專利名稱：油炸鍋自動出料裝置的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及匹配各類油炸鍋的自動出料裝置，屬于油炸食品用具技術(shù)領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
油炸食品的傳統(tǒng)加工方法是將盛裝有食用油的鐵鍋置于爐火上，進(jìn)行手工操作制作。出鍋時，手持笊籬將炸貨撈出，費時、費力，油耗高且成品質(zhì)量不穩(wěn)定。為實現(xiàn)出鍋操作自動化，在ZL99238903.8中公開了一種家用帶有自動升降機(jī)構(gòu)的電炸鍋技術(shù)，它包括箱體、接油盒、頂蓋、鍋體、發(fā)熱管食物網(wǎng)籃、控制器、熔斷器、定時器和電動提升等構(gòu)件。該電炸鍋雖具有操作簡單、方便、快速、省油和自動濾干的優(yōu)點，但其同時存在著設(shè)備結(jié)構(gòu)復(fù)雜、造價高，生產(chǎn)效率低、連續(xù)生產(chǎn)性能較差的缺點。有鑒于此，應(yīng)當(dāng)加以改進(jìn)。

發(fā)明內(nèi)容
本實用新型所要解決的技術(shù)問題是提供一種可連續(xù)自動生產(chǎn)，操作省力，提高生產(chǎn)效率的油炸鍋自動出料裝置。
解決上述問題所采用的技術(shù)方案如下一種油炸鍋自動出料裝置，它包括形狀與鍋體相匹配的笊籬，該笊籬的一端與鍋體一端的上部鉸接，笊籬的另一端連接有卷揚(yáng)鋼絲繩，纏繞鋼絲繩的卷筒安裝在鍋體上方的支架上，卷筒軸與傳動裝置相連。
上述油炸鍋自動出料裝置，所說傳動裝置包括電機(jī)和減速機(jī)，其間為皮帶傳動，減速機(jī)的動力輸出軸與卷筒軸共軸。
上述油炸鍋自動出料裝置，所說笊籬的出料端底部呈斜坡狀，與笊籬鉸接的鍋體一端外設(shè)固定擋板，擋板下端與接料濾油盤底里端鉸接，接料濾油盤側(cè)壁上連接有經(jīng)定滑輪的接出料拉繩，接料濾油盤底下部設(shè)有接油槽。
本實用新型采用鍋與笊籬鉸接的連體結(jié)構(gòu)，在炸制食品時，將待炸食品直接投放到浸于鍋體食用油中的笊籬內(nèi)進(jìn)行炸制，待炸制好后，在傳動機(jī)構(gòu)及卷揚(yáng)鋼絲繩的拉動下，笊籬的一端被拉出油面并繼續(xù)上升，直至被炸制好的食品從笊籬的一端傾倒至接料濾油盤內(nèi)。然后回落笊籬，便可繼續(xù)進(jìn)行下一周期的炸制程序。處于接料濾油盤內(nèi)經(jīng)過濾油后的成品也可通過滑輪、拉繩裝置自動倒入到盛貨的容器內(nèi)。這樣既可以減輕工人的勞動強(qiáng)度、提高生產(chǎn)效率，又可明顯減少油渣等沉淀物。炸制產(chǎn)品質(zhì)量好，既省油，也利于節(jié)能，因此，本實用新型是油炸食品加工業(yè)較理想的專用設(shè)備。


圖1是本實用新型一種實施例主視剖視結(jié)構(gòu)示意圖；圖2是圖1的B-B剖面旋轉(zhuǎn)圖。
圖中標(biāo)號為1.定滑輪 2.拉繩 3.接料濾油盤側(cè)壁 4.擋板 5.接料濾油盤底 6.鍋體 7.鋼絲繩 8.電機(jī) 9.支架 10.卷筒軸 11.卷筒 12.減速機(jī) 13.皮帶 14.笊籬具體實施方式
