菠蘿酵素營養(yǎng)液及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及酵素營養(yǎng)液技術(shù)領(lǐng)域，尤其是一種用菠蘿作為主要發(fā)酵原料的營養(yǎng)液及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]肺炎是指肺泡腔和間質(zhì)組織在內(nèi)的急性肺實(shí)質(zhì)感染性病變。按其病變范圍可分為大葉性肺炎、肺段或小葉性肺炎、支氣管肺炎和間質(zhì)性肺炎。按病因分類可分為病毒、支原體、立克次體、細(xì)菌、真菌等。成人最常見的病因是細(xì)菌感染，如肺炎鏈球菌、厭氧菌、金葡球菌等，而肺炎支原體是年齡較大兒童和青年人的常見感染病因。急性肺炎是小兒時(shí)期最常見的一種呼吸道疾病，嬰兒和兒童的主要肺炎病原體是病毒，包括呼吸道合胞病毒、腺病毒等。本病屬中醫(yī)“風(fēng)溫咳嗽”范疇。
[0003]目前，對(duì)急性肺炎治療，大都是打消炎針，吃消炎藥，大多數(shù)消炎針和消炎藥中含有抗生素，使用抗生素會(huì)導(dǎo)致人體產(chǎn)生抗生物耐藥性，會(huì)破壞腸道菌群平衡，給患者造成不良影響；此外，現(xiàn)有消炎藥的口感差，兒童易于排斥用藥。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明的目的是提供一種服后無副作用、對(duì)預(yù)防和修復(fù)治療急性肺炎具有顯著效果、服用口感好的菠蘿酵素營養(yǎng)液及其制備方法。
[0005]為了解決上述問題，本發(fā)明采用的技術(shù)方案是:這種菠蘿酵素營養(yǎng)液，采用以下重量份的原料制成:菠蘿8-10份，干東哥阿里0.5-0.7份，蜜糖1-1.5份，寡糖1-1.5份，干酵母 0.1-0.2 份，水 120-150 份。
[0006]上述菠蘿酵素營養(yǎng)液的技術(shù)方案中，更具體的技術(shù)方案還可以是:菠蘿8份，干東哥阿里0.5份，蜜糖1份，寡糖1份，干酵母0.1份，水120份。
[0007]進(jìn)一步的，菠蘿10份，干東哥阿里0.7份，蜜糖1.5份，寡糖1.5份，干酵母0.2份，水150份。
[0008]這種菠蘿酵素營養(yǎng)液的制備方法，包括如下步驟:
(1 )、將菠蘿去皮后，按上述重量份切片打成菠蘿漿，備用；
(2)、將上述重量份的干東哥阿里用上述水熬煮，熬煮至水剩下90-100份，得到東哥阿里溶液，將該東哥阿里溶液冷卻至20°C _35°C，備用；
(3)、將所述菠蘿漿和所述東哥阿里溶液混合，再將蜜糖、寡糖、干酵母倒入混合液中，裝入容器內(nèi)，密封所述容器，發(fā)酵，發(fā)酵的時(shí)間為15~25天，得到發(fā)酵液；
(4)、將所述發(fā)酵液靜置分層，過濾，即得。
[0009]進(jìn)一步的，所述水為純凈水。
[0010]本發(fā)明所述的菠蘿，學(xué)名為Ananas comosus，是著名熱帶水果之一。味甘性溫，具有解暑止渴、醒脾益氣、消食止瀉之功，另外它還有健體益壽的作用，對(duì)減肥也有療效。菠蘿其藥用價(jià)值:抗菌，消炎，對(duì)產(chǎn)后乳房充血、產(chǎn)后血栓性靜脈炎、關(guān)節(jié)炎、關(guān)節(jié)周圍炎、蜂窩組織炎、小腿潰瘍，淋巴管炎、痔瘡，急性肺炎、咽喉炎、視網(wǎng)膜炎、乳腺炎等有功效。
[0011]本發(fā)明所述的東哥阿里，拉丁學(xué)名:Eurycoma longifolia，為苦木科simarubaceae，東革阿里的根部有很多功效，東革阿里能補(bǔ)腎益肝，強(qiáng)腎，壯陽，可治療列腺炎，痢疾，口腔潰瘍，退熱藥，止頭痛，胃痛，梅毒痛，肺癌，乳腺癌，肺結(jié)核，黃疸，糖尿病，過敏癥，抗癌等。
[0012]由于采用了上述技術(shù)方案，本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比具有如下有益效果:制備簡(jiǎn)單，由于本營養(yǎng)液為采用純植物發(fā)酵而成，使用安全，服后無副作用；經(jīng)過臨床試驗(yàn)表明，使用本菠蘿酵素營養(yǎng)液，修復(fù)治療急性肺炎，療程短，預(yù)防和治愈效果顯著，不易反復(fù)；具有香甜水果味，服用口感好，兒童易于接受。
【具體實(shí)施方式】
[0013]下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步詳述:
實(shí)施例1
本實(shí)施例的菠蘿酵素營養(yǎng)液，采用以下重量的原料制成:菠蘿4千克，干東哥阿里0.25千克，蜜糖0.5千克，寡糖0.5千克，干酵母0.05千克，水60千克；其中，水為純凈水。
[0014]該菠蘿酵素營養(yǎng)液的制備方法包括如下步驟:
(1 )、將菠蘿去皮后，按上述重量份切片打成菠蘿漿，備用；
(2)、將上述重量份的干東哥阿里用上述水熬煮，熬煮至水剩下45千克，得到東哥阿里溶液，將該東哥阿里溶液冷卻至20°C，備用；
(3)、將所述菠蘿漿和所述東哥阿里溶液混合，再將蜜糖、寡糖、干酵母倒入混合液中，裝入容器內(nèi)，密封所述容器，發(fā)酵，發(fā)酵的時(shí)間為15天，得到發(fā)酵液；
