專利名稱：食物保溫臺的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本創(chuàng)作系有關(guān)于一種具加溫裝置的食物保溫臺，尤指一種具有均勻熱源的食物保溫臺，可增加使用安全性，加熱組件較不易故障且使用壽命較長，并均勻散發(fā)熱度，藉以均勻加熱食物達(dá)到保溫效果。
背景技術(shù)：
對于需要提供大量餐食的場所，像是供應(yīng)員工午晚餐的公司、工廠，或是自助餐廳等，為了能在短時間內(nèi)滿足眾多用餐者的需求，通常會一次將大量食物烹調(diào)好，再以食物保溫器材來保持食物的溫?zé)幔挥绕錃鉁剌^低的季節(jié)，食物烹飪后若未妥善保溫，很容易迅速變冷而影響風(fēng)味，同時也影響飲食健康，因此從食物烹調(diào)好到食用前之間的保溫相當(dāng)重要。
參考圖1習(xí)知食物保溫臺10設(shè)計，該習(xí)知食物保溫臺10系采用表面溫度極高的電熱管11作為熱源，盛裝食物的食物保溫盒18可排放在該食物保溫臺10上層，為避免以電熱管11直接加熱食物會有溫度過于集中的情形，在排放食物保溫盒18的下方設(shè)有一儲水槽12，在該儲水槽12放入清水并通電后由電熱管11加熱清水產(chǎn)生水蒸氣，透過高溫的水蒸氣提供較均勻的加熱溫度以作為食物保溫之用。
參考圖2習(xí)知食物保溫臺20的設(shè)計，該設(shè)計與圖1設(shè)計大致相同，但改以瓦斯?fàn)t21作為熱源加熱存放于儲水槽22中的清水以產(chǎn)生水蒸氣作為食物保溫之用。
但圖1習(xí)知食物保溫臺10所使用的電熱管11表面溫度極高，使用時容易燙傷，使用安全性較差；若儲水槽12的清水耗盡而未及時補充，該電熱管11容易因過熱燒毀故障，且食物加熱保溫過程中不免產(chǎn)生油煙，易使電熱管11蒙上油垢而不易清理，且該電熱管11系金屬材質(zhì)，長時間浸泡在水中加熱后表面容易銹蝕，不但熱效率會變差也容易故障。圖2習(xí)知食物保溫臺20雖采用瓦斯?fàn)t21作為熱源，但溫度卻反而不如使用電熱管11容易控制，且在客人眾多的餐廳中且無人監(jiān)看情況下使用瓦斯?fàn)t21的爐火作為食物保溫，如萬一爐火熄滅瓦斯泄漏，恐造成更大危險。
參考圖3習(xí)知食物保溫餐爐30的設(shè)計，該設(shè)計同樣作為食物保溫加熱使用，經(jīng)常使用于西餐廳中，以采用固態(tài)酒精作為燃料的酒精爐31作為熱源直接對存放于食物保溫盒38中的食物加熱保溫，不但有熱源過于集中，加熱不均勻的缺點，且酒精爐31在使用中可能因傾倒以致酒精燃料泄漏，造成火災(zāi)危險。
此外，采用熱源加熱清水產(chǎn)生水蒸氣的習(xí)知食物保溫臺10、20，容易產(chǎn)生冷凝在上層食物保溫盒18的冷凝水，對于需要保持干燥的食物，如酥脆的油炸食物，如因此沾染到冷凝水也將影響食物美味。
綜上所述，習(xí)知裝有加溫裝置以提供食物加熱、保溫效果的食物保溫臺10、20、30，具有下列缺點1、電熱管11表面溫度極高，使用時容易燙傷產(chǎn)生危險，瓦斯?fàn)t21在無人看顧下恐有爐火熄滅瓦斯泄漏危險，而酒精爐31同樣有可能傾倒引發(fā)火災(zāi)的危險。
2、因電熱管11長時間浸泡在水中容易銹蝕也容易沾染油污，不但影響熱效率，也容易故障。
3、以加熱清水方式產(chǎn)生水蒸氣提供食物保溫，可能會因為冷凝水沾染食物而影響食物美味。
4、透過加熱清水產(chǎn)生高溫水蒸氣方式保溫食物，能量系間接利用于保溫食物，且水蒸氣可能逸散而浪費，因此能量利用效率較差。
