專利名稱：高傳導(dǎo)率的烹煮鍋具的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型是有關(guān)一種烹煮器具有關(guān)，特別是一種可提升烹煮效率 的鍋具結(jié)構(gòu)設(shè)計。
背景技術(shù)：
按， 一般民間在調(diào)理食物，時常將食物放入平底的烹煮器具，再將 此烹煮器具置于熱源加熱器上，此熱源加熱器如瓦斯?fàn)t或電熱器，接受 加熱器所提供熱能，此烹煮器具是熱能傳遞的媒介，使食物受熱。由于，熱的傳播途徑可分為傳導(dǎo)、對流與輻射三種方式，其中，導(dǎo) 體傳導(dǎo)熱量量化的公式傳導(dǎo)熱量二物體導(dǎo)熱率X時間X面積X溫度變 化量/物體長度。因此，在烹煮器具的功能上時常配合此三種傳導(dǎo)方式 作設(shè)計，例如，坊間所使用的悶燒鍋，其具有外鍋與內(nèi)鍋，外鍋則為雙 層隔熱結(jié)構(gòu)，且雙層結(jié)構(gòu)的中為真空空間；而在內(nèi)鍋接受熱源加熱器足 夠的熱能后，將其置入外鍋的置容空間中，的后，將外鍋密封。由于真 空空間可斷絕熱傳導(dǎo)與對流的二種路徑，因此，熱能大可被保留在內(nèi)鍋 內(nèi)，使食物保持悶煮的狀態(tài)，可縮短使用熱源加熱器的時間，減少電能 或瓦斯耗費。然而，習(xí)知技術(shù)的烹煮器具10其底部12大多為平坦的設(shè)計，如圖 1所示，但，若能對烹煮器具底部12的作處理，而可增加其底部的導(dǎo)熱 性，就能節(jié)省烹煮食物的時間，且此性功能特征若可配合各式各樣不同 功能的烹煮器具作設(shè)計，更是一大幫助。因此，基于以上的考慮，本實用新型將改善習(xí)知烹煮器具的底部結(jié) 構(gòu)，以提升其烹煮食物的效率。發(fā)明內(nèi)容本實用新型的主要目的是在提供一種高傳導(dǎo)率的烹煮鍋具，其鍋體 外底部具有皺折，使鍋體底部的受熱表面積增加，提高傳導(dǎo)熱能的效率。本實用新型的另一目的是在提供一種高傳導(dǎo)率的烹煮鍋具，其鍋體 形狀是可制作成各種不同形狀，使其可適用于煎、煮、炒、炸等各種烹 煮器具，應(yīng)用廣泛。根據(jù)本實用新型所揭示的高傳導(dǎo)率的烹煮鍋具，乃包括一鍋體，其 具有一外底部且該外底部表面形成鈹折狀，且該鈹折狀是可為規(guī)則狀或 不規(guī)則狀，以使該鍋體的底部外表面積增加，此外，鍋體形狀可為圓、 橢圓、三角形或多邊所構(gòu)成的任一形狀，以供不同種烹煮器具所應(yīng)用。底下藉由具體實施例配合所附的圖示詳加說明，當(dāng)更容易了解本實 用新型的目的、技術(shù)內(nèi)容、特點及其所達(dá)成的功效。
圖1是為背景技術(shù)的烹煮器具。圖2a與圖2b是為本實用新型的第一實施例結(jié)構(gòu)立體圖與仰視圖。 圖3a與圖3b是為本實用新型的第二實施例結(jié)構(gòu)立體圖與仰視圖。 圖4a與圖4b是為本實用新型的第三實施例結(jié)構(gòu)立體圖與仰視圖。 圖5是為第二實施例外底部的截面為波浪狀的示意圖。 圖6是為第二實施例外底部的截面為鋸齒狀的示意圖。圖中.-10 烹煮器具20 烹煮鍋具24 矩形28 同心圓環(huán)34 波浪狀12 底部22 外底部26 鍋體30 半圓環(huán)36 鋸齒狀具體實施方式
如先前技術(shù)所提的導(dǎo)體傳導(dǎo)熱量是可由物體本身的導(dǎo)熱是數(shù)和導(dǎo) 熱面積有關(guān)，因此，除了挑選傳熱性佳的材料來制作烹煮器具至外，能 夠提升烹煮時的熱傳導(dǎo)率，另一方法是為改變烹煮器具的底部結(jié)構(gòu)，使 其底部表面積增加，因而烹煮器具可具有優(yōu)良導(dǎo)熱的特性。以下，則提 出本實用新型的實施例與其圖式，以使本實用新型的主要技術(shù)特征得以詳細(xì)地揭示出來。圖2a與圖2b為第一實施例的實施態(tài)樣。 一種烹煮鍋具20是包含 一鍋體26，具有一外底部22，該外底部22為規(guī)則皺折狀，其中，規(guī)則 皺折狀是為復(fù)數(shù)個矩形24在底部環(huán)設(shè)形成放射狀，此種結(jié)構(gòu)可增加烹 煮鍋具外底部22的表面積。