本發(fā)明屬于醫(yī)藥、食品加工技術(shù)領(lǐng)域,涉及一種解酒、醒酒的草本解酒護(hù)肝固體飲料及其制備方法，采用枳椇子、葛花、茯苓、山楂、烏梅、羅漢果、陳皮、薄荷等藥食兩用的中藥材。
背景技術(shù)：
中國是一個歷史悠久的酒文化國家，酒作為日常生活中一種常用的飲品，適量飲用可以疏通經(jīng)脈，行氣和血，散濕止痛，溫陽祛寒，具有養(yǎng)生保健的功效。如果短期內(nèi)大量攝取酒精則易導(dǎo)致急性酒精中毒，產(chǎn)生頭暈、惡心、嘔吐等不適癥狀。長期過度飲酒則會引起慢性酒精中毒，導(dǎo)致酒精性肝病，使人體產(chǎn)生心肌乏力、黏膜損傷、血管變脆、腎功能衰竭等病理變化，還會引起機(jī)體生理功能紊亂，危害人體健康。因此，開發(fā)一種有效，安全，實(shí)用的具有解酒、醒酒功能的功能性食品勢在必行。
雖然現(xiàn)在市場上已經(jīng)有一些所謂的解酒藥出現(xiàn)，但大部分不具備解酒功效或解酒功效較差，且這些解酒藥產(chǎn)品形式單一不能滿足解酒產(chǎn)品市場多元化的要求。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
本發(fā)明的目的在于提供一種解酒效能好、口感極佳、使用方便的具有解酒、醒酒功效的草本解酒固體飲料及其制備方法，更好用于廣大消費(fèi)者攜帶和使用。
本發(fā)明產(chǎn)品所公開的中藥組方的有效成分是由葛花、枳椇子、茯苓、山楂、羅漢果、烏梅、陳皮、薄荷為主要原料配制而成。產(chǎn)品是以傳統(tǒng)中醫(yī)藥理論為指導(dǎo)，將上述中藥材進(jìn)行合理配方，達(dá)到解酒、護(hù)肝、醒腦的功效。枳椇子性味，甘酸，平。臨床上用于治酒醉，煩熱，口渴，嘔吐，二便不利；葛花性味，甘，平。解酒止渴，用于酒醉煩渴。上述兩者合而為君藥。茯苓性味甘淡平，入心、肺、脾經(jīng)。具有滲濕利蒸餾水，健脾和胃，寧心安神的功效；山楂歸脾、胃、肝經(jīng)。具有消食健胃，行氣散瘀，化濁降脂的功效；羅漢果歸肺、大腸經(jīng)。具有清熱潤肺，利咽開音，滑腸通便的功效；烏梅歸肝、脾、肺、大腸經(jīng)。具有生津止渴的功效；陳皮歸肺、脾經(jīng)。具有理氣健脾，燥濕化痰的功效；薄荷入肺、肝經(jīng)。具有清利頭目，利咽的功效。上述諸藥合而為佐使藥。數(shù)藥合用,解酒醒脾，止渴除煩。經(jīng)系統(tǒng)的現(xiàn)代研究證實(shí)其具有改善緩解飲酒者飲酒后出現(xiàn)的口渴、嘔吐、腸胃不舒服、臉紅、頭痛等癥狀。
本發(fā)明為了實(shí)現(xiàn)上述目的，采用如下技術(shù)方案：
一種具有解酒、醒酒功能的固體飲料,它包括以下重量份的原料：葛花60～100、枳椇子10～30、茯苓10～30、山楂10～30、羅漢果10～40、烏梅5～10、陳皮10～40、薄荷10～40、檸檬酸1～10、抗壞血酸0.1～2.4、阿斯巴甜0.1～1、聚賴氨酸0.1～0.6、葡萄糖250～550。
進(jìn)一步的，在以上基礎(chǔ)方上，加入以下重量份的原料：生姜10～30，以發(fā)揮止嘔止吐的功效。配方中葛花用葛根替代，聚賴氨酸用山梨酸鉀替代。
進(jìn)一步的，它還包括80％乙醇作為濕潤劑。
以上“重量配比”指生產(chǎn)中以克或千克為單位將原料按重量配比提取有效成分。在生產(chǎn)時可按照相應(yīng)比例增大或減少，如大規(guī)模生產(chǎn)可以以千克為單位，或以噸為單位，小規(guī)模生產(chǎn)也可以以克為單位，重量可以增大或者減小，但各組成之間的生藥重量配比的比例不變。
本發(fā)明固體解酒飲料選擇葡萄糖、檸檬酸、抗壞血酸、聚賴氨酸與阿斯巴甜作為輔料，80%乙醇作為潤濕劑，
一種具有解酒、醒酒功能的固體飲料的制備方法，包括以下步驟：
把原料分有三組:a組包括葛花，羅漢果；b組包括枳椇子，茯苓，山楂，烏梅；c組包括陳皮、薄荷;
1）將a組葛花、羅漢果粉碎后加超純水回流提取兩次，合并提取液過濾，然后加入無水乙醇沉淀后過濾得濾液，將濾液減壓濃縮成浸膏，將得到的浸膏真空干燥后得到a組干膏粉；
2）將b組枳椇子，茯苓，山楂，烏梅加超純水回流提取兩次，合并提取液過濾，然后加入無水乙醇沉淀后過濾得濾液，將濾液減壓濃縮成浸膏，將得到的浸膏真空干燥后得到b組干膏粉；
3）將c組陳皮、薄荷放入水蒸氣蒸餾裝置中，加入雙蒸水，水蒸氣蒸餾提取得c組陳皮及薄荷揮發(fā)油；
4)將步驟1）和步驟2）得到的干膏粉以及葡萄糖、檸檬酸、坑壞血酸、聚賴氨酸、阿斯巴甜輔料混合均勻得混合粉；
5）將步驟4）中的混合粉噴灑80%乙醇和步驟3）的揮發(fā)油制軟材，并過篩制成顆粒，干燥得干顆粒，包裝既得固體飲料。