5、采用酒精爐31直接加熱食物的方式，熱源過于集中，容易有加熱不均勻的缺點。
6、為了提供較均勻的加熱保溫?zé)嵩?，?xí)知食物保溫臺10、20需設(shè)有儲水槽12、22，因此食物保溫臺10、20需有較高的高度，也需使用較多的材料制造。

發(fā)明內(nèi)容
本創(chuàng)作系以輕薄之平板狀發(fā)熱板作為食物保溫臺均勻加熱之熱源，并以電源控制裝置提供電源開關(guān)、溫度調(diào)節(jié)之控制，以作為具備加熱、保溫功能之食物保溫臺，以解決習(xí)知食物保溫臺設(shè)計具危險性、容易故障、容易影響食物美味、能源效率較差、加熱不均勻、需使用較多材料制造等缺點。
此創(chuàng)作包含一以適當(dāng)材質(zhì)制成適當(dāng)尺寸之臺體、一或多數(shù)個平板狀發(fā)熱板、一電源控制裝置，該臺體可為一封閉箱體或上方具有可放置食物保溫盒的開口。該等平板狀發(fā)熱板具有可產(chǎn)生熱源的一電熱體層，及包覆該電熱體層并可散發(fā)熱源的二絕緣薄片，以形成一發(fā)熱單元，使該電熱體層的熱源可均勻地散發(fā)以保溫食物。
該平板狀發(fā)熱板厚度僅1mm，且可制作為長寬不同之各種尺寸，因此可安裝于食物保溫臺的食物保溫盒下方空間的下、左、右、前、后側(cè)等任一內(nèi)表面，或直接安裝于封閉的食物保溫臺上表面。
此創(chuàng)作的功效是所使用的熱源厚度極薄，不占用食物保溫臺使用空間；熱源表面溫度低，不會燙傷，提升使用安全性；熱源發(fā)熱面積大、溫度均勻，可有效加熱、保溫；采用直接加熱方式保溫食物，不需以加熱清水產(chǎn)生水蒸氣方式間接加熱食物，能量利用效率高；且該熱源表面易于清理、使用壽命長不易故障，對于容易產(chǎn)生油煙的食物保溫用途極為合適。


圖1是一立體圖，說明一般的食物保溫臺；圖2是一立體圖，說明一般的食物保溫臺；圖3是一立體圖，說明一般的食物保溫餐爐；圖4是一立體圖，說明本創(chuàng)作之第一較佳實施例；圖5是一立體圖，說明該第一較佳實施例所使用之平板狀發(fā)熱板之結(jié)構(gòu)，包含一電熱體層、二銅箔及二絕緣薄片；圖6是一剖視圖，說明該第一較佳實施例所使用之平板狀發(fā)熱板之結(jié)構(gòu)，包含一電熱體層、二銅箔及二絕緣薄片；圖7是一立體圖，說明本創(chuàng)作之第二較佳實施例。
主要組件符號說明10食物保溫臺11電熱管12儲水槽18食物保溫盒20食物保溫臺21瓦斯?fàn)t22儲水槽30食物保溫餐爐
31酒精爐 38食物保溫盒40臺體41平板狀發(fā)熱板42電源控制裝置45電熱體層46絕緣薄片47銅箔18食物保溫盒 50臺體52電源控制裝置53桌子具體實施方式
有關(guān)本創(chuàng)作之前述及其它技術(shù)內(nèi)容、特點與功效，在以下配合參考圖式之較佳實施例的詳細(xì)說明中，將可清楚的明白。
參閱圖4，本創(chuàng)作之食物保溫臺較佳實施例包含一臺體40、一平板狀發(fā)熱板41、一電源控制裝置42，該電源控制裝置42以電線連接平板狀發(fā)熱板41，用以控制加熱溫度，以加熱保溫盛放在食物保溫盒18中的食物。
參閱圖5、6，且每一平板狀發(fā)熱板41具有可產(chǎn)生熱源之一電熱體層45，該電熱體層45兩端各接合一長條狀銅箔47用以導(dǎo)電，及以熱壓結(jié)方式密封包覆該電熱體層45及長條狀銅箔47且可散發(fā)熱源之二絕緣薄片46。該電熱體層45在本實施例中是一種可導(dǎo)電發(fā)熱的石墨層，可以網(wǎng)印方式均勻涂布在兩絕緣薄片46結(jié)合面。
