專利名稱：隧道式對(duì)稱自循環(huán)熱氣流烘碗機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型屬于廚房設(shè)備，特別是涉及一種隧道式對(duì)稱自循環(huán)熱氣流烘碗機(jī)。
背景技術(shù)：
目前公知的烘碗機(jī)均以家庭用烘碗機(jī)較為普遍，常見的有下述幾種結(jié)構(gòu)一，塑膠一體成型，于機(jī)殼內(nèi)部設(shè)置供烘碗盤置放的網(wǎng)架，借由產(chǎn)生的熱風(fēng)將其烘干，現(xiàn)以50--70℃的烘干溫度而言，塑膠制的機(jī)殼在長(zhǎng)時(shí)間悶烤狀態(tài)下，易散發(fā)出塑膠的臭味，而影響到碗盤烘干的衛(wèi)生品質(zhì)；二，在烘碗機(jī)箱體的后板面上固裝有熱風(fēng)箱，通過加熱電阻和風(fēng)扇馬達(dá)產(chǎn)生單循環(huán)熱氣流直接吹烘餐具，以達(dá)到烘干之目的，上述烘碗機(jī)由于設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)為封閉式箱體，因而不能與洗碗機(jī)連通形成洗碗烘干一體化操作，且不能滿足現(xiàn)代星級(jí)賓館、大飯店和大學(xué)食堂餐具清洗烘干流水線要求，同時(shí)烘干箱內(nèi)的熱量損失較大，熱效率低，浪費(fèi)電能。

發(fā)明內(nèi)容
本實(shí)用新型為解決公知技術(shù)中存在的技術(shù)問題而提供一種可與洗碗機(jī)配套使用、且熱效率高、節(jié)省電能的隧道式對(duì)稱自循環(huán)熱氣流烘碗機(jī)。
本實(shí)用新型為解決公知技術(shù)中存在的技術(shù)問題所采取的技術(shù)方案是隧道式對(duì)稱自循環(huán)熱氣流烘碗機(jī)，在機(jī)架上螺紋固裝有烘干倉(cāng)，于烘干倉(cāng)頂部設(shè)有鼓風(fēng)機(jī)和與其連接的吸風(fēng)管，烘干倉(cāng)設(shè)計(jì)呈隧道式，包括頂板、底板和前后板，其兩側(cè)面為敞開式，在烘干倉(cāng)頂面上對(duì)稱固裝有兩臺(tái)鼓風(fēng)機(jī)，鼓風(fēng)機(jī)與烘干倉(cāng)之間還設(shè)置加熱箱并與烘干倉(cāng)連接，兩吸風(fēng)管一端分別與鼓風(fēng)機(jī)連通，另一端連通烘干倉(cāng)，由此在烘干倉(cāng)內(nèi)形成自循環(huán)熱氣流，并在兩熱氣流之間構(gòu)成一穩(wěn)定的高溫區(qū)。
本實(shí)用新型還可以采用如下技術(shù)措施所述烘干箱、吸風(fēng)管均采用不銹鋼材料制作。
本實(shí)用新型具有的優(yōu)點(diǎn)和積極效果是由于本實(shí)用新型的烘干箱和吸風(fēng)管采用不銹鋼材料且烘干倉(cāng)設(shè)計(jì)為隧道式結(jié)構(gòu)，不僅避免了塑膠箱體因高溫悶烤產(chǎn)生的異味，而且還便于與洗碗機(jī)連接，以實(shí)現(xiàn)洗碗、烘干自動(dòng)化操作，在烘干倉(cāng)中間區(qū)構(gòu)成的穩(wěn)定的高溫區(qū)更有利于餐具的烘干，該烘碗機(jī)的烘干速度與直接烘干機(jī)的烘干速度相比，效率可提高50％；機(jī)械長(zhǎng)度短，制造費(fèi)用低，可節(jié)約50％電能；烘干倉(cāng)的兩側(cè)面無熱氣流外溢因此熱量損失少，有利于操作者操作，同時(shí)還可避免了操作者因熱氣外溢所受到的烘烤。


圖1是本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖；圖2是圖1的側(cè)視圖。
圖中1烘干倉(cāng)、2吸風(fēng)管、3鼓風(fēng)機(jī)、4加熱箱、5餐具、6機(jī)架、7電熱管。
具體實(shí)施方式