進(jìn)一步的，所述步驟1）和步驟2）中過濾采用120目篩過濾。
進(jìn)一步的，所述步驟2）中減壓濃縮時以固形物含量為濃縮指標(biāo),濃縮至可溶性固形物含量為15-20%。
進(jìn)一步的，所述步驟中將a組:葛花、羅漢果和b組:枳椇子，茯苓，山楂，烏梅分別加超純水回流提取兩次,合并提取液并過濾,然后將濾液濃縮成浸膏同時進(jìn)行乙醇回收；將得到的浸膏減壓干燥,粉碎后得到干膏粉,c組:陳皮、薄荷放入水蒸氣蒸餾裝置中，加入雙蒸水，水蒸氣蒸餾提取得c組陳皮及薄荷揮發(fā)油，具體為：
將a組葛花、羅漢果搗碎后加10倍量超純水浸泡2小時后，回流提取1.5小時，取出第一次濾液，再加入8倍量超純水回流提取1小時，合并兩次的提取液，合并后的提取液用120目進(jìn)行過濾，將濾液濃縮成浸膏并減壓干燥，粉碎后過80目篩得到a組浸膏粉;
將b組枳椇子，茯苓，山楂，烏梅加4倍量超純水浸泡8小時后，回流提取2小時，取出第一次濾液，再加入4倍量超純水回流提取1小時，合并兩次提取液，合并后的提取液用120目進(jìn)行過濾，過濾后的提取液中加入一定量無水乙醇至乙醇濃度為60%，棄去殘渣；將濾液濃縮成浸膏并減壓干燥，粉碎后過80目篩得到b組浸膏粉;
將c組陳皮放入水蒸氣蒸餾裝置中，按液料比8:1的比例，加入8倍量體積的蒸餾水，進(jìn)行蒸餾水蒸氣蒸餾提取揮發(fā)油。提取5h，得到陳皮揮發(fā)油。薄荷放入水蒸氣蒸餾裝置中，按液料比10:1的比例，加入蒸餾水，浸泡1h，浸泡后蒸餾水提8h，得到薄荷揮發(fā)油;
進(jìn)一步的，所述步驟4）中將步驟1）和步驟2）得到的干膏粉以及葡萄糖、檸檬酸、坑壞血酸、聚賴氨酸、阿斯巴甜輔料混合均勻得混合粉，混合時間為10-20min。
進(jìn)一步的，所述步驟5）中將步驟4）中的混合粉噴灑80%乙醇和步驟3）的揮發(fā)油制軟材，并過篩制成顆粒，干燥得干顆粒，包裝既得固體飲料，具體為：
將步驟5）中的混合粉加80%乙醇制成軟材，并過14目篩制成顆粒，將顆粒放入鼓風(fēng)干燥箱內(nèi)干燥至水分≤5%，得干顆粒。
進(jìn)一步的，所得到的干顆粒置于紫外燈照射80min進(jìn)行滅菌后，再將顆粒進(jìn)行定量封裝，每小包分裝10g，將封裝的顆粒放置于115℃的環(huán)境下殺菌10min，將殺菌后的固體飲料進(jìn)行成品檢驗(yàn)，進(jìn)行外包裝后入庫裝載銷售。
本發(fā)明的有益效果：
本發(fā)明中所有藥材都為藥食兩用中藥材，經(jīng)藥理藥效學(xué)實(shí)驗(yàn)證明,該固體飲料無毒副作用,使用安全，具有預(yù)防和緩解醉酒，止渴生津化痰，利水滲濕等功效。
為了更好的發(fā)揮該產(chǎn)品的功效，適應(yīng)不同的人群,特別是經(jīng)常外出的公務(wù)人士，本發(fā)明在原有研究基礎(chǔ)上，利用已有技術(shù)將其轉(zhuǎn)化成攜帶服用方便固體飲料顆粒，將有利于豐富其產(chǎn)品類型，更有利于市場推廣?？蔀閺V大消費(fèi)者提供一種安全有效、使用方便的有解酒、醒酒功效的功能性食品，迎合了解酒產(chǎn)品多元化需求。
具體實(shí)施方式
一種具有解酒、醒酒功能的固體飲料,它包括以下重量份的原料：葛花60～100、枳椇子10～30、茯苓10～30、山楂10～30、羅漢果10～40、烏梅5～10、陳皮10～40、薄荷10～40、檸檬酸1～10、抗壞血酸0.1～2.4、阿斯巴甜0.1～1、聚賴氨酸0～0.6、葡萄糖250～550。
進(jìn)一步的，在以上基礎(chǔ)方上，可加入以下重量份的原料：生姜10～30，以發(fā)揮止嘔止吐的功效。配方中葛花用葛根替代，聚賴氨酸用山梨酸鉀等替代。
進(jìn)一步的，它還包括80％乙醇作為濕潤劑。
以上“重量配比”指生產(chǎn)中以克或千克為單位將原料按重量配比提取有效成分。在生產(chǎn)時可按照相應(yīng)比例增大或減少，如大規(guī)模生產(chǎn)可以以千克為單位，或以噸為單位，小規(guī)模生產(chǎn)也可以以克為單位，重量可以增大或者減小，但各組成之間的生藥重量配比的比例不變。
本發(fā)明固體解酒飲料選擇葡萄糖、檸檬酸、抗壞血酸與阿斯巴甜作為輔料，80%乙醇作為潤濕劑，
一種具有解酒、醒酒功能的固體飲料的制備方法，包括以下步驟：
把原料分有三組:a組包括葛花，羅漢果；b組包括枳椇子，茯苓，山楂，烏梅；c組包括陳皮、薄荷;
1）將a組葛花、羅漢果粉碎后加超純水回流提取兩次，合并提取液過濾，然后加入無水乙醇沉淀后過濾得濾液，將濾液減壓濃縮成浸膏，將得到的浸膏真空干燥后得到a組干膏粉；