該絕緣薄片46在本實施例中是一種耐高溫、耐壓、耐酸堿、耐冷熱變化、耐沖擊、具彈性且易于清理的玻璃纖維，主要用來保護該電熱體層45，并傳導(dǎo)熱能。
由于該等平板狀發(fā)熱板41厚度相當(dāng)?shù)谋?，含絕緣薄片46及電熱體層45的厚度小于1mm，有如一張紙板，因此安裝于臺體40之內(nèi)不會占用到臺體40內(nèi)存放食物保溫盒18的空間，同時該平板狀發(fā)熱板41的長寬尺寸可配合臺體40內(nèi)部空間及內(nèi)表面尺寸而制作，因此該平板狀發(fā)熱板41可安裝于臺體40之一或多數(shù)任意內(nèi)表面。
因該電熱體層45成面狀均勻分布，因此該平板狀發(fā)熱板41具有較大發(fā)熱面積情況下，以等同于電熱管11、瓦斯?fàn)t21或酒精爐31的發(fā)熱功率而言，該平板狀發(fā)熱板41單位面積的表面溫度就可以相對降低，避免使用時被燙傷的危險，同時較大發(fā)熱面積及可安裝于臺體40內(nèi)部任一內(nèi)表面的彈性也可使臺體40內(nèi)部的溫度較均勻。
當(dāng)供應(yīng)電源給該等平板狀發(fā)熱板41，該平板狀發(fā)熱板41的電熱體層45就會發(fā)熱產(chǎn)生熱源，并穿透該絕緣薄片46向外散發(fā)熱能，該平板狀發(fā)熱板41的發(fā)熱溫度可藉由電源控制裝置42來調(diào)節(jié)，食物保溫盒18中的食物放在臺體40中可均勻接受熱能，而達(dá)到良好的保溫效果，且不致因為局部過高的加熱溫度而使食物失去美味，同時該平板狀發(fā)熱板41表面的絕緣薄片46具有可耐酸堿、易于清理的特性，安裝在作為食物保溫臺的臺體40內(nèi)側(cè)，沾染到食物油污時易于清理，且不致因長期使用受油煙侵蝕而損害該平板狀發(fā)熱板41。
參閱圖7，為本創(chuàng)作之圖2較佳實施例，本較佳實施例系一桌上型食物保溫臺，包含一臺體50、一平板狀發(fā)熱板41、一電源控制裝置52，該平板狀發(fā)熱板41之結(jié)構(gòu)與圖1較佳實施例相同，系直接裝設(shè)于該臺體50的上表面。將臺體50放置于一般桌子53的桌面上，食物保溫盒18直接置放于平板狀發(fā)熱板41的表面，即可作為食物保溫、加熱使用。因本較佳實施例的熱源設(shè)計同樣具有溫度相對較低，不占用臺體50內(nèi)部空間等優(yōu)點，因此本實施桌上型食物保溫臺可有較薄的臺體50設(shè)計，放置于一般桌子53的桌面上使用時，不致燒毀桌子53的桌面，亦不會有采用高溫電熱管11、瓦斯?fàn)t21或酒精爐31所可能產(chǎn)生的危險。
據(jù)上所述可知，本創(chuàng)作之食物保溫臺具有下列優(yōu)點1.由于該平板狀發(fā)熱板41的厚度相當(dāng)?shù)谋?，厚度僅1mm，有如一張紙板，因此安裝于本創(chuàng)作食物保溫臺內(nèi)時幾乎不占用本創(chuàng)作食物保溫臺內(nèi)的空間，可使制作材料較為節(jié)省。
2.在相同功率下，該等平板狀發(fā)熱板41因為具有較大的面積，使單位面積內(nèi)的溫度相對降低，散發(fā)出來的熱能仍可達(dá)到食物加熱、保溫的效果，但局部的溫度卻不致于過高，因此使用時不會燙傷，進而提升使用上的安全性。
