專利名稱：防粘高壓鍋的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種高壓鍋，尤其是一種防粘高壓鍋。
背景技術(shù)：
高壓鍋是人們常用的一種煮飯用具，目前的普通高壓鍋在蒸煮食物或者米飯時(shí)，都是把米或其它需要蒸煮的食物直接放置在高壓鍋的鍋底，使它們和鍋底直接接觸。在蒸米飯時(shí)，當(dāng)米飯中的水汽快干時(shí)，米飯的傳熱性能就會(huì)較差，另外，此時(shí)高壓鍋外底受熱的溫度高于上部鍋內(nèi)底的溫度，使高壓鍋內(nèi)米飯的濃度和粘度增加，水分散失，米飯變焦燒糊，鍋底變黑，久而久之將會(huì)影響高壓鍋底部熱效率的傳播，更進(jìn)一步會(huì)導(dǎo)致浪費(fèi)能源。雖有一些技術(shù)把高壓鍋底部與所烹飪的食物之間進(jìn)行了隔離，但在食物和高壓鍋鍋底之間沒有形成相通的夾層空間，其內(nèi)的水無(wú)法在加熱時(shí)翻騰循環(huán)，所以沒有真正起到防粘糊的目的，也沒有達(dá)到確保鍋內(nèi)食物不糊的效果。而且因其放置的水不循環(huán)，所以加熱慢，還會(huì)導(dǎo)致有水和無(wú)水的地方受熱不均勻。并且在重新加熱翻新食物時(shí)，使水直接接觸到了食物，會(huì)使重新加熱翻新的食物味道發(fā)生改變，達(dá)不到理想的口感。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于提供一種帶有防粘隔板的防粘高壓鍋，它可阻止食物直接接觸鍋底，并可使鍋底的水自由循環(huán)，有效地防止了食物對(duì)鍋底的粘接，克服了現(xiàn)有技術(shù)存在的不足。
本發(fā)明的技術(shù)方案是這樣實(shí)現(xiàn)的它包括鍋蓋、手柄、和鍋體，所述的鍋體的底部放置有防粘隔板，所述的防粘隔板上設(shè)有小孔，防粘隔板與鍋底之間形成一相通的夾層的空間。
所述的小孔的直徑在0.2-1mm之間。
由于本發(fā)明采用了上述技術(shù)方案，與現(xiàn)有技術(shù)相比具有以下優(yōu)點(diǎn)鍋底設(shè)有防粘隔板，可防止食物以及米飯直接接觸鍋底，有效地防止了食物以及米飯對(duì)鍋底的粘接，使高壓鍋鍋底不會(huì)因?yàn)檎澈澄镆约懊罪埗绊憻嵝?，而且水能自由循環(huán)，加熱均勻，達(dá)到節(jié)能的目的。重新加熱翻新米飯可達(dá)到加熱后和新米飯口感相同的效果。


下面結(jié)合附圖和實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步說(shuō)明。
圖1是本發(fā)明的結(jié)構(gòu)示意圖；圖2是本發(fā)明的防粘隔板結(jié)構(gòu)示意圖。
具體實(shí)施例方式
本發(fā)明的防粘高壓鍋包括有鍋蓋1、手柄2、和鍋體3等部件，在鍋體3的底部放置有一個(gè)防粘隔板4，防粘隔板4與鍋底之間形成一相通的夾層空間，這樣在蒸煮食物或米飯時(shí)，可使鍋底層的水自由循環(huán)流動(dòng)，不但使食物受熱均勻，而且能把食物(尤其是翻新加熱食物時(shí))迅速加熱，還可達(dá)到節(jié)能的效果。另外，在防粘隔板4上設(shè)有小孔5，小孔5的直徑在0.2-1mm之間，這樣米粒不會(huì)掉入下層空間，但下層空間內(nèi)的水蒸氣會(huì)上升出來(lái)，從而把食物蒸熟。使用時(shí)，把大米或其它需蒸煮食物放在防粘隔板4之上，再根據(jù)需要加上一定量的水即可。由于在蒸煮食物，尤其是蒸米飯時(shí)，大米放置在了防粘隔板4的上面，沒有和鍋底直接接觸，可有效地防止米飯粘糊在鍋底，使鍋底能保持清潔，提高了熱效率，起到節(jié)能的效果。另外，在米飯吃剩后重新加熱翻新時(shí)，可直接把水加在防粘隔板4與鍋底之間的夾層之內(nèi)，使水不會(huì)直接接觸食物，熱出的剩米飯均勻松軟，和新蒸出的米飯一樣可口。又由于夾層空間內(nèi)的水是整個(gè)相通的，所以可自由流動(dòng)，使其加熱迅速，受熱均勻，進(jìn)一步達(dá)到節(jié)約能源的效果。
以上為本發(fā)明的一個(gè)最佳實(shí)施方式，依據(jù)本發(fā)明公開的內(nèi)容，本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員能夠顯而易見地想到的一些雷同、替代方案，均應(yīng)落入本發(fā)明的保護(hù)范圍。
權(quán)利要求
1.一種防粘高壓鍋，包括鍋蓋(1)、手柄(2)、和鍋體(3)，其特征是所述的鍋體(3)的底部放置有防粘隔板(4)，所述的防粘隔板(4)上設(shè)有小孔(5)，防粘隔板(4)與鍋底之間形成一相通的夾層空間。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的防粘高壓鍋，其特征是所述的小孔(5)的直徑在0.2-1mm之間。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種高壓鍋，尤其是一種防粘高壓鍋。它包括鍋蓋、手柄、和鍋體，所述的鍋體的底部放置有防粘隔板，所述的防粘隔板上設(shè)有小孔，防粘隔板與鍋底之間形成有一定的空間。所述的小孔的直徑在0.2－1mm之間。本發(fā)明設(shè)有防粘隔板，可防止食物直接接觸鍋底，有效地防止了食物對(duì)鍋底的粘接。還使鍋底不會(huì)因?yàn)檎澈澄锒绊憻嵝?，達(dá)到節(jié)能的目的。
文檔編號(hào)A47J36/20GK101015418SQ20071008024
公開日2007年8月15日 申請(qǐng)日期2007年2月15日 優(yōu)先權(quán)日2007年2月15日
發(fā)明者施康 申請(qǐng)人:金雙喜實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司