專利名稱：燜煮鍋的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及一種廚房中使用的鍋，尤其涉及一種用于燜食物或煮湯的燜煮鍋。
背景技術(shù)：
現(xiàn)有的燜煮鍋，一般都是在鍋蓋上開有一個固定孔徑的排氣口，鍋蓋的手柄設(shè)置于鍋蓋的中部，因此這種燜煮鍋存在如下缺點(diǎn)1、鍋內(nèi)的湯汁直接倒至碗、盆等容器內(nèi)時，湯汁容易散開漏出，而且鍋內(nèi)的骨頭、湯渣等也容易一起倒出，且湯汁很難徹底倒完，須用勺子來舀，也有人用鍋蓋住鍋身，只露出一個倒湯口，兩手拇指按住鍋蓋來潷湯，但是鍋蓋往往很燙，需要另外用隔熱物件墊于鍋蓋兩側(cè)邊緣，手指才能按住鍋蓋。2、因鍋蓋的排氣口大小固定，所以必須將火候控制至一定的大小以內(nèi)，鍋內(nèi)的蒸汽才可以從排氣口順利排出，鍋內(nèi)的湯汁才不至于滾泄出來，這就不能針對不同的烹飪需要而采用不同的火候。以上缺點(diǎn)使得現(xiàn)有的這種燜煮鍋使用起來不夠方便，另外現(xiàn)有的燜煮鍋，其鍋柄的非金屬握手部分大都離鍋身側(cè)壁太近，當(dāng)用猛火烹飪時，火苗很大而往上躥，很容易將鍋柄的握手部分燒焦。

發(fā)明內(nèi)容
本實用新型要解決的技術(shù)問題在于提供一種方便直接從鍋內(nèi)倒湯汁至其他容器且可根據(jù)需要調(diào)整排氣口大小以適應(yīng)不同烹飪火候的燜煮鍋。本實用新型要解決的另一個技術(shù)問題是防止使用猛火烹飪時將鍋柄的握手部分燒焦。
本實用新型解決上述技術(shù)問題采用的技術(shù)方案是，設(shè)計制造一種燜煮鍋，包括鍋身、鍋蓋以及固定于鍋身兩側(cè)的鍋柄，所述鍋身與鍋蓋的邊緣處互相貼合，所述鍋身頂緣位于兩鍋柄之間的中部圓周上與鍋蓋貼合處設(shè)有凹位；所述鍋蓋外側(cè)邊緣上設(shè)有向上拱起的排氣口；所述鍋蓋排氣口的內(nèi)側(cè)部分與鍋身貼合，鍋蓋的外緣與鍋身凹位的外側(cè)邊緣貼合。
所述鍋蓋上的排氣口與鍋身上的凹位重合的狀態(tài)下，所述鍋蓋排氣口通過凹位與鍋身的內(nèi)部空間連通；所述鍋蓋上的排氣口與鍋身上的凹位錯開的狀態(tài)下，排氣口與鍋身的內(nèi)部空間不能連通。
以上結(jié)構(gòu)使得該鍋可通過轉(zhuǎn)動鍋蓋調(diào)整鍋蓋與鍋身之間的間隙大小，且可通過重合的排氣口與凹位往外倒湯。
所述鍋身頂緣上的凹位設(shè)有兩個，該兩凹位沿連接兩鍋柄的中心線對稱，這樣使用起來更加方便，無需去找鍋身凹位位于哪一邊。
所述鍋蓋上的排氣口包括一個小排氣口、以及與小排氣口相對的另一側(cè)上的三個相連的大排氣口，小排氣口可往小口容器內(nèi)倒湯，三個大排氣口可往大口容器內(nèi)倒湯。
所述鍋蓋上設(shè)有拱形手柄，該拱形手柄兩側(cè)延伸至鍋蓋的外邊緣，且在鍋蓋排氣口與鍋身凹位重合的狀態(tài)下，所述手柄與鍋柄的位置重合，便于倒湯時手指可按住鍋蓋。
所述鍋柄的握手部分徑向向外伸出。這樣可防止該握手部分被上躥的火苗燒焦。
所述鍋蓋的截面中部呈往上凸起的圓弧形，使鍋內(nèi)蒸發(fā)至鍋蓋的水份能重新凝聚流回鍋內(nèi)，烹調(diào)時省水、省時。