2）將b組枳椇子，茯苓，山楂，烏梅加超純水回流提取兩次，合并提取液過濾，然后加入無水乙醇沉淀后過濾得濾液，將濾液減壓濃縮成浸膏，將得到的浸膏真空干燥后得到b組干膏粉；
3）將c組陳皮、薄荷放入水蒸氣蒸餾裝置中，加入雙蒸水，水蒸氣蒸餾提取得c組陳皮及薄荷揮發(fā)油；
4)將步驟1）和步驟2）得到的干膏粉以及葡萄糖、檸檬酸、坑壞血酸、聚賴氨酸、阿斯巴甜輔料混合均勻得混合粉；
5）將步驟4）中的混合粉噴灑80%乙醇和步驟3）的揮發(fā)油制軟材，并過篩制成顆粒，干燥得干顆粒，包裝既得固體飲料。
進(jìn)一步的，所述步驟1）和步驟2）中過濾采用120目篩過濾。
進(jìn)一步的，所述步驟2）中減壓濃縮時以固形物含量為濃縮指標(biāo),濃縮至可溶性固形物含量為15-20%。
進(jìn)一步的，所述步驟中將a組:葛花、羅漢果和b組:枳椇子，茯苓，山楂，烏梅分別加超純水回流提取兩次,合并提取液并過濾,然后將濾液濃縮成浸膏同時進(jìn)行乙醇回收；將得到的浸膏減壓干燥,粉碎后得到干膏粉,c組:陳皮、薄荷放入水蒸氣蒸餾裝置中，加入雙蒸水，水蒸氣蒸餾提取得c組陳皮及薄荷揮發(fā)油，具體為：
將a組葛花、羅漢果搗碎后加10倍量超純水浸泡2小時后，回流提取1.5小時，取出第一次濾液，再加入8倍量超純水回流提取1小時，合并兩次的提取液，合并后的提取液用120目進(jìn)行過濾，將濾液濃縮成浸膏并減壓干燥，粉碎后過80目篩得到a組浸膏粉;
將b組枳椇子，茯苓，山楂，烏梅加4倍量超純水浸泡8小時后，回流提取2小時，取出第一次濾液，再加入4倍量超純水回流提取1小時，合并兩次提取液，合并后的提取液用120目進(jìn)行過濾，過濾后的提取液中加入一定量無水乙醇至乙醇濃度為60%，棄去殘渣；將濾液濃縮成浸膏并減壓干燥，粉碎后過80目篩得到b組浸膏粉;
將c組陳皮放入水蒸氣蒸餾裝置中，按液料比8:1的比例，加入8倍量體積的蒸餾水，進(jìn)行蒸餾水蒸氣蒸餾提取揮發(fā)油。提取5h，得到陳皮揮發(fā)油。薄荷放入水蒸氣蒸餾裝置中，按液料比10:1的比例，加入蒸餾水，浸泡1h，浸泡后蒸餾水提8h，得到薄荷揮發(fā)油;
進(jìn)一步的，所述步驟4）中將步驟1）和步驟2）得到的干膏粉以及葡萄糖、檸檬酸、坑壞血酸、阿斯巴甜輔料混合均勻得混合粉，混合時間為10-20min。
進(jìn)一步的，所述步驟5）中將步驟4）中的混合粉噴灑80%乙醇和步驟3）的揮發(fā)油制軟材，并過篩制成顆粒，干燥得干顆粒，包裝既得固體飲料，具體為：
將步驟5）中的混合粉加80%乙醇制成軟材，并過14目篩制成顆粒，將顆粒放入鼓風(fēng)干燥箱內(nèi)干燥至水分≤5%，得干顆粒。
進(jìn)一步的，所得到的干顆粒置于紫外燈照射80min進(jìn)行滅菌后，再將顆粒進(jìn)行定量封裝，每小包分裝10g，將封裝的顆粒放置于115℃的環(huán)境下殺菌10min，將殺菌后的固體飲料進(jìn)行成品檢驗(yàn)，進(jìn)行外包裝后入庫裝載銷售。
本發(fā)明固體解酒飲料選擇葡萄糖、檸檬酸、抗壞血酸與阿斯巴甜作為輔料，80%乙醇作為潤濕劑，具體考察情況如下：
葡萄糖添加量
設(shè)置四組試驗(yàn)（a、b組總浸膏量，葡萄糖）的配比為第一組（1:3），第二組（1:4），第三組（1:5），第四組（1:6），每組均勻混合，然后噴灑等量的乙醇溶液，進(jìn)行解酒藥固體飲料制粒實(shí)驗(yàn)，測試制成顆粒的成型率、溶化性及外觀情況，結(jié)果如下：
表一葡萄糖添加量篩選結(jié)果
根據(jù)表中結(jié)果可以，當(dāng)a、b組浸膏總量與葡萄糖比為1:4時，較易制粒，且顆粒均勻、硬度適中。
輔料用量篩選
按表二取原浸膏及輔料四份，改變輔料的添加量，依次1號、2號、3號、4號處方，混合均勻后，邊攪拌邊噴灑80%乙醇溶液，并滴加1滴c組揮發(fā)油，并過14目篩制成顆粒，將顆粒放入鼓風(fēng)干燥箱內(nèi)干燥至水分≤5%得固體飲料，進(jìn)行感官評價實(shí)驗(yàn)，結(jié)果如下：
表二檸檬酸添加量篩選
表三檸檬酸添加量篩選結(jié)果
根據(jù)表中結(jié)果可知，當(dāng)檸檬酸的添加量為1.5g時，酸度適中，口感最佳。
表四阿斯巴甜添加量篩選
表五阿斯巴甜添加量篩選結(jié)果
根據(jù)表中結(jié)果可知，當(dāng)阿斯巴甜的添加量為0.3g時，酸度適中，口感最佳。
表六抗壞血酸添加量篩選
表七抗壞血酸添加量篩選結(jié)果
根據(jù)表中結(jié)果可知，當(dāng)抗壞血酸的添加量為0.6g時，酸度適中，口感最佳，達(dá)到抗氧化的濃度。
不同乙醇濃度的制粒情況