3.因為本創(chuàng)作使用之平板狀發(fā)熱板41厚度相當(dāng)?shù)谋。议L寬尺寸可隨需要彈性變化，因此可安裝于臺體的任一表面，甚至裝設(shè)在封閉臺體的上表面，且該平板狀發(fā)熱板41具有較大的發(fā)熱面積，發(fā)熱溫度均勻，因此本創(chuàng)作之食物保溫臺的加熱溫度均勻，作為食物保溫臺使用時，可使保溫加熱的食物有較均勻的受熱溫度，達(dá)到均勻保溫效果，而能維持食物的美味，提升了使用上的實用性。
4.由于該平板狀發(fā)熱板41系以干熱方式提供食物保溫加熱，因此不會有習(xí)知食物保溫臺以加熱產(chǎn)生水蒸氣方式保溫加熱食物時，可能產(chǎn)生冷凝水滴落食物中的缺點，因此本創(chuàng)作更可保持食物美味，提升了使用上的實用性。
5.由于該平板狀發(fā)熱板41可耐高溫、耐壓、耐酸堿、耐潮濕、耐冷熱變化、耐沖擊、具彈性、使用壽命長且易于清理，因此本創(chuàng)作用來加熱、保溫食物過程中即使該平板狀發(fā)熱板41沾染油煙、污漬，亦可輕易清理而保持良好的熱傳導(dǎo)，可節(jié)約能源之使用且不易故障。
惟以上所述者，僅為本發(fā)明之較佳實施例而已，當(dāng)不能以此限定本創(chuàng)作實施之范圍，即大凡依本創(chuàng)作申請專利范圍及新型專利說明書內(nèi)容所作之簡單的等效變化與修飾，皆應(yīng)仍屬本新型專利涵蓋之范圍內(nèi)。
權(quán)利要求1.一種食物保溫臺，包含有一以適當(dāng)材質(zhì)制成適當(dāng)尺寸的臺體，臺體為一封閉平臺狀箱體或上方有一或多數(shù)個不定形狀開口供放置盛裝食物的器皿，一或多數(shù)片平板狀發(fā)熱板、一電源控制裝置，該平板狀發(fā)熱板為具有在兩絕緣薄片間布設(shè)一可產(chǎn)生熱源的電熱體層所構(gòu)成的發(fā)熱單元，一電源則藉由一組電線串接該電源控制裝置連接至該平板狀發(fā)熱板，構(gòu)成通電并產(chǎn)生溫?zé)嵴摺?br> 2.依據(jù)申請專利范圍第1項所述之食物保溫臺，其中，該平板狀發(fā)熱板系設(shè)置于該臺體上方開口內(nèi)側(cè)的下、左、右、前、后之一或多數(shù)任意內(nèi)表面，或封閉臺體的上表面。
3.依據(jù)申請專利范圍第1項所述之食物保溫臺，其中該電源之電線中段串接有一可控制平板狀發(fā)熱板發(fā)熱溫度的電源控制裝置。
4.依據(jù)申請專利范圍第1項所述之食物保溫臺，其中，該電熱體層是一種可導(dǎo)電發(fā)熱的石墨層。
5.依據(jù)申請專利范圍第1項所述之食物保溫臺，其中，該絕緣薄片是一種玻璃纖維材質(zhì)制成。
專利摘要一種設(shè)有平板狀均勻熱源的食物保溫臺，包括一適當(dāng)材質(zhì)制成之臺體，裝有厚度小于1mm之平板狀發(fā)熱板及一電源控制裝置所組成，通電后平板狀發(fā)熱板可產(chǎn)生溫?zé)?，藉以達(dá)到食物加熱、保溫的效果。該平板狀發(fā)熱板為具有在兩絕緣薄片間布設(shè)一電熱體層所構(gòu)成，可裝置于臺體任一適當(dāng)表面，不占用臺體空間，且可耐冷熱變化、沖擊且具彈性而易于清理，使用壽命極長，因發(fā)熱面積大，可均勻散發(fā)熱量，表面溫度較低可避免燙傷，可解決一般食物保溫臺熱源集中以致加熱不均勻、易燙傷、具危險性、容易故障的缺點。
文檔編號A47J39/02GK2904906SQ20052014615
公開日2007年5月30日 申請日期2005年12月28日 優(yōu)先權(quán)日2005年12月28日
發(fā)明者陳景松 申請人:點將家科技(無錫)有限公司