專利名稱：家用蒸格的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及是關(guān)于廚房用具，特別是關(guān)于利用廚房已有鍋?zhàn)舆M(jìn)行食品蒸制的附加裝置。
蒸是我國的一種傳統(tǒng)烹飪方法，尤其是饅頭、包子、花卷等面食均采用蒸來制作。通常將上述的面食放入用竹篾、木片等制成的蒸籠內(nèi)，再將該蒸籠擱置于盛有水的大鐵鍋上進(jìn)行蒸制。這種蒸食品的方法和用具適合飯店、餐館或飲食店，對于一般家庭就顯得復(fù)雜、操作不便，又不經(jīng)濟(jì)。市上也曾出售過鋁制的蒸煮兩用鍋，它的基本結(jié)構(gòu)為在距鍋底一定距離的內(nèi)鍋壁上設(shè)置一凸臺，在上述凸臺上擱置一具有眾多通孔的片狀蒸格。當(dāng)用在蒸食品時(shí)，將片狀蒸格放入鍋內(nèi)；如煮東西時(shí)，則將片狀蒸格取出即可。由于該蒸煮兩用鋁鍋使用方便，燃料消耗比鐵鍋少，很適合2～3口的家庭烹飪需求。但這種兩用鍋也有缺陷，即容量有限，不能適應(yīng)不同人口的家庭；而且由于鍋內(nèi)壁的凸臺不便于煮后的清洗，久之人們僅將它作蒸鍋使用，故限制了它的推廣使用，目前在市場上已鮮見蹤跡。于是又有一種折疊式的蒸格出現(xiàn)，它由鋁合金或不銹鋼板材制造，其基本結(jié)構(gòu)為包含一個(gè)具有4個(gè)對稱垂直布置在周緣的支承腳的圓形基座、和鉸接在該圓形基座周緣上且相互搭接的一圈翅片。上述圓形基座和翅片表面均設(shè)置眾多的通孔。使用時(shí)，將該蒸格置于鍋內(nèi)，并將翅片向外展開，使其外端與鍋壁相靠；不用時(shí)可從鍋內(nèi)取出，并將一圈翅片向內(nèi)收攏。這種折疊式的蒸格使用方便、利于收藏，可適應(yīng)多種口徑的鍋?zhàn)?，價(jià)格又便宜，擴(kuò)大了家庭現(xiàn)有鍋?zhàn)又挥兄蟮膯我慌腼児δ?。但上述的折疊式的蒸格也存在以下缺點(diǎn)1．蒸物的容量有限。因?yàn)樗侵糜阱亙?nèi)，其上部放置食品的空間受鍋蓋的限止，故一次蒸量不大；2．作為蒸氣來源的水，其水面距蒸格的圓形基座有一定距離，因此鍋內(nèi)的儲水量甚少，容易將水燒干，損壞鍋?zhàn)?，且使食品沾上糊味?、翅片的搭接部分清洗較為困難；特別是隨飲食文化“速食”化的變革，市場上推出用具有蒸籠作用的容器包裝的蒸制食品，而該蒸格不能適應(yīng)這種變化，直接將食品連容器一起置于其上，必須將食品先從容器內(nèi)取出方可(俗稱倒籠)。
本實(shí)用新型的目的在于提供一種家用蒸格，它利用家庭現(xiàn)有的鍋?zhàn)觼碚羰称?，不僅使用方便、價(jià)格低廉、而且蒸物的容量不受限止，又不會將水燒干，清洗方便。尤其是能將食品連同蒸籠容器一起蒸制，而不必倒籠。
本實(shí)用新型的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的一種家用蒸格，它包含設(shè)置有通孔的圓形基板，其特征在于所述的圓形基板的外徑不小于所配套使用鍋具的內(nèi)徑；上述的圓形基板上至少設(shè)置一圈將所述的通孔圈于其內(nèi)的凸起。
上述的家用蒸格，其特征在于所述的圓形基板具有弧球面。
上述的家用蒸格，其特征在于設(shè)置用于提取的把手。
本實(shí)用新型具有下述優(yōu)點(diǎn)
1．本實(shí)用新型是置于鍋?zhàn)拥拈_口端，蒸食品的籠屜放置在其上，故不受鍋?zhàn)颖旧砣萘康南拗?，能靈活地按家庭人口的多寡、或食量的大小來調(diào)整一次蒸食品的量。