圖3a與圖3b為第二實施例的實施態(tài)樣。 一種烹煮鍋具20是包含 一鍋體26，具有一外底部22，該外底部22為規(guī)則皺折狀，其中，規(guī)則 皺折狀是由復(fù)數(shù)個同心圓環(huán)28構(gòu)成，其圓心于鍋底的中心部位，而此 等同心圓環(huán)28半徑由小到大依序設(shè)置且具有一定厚度。此種結(jié)構(gòu)亦可 增加烹煮鍋具外底部22的表面積。圖4a與圖4b為第三實施例的實施態(tài)樣。 一種烹煮鍋具20是包含 一鍋體26，具有一外底部22，該外底部22為規(guī)則皺折狀，其中，皺折 狀是由復(fù)數(shù)個半圓環(huán)30所構(gòu)成，且此等半圓環(huán)30是具有相同圓心，其 是位于鍋底的中心部位，又此等半圓環(huán)30半徑由小到大依序設(shè)置，具 有一定厚度，此種結(jié)構(gòu)同樣是增加烹煮鍋具外底部22的表面積。上述的第一實施例、第二實施例與第三實施例，其外底部的截面為 波浪狀34或鋸齒狀36，亦具有同樣的功效。圖5和圖6分別為第二實 施例的外底部的截面為波浪狀34和鋸齒狀36的示意圖。而且，該鍋體形狀是為圓形、橢圓形、三角形或多邊所構(gòu)成的形狀。 另外，本實用新型的烹煮鍋具，其材料是由銅、鋁、鐵、不銹鋼、耐高 溫的玻璃或耐高溫的塑料等耐熱材料所制成，因此，本實用新型的烹煮 鍋具是可廣泛應(yīng)用于各種不同功能的烹飪器具的中。本實用新型的烹煮鍋具由熱源加熱器施予熱源，其中該熱源加熱器 是可為瓦斯?fàn)t或電熱爐。由于鍋體的底部受熱面積增加，所以，熱能高 速傳導(dǎo)熱能至鍋體內(nèi)部，使受熱物快速升溫。以上所述的實施例僅是為說明本實用新型的技術(shù)思想及特點，其目 的在使熟習(xí)此項技藝的人士能夠了解本實用新型的內(nèi)容并據(jù)以實施，當(dāng) 不能以的限定本實用新型的專利范圍，即大凡依本實用新型所揭示的精 神所作的均等變化或修飾，仍應(yīng)涵蓋在本實用新型的專利范圍內(nèi)。
權(quán)利要求1.一種高傳導(dǎo)率的烹煮鍋具，是由熱源加熱器提供熱能加熱放置于該烹煮鍋具內(nèi)的食物，該烹煮鍋具，其特征在于包含一鍋體，具有一外底部，該外底部至少局部呈皺折狀，以增加外底部表面積。
2. 根據(jù)權(quán)利要求第1項的高傳導(dǎo)率的烹煮鍋具，其特征在于；其中該外底 部是為規(guī)則皺折狀。
3. 根據(jù)權(quán)利要求第1項的高傳導(dǎo)率的烹煮鍋具，其特征在于其中該外底 部是為不規(guī)則皺折狀。
4. 根據(jù)權(quán)利要求第2項的高傳導(dǎo)率的烹煮鍋具，其特征在于其中該規(guī)則 皺折狀是為全放射狀或部分放射狀。
5. 根據(jù)權(quán)利要求第2項的高傳導(dǎo)率的烹煮鍋具，其特征在于其中該規(guī)則 皺折狀是為復(fù)數(shù)個同心圓的皺折狀。
6.. 根據(jù)權(quán)利要求第1項的高傳導(dǎo)率的烹煮鍋具，其特征在于其中該外底 部的截面是為波浪狀或鋸齒狀。
7. 根據(jù)權(quán)利要求第1項的高傳導(dǎo)率的烹煮鍋具，其特征在于其中該熱源 加熱器是為瓦斯?fàn)t或電熱爐。
8. 根據(jù)權(quán)利要求第1項的高傳導(dǎo)率的烹煮鍋具，其特征在于其中該鍋體 形狀是為圓、橢圓、三角形或多邊所構(gòu)成的任一形狀。
9. 根據(jù)權(quán)利要求第1項的高傳導(dǎo)率的烹煮鍋具，其特征在于其中該烹煮 鍋具的材料是為銅、鋁、鐵、不銹鋼、耐高溫的玻璃或耐高溫的塑料等 耐高溫的材料。
專利摘要本實用新型是揭露一種高傳導(dǎo)率的烹煮鍋具，其包含一鍋體，在鍋體外底部形成皺折，以增加底表面積，又外底部是為規(guī)則皺折狀或不規(guī)則狀。因此，鍋體底部的受熱表面積增加，提高傳導(dǎo)熱能效率，并且本實用新型的烹煮鍋具可為各種形狀所適用，可應(yīng)用于不同種功能性的烹煮器具中。
文檔編號A47J27/022GK201365814SQ20092000090
公開日2009年12月23日 申請日期2009年1月16日 優(yōu)先權(quán)日2009年1月16日
發(fā)明者黃頌舜 申請人:黃頌舜