同現(xiàn)有技術(shù)相比較，本實用新型的燜煮鍋具有如下優(yōu)點(diǎn)設(shè)置有鍋身凹位及鍋蓋排氣口，可調(diào)整鍋蓋與鍋身之間的間隙大小，且可通過轉(zhuǎn)動鍋蓋方便地調(diào)整排氣量的大小以適應(yīng)不同的烹飪火候；鍋身凹位可使湯汁集中倒出，防止鍋身傾斜時湯汁散開而漏出；鍋蓋上設(shè)有大、小排氣口方便往大口容器和小口容器內(nèi)倒湯；鍋蓋上設(shè)置的手柄使?jié)珪r不會燙手；鍋柄的握手部分離鍋身較遠(yuǎn)不會被火苗燒焦，且鍋蓋中部截面的圓弧形設(shè)計及鍋蓋與鍋身的設(shè)計使得烹調(diào)時省水、省時、省氣；以上優(yōu)點(diǎn)使得本實用新型的燜煮鍋使用起來非常方便實用。


圖1為本實用新型燜煮鍋的俯視圖。
圖2為所述鍋身1的俯視圖。
圖3為所述鍋身1和鍋蓋2沿圖中A-A方向的剖視圖。
圖4為所述鍋身凹位11與鍋蓋排氣口21重合時的局剖圖。
圖5為所述鍋身凹位11與鍋蓋排氣口21錯開時鍋蓋排氣口21處的局剖圖。
圖6為所述鍋身凹位11與鍋蓋排氣口21錯開時鍋身凹位11處的局剖圖。
具體實施方式
以下結(jié)合附圖所示之最佳實施例作進(jìn)一步詳述。
如圖3所示，本實用新型的燜煮鍋，包括鍋身1、鍋蓋2、固定于鍋身1兩側(cè)的鍋柄3以及固定于鍋蓋2上的手柄4，所述鍋身1與鍋蓋2的邊緣處互相貼合，其中如圖2和圖3所示，所述鍋身1具有一定的深度以利于盛湯、燜燒等，其頂端的邊緣斜向外延伸至一定的寬度，該邊緣上與鍋蓋2貼合處設(shè)置有弧形凹進(jìn)的凹位11，該凹位11有兩個，對稱分布于兩鍋柄3之間的正中圓周位置上，該凹位11沿圓周方向上的圓弧角度為90度。
如圖1和圖3所示，所述鍋蓋2的中部截面為向上拱起的大圓弧形，該大圓弧的兩側(cè)斜向上延伸一側(cè)邊，該側(cè)邊的外端往外延伸具有一定寬度與所述鍋身1外側(cè)頂緣貼合的邊緣，鍋蓋2的該外側(cè)邊緣上設(shè)有向上拱起的排氣口21，包括一個小排氣口211、以及與小排氣口211相對的另一側(cè)上三個相連的大排氣口212。
如圖3，所述鍋柄3的非金屬(如電木)握手部分31徑向向外伸出，距離鍋身1一適當(dāng)距離，即使使用猛火烹飪，火苗也燒不到該握手部分31。如圖1，該握手部分31呈一大弧形，這種形狀非常方便拿握，特別是倒湯時。
如圖1和圖3所示，所述鍋蓋2上方設(shè)有拱形手柄4，該拱形手柄4位于鍋蓋2的一條中心線上，其兩側(cè)延伸至鍋蓋2的外邊緣，且該手柄4與鍋蓋2兩側(cè)的大、小排氣口21之間的中心連線垂直，因此在鍋蓋排氣口21與鍋身凹位11重合的狀態(tài)下，所述手柄4與鍋柄3的位置重合(圖1)。
如圖4所示，所述鍋蓋2上的排氣口21與鍋身1上的凹位11重合時，所述鍋蓋2排氣口21可通過凹位11與鍋身1的內(nèi)部空間連通，調(diào)整鍋蓋排氣口21與鍋身凹位11之間的相對位置可調(diào)整排氣量；所述鍋蓋2上的排氣口21與鍋身1上的凹位11錯開時，如圖5，所述鍋蓋2排氣口21的內(nèi)側(cè)部分與鍋身1貼合，排氣口21與鍋身1的內(nèi)部空間不能連通，如圖6，鍋蓋2的外緣與鍋身凹位11的外側(cè)邊緣貼合，此種狀態(tài)則有利于燜燒。
