專利名稱：烹飪?cè)O(shè)備及其控制方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及由最小限度的零件個(gè)數(shù)構(gòu)成的拉片后安裝型的拉鏈頭，尤其是帶自動(dòng)停止 裝置的拉鏈用拉鏈頭，該種拉鏈頭對(duì)商品例如衣服、皮包等的生產(chǎn)者來(lái)說(shuō)，能自由地將所 希望的設(shè)計(jì)和品牌的拉片利用后安裝工序簡(jiǎn)單地安裝在本體上。
背景技術(shù)：
在以往的帶自動(dòng)停止裝置的拉鏈用拉鏈頭中，已知有一種能后安裝拉片、而且還可在 之后拆卸拉片的帶自動(dòng)停止裝置的拉鏈用拉鏈頭。例如，如圖8、圖9所示，該帶自動(dòng)停止 裝置的拉鏈用拉鏈頭利用銷(xiāo)將帽蓋即拉片保持體固定在本體上的安裝柱上，在本體與帽蓋 之間形成朝向本體的后口側(cè)開(kāi)口的間隙，該間隙由封閉部件封閉，該封閉部件在螺旋彈簧 的彈力作用下可沿上翼板上面滑動(dòng)，可將拉片后安裝在未裝有拉片的拉鏈頭上或?qū)⑵洳?卸。專利文獻(xiàn)l:日本實(shí)公平4一32974號(hào)公報(bào)上述圖8、圖9所示的可拆裝拉片的帶自動(dòng)停止裝置的拉鏈用拉鏈頭其構(gòu)成拉鏈頭的零 件個(gè)數(shù)多，而且為了裝配拉鏈頭需要將零件從本體的上方、后方和側(cè)方這三個(gè)方向進(jìn)行供 給，由此裝配作業(yè)麻煩。因此，難以廉價(jià)、高速地生產(chǎn)出帶自動(dòng)停止裝置的拉鏈用拉鏈頭 來(lái)向需要者提供。發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明鑒于以上問(wèn)題而發(fā)明，本發(fā)明中的技術(shù)方案l記載的發(fā)明其主要目的在于提供 一種拉片后安裝型的帶自動(dòng)停止裝置的拉鏈用拉鏈頭，盡可能減少構(gòu)成該拉片后安裝型的 帶自動(dòng)停止裝置的拉鏈用拉鏈頭的零件個(gè)數(shù)，且不使用高價(jià)的螺旋彈簧，而是使用廉價(jià)的 板簧以實(shí)現(xiàn)成本降低，而且在裝配時(shí)零件的供給方向只在一個(gè)方向從而能高速地裝配，能 容易地將需要者所希望的設(shè)計(jì)和品牌的拉片后安裝在已裝配好的拉鏈頭上。在技術(shù)方案l記載的發(fā)明目的的基礎(chǔ)上，技術(shù)方案2記載的發(fā)明其主要目的在于提供一 種帶自動(dòng)停止裝置的拉鏈用拉鏈頭，能將覆蓋爪桿、板簧的帽蓋以穩(wěn)定的狀態(tài)保持在本體Tmax，所錄高溫Tmax比^^辦溫度Tj高確定的增加值A(chǔ)T，例如在0'C至50。C之間。該，模式尤其適用于烹飪初期步驟，在該階敞中，即將烹飪的食品如冷 凍食品錄烹任裝置2上，此時(shí)的溫JL^f氐于烹飪裝置2的i議溫度Ti。在該階敬，如所知的，由于食品帶走了熱量，烹飪裝置2的溫度突然急劇 下降，導(dǎo)致溫度低于最銜顯度Tmin，該溫度T^是保證好的烹飪質(zhì)量可被的 最銜顯度。該情況下，烹飪裝置2包括可容納烹旨品的液體的容器，^^斤ii^L體的溫;l和^^的溫^^Jl^目同。圖4中的笛卡爾軸圖表示出了兩種不同,模式下，烹飪裝置2的溫度或 設(shè)備l的烹飪^^顯度(溫度T， y軸)隨時(shí)間(t， x軸)U的變化。特別地，第一曲線A示出了才娘本發(fā)明溫度升高模式下，當(dāng)# 控制裝 置10控制烹任裝置2時(shí)，烹飪裝置2的溫度T趨勢(shì)，同時(shí)，曲線B示出了傳 ^^莫式下，當(dāng)辦和控制裝置10控制烹飪裝置2時(shí)，烹飪裝置2的溫度T趨勢(shì)。才娥溫度升高模式，在時(shí)間A處，烹飪裝置2的溫Jm穩(wěn)定的并且等"fi殳 定溫度Ti，如油炸鍋為190°C，并進(jìn)一步提，量至烹飪裝置2，直至?xí)r間t2 處，所述烹飪裝置ii^最高溫度Tmax，如等于195。C,所錄高溫度T隨比設(shè) 定溫度Ti大增加值A(chǔ)T， AT約為5'C，這由控制板lli議。