設(shè)置四組試驗(yàn)考察不同乙醇濃度（a、60%；b、75%；c、80%；d、85%）對解酒藥固體飲料制粒情況和成型率的影響，結(jié)果如下：
表八不同乙醇濃度篩選結(jié)果
根據(jù)表中結(jié)果可知，當(dāng)噴灑的乙醇濃度為80%時，軟材疏松、較易制粒、顆粒均勻，且成型率達(dá)91.61%，故選用80%乙醇作為解酒固體飲料潤濕劑較為合適。
根據(jù)不同用量矯味劑的感官評價結(jié)果，得出單一矯味劑最佳添加量為檸檬酸：阿斯巴甜：抗壞血酸=5：1：2，為得出三種矯味劑混合后最佳添加量，設(shè)置2%、3%、4%這3個水平的矯味劑用量進(jìn)一步進(jìn)行成型工藝的正交試驗(yàn)。
解酒藥固體飲料正交試驗(yàn)
根據(jù)預(yù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，設(shè)計l9三因素水平正交試驗(yàn)：
表九正交試驗(yàn)水平設(shè)置表
正交試驗(yàn)
表十正交試驗(yàn)表
正交試驗(yàn)結(jié)果分析
表十一正交試驗(yàn)方差分析結(jié)果
表十二結(jié)果分析表
根據(jù)上述正交實(shí)驗(yàn)分析結(jié)果中r值可知，各因素對解酒固體飲料的制劑工藝影響由大到小的順序?yàn)椋狠o料與浸膏的比例、矯味劑的用量、潤濕劑的濃度，即輔料與浸膏的比例影響最顯著，其次是矯味劑的濃度和潤濕劑的濃度。可得出最佳的制劑工藝為a1b2c2，即解酒固體飲料最佳的制劑工藝為：浸膏粉與輔料按1:3的比例混合均勻，以80%的乙醇作為潤濕劑，加入3%的矯味劑。
本發(fā)明口服液具有較強(qiáng)的預(yù)防醉酒和解酒毒作用。
以下通過動物實(shí)驗(yàn)及結(jié)果來進(jìn)一步來說明本發(fā)明藥物組合物在預(yù)防醉酒和解酒毒中的療效明顯優(yōu)于空白對照組。
材料與方法
受試藥為本發(fā)明中藥組合物按方法制成的提取物。人群推薦日攝入量為100ml/60kgbw(約0.67g生藥/kgbw)。
實(shí)驗(yàn)動物
實(shí)驗(yàn)動物清潔級健康雌性昆明種小鼠,體重18～22g,江西中醫(yī)藥大學(xué)實(shí)驗(yàn)動物中心提供,許可證號:scxk(贛)2016-0001。動物飼養(yǎng)于江西中醫(yī)藥大學(xué)動物室,環(huán)境許可證：scxk(贛)2014-0001,飼養(yǎng)環(huán)境溫度21～23℃,相對濕度50～60%。受試藥為本發(fā)明中藥組合物按方法制成的提取物。人群推薦日攝入量為100ml/60kgbw(約0.67g生藥/kgbw)。
實(shí)驗(yàn)方法
本實(shí)驗(yàn)共分為兩個大組，即：預(yù)防實(shí)驗(yàn)組、解酒實(shí)驗(yàn)組。每個大組依次進(jìn)行空白組實(shí)驗(yàn)和給藥組實(shí)驗(yàn)，通過隨機(jī)對照實(shí)驗(yàn)，比較醉酒前的耐受時間和醉酒后的維持時間。預(yù)防實(shí)驗(yàn)中，先灌胃生理鹽水或等量提取物或口服液，30min后，灌胃相同量可至醉的白酒，記錄耐受時間和維持時間；解酒實(shí)驗(yàn)中，先灌胃相同量可至醉的白酒，待動物醉酒后，灌胃生理鹽水或等量固體飲料，記錄維持時間。
統(tǒng)計方法
實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)以
解酒效果
將實(shí)施條例中受試藥為本發(fā)明中藥組合物按方法制成的提取物，本發(fā)明制備解酒固體飲料有效成分濃度與該提取物濃度一致。
（一）預(yù)防醉酒實(shí)驗(yàn)結(jié)果
本動物實(shí)驗(yàn)中，提取物空白組灌胃0.1ml/kg體重的生理鹽水，提取物給藥組灌胃0.1ml/kg體重的提取物。之后分別向上述組別灌胃相同量可至醉的白酒，觀察醉酒的動物數(shù)，醉倒前的耐受時間以及醉倒后的持續(xù)時間。從上述實(shí)驗(yàn)結(jié)果可看出，給藥組與空白組相比，在灌胃白酒前經(jīng)灌胃等量提取物，可明顯減少醉酒動物只數(shù)達(dá)37%，延長醉酒前耐受時間89.9%。說明本發(fā)明方法制備固體飲料起到了預(yù)防醉酒的作用。
（二）解酒實(shí)驗(yàn)結(jié)果
本動物實(shí)驗(yàn)中，向上述組別灌胃相同量可至醉的白酒后，待動物翻正反射消失即醉酒，分別向空白組灌胃0.1ml/kg體重的生理鹽水，給藥組灌胃0.1ml/kg體重的固體飲料，觀察醉酒后動物的持續(xù)時間，從上述實(shí)驗(yàn)結(jié)果可看出，給藥組與空白組相比，明顯縮短醉酒后維持時間50%，說明本發(fā)明方法制備固體飲料得起到了解酒毒的作用。