(4)、將所述發(fā)酵液靜置分層，過濾，即得。
[0015]實(shí)施例2
本實(shí)施例的菠蘿酵素營養(yǎng)液，采用以下重量的原料制成:菠蘿5千克，干東哥阿里0.35千克，蜜糖0.75千克，寡糖0.75千克，干酵母0.1千克，水75千克；其中，水為純凈水。
[0016]該菠蘿酵素營養(yǎng)液的制備方法包括如下步驟:
(1 )、將菠蘿去皮后，按上述重量份切片打成菠蘿漿，備用；
(2)、將上述重量份的干東哥阿里用上述水熬煮，熬煮至水剩下50千克，得到東哥阿里溶液，將該東哥阿里溶液冷卻至35°C，備用；
(3)、將所述菠蘿漿和所述東哥阿里溶液混合，再將蜜糖、寡糖、干酵母倒入混合液中，裝入容器內(nèi)，密封所述容器，發(fā)酵，發(fā)酵的時(shí)間為25天，得到發(fā)酵液；
(4)、將所述發(fā)酵液靜置分層，過濾，即得。
[0017]臨床試驗(yàn)資料:
1、資料:總病例數(shù)為60例，年齡為1-7歲，所有病例均確診為急性肺炎。將病例隨機(jī)分為治療組和對(duì)照組，每組30例，兩組在性別、年齡、病程差異無顯著性(P>0.05)。
[0018]2、藥物選擇:治療組使用本發(fā)明的菠蘿酵素營養(yǎng)液，每次服用50毫升，每日早晚服2次；對(duì)照組使用普通用于治療急性肺炎的藥，按常規(guī)服藥方式服用。
[0019]3、療效判定:(1)痊愈:癥狀全部消失；(2)顯效:主要癥狀如發(fā)熱、咳嗽、咳痰明顯減輕；(3)有效:體溫下降，咳嗽減輕；(4)無效:病情無好轉(zhuǎn)。
[0020]4、在臨床上治療結(jié)果:7天一個(gè)療程，兩組均治療1個(gè)療程后，治療組30例，治愈24例(80%)，顯效2例(7%)，有效1例(3%)，無效3例(10%)，總有效率(90%);對(duì)照組30例，治愈15例(50%)，顯效6例(20%)，有效3例(10%)，無效6例(20%)，總有效率80%。兩組治愈率及總有效率差異有顯著性(P〈0.01或0.05)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種菠蘿酵素營養(yǎng)液，其特征在于采用以下重量份的原料制成:菠蘿 8-10份，干東哥阿里0.5-0.7份，蜜糖1-1.5份，寡糖1-1.5份，干酵母0.1-0.2份，水120-150 份。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的菠蘿酵素營養(yǎng)液，其特征在于:菠蘿8份，干東哥阿里0.5份，蜜糖1份，寡糖1份，干酵母0.1份，水120份。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的菠蘿酵素營養(yǎng)液，其特征在于:菠蘿10份，干東哥阿里0.7份，蜜糖1.5份，寡糖1.5份，干酵母0.2份，水150份。4.一種菠蘿酵素營養(yǎng)液的制備方法，其特征在于: 米用下列重量份的原料:菠蘿8-10份，干東哥阿里0.5-0.7份，蜜糖1-1.5份，寡糖1-1.5 份，干酵母 0.1-0.2 份，水 120-150 份； 其制備方法包括如下步驟: (1 )、將菠蘿去皮后，按上述重量份切片打成菠蘿漿，備用； (2)、將上述重量份的干東哥阿里用上述水熬煮，熬煮至水剩下90-100份，得到東哥阿里溶液，將該東哥阿里溶液冷卻至20°C _35°C，備用； (3)、將所述菠蘿漿和所述東哥阿里溶液混合，再將蜜糖、寡糖、干酵母倒入混合液中，裝入容器內(nèi)，密封所述容器，發(fā)酵，發(fā)酵的時(shí)間為15~25天，得到發(fā)酵液； (4)、將所述發(fā)酵液靜置分層，過濾，即得。5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的菠蘿酵素營養(yǎng)液的制備方法，其特征在于:所述水為純凈水。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種菠蘿酵素營養(yǎng)液及其制備方法，涉及酵素營養(yǎng)液技術(shù)領(lǐng)域，它采用以下重量份的原料：菠蘿8-10份，干東哥阿里0.5-0.7份，蜜糖1-1.5份，寡糖1-1.5份，干酵母0.1-0.2份，水120-150份；將菠蘿去皮切片打成漿；將干東哥阿里用水熬煮至水剩下90-100份，得到東哥阿里溶液，冷卻至20℃-35℃；將菠蘿漿和東哥阿里溶液混合，再將蜜糖、寡糖、干酵母倒入混合液中，裝入容器內(nèi)，密封發(fā)酵15~25天；將發(fā)酵液靜置分層，過濾。本發(fā)明相較于現(xiàn)有技術(shù)，其制備簡(jiǎn)單，使用安全，服后無副作用；修復(fù)治療急性肺炎，療程短，預(yù)防和治愈效果顯著，不易反復(fù)；具有香甜水果味，服用口感好，兒童易于接受。
【IPC分類】A61P11/00, A61K35/644, A61K36/88, A61K31/702
【公開號(hào)】CN105267476
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510730413
【發(fā)明人】金鳳章
【申請(qǐng)人】廣西金臣科技有限公司
【公開日】2016年1月27日
【申請(qǐng)日】2015年11月2日