一種黑木耳黑色素的提取方法
【專利摘要】一種黑木耳黑色素的提取方法，該提取方法的具體步驟為： 步驟1、黑木耳原料預(yù)處理；步驟2、黑木耳黑色素的粗品提取 ； 步驟3、黑木耳黑色素粗品的沉淀；步驟4、干燥 ； 步驟5、黑木耳黑色素的精制 ；本發(fā)明采用超聲波輔助提取工藝，與常規(guī)方法相比較具有提取工藝簡(jiǎn)單、提取時(shí)間短、提取效果較好等優(yōu)點(diǎn)，可以有效提高生產(chǎn)效率。
【專利說明】一種黑木耳黑色素的提取方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種提取方法，特別是一種黑木耳黑色素的提取方法。

【背景技術(shù)】
[0002]黑木耳屬于真菌門擔(dān)子菌綱木耳目，是人們所喜愛的食品，其質(zhì)地細(xì)嫩、清脆爽滑，子實(shí)體除含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、鈣、磷、銅等物質(zhì)外，還含有大量的具有生物活性的多糖，是一種重要的藥食兼用真菌。黑木耳不僅具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，它還有很高的藥用價(jià)值。醫(yī)學(xué)研究證明:黑木耳具有益氣強(qiáng)身、滋腎養(yǎng)胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，降低血黏度，軟化血管，使血液流動(dòng)順暢，減少心血管病發(fā)生，是一種藥用價(jià)值極高的食用菌。
[0003]黑色素(melanin)是由吲哚或酚類化合物氧化聚合而成的非均質(zhì)高分子化合物，一般呈黑色、褐色或者棕色，廣泛存在于動(dòng)植物和微生物中。它是一種結(jié)構(gòu)穩(wěn)定的復(fù)雜生物大分子，難溶于水、酸及有機(jī)溶劑。雖然黑色素在生物體的生長(zhǎng)發(fā)育過程中并不是必需的，但具有廣泛的生物學(xué)功能，如降低生物體受紫外線輻射、溶菌酶酶解、高溫、氧化及重金屬毒害作用所帶來的傷害，提高生物體在某些惡劣環(huán)境下的生存力，并且它是目前所知的唯一能保護(hù)生物體免受輻射傷害的天然內(nèi)源生物聚合體。另外，某些微生物在各自的宿主上產(chǎn)黑色素的能力還與毒力和致病力相關(guān)。
[0004]因此，開展黑木耳色素的提取純化，無論是黑木耳的高附加值綜合利用和深加工開發(fā)，還是對(duì)黑色素的深入研究都具有十分重要的實(shí)用價(jià)值和理論意義。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]本發(fā)明的目的是提供一種黑木耳黑色素的提取方法。
[0006]本發(fā)明的目的通過以下技術(shù)方案來實(shí)現(xiàn):一種黑木耳黑色素的提取方法，該提取方法的具體步驟為:
步驟1、黑木耳原料預(yù)處理:
選取無霉變、無蟲蝕黑木耳干制品，將黑木耳搗碎，用粉碎機(jī)進(jìn)行碾磨，將碾磨后的黑木耳粉末過55目標(biāo)準(zhǔn)篩，收集黑木耳粉置于密封容器內(nèi)，置于干燥處，備用；
步驟2、黑木耳黑色素的粗品提取:
使用1.5mol/L氫氧化鈉溶液作為提取溶劑，以液料比20-40:1的比例加入步驟I制取的黑木耳粉，在40W-80W的超聲波強(qiáng)度下浸提40-80分鐘，在10000轉(zhuǎn)下離心15分鐘，取上清液，制得黑木耳黑色素粗品提取液；