實(shí)驗(yàn)結(jié)論
動物自身對照結(jié)果，通過統(tǒng)計分析顯示，給藥組與空白組比較，具有顯著差異性,解酒固體飲料具有預(yù)防醉酒和解酒的作用。
以下通過實(shí)施例進(jìn)一步說明本發(fā)明實(shí)施藥食兩用中藥組合物及在制備解酒固體飲料中的應(yīng)用。
實(shí)施例1
本實(shí)施例的解酒固體飲料，包括以下原料：
葛花100g
枳椇子30g
茯苓30g
山楂30g
羅漢果40g
烏梅10g
陳皮40g
薄荷40g
阿斯巴甜1g
葡萄糖550g
抗壞血酸2.4g
檸檬酸10g
聚賴氨酸0.3g
本實(shí)施例的解酒固體飲料的制備方法包括以下步驟：
將所述各種中藥分為兩組，a組包括葛花，羅漢果；b組包括枳椇子，茯苓，山楂，烏梅；c組包括陳皮，薄荷。
（1）將a組葛花、羅漢果搗碎后加10倍量超純水浸泡2小時后，回流提取1.5小時，取出第一次濾液，再加入8倍量超純水回流提取1小時，合并兩次的提取液，合并后的提取液用120目進(jìn)行過濾，將濾液濃縮成浸膏并減壓干燥，粉碎后過80目篩得到a組浸膏粉。
（2）將b組枳椇子，茯苓，山楂，烏梅加4倍量超純水浸泡8小時后，回流提取2小時，取出第一次濾液，再加入4倍量超純水回流提取1小時，合并兩次提取液，合并后的提取液用120目進(jìn)行過濾，過濾后的提取液中加入一定量無水乙醇至乙醇濃度為60%，棄去殘渣；將濾液濃縮成浸膏并減壓干燥，粉碎后過80目篩得到b組浸膏粉。
（3）將c組陳皮放入水蒸氣蒸餾裝置中，按液料比8:1的比例，加入8倍量體積的蒸餾水，進(jìn)行蒸餾水蒸氣蒸餾提取揮發(fā)油。提取5h，得到陳皮揮發(fā)油。薄荷放入水蒸氣蒸餾裝置中，按液料比10:1的比例，加入蒸餾水，浸泡1h，浸泡后蒸餾水提8h，得到薄荷揮發(fā)油。
將上述所得到的浸膏粉加入葡萄糖、檸檬酸、坑壞血酸、聚賴氨酸、阿斯巴甜等輔料混合進(jìn)行研磨均勻，滴加1ml薄荷和1ml陳皮揮發(fā)油，適當(dāng)加入40%食用乙醇改善黏度，等到將浸膏攪拌成黃褐色，用手稍稍用力一捏，可以成型，放開后又會很快松散的狀態(tài)后過2號篩，過篩后平鋪在托盤中，將顆粒放入鼓風(fēng)干燥箱內(nèi)干燥至水分≤5%得干顆粒。
將所述半成品，置于紫外燈照射80min進(jìn)行滅菌后，再將顆粒進(jìn)行定量封裝，每小包分裝10g，將封裝的顆粒放置于115℃的環(huán)境下殺菌10min。
將殺菌后的固體飲料進(jìn)行成品檢驗(yàn)，進(jìn)行外包裝后入庫裝載銷售。
實(shí)施例2
葛花60g
枳椇子10g
茯苓10g
山楂10g
羅漢果10g
烏梅5g
陳皮10g
薄荷10g
阿斯巴甜0.1g
葡萄糖250g
抗壞血酸0.3g
檸檬酸1g
聚賴氨酸0.1g
本實(shí)施例的解酒固體飲料的制備方法包括以下步驟：
將所述各種中藥分為兩組，a組包括葛花，羅漢果；b組包括枳椇子，茯苓，山楂，烏梅；c組包括陳皮，薄荷。
（1）將a組葛花、羅漢果搗碎后加10倍量超純水浸泡2小時后，回流提取1.5小時，取出第一次濾液，再加入8倍量超純水回流提取1小時，合并兩次的提取液，合并后的提取液用120目進(jìn)行過濾，將濾液濃縮成浸膏并減壓干燥，粉碎后過80目篩得到a組浸膏粉。
（2）將b組枳椇子，茯苓，山楂，烏梅加4倍量超純水浸泡8小時后，回流提取2小時，取出第一次濾液，再加入4倍量超純水回流提取1小時，合并兩次提取液，合并后的提取液用120目進(jìn)行過濾，過濾后的提取液中加入一定量無水乙醇至乙醇濃度為60%，棄去殘渣；將濾液濃縮成浸膏并減壓干燥，粉碎后過80目篩得到b組浸膏粉。
（3）將c組陳皮放入水蒸氣蒸餾裝置中，按液料比8:1的比例，加入8倍量體積的蒸餾水，進(jìn)行蒸餾水蒸氣蒸餾提取揮發(fā)油。提取5h，得到陳皮揮發(fā)油。薄荷放入水蒸氣蒸餾裝置中，按液料比10:1的比例，加入蒸餾水，浸泡1h，浸泡后蒸餾水提8h，得到薄荷揮發(fā)油。
將上述所得到的浸膏粉加入葡萄糖、檸檬酸、坑壞血酸、阿斯巴甜等輔料混合進(jìn)行研磨均勻，滴加1ml薄荷和1ml陳皮揮發(fā)油，適當(dāng)加入40%食用乙醇改善黏度，等到將浸膏攪拌成黃褐色，用手稍稍用力一捏，可以成型，放開后又會很快松散的狀態(tài)后過2號篩，過篩后平鋪在托盤中，將顆粒放入鼓風(fēng)干燥箱內(nèi)干燥至水分≤5%得干顆粒。