下面將結(jié)合附圖，通過實施例對本實用新型作進(jìn)一步詳述參見附圖，本實用新型的鍋體6下部設(shè)有與其共體的煤爐，鍋體6為長方體如水槽狀，一外形與鍋體6內(nèi)壁相匹配的笊籬14的出料端與鍋體6一端的上部鉸接，使二者連體。笊籬14的另一端與一卷揚(yáng)鋼絲繩7相連，纏繞鋼絲繩7的卷筒11安裝在鍋體6上方的支架9上，卷筒軸10與減速機(jī)12的動力輸出軸共軸，減速機(jī)12與電機(jī)8為皮帶傳動或鏈傳動，另外，減速機(jī)12及電機(jī)8等傳動部件還可直接采用減速電機(jī)或調(diào)速電機(jī)等傳動裝置替代。
為便于出料，笊籬14的出料端底部可制成斜坡狀，與笊籬14鉸接的鍋體6一端外設(shè)固定擋板15，擋板15下端與接料濾油盤底5里端鉸接，接料濾油盤側(cè)壁3上連接有經(jīng)定滑輪1的接出料拉繩2，拉繩2端部設(shè)有掛鉤，以便固定到適當(dāng)位置，使接料濾油盤處于接料位置。濾油后，將成品裝入容器時，摘下掛鉤、松動拉繩2，使接料濾油盤外端下傾即可。最好在接料濾油盤底5的下部設(shè)一接油槽12，以便將濾出的食用油回收并重新利用。
為適應(yīng)對不同品種的加工，笊籬14的底及周壁可采用帶若干均布小孔的鋼板制作，也可采用目數(shù)不同的多種金屬網(wǎng)制作。
本實用新型還可與電爐、燃?xì)鉅t配套使用。
權(quán)利要求1.一種油炸鍋自動出料裝置，其特征在于，它包括形狀與鍋體[6]相匹配的笊籬[14]，該笊籬的一端與鍋體一端的上部鉸接，笊籬[14]的另一端連接有卷揚(yáng)鋼絲繩[7]，纏繞鋼絲繩[7]的卷筒[11]安裝在鍋體上方的支架上，卷筒軸[10]與傳動裝置相連。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的油炸鍋自動出料裝置，其特征在于，所說傳動裝置包括電機(jī)[8]和減速機(jī)[12]，其間為皮帶[13]傳動，減速機(jī)[12]的動力輸出軸與卷筒軸[10]共軸。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的油炸鍋自動出料裝置，其特征在于，所說笊籬[14]的出料端底部呈斜坡狀，與笊籬[14]鉸接的鍋體[6]一端外設(shè)固定擋板[15]，擋板[15]下端與接料濾油盤底[5]里端鉸接，接料濾油盤側(cè)壁[3]上連接有經(jīng)定滑輪[1]的接出料拉繩[2]，接料濾油盤底[5]下部設(shè)有接油槽。
專利摘要一種油炸鍋自動出料裝置，屬于油炸食品用具技術(shù)領(lǐng)域。提供了一種可連續(xù)自動生產(chǎn)，操作省力，提高生產(chǎn)效率的油炸鍋自動出料裝置。它包括形狀與鍋體相匹配的笊籬，該笊籬的一端與鍋體一端的上部鉸接，笊籬的另一端連接有卷揚(yáng)鋼絲繩，纏繞鋼絲繩的卷筒安裝在鍋體上方的支架上，卷筒軸與傳動裝置相連。采用鍋與笊籬鉸接的連體結(jié)構(gòu)，將待炸食品放入笊籬內(nèi)炸制，炸好后，卷揚(yáng)拉動鋼絲繩，笊籬一端被拉出油面并上升，至被炸制好的食品從笊籬的一端傾倒至接料濾油盤內(nèi)。然后回落笊籬，繼續(xù)炸制。經(jīng)過濾油后的成品可通過滑輪、拉繩裝置自動倒入到盛貨的容器內(nèi)?？蓽p輕工人的勞動強(qiáng)度、提高生產(chǎn)效率，明顯減少油渣等沉淀物。是油炸食品業(yè)較理想的專用設(shè)備。
文檔編號A47J37/12GK2862921SQ200520135578
公開日2007年1月31日 申請日期2005年12月16日 優(yōu)先權(quán)日2005年12月16日
發(fā)明者石道松 申請人:石道松