2、幾乎整個(gè)鍋?zhàn)拥娜萘靠梢杂脕硌b水，因此不會將水燒干，也不損壞鍋?zhàn)雍褪称酚泻吨畱]。
3．無折疊遮蓋部分，易于清洗。
4．結(jié)構(gòu)簡單、制造方便，特別是可以利用現(xiàn)有的鋁鍋蓋的生產(chǎn)線略作改進(jìn)即可制造，更能降低售價(jià)。
以下結(jié)合附圖對本實(shí)用新型作進(jìn)一步的描述。


圖1為本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。
圖2為本實(shí)用新型使用時(shí)的示意圖。
參見
圖1，本實(shí)用新型主要為一圓形基板1；該圓形基板1設(shè)置有通孔3。通常，通孔3由眾多的孔呈圓形散布在該圓形基板1上；但通孔3也可以僅是一個(gè)居中的大孔。在該圓形基板1上，在上述的通孔3構(gòu)成的圓形外圍，至少設(shè)置一圈凸起2。整個(gè)圓形基板1的外徑D不小于所配套使用鍋具的內(nèi)徑。設(shè)置把手4，以便搬運(yùn)和提取。使用時(shí)(見圖2)，本實(shí)用新型被擱置在鍋?zhàn)?的開口端，凸起2可向上，也可向下，而有食物的籠屜7則在置放圓形基板1的上方。由于凸起2的外徑小于鍋?zhàn)雍突\屜的內(nèi)徑，它不僅增加圓形基板1的剛度，使其不易變形，而且處于鍋?zhàn)?或籠屜7內(nèi)防止左右晃動?；\屜7因不受鍋?zhàn)觾?nèi)部容積限制，可以一層層地向上疊置；而整個(gè)鍋?zhàn)涌捎脕硎⑺?，故可在較大的范圍內(nèi)調(diào)整一次蒸食品的量，以滿足不同人數(shù)家庭食用的需要，同時(shí)又不必?fù)?dān)心水燒干使食品發(fā)糊和燒壞鍋?zhàn)?。圓形基板1還可以具有弧球面6，通常該弧球面6與凸起2分置在圓形基板1的兩側(cè)。該弧球面6不僅增加剛度、防止變形，而且在使用時(shí)，它沉入鍋?zhàn)?中，以增加本實(shí)用新型座于鍋?zhàn)?開口端的穩(wěn)定性。若圓形基板1的外緣再設(shè)置一圈卷耳8，而上述的凸起2和弧球6的外凸方向又相反時(shí)，則其即成了一個(gè)倒置在鍋?zhàn)?上的鍋蓋，只不過是多沖制了眾多的通孔3而已?？梢姳緦?shí)用新型可以方便地利用現(xiàn)有的鍋蓋加工設(shè)備來組織生產(chǎn)。
權(quán)利要求1.一種家用蒸格，它包含設(shè)置有通孔的圓形基板，其特征在于所述的圓形基板的外徑不小于所配套使用鍋具的內(nèi)徑；上述的圓形基板上至少設(shè)置一圈將所述的通孔圈于其內(nèi)的凸起。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的家用蒸格，其特征在于所述的圓形基板具有弧球面。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的家用蒸格，其特征在于設(shè)置用于提取的把手。
專利摘要本實(shí)用新型是一種擱置一般家用鍋具如鋁鍋、不銹鋼鍋、搪瓷鍋等開口端的家用蒸格,包含設(shè)有通孔的圓形基板,該圓形基板上至少設(shè)置一圈將上述通孔圈于其內(nèi)的凸起。它可使盛放食物的籠屜一層層地疊置其上,又能充分利用鍋?zhàn)拥娜莘e放水,因此可一次蒸食品的數(shù)量不受限止,又不怕鍋內(nèi)水燒干而損壞鍋?zhàn)雍褪故称肪哂泻丁?br> 文檔編號A47J36/16GK2425600SQ0021783
公開日2001年4月4日 申請日期2000年5月30日 優(yōu)先權(quán)日2000年5月30日
發(fā)明者吳兆芹 申請人:吳兆芹