將所述半成品，置于紫外燈照射80min進(jìn)行滅菌后，再將顆粒進(jìn)行定量封裝，每小包分裝10g，將封裝的顆粒放置于115℃的環(huán)境下殺菌10min。
將殺菌后的固體飲料進(jìn)行成品檢驗(yàn)，進(jìn)行外包裝后入庫裝載銷售。
實(shí)施例3
葛花75g
枳椇子12g
茯苓12g
山楂12g
羅漢果12g
烏梅8g
陳皮8g
薄荷8g
阿斯巴甜0.3g
葡萄糖300g
抗壞血酸0.6g
檸檬酸1.5g
聚賴氨酸0.3g
本實(shí)施例的解酒固體飲料的制備方法包括以下步驟：
將所述各種中藥分為兩組，a組包括葛花，羅漢果；b組包括枳椇子，茯苓，山楂，烏梅；c組包括陳皮，薄荷。
（1）將a組葛花、羅漢果搗碎后加10倍量超純水浸泡2小時后，回流提取1.5小時，取出第一次濾液，再加入8倍量超純水回流提取1小時，合并兩次的提取液，合并后的提取液用120目進(jìn)行過濾，將濾液濃縮成浸膏并減壓干燥，粉碎后過80目篩得到a組浸膏粉。
（2）將b組枳椇子，茯苓，山楂，烏梅加4倍量超純水浸泡8小時后，回流提取2小時，取出第一次濾液，再加入4倍量超純水回流提取1小時，合并兩次提取液，合并后的提取液用120目進(jìn)行過濾，過濾后的提取液中加入一定量無水乙醇至乙醇濃度為60%，棄去殘渣；將濾液濃縮成浸膏并減壓干燥，粉碎后過80目篩得到b組浸膏粉。
（3）將c組陳皮放入水蒸氣蒸餾裝置中，按液料比8:1的比例，加入8倍量體積的蒸餾水，進(jìn)行蒸餾水蒸氣蒸餾提取揮發(fā)油。提取5h，得到陳皮揮發(fā)油。薄荷放入水蒸氣蒸餾裝置中，按液料比10:1的比例，加入蒸餾水，浸泡1h，浸泡后蒸餾水提8h，得到薄荷揮發(fā)油。
將上述所得到的浸膏粉加入葡萄糖、檸檬酸、坑壞血酸、阿斯巴甜等輔料混合進(jìn)行研磨均勻，滴加1ml薄荷和1ml陳皮揮發(fā)油，適當(dāng)加入40%食用乙醇改善黏度，等到將浸膏攪拌成黃褐色，用手稍稍用力一捏，可以成型，放開后又會很快松散的狀態(tài)后過2號篩，過篩后平鋪在托盤中，將顆粒放入鼓風(fēng)干燥箱內(nèi)干燥至水分≤5%得干顆粒。
將所述半成品，置于紫外燈照射80min進(jìn)行滅菌后，再將顆粒進(jìn)行定量封裝，每小包分裝10g，將封裝的顆粒放置于115℃的環(huán)境下殺菌10min。
將殺菌后的固體飲料進(jìn)行成品檢驗(yàn)，進(jìn)行外包裝后入庫裝載銷售。
實(shí)施例4
葛花85g
枳椇子18g
茯苓18g
山楂18g
羅漢果18g
烏梅7g
陳皮7g
薄荷7g
阿斯巴甜0.3g
葡萄糖450g
抗壞血酸1.8g
檸檬酸2g
聚賴氨酸0.3g
本實(shí)施例的解酒固體飲料的制備方法包括以下步驟：
將所述各種中藥分為兩組，a組包括葛花，羅漢果；b組包括枳椇子，茯苓，山楂，烏梅；c組包括陳皮，薄荷。
（1）將a組葛花、羅漢果搗碎后加10倍量超純水浸泡2小時后，回流提取1.5小時，取出第一次濾液，再加入8倍量超純水回流提取1小時，合并兩次的提取液，合并后的提取液用120目進(jìn)行過濾，將濾液濃縮成浸膏并減壓干燥，粉碎后過80目篩得到a組浸膏粉。
（2）將b組枳椇子，茯苓，山楂，烏梅加4倍量超純水浸泡8小時后，回流提取2小時，取出第一次濾液，再加入4倍量超純水回流提取1小時，合并兩次提取液，合并后的提取液用120目進(jìn)行過濾，過濾后的提取液中加入一定量無水乙醇至乙醇濃度為60%，棄去殘渣；將濾液濃縮成浸膏并減壓干燥，粉碎后過80目篩得到b組浸膏粉。
（3）將c組陳皮放入水蒸氣蒸餾裝置中，按液料比8:1的比例，加入8倍量體積的蒸餾水，進(jìn)行蒸餾水蒸氣蒸餾提取揮發(fā)油。提取5h，得到陳皮揮發(fā)油。薄荷放入水蒸氣蒸餾裝置中，按液料比10:1的比例，加入蒸餾水，浸泡1h，浸泡后蒸餾水提8h，得到薄荷揮發(fā)油。
將上述所得到的浸膏粉加入葡萄糖、檸檬酸、坑壞血酸、聚賴氨酸、阿斯巴甜等輔料混合進(jìn)行研磨均勻，滴加1ml薄荷和1ml陳皮揮發(fā)油，適當(dāng)加入40%食用乙醇改善黏度，等到將浸膏攪拌成黃褐色，用手稍稍用力一捏，可以成型，放開后又會很快松散的狀態(tài)后過2號篩，過篩后平鋪在托盤中，將顆粒放入鼓風(fēng)干燥箱內(nèi)干燥至水分≤5%得干顆粒。
將所述半成品，置于紫外燈照射80min進(jìn)行滅菌后，再將顆粒進(jìn)行定量封裝，每小包分裝10g，將封裝的顆粒放置于115℃的環(huán)境下殺菌10min。
將殺菌后的固體飲料進(jìn)行成品檢驗(yàn)，進(jìn)行外包裝后入庫裝載銷售。
實(shí)施條例5
葛花90g
枳椇子25g
茯苓25g
山楂25g
羅漢果25g
烏梅9g
陳皮9g
薄荷9g
阿斯巴甜0.5g
葡萄糖320g
