專利名稱：無(wú)油煙生鐵鍋的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種鍋體，具體為一種無(wú)油煙生鐵鍋。
背景技術(shù)：
目前，市場(chǎng)上出現(xiàn)的無(wú)油煙鍋的材質(zhì)主要有鋁合金和不銹鋼兩 種。無(wú)油煙鍋與普通鍋的區(qū)別在于其鍋體厚度的增加，改善了鍋體的 導(dǎo)熱性和蓄熱性能，消除了局部過(guò)熱現(xiàn)象，使鍋體的內(nèi)表面熱分布比 較均勻，因此，在煎炒時(shí)不易起油煙或減少油煙。
鐵鍋對(duì)防治缺鐵性貧血有很好的輔助作用，由于鹽、醋對(duì)高溫狀 態(tài)下鐵的作用，加上鍋鏟、勺等的摩擦，使鍋內(nèi)層表面的無(wú)機(jī)鐵脫屑 成直徑很小的粉末，這些粉末被人體吸收后，在胃酸的作用下轉(zhuǎn)變成 無(wú)機(jī)鐵鹽，食物中很多都含鐵，但鐵鍋補(bǔ)鐵更直接。如果根據(jù)無(wú)油煙
鍋的特點(diǎn)，將生鐵鍋的鍋體加厚(加厚到4 5.5mrn)，這會(huì)使生鐵鍋 的傳熱效率降低，外形笨重，而且浪費(fèi)能源。
發(fā)明內(nèi)容
本實(shí)用新型的目的在于針對(duì)現(xiàn)有生鐵鍋在烹飪時(shí)易產(chǎn)生油煙的 缺陷，提供一種鍋體重量輕、傳熱效果好、節(jié)約能源的無(wú)油煙生鐵鍋。
本實(shí)用新型的技術(shù)方案如下 一種無(wú)油煙生鐵鍋，在鍋體底部設(shè) 有凹坑或若干圈同心圓凹槽，在凹坑或凹槽內(nèi)填充銅或鋁。
如上所述的無(wú)油煙生鐵鍋，其中，凹槽的槽深為3 4mm，槽寬 為10 40mm。
如上所述的無(wú)油煙生鐵鍋，其中，凹坑的深度為3-4mm，直徑 為120 260mm。
無(wú)油煙生鐵鍋的另一種技術(shù)方案，在較薄的鍋體底部直接釬焊一 層銅板或鋁板，在銅板或鋁板上復(fù)合一層不銹鋼板或不銹鋼網(wǎng)。
本實(shí)用新型將鐵鍋鍋底的一部分用銅或鋁材料進(jìn)行替換，減輕了 鍋體的重量，降低了烹飪時(shí)的工作強(qiáng)度；利用銅、鋁快速熱傳遞的特 性(銅的傳熱速度大約是鐵的5倍，鋁的傳熱速度大約是鐵的3倍), 迅速把熱能均勻地傳遞給鍋的本體，從而達(dá)到減少烹飪時(shí)間、節(jié)約能 源的效果。本實(shí)用新型還原了鍋體底部的厚度(4~5.5mm)，達(dá)到無(wú) 油煙鍋底部厚度的要求，避免產(chǎn)生局部高溫，達(dá)到烹飪時(shí)無(wú)油煙或者 微油煙的效果。本實(shí)用新型適用于所有灶具，正確使用可節(jié)約食用油 20%左右。


圖1為本實(shí)用新型一種實(shí)施方式的結(jié)構(gòu)示意圖。 圖2為本實(shí)用新型另一種實(shí)施方式的結(jié)構(gòu)示意圖。 圖中，l.鍋體2.同心圓凹槽3.盤(pán)狀凹坑
具體實(shí)施方式
如圖所示，無(wú)油煙生鐵鍋在鍋體1底部設(shè)有盤(pán)狀凹坑3或若干圈 同心圓凹槽2，在凹坑3或凹槽2內(nèi)填充銅或鋁；或者，把生鐵鍋的 底部加工成較薄的平面或球面，再根據(jù)平面或球面的大小直接將銅板 或鋁板釬焊在鍋體底部，在銅或鋁上復(fù)合一層不銹鋼板或不銹鋼網(wǎng)。 其中，凹槽的槽深為3^4mm，槽寬為10 40mm;凹坑的深度為
3~4mm，直徑為120 260rnrn，其具體尺寸根據(jù)鍋型和鍋體尺寸來(lái)選 擇。
本實(shí)用新型所提供的無(wú)油煙生鐵鍋在加工時(shí)，先利用數(shù)控車(chē)床對(duì) 生鐵鍋鍋體進(jìn)行加工，把鍋底加工成盤(pán)狀凹坑或多個(gè)同心圓凹槽，然 后把銅或鋁的熔液注滿凹槽或凹坑，或者用銅板或鋁板直接用壓力機(jī) 壓進(jìn)凹槽或凹坑內(nèi)進(jìn)行釬焊復(fù)合，然后把鍋體底部表面進(jìn)行精加工。 另外，還可以直接將銅板或鋁板復(fù)合(釬焊)在鍋體底部，用不銹鋼 板或不銹鋼網(wǎng)復(fù)合在銅板或鋁板上。
權(quán)利要求1.一種無(wú)油煙生鐵鍋，其特征在于在鍋體(1)底部設(shè)有凹坑(3)或若干圈同心圓凹槽(2)，在凹坑(3)或凹槽(2)內(nèi)填充銅或鋁。
2. 如權(quán)利要求1所述的無(wú)油煙生鐵鍋，其特征在于凹槽的槽 深為3~4mm，槽寬為10 40mm。
3. 如權(quán)利要求1所述的無(wú)油煙生鐵鍋，其特征在于凹坑的深度為3-4mm，直徑為120 260rnm。
4. 一種無(wú)油煙生鐵鍋，其特征在于在較薄的鍋體底部直接釬焊一層銅板或鋁板，在銅板或鋁板上復(fù)合一層不銹鋼板或不銹鋼網(wǎng)。
專利摘要本實(shí)用新型涉及一種鍋體，具體為一種無(wú)油煙生鐵鍋。其特點(diǎn)是在鍋體底部設(shè)有凹坑或若干圈同心圓凹槽，在凹坑或凹槽內(nèi)填充銅或鋁。本實(shí)用新型鍋體重量輕、傳熱效果好、節(jié)約能源，達(dá)到烹飪時(shí)無(wú)油煙或者微油煙的效果。
文檔編號(hào)A47J36/02GK201070275SQ20072014875
公開(kāi)日2008年6月11日 申請(qǐng)日期2007年6月7日 優(yōu)先權(quán)日2007年6月7日
發(fā)明者劉軍輝 申請(qǐng)人:劉軍輝