權(quán)利要求1.一種燜煮鍋，包括鍋身(1)、鍋蓋(2)以及固定于鍋身(1)兩側(cè)的鍋柄(3)，所述鍋身(1)與鍋蓋(2)的邊緣處互相貼合，其特征在于所述鍋身(1)頂緣位于兩鍋柄(3)之間的中部圓周上與鍋蓋(2)貼合處設(shè)有凹位(11)；所述鍋蓋(2)外側(cè)邊緣上設(shè)有向上拱起的排氣口(21)；所述鍋蓋(2)排氣口(21)的內(nèi)側(cè)部分與鍋身(1)貼合，鍋蓋(2)的外緣與鍋身凹位(11)的外側(cè)邊緣貼合。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的燜煮鍋，其特征在于所述鍋身頂緣上的凹位(11)設(shè)有兩個，該兩凹位(11)沿連接兩鍋柄(3)的中心線對稱。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的燜煮鍋，其特征在于所述鍋蓋(2)上的排氣口(21)包括一個小排氣口(211)、以及與小排氣口(211)相對的另一側(cè)上的三個相連的大排氣口(212)。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的燜煮鍋，其特征在于所述鍋蓋(2)上設(shè)有拱形手柄(4)，該拱形手柄(4)兩側(cè)延伸至鍋蓋(2)的外邊緣，且在鍋蓋排氣口(21)與鍋身凹位(11)重合的狀態(tài)下，所述手柄(4)與鍋柄(3)的位置重合。
5.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的燜煮鍋，其特征在于所述鍋柄(3)的握手部分(31)徑向向外伸出。
6.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的燜煮鍋，其特征在于所述鍋蓋(2)的截面中部呈往上凸起的圓弧形。
7.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的燜煮鍋，其特征在于所述鍋身(1)凹位(11)沿圓周方向上的圓弧角度為90度。
專利摘要一種燜煮鍋，包括鍋身(1)、鍋蓋(2)以及固定于鍋身(1)兩側(cè)的鍋柄(3)，所述鍋身(1)與鍋蓋(2)的邊緣處互相貼合，鍋身(1)的頂緣上與鍋蓋(2)貼合處設(shè)有凹位(11)，鍋蓋(2)外側(cè)邊緣上設(shè)有向上拱起的排氣口(21)；所述排氣口(21)與凹位(11)重合時，排氣口(21)通過凹位(11)與鍋身(1)的內(nèi)部空間連通；排氣口(21)與凹位(11)錯開時，排氣口(21)與鍋身(1)的內(nèi)部空間不能連通，鍋身(1)處于封閉狀態(tài)。本實用新型的燜煮鍋可直接從鍋內(nèi)倒湯汁至其他容器內(nèi)且不會漏出，并可根據(jù)需要調(diào)整排氣量大小以適應(yīng)不同的烹飪火候，非常方便實用。
文檔編號A47J36/00GK2770526SQ20042009556
公開日2006年4月12日 申請日期2004年11月18日 優(yōu)先權(quán)日2004年11月18日
發(fā)明者朱思健 申請人:深圳市天鋒行實業(yè)有限公司