抗壞血酸0.7g
檸檬酸3g
本實(shí)施例的解酒固體飲料的制備方法包括以下步驟：
將所述各種中藥分為兩組，a組包括葛花，羅漢果；b組包括枳椇子，茯苓，山楂，烏梅；c組包括陳皮，薄荷。
（1）將a組葛花、羅漢果搗碎后加10倍量超純水浸泡2小時后，回流提取1.5小時，取出第一次濾液，再加入8倍量超純水回流提取1小時，合并兩次的提取液，合并后的提取液用120目進(jìn)行過濾，將濾液濃縮成浸膏并減壓干燥，粉碎后過80目篩得到a組浸膏粉。
（2）將b組枳椇子，茯苓，山楂，烏梅加4倍量超純水浸泡8小時后，回流提取2小時，取出第一次濾液，再加入4倍量超純水回流提取1小時，合并兩次提取液，合并后的提取液用120目進(jìn)行過濾，過濾后的提取液中加入一定量無水乙醇至乙醇濃度為60%，棄去殘渣；將濾液濃縮成浸膏并減壓干燥，粉碎后過80目篩得到b組浸膏粉。
（3）將c組陳皮放入水蒸氣蒸餾裝置中，按液料比8:1的比例，加入8倍量體積的蒸餾水，進(jìn)行蒸餾水蒸氣蒸餾提取揮發(fā)油。提取5h，得到陳皮揮發(fā)油。薄荷放入水蒸氣蒸餾裝置中，按液料比10:1的比例，加入蒸餾水，浸泡1h，浸泡后蒸餾水提8h，得到薄荷揮發(fā)油。
將上述所得到的浸膏粉加入葡萄糖、檸檬酸、坑壞血酸、阿斯巴甜等輔料混合進(jìn)行研磨均勻，滴加1ml薄荷和1ml陳皮揮發(fā)油，適當(dāng)加入40%食用乙醇改善黏度，等到將浸膏攪拌成黃褐色，用手稍稍用力一捏，可以成型，放開后又會很快松散的狀態(tài)后過2號篩，過篩后平鋪在托盤中，將顆粒放入鼓風(fēng)干燥箱內(nèi)干燥至水分≤5%得干顆粒。
將所述半成品，置于紫外燈照射80min進(jìn)行滅菌后，再將顆粒進(jìn)行定量封裝，每小包分裝10g，將封裝的顆粒放置于115℃的環(huán)境下殺菌10min。
將殺菌后的固體飲料進(jìn)行成品檢驗(yàn)，進(jìn)行外包裝后入庫裝載銷售。
在基礎(chǔ)配方上，可以進(jìn)一步添加重量份的生姜10～30、烏梅10～30，以發(fā)揮生津止渴，止嘔止吐的功效。進(jìn)一步的，配方中葛花用葛根替代，聚賴氨酸用山梨酸鉀等替代，基礎(chǔ)配方參照實(shí)施例1。
實(shí)施例6
葛根100g
枳椇子30g
茯苓30g
山楂30g
羅漢果40g
烏梅10g
生姜30g
陳皮40g
薄荷40g
阿斯巴甜1g
葡萄糖550g
抗壞血酸2.4g
檸檬酸10g
山梨酸鉀0.3g
本實(shí)施例的解酒固體飲料的制備方法包括以下步驟：
將所述各種中藥分為兩組，a組包括葛根，羅漢果；b組包括枳椇子，茯苓，山楂，烏梅，生姜；c組包括陳皮，薄荷。
（1）將a組葛根、羅漢果搗碎后加10倍量超純水浸泡2小時后，回流提取1.5小時，取出第一次濾液，再加入8倍量超純水回流提取1小時，合并兩次的提取液，合并后的提取液用120目進(jìn)行過濾，將濾液濃縮成浸膏并減壓干燥，粉碎后過80目篩得到a組浸膏粉。
（2）將b組枳椇子，茯苓，山楂，烏梅，生姜加4倍量超純水浸泡8小時后，回流提取2小時，取出第一次濾液，再加入4倍量超純水回流提取1小時，合并兩次提取液，合并后的提取液用120目進(jìn)行過濾，過濾后的提取液中加入一定量無水乙醇至乙醇濃度為60%，棄去殘渣；將濾液濃縮成浸膏并減壓干燥，粉碎后過80目篩得到b組浸膏粉。
（3）將c組陳皮放入水蒸氣蒸餾裝置中，按液料比8:1的比例，加入8倍量體積的蒸餾水，進(jìn)行蒸餾水蒸氣蒸餾提取揮發(fā)油。提取5h，得到陳皮揮發(fā)油。薄荷放入水蒸氣蒸餾裝置中，按液料比10:1的比例，加入蒸餾水，浸泡1h，浸泡后蒸餾水提8h，得到薄荷揮發(fā)油。
將上述所得到的浸膏粉加入葡萄糖、檸檬酸、坑壞血酸、阿斯巴甜、山梨酸鉀等輔料混合進(jìn)行研磨均勻，滴加1ml薄荷和1ml陳皮揮發(fā)油，適當(dāng)加入40%食用乙醇改善黏度，等到將浸膏攪拌成黃褐色，用手稍稍用力一捏，可以成型，放開后又會很快松散的狀態(tài)后過2號篩，過篩后平鋪在托盤中，將顆粒放入鼓風(fēng)干燥箱內(nèi)干燥至水分≤5%得干顆粒。
將所述半成品，置于紫外燈照射80min進(jìn)行滅菌后，再將顆粒進(jìn)行定量封裝，每小包分裝10g，將封裝的顆粒放置于115℃的環(huán)境下殺菌10min。
將殺菌后的固體飲料進(jìn)行成品檢驗(yàn)，進(jìn)行外包裝后入庫裝載銷售。
實(shí)施例7
葛根100g
枳椇子30g
茯苓30g
山楂30g
羅漢果40g
烏梅10g
生姜20g
陳皮40g
薄荷40g
阿斯巴甜1g
葡萄糖550g
抗壞血酸2.4g
檸檬酸10g
山梨酸鉀0.3g
本實(shí)施例的解酒固體飲料的制備方法包括以下步驟：