為能進(jìn)一步了解本實(shí)用新型的發(fā)明內(nèi)容、特點(diǎn)及功效，茲例舉以下實(shí)施例，并配合附圖詳細(xì)說明如下請(qǐng)參閱圖1-圖2，隧道式對(duì)稱自循環(huán)熱氣流烘碗機(jī)，在機(jī)架6上螺紋固裝有烘干倉(cāng)1，于烘干倉(cāng)1頂部設(shè)有鼓風(fēng)機(jī)3和與其連接的吸風(fēng)管2，所述烘干倉(cāng)和吸風(fēng)管均采用不銹鋼材料制作。烘干倉(cāng)設(shè)計(jì)呈隧道式，包括頂板、底板和前后板，其兩側(cè)面為敞開式，在烘干倉(cāng)頂面上對(duì)稱固裝有兩臺(tái)鼓風(fēng)機(jī)3，鼓風(fēng)機(jī)與烘干倉(cāng)之間還設(shè)置加熱箱4并與烘干倉(cāng)連接，加熱箱4內(nèi)設(shè)置有電熱管7，兩吸風(fēng)管一端分別與鼓風(fēng)機(jī)連通，另一端連通烘干倉(cāng)，由此在烘干倉(cāng)內(nèi)形成自循環(huán)熱氣流，在兩熱氣流之間構(gòu)成一穩(wěn)定的高溫區(qū)。
本實(shí)用新型的工作原理將欲烘干的餐具5送入烘干倉(cāng)1，鼓風(fēng)機(jī)3將烘干倉(cāng)內(nèi)的空氣通過吸風(fēng)管2吸入鼓風(fēng)機(jī)進(jìn)口，再由鼓風(fēng)機(jī)送入加熱箱4，經(jīng)過加熱箱加熱的空氣由其出口送出，形成向下的強(qiáng)熱氣流，這個(gè)氣流直接向下沖刷餐具，將餐具上的水分帶走并烘干，當(dāng)氣流碰到倉(cāng)底時(shí)反射向上，重新進(jìn)入吸風(fēng)管，再被鼓風(fēng)機(jī)加熱，依次循環(huán)形成越來越熱的強(qiáng)氣流，這個(gè)強(qiáng)氣流對(duì)餐具有加速烘干的作用。由于該烘碗機(jī)采用的循環(huán)加熱系統(tǒng)，故熱氣流與其形成的高溫區(qū)越來溫度越高，當(dāng)碗碟帶走的熱量與加熱達(dá)到平衡時(shí)就形成一個(gè)穩(wěn)定的高溫區(qū)。
權(quán)利要求1.一種隧道式對(duì)稱自循環(huán)熱氣流烘碗機(jī)，在機(jī)架上螺紋固裝有烘干倉(cāng)，于烘干倉(cāng)頂部設(shè)有鼓風(fēng)機(jī)和與其連接的吸風(fēng)管，其特征在于烘干倉(cāng)設(shè)計(jì)呈隧道式，包括頂板、底板和前后板，其兩側(cè)面為敞開式，在烘干倉(cāng)頂面上對(duì)稱固裝有兩臺(tái)鼓風(fēng)機(jī)，鼓風(fēng)機(jī)與烘干倉(cāng)之間還設(shè)置加熱箱并與烘干倉(cāng)連接，兩吸風(fēng)管一端分別與鼓風(fēng)機(jī)連通，另一端連通烘干倉(cāng)，由此在烘干倉(cāng)內(nèi)形成自循環(huán)熱氣流，在兩熱氣流之間構(gòu)成一穩(wěn)定的高溫區(qū)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的隧道式對(duì)稱自循環(huán)熱氣流烘碗機(jī)，其特征在于所述烘干箱、吸風(fēng)管均采用不銹鋼材料制作。
專利摘要本實(shí)用新型涉及一種隧道式對(duì)稱自循環(huán)熱氣流烘碗機(jī)，在機(jī)架上固裝有烘干倉(cāng)，烘干倉(cāng)頂部設(shè)有鼓風(fēng)機(jī)和吸風(fēng)管，烘干倉(cāng)設(shè)計(jì)呈隧道式，兩側(cè)面為敞開式，在烘干倉(cāng)頂面上對(duì)稱固裝有兩臺(tái)鼓風(fēng)機(jī)，鼓風(fēng)機(jī)與烘干倉(cāng)之間設(shè)置加熱箱并與其連接，兩吸風(fēng)管一端分別與鼓風(fēng)機(jī)連通，另一端連通烘干倉(cāng)，由此在烘干倉(cāng)內(nèi)形成自循環(huán)熱氣流，并在兩熱氣流之間構(gòu)成一穩(wěn)定的高溫區(qū)。其優(yōu)點(diǎn)是該烘碗機(jī)的烘干速度與直接烘干機(jī)的烘干速度相比，效率可提高50％；機(jī)械長(zhǎng)度短，制造費(fèi)用低，可節(jié)約50％電能；烘干倉(cāng)的兩側(cè)面無熱氣流外溢因此熱量損失少，有利于操作者操作，同時(shí)還可避免了操作者因熱氣外溢所受到的烘烤。
文檔編號(hào)A47L15/48GK2699826SQ20042002913
公開日2005年5月18日 申請(qǐng)日期2004年6月10日 優(yōu)先權(quán)日2004年6月10日
發(fā)明者齊巨田, 李寶鈺 申請(qǐng)人:天津市蝶橋包裝食品機(jī)械研究所有限責(zé)任公司