當(dāng)烹錄品在時(shí)間 t2處放入烹飪裝置2，烹飪裝置2的溫度斷^在時(shí)間t3處的TminA,如為175°C ， 從該溫度開(kāi)始，烹飪裝置2的溫度T再次升高，ii^該模式(regime)下的設(shè) 定溫度Ti。上升的時(shí)間間隔Ata，例力魂過(guò)"^i十算并且如等于時(shí)間t3和h^^差。 需注意的是，在時(shí)間t3處限定在曲線B上的烹飪裝置2的最銜顯度TminB的相應(yīng)值比P艮定在于曲線A上的最銜顯度TminA小大約所述增加值A(chǔ)T。通過(guò)合itit擇將凈i^到烹飪裝置2的i議溫度Ti的溫度升高值A(chǔ)T,可以 在烹飪初期步驟中得到高于或者等于最低可接受溫度Tmin的最銜顯度TminA,以 便不^H^響烹飪質(zhì)量，例如油炸鍋是175。C。借助圖5的框圖或流程圖，當(dāng)溫度升高功能啟動(dòng)時(shí)，設(shè)置烹飪?cè)O(shè)備l的一種,模式。該進(jìn)一步的,模式由所述,和控制裝置io^m，并包括以下步驟。在初始步驟100中，形成i^JMt溫度Tj，啟動(dòng)加熱裝置3以在步驟101 中開(kāi)始加熱。當(dāng)加熱裝置3在時(shí)間t,處達(dá)到所述i5^溫度Tj，在步驟102中，可以啟動(dòng) 溫度升高功能，并在步驟103中設(shè)定溫度的升高值A(chǔ)T。在接下來(lái)的步驟104中，加熱裝置3被加熱，直J^步驟105中在時(shí)間t2 處iiJiJ最高溫度Tm股(Tmax = T + AT)。此時(shí)可iiA將要烹飪的食品。iiA食品后，在步驟106中，加熱裝置3降至在時(shí)間t3處的溫度的最^f^顯在步驟106 ^或同時(shí)，辦和控制裝置10在步驟107中關(guān)閉溫度升高功 能，因?yàn)榧訜嵫b置3的溫度開(kāi)始再次升高，以^^l定的階敬108中iiiji議 溫度Tj。只有當(dāng)加熱裝置3 ii^i議溫度Tj時(shí)，^W^控制裝置10才啟動(dòng)溫度升 高功能。類(lèi)似的，只有iiJ'J最高溫度T隨時(shí)，才可在#1^<^控制裝置10給出的放入食品指令下開(kāi)始烹飪。圖6中的框線圖的說(shuō)明100調(diào)對(duì)議鰣溫度Ti;102加熱裝置3的加熱；102在時(shí)間h處開(kāi)始溫度升高功能；103 i5^^溫度升高值A(chǔ)T;104加熱裝置3的補(bǔ)^>熱；105在時(shí)間t2處iii!j最高溫度T,，》t^將要烹飪的食品；106加熱裝置3降至在時(shí)間t3處的最^^顯度T^;107停止溫;l升高功能；108在i^L溫度Ti下穩(wěn)定烹旨品。
權(quán)利要求
1.一種烹飪食品的設(shè)備，其包括布置用于支承和烹飪食品的烹飪裝置(2)、傳送烹飪熱量至所述烹飪裝置(2)的加熱部件(3)、啟動(dòng)和控制所述加熱部件(3)的操縱和控制裝置(10)，其特征在于所述加熱部件(3)包括多個(gè)加熱部件(4，5，6)，這些加熱部件分別與所述烹飪裝置(2)的各部分(2a，2b，2c)相鄰，可通過(guò)所述操縱和控制裝置(10)有選擇地驅(qū)動(dòng)所述加熱部件(4，5，6)，以加熱所述烹飪裝置(2)的所述各部分(2a，2b，2c)中的至少一個(gè)和/或調(diào)節(jié)所述烹飪熱量。
2. 如權(quán)利要求1所述的設(shè)備，其中所^口熱部件(4， 5， 6)包括各自的 電阻。
3. 如權(quán)利要求1或2所述的設(shè)備，其中所述烹飪裝置(2)包括直接烹飪 所ii食品的M置。
4. 如權(quán)利要求3所述的設(shè)備，^4于^U'J^求2時(shí)，其中所述電阻(4， 5， 6)被固定到所醋裝置(2),尤其A/斤述電阻(4， 5， 6)被銅雜。
5. 如權(quán)利要求3或4所述的設(shè)備，其中所述盤(pán)裝置至少包括烹飪盤(pán)(2)。
6. 如權(quán)利要求3或4所述的設(shè)備，其中所述M置(2)包括多個(gè)烹飪盤(pán)， 每個(gè)烹飪盤(pán)連接至少一個(gè)加熱部件(4， 5, 6)。