將所述各種中藥分為兩組，a組包括葛根，羅漢果；b組包括枳椇子，茯苓，山楂，烏梅，生姜；c組包括陳皮，薄荷。
（1）將a組葛根、羅漢果搗碎后加10倍量超純水浸泡2小時后，回流提取1.5小時，取出第一次濾液，再加入8倍量超純水回流提取1小時，合并兩次的提取液，合并后的提取液用120目進(jìn)行過濾，將濾液濃縮成浸膏并減壓干燥，粉碎后過80目篩得到a組浸膏粉。
（2）將b組枳椇子，茯苓，山楂，烏梅，生姜加4倍量超純水浸泡8小時后，回流提取2小時，取出第一次濾液，再加入4倍量超純水回流提取1小時，合并兩次提取液，合并后的提取液用120目進(jìn)行過濾，過濾后的提取液中加入一定量無水乙醇至乙醇濃度為60%，棄去殘渣；將濾液濃縮成浸膏并減壓干燥，粉碎后過80目篩得到b組浸膏粉。
（3）將c組陳皮放入水蒸氣蒸餾裝置中，按液料比8:1的比例，加入8倍量體積的蒸餾水，進(jìn)行蒸餾水蒸氣蒸餾提取揮發(fā)油。提取5h，得到陳皮揮發(fā)油。薄荷放入水蒸氣蒸餾裝置中，按液料比10:1的比例，加入蒸餾水，浸泡1h，浸泡后蒸餾水提8h，得到薄荷揮發(fā)油。
將上述所得到的浸膏粉加入葡萄糖、檸檬酸、坑壞血酸、阿斯巴甜、山梨酸鉀等輔料混合進(jìn)行研磨均勻，滴加1ml薄荷和1ml陳皮揮發(fā)油，適當(dāng)加入40%食用乙醇改善黏度，等到將浸膏攪拌成黃褐色，用手稍稍用力一捏，可以成型，放開后又會很快松散的狀態(tài)后過2號篩，過篩后平鋪在托盤中，將顆粒放入鼓風(fēng)干燥箱內(nèi)干燥至水分≤5%得干顆粒。
將所述半成品，置于紫外燈照射80min進(jìn)行滅菌后，再將顆粒進(jìn)行定量封裝，每小包分裝10g，將封裝的顆粒放置于115℃的環(huán)境下殺菌10min。
將殺菌后的固體飲料進(jìn)行成品檢驗(yàn)，進(jìn)行外包裝后入庫裝載銷售。
實(shí)施例8
葛根100g
枳椇子30g
茯苓30g
山楂30g
羅漢果40g
烏梅10g
生姜10g
陳皮40g
薄荷40g
阿斯巴甜1g
葡萄糖550g
抗壞血酸2.4g
檸檬酸10g
山梨酸鉀0.3g
本實(shí)施例的解酒固體飲料的制備方法包括以下步驟：
將所述各種中藥分為兩組，a組包括葛根，羅漢果；b組包括枳椇子，茯苓，山楂，烏梅，生姜；c組包括陳皮，薄荷。
（1）將a組葛根、羅漢果搗碎后加10倍量超純水浸泡2小時后，回流提取1.5小時，取出第一次濾液，再加入8倍量超純水回流提取1小時，合并兩次的提取液，合并后的提取液用120目進(jìn)行過濾，將濾液濃縮成浸膏并減壓干燥，粉碎后過80目篩得到a組浸膏粉。
（2）將b組枳椇子，茯苓，山楂，烏梅，生姜加4倍量超純水浸泡8小時后，回流提取2小時，取出第一次濾液，再加入4倍量超純水回流提取1小時，合并兩次提取液，合并后的提取液用120目進(jìn)行過濾，過濾后的提取液中加入一定量無水乙醇至乙醇濃度為60%，棄去殘渣；將濾液濃縮成浸膏并減壓干燥，粉碎后過80目篩得到b組浸膏粉。
（3）將c組陳皮放入水蒸氣蒸餾裝置中，按液料比8:1的比例，加入8倍量體積的蒸餾水，進(jìn)行蒸餾水蒸氣蒸餾提取揮發(fā)油。提取5h，得到陳皮揮發(fā)油。薄荷放入水蒸氣蒸餾裝置中，按液料比10:1的比例，加入蒸餾水，浸泡1h，浸泡后蒸餾水提8h，得到薄荷揮發(fā)油。
將上述所得到的浸膏粉加入葡萄糖、檸檬酸、坑壞血酸、阿斯巴甜、山梨酸鉀等輔料混合進(jìn)行研磨均勻，滴加1ml薄荷和1ml陳皮揮發(fā)油，適當(dāng)加入40%食用乙醇改善黏度，等到將浸膏攪拌成黃褐色，用手稍稍用力一捏，可以成型，放開后又會很快松散的狀態(tài)后過2號篩，過篩后平鋪在托盤中，將顆粒放入鼓風(fēng)干燥箱內(nèi)干燥至水分≤5%得干顆粒。
將所述半成品，置于紫外燈照射80min進(jìn)行滅菌后，再將顆粒進(jìn)行定量封裝，每小包分裝10g，將封裝的顆粒放置于115℃的環(huán)境下殺菌10min。
將殺菌后的固體飲料進(jìn)行成品檢驗(yàn)，進(jìn)行外包裝后入庫裝載銷售。
以上各個實(shí)施例中配方中葛花可用葛根替代，聚賴氨酸可用山梨酸鉀替代。
以上所述僅為本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施例，并不用于限制本發(fā)明，顯然，本領(lǐng)域的技術(shù)人員可以對本發(fā)明進(jìn)行各種改動和變型而不脫離本發(fā)明的精神和范圍。
這樣，倘若本發(fā)明的這些修改和變型屬于本發(fā)明權(quán)利要求及其等同技術(shù)的范圍之內(nèi)，則本發(fā)明也意圖包含這些改動和變型在內(nèi)。