7. 如權(quán)利要求1或2所述的設(shè)備，其中所述烹飪裝置(2)包括容納烹飪 液體，尤其是油和水的絲，將要烹飪的所述食品Jl^該烹飪液體中。
8. 如權(quán)利要求2至7 ^-項(xiàng)所述的設(shè)備，當(dāng)^U'J要求7的賄于^5U'要求 2時(shí)，該設(shè)備限定包括供電裝置(7),該供電裝置與夕h^電系^目連接，并且 布置用于向所述加熱部件(4， 5， 6)供應(yīng)P艮^a熱功率。
9. :如權(quán)利要求8所述的設(shè)備，其中所述供電裝置(7)被布置用于向每個(gè) 所i^口熱部件(4， 5， 6)供應(yīng)相同的單一加熱功率。
10. 如權(quán)利要求8所述的設(shè)備，其中所述供電裝置(7)被布置用于向所 iti口熱部件(4， 5， 6)分別供應(yīng)不同的單一加熱功率。
11. 設(shè)械電裝置(7)由所i^^fp控制^X (10)控制。
12. 如前任一項(xiàng)所述的設(shè)備，其中所述IWp控制裝置(10)包括控制 板裝置(11 )，該控制板裝置(11 )安裝有屏幕裝置(12 )和鍵裝置(13a，13b，13c，13d)，分別用于顯示和用于輸A^/修g^斤述設(shè)備(1)的操作參 數(shù)。
13. 如^U'J要求12所述的設(shè)備，當(dāng)麟于4iU'J^求841中寸—項(xiàng)時(shí)，其 中所述#^^控制裝置(10)包^^接至所述供電裝置(7)的電子控制卡裝置(14)，以與所i^供電^^ (7)交換與#^#^有關(guān)的衞以和/或數(shù)字信號(hào)。
14. 如斥X^要求8-14 4—項(xiàng)的所iii殳備，當(dāng);K^'jJ^求12 ^^于^^要求 8-11中^-項(xiàng)時(shí)，該設(shè)備包括用于敘內(nèi)和支^^斤i^口熱裝置(3)、所述供電裝 置(7)、所述^fp控制裝置(10)和所述烹飪裝置(2)的外殼裝置(20)。
15. —種控制和#^1于烹錄品的設(shè)備(1)的方法，該設(shè)備包括支承 和烹飪所述食品的烹飪裝置(2)、多個(gè)與所述烹飪裝置(2)的各部分(2a，2b，2c) 相鄰布置用于向所述各部^(2a^2b，2c辨送烹飪熱量的加熱部件(4, 5， 6)，該 方法包括有選#^啟動(dòng)所述加熱部件(4， 5, 6)中的至少一個(gè)去分別加熱所述 烹飪裝置(2)的各部^(2a，2b^2c)和/或調(diào)節(jié)所述烹飪熱量。
16. 如權(quán)利要求15所述的方法，其中所述有選擇的啟動(dòng)包括一次僅啟動(dòng) 加熱部件(4， 5， 6)中的一個(gè)。
17. 如權(quán)利要求15所述的方法，其中所述有選擇的啟動(dòng)包^-"次啟動(dòng)兩 個(gè)或多個(gè)加熱部件(4， 5, 6)。
18. 如權(quán)利要求1W7中任一項(xiàng)所述的方法，其包括將限定的加熱功， 應(yīng)給所^。熱裝置(3)，以產(chǎn)生相應(yīng)的烹飪熱量。
19. 如權(quán)利要求18所述的方法，其包括將相同的單一加熱功^^應(yīng)* 個(gè)加熱部件(4, 5, 6)。
20. 如權(quán)利要求18所述的方法，其包括分別將不同的單一加熱功^#應(yīng) 給所脅熱部件(4， 5， 6)。
21. 如權(quán)利要求15^20中任一項(xiàng)所述的方法，還包括調(diào)節(jié)所述烹飪裝置 (2)的i議飾顯度(Tj)。
22. 如權(quán)利要求21所述方法，其包括在將要烹飪的食品^7^斤述烹飪裝 置(2)的烹飪初期階，過(guò)一段P艮定的增加時(shí)間(Ato)將所述烹飪裝置(2) 加熱至最高溫度(T,)，所錄高溫度(Tmax)比所述i議溫度(Ti)高。
23. 如權(quán)利要求22所述的方法，其中所錄高溫度(Tmax)比所述i議 溫度(Ti)高一個(gè)限定的增加值UT)，該增加值在0。C至50。C之間。
24. :MWJ要求23所述的方法，其中所述增加值(AT)是^^斤述烹飪裝置 (2)在所ii^L初烹飪階段中4^^斤述食品后ii^最^^角定溫度(Tmin)。
25. 如^U'J要求15~24中<—項(xiàng)所述的方法，其中將所述傳送烹飪熱量傳 i!U所述烹飪裝置(2)包括將所述熱量傳i^所述烹飪裝置(2)的烹飪液體， 尤其是油或水。
26. —種控制和^^JU于烹錄品的設(shè)備(1)的方法，該設(shè)備包括支承 和烹飪所述食品的烹飪裝置(2)和加熱裝置(3)，所#熱裝置(3)將所述 烹飪裝置(2)加熱至確定的詔艾,溫度(Ti)，該方法包括在將要烹飪的食 品與所述烹飪裝置(2)接觸的烹飪初期階段中加熱所述烹飪裝置(2)至最高 溫度(T隨)，該最高溫度(T隨)比所述i議溫度(Ti)高一段限定的增加時(shí) 間(Ata)。
27. 如權(quán)利要求26所述的方法，其中所錄高溫度(T隨)比所述確定 的詔龍辦溫度(Tj)高一個(gè)限定的增加值(AT )，該增加值在0。C至50。C之間。
28. 如^U'J要求27所述的方法，其中所述限定的增加值UT)是在使 所述烹飪裝置(2)在所ii^初烹飪階段中^A^斤述食品^達(dá)到確定的最低 溫度(D。
29. 如45U'J要求2"8中^-項(xiàng)所述的方法，其中所述烹飪裝置(2)的 加熱包括將限定的加熱功率供應(yīng)給所述加熱裝置(3)，以生成和傳il^目應(yīng)的烹 飪熱量至所述烹飪裝置(2)。
30. :H5U'要求29所述的方法，還包括調(diào)節(jié)所述加熱功率。
31. ^^又利要求30所述的方法，其中所 口熱功率的調(diào)節(jié)包括有選擇地 啟動(dòng)所#熱裝置(3)的加熱部件(4， 5， 6)。
32. 如擬'J要求31所述的方法，還包括有選擇地啟動(dòng)加熱部件(4， 5， 6)中的至少一個(gè)，以加熱所述烹飪裝置(2)的各部分(2a^2b^2c)。
33. :N^U'J要求31或32所述的方法，其中所述有選擇的啟動(dòng)包^-次 僅啟動(dòng)加熱部件(4， 5， 6)中的一個(gè)。
34. 如^U'J要求31或32所述的方法，其中所述有選擇的啟動(dòng)包括一次 啟動(dòng)加熱部件(4， 5， 6)中的兩個(gè)或多個(gè)。
35. 如權(quán)利要求31-34 項(xiàng)所述的方法，其包括將相同的單一加熱功率 供應(yīng)給加熱部件(4， 5, 6)中的^"個(gè)。
36. :N5U'J要求31-34中任一項(xiàng)所述的方法，其包括分別將不同的單一加 熱功^^應(yīng)i^所i^口熱部件(4， 5， 6)。
37. 如45U'J要求26^36中任一項(xiàng)所述的方法，其中所述烹飪裝置(2)的 加熱包括加熱所述烹飪裝置(2)的烹飪液體，尤其是油或水。
全文摘要
一種烹飪食品的設(shè)備，其包括支承和烹飪食品的烹飪裝置(2)、傳送烹飪熱量至所述烹飪裝置(2)的加熱裝置(3)、驅(qū)動(dòng)和控制所述加熱裝置(3)的操縱和控制裝置(10)，所述加熱裝置(3)包括多個(gè)分別與所述烹飪裝置(2)的各部分(2a，2b，2c)相鄰的加熱部件(4，5，6)，該加熱部件由所述操縱和控制裝置(10)有選擇地驅(qū)動(dòng)，以加熱所述烹飪裝置(2)中的各部分(2a，2b，2c)中的至少一個(gè)和/或調(diào)節(jié)烹飪熱量；一種控制和操縱烹飪食品的設(shè)備(1)的方法，該設(shè)備包括支承和烹飪食品的烹飪裝置(2)和分別與所述烹飪裝置(2)各部分(2a，2b，2c)相鄰的多個(gè)加熱部件(4，5，6)，該加熱部件向所述烹飪裝置傳送烹飪熱量，該方法包括有選擇地啟動(dòng)加熱部件(4，5，6)中的至少一個(gè)，用于加熱所述烹飪裝置(2)的各部分(2a，2b，2c)和/或調(diào)節(jié)烹飪熱量。
文檔編號(hào)A47J37/00GK101224091SQ20071030579
公開(kāi)日2008年7月23日 申請(qǐng)日期2007年10月19日 優(yōu)先權(quán)日2006年11月10日
發(fā)明者G·阿萊西納 申請(qǐng)人:安吉羅樸格蘭蒂庫(kù)辛股份公司