步驟3、黑木耳黑色素粗品的沉淀:
調(diào)節(jié)步驟2制得黑木耳黑色素粗品提取液的pH至1.5，置于80°C水浴中6-12小時(shí)，使黑色素完全沉淀，轉(zhuǎn)速10000離心15分鐘，取沉淀，用去離子水洗滌4次，去除雜質(zhì)，得到黑木耳黑色素粗品沉淀；
步驟4、干燥: 將步驟3提取得到的黑木耳黑色素粗品沉淀，經(jīng)真空冷凍干燥后置于冰箱中，于_20°C的溫度條件下保存，備用；
步驟5、黑木耳黑色素的精制:
取步驟4得到的黑木耳黑色素粗品沉淀，于100°C條件下，用lmol/L的HCI溶液水解2小時(shí)，過濾分離，再分別用有機(jī)溶劑:三氯甲烷、乙酸乙醋、95%乙醇，處理沉淀，每次得到的沉淀都用HCI調(diào)pH至2.5，并用蒸餾水洗滌，最后得到精制的黑木耳黑色素沉淀。
[0007]本發(fā)明的有益效果:本發(fā)明采用超聲波輔助提取工藝，與常規(guī)方法相比較具有提取工藝簡(jiǎn)單、提取時(shí)間短、提取效果較好等優(yōu)點(diǎn)，可以有效提高生產(chǎn)效率。

【具體實(shí)施方式】
[0008]實(shí)施例1
1.黑木耳原料預(yù)處理:
黑木耳原料為無霉變、無蟲蝕的清潔干制品，首先將黑木耳搗碎，用粉碎機(jī)進(jìn)行充分碾磨，然后將磨好的黑木耳粉末過55目標(biāo)準(zhǔn)篩，收集黑木耳干粉并置于密封容器內(nèi)，于干燥處保存?zhèn)溆谩?br> [0009]2.黑木耳黑色素的粗品提取:
用1.5mol/L氫氧化鈉溶液作為提取溶劑，以液料比20:1—40:1的比例分別加入步驟I制取的黑木耳粉，在40W-80W的超聲波強(qiáng)度下浸提40— 80分鐘，在10000轉(zhuǎn)下離心15分鐘，取上清液，制得黑色素粗品提取液。
[0010]3.黑木耳黑色素的沉淀:
調(diào)節(jié)步驟2制得黑色素提取液的pH至1.5，置于80°C水浴中6-12小時(shí)，使黑色素完全沉淀，轉(zhuǎn)速10000離心15分鐘，取沉淀，用去離子水洗滌4次，去除雜質(zhì)。
[0011]4.干燥:
步驟3提取得到的粗品黑色素沉淀，經(jīng)真空冷凍干燥后置于一 20°C，冰箱保存?zhèn)溆谩?br> [0012]5.黑木耳黑色素的精制:
將上述得到的木耳黑色素粗品于100°c條件下用lmol、L的HCI溶液水解2小時(shí)，過濾分離，再分別用有機(jī)溶劑(三氯甲烷、乙酸乙醋、95%乙醇)反復(fù)處理沉淀，每次得到的沉淀都用HCI調(diào)pH至2.5，并用蒸餾水洗滌，即可得到精制的黑色素沉淀。
[0013]實(shí)施例2
1.黑木耳的預(yù)處理，同實(shí)施例1。
[0014]2.黑木耳黑色素的粗品提取:
用1.5mol/L氫氧化鈉溶液作為提取溶劑，以液料比30:1的比例分別加入步驟I制取的黑木耳粉，在60W的超聲波強(qiáng)度下浸提60分鐘，在10000轉(zhuǎn)下離心15分鐘，取上清液，制得黑色素粗品提取液。
[0015]3.黑木耳黑色素的沉淀:
調(diào)節(jié)步驟2制得黑色素提取液的pH至1.5，置于80°C水浴中10小時(shí)，使黑色素完全沉淀，轉(zhuǎn)速10000離心15分鐘，取沉淀，用去離子水洗滌4次，去除雜質(zhì)。
[0016]4.干燥，同實(shí)施例1。
[0017]5.黑木耳黑色素的精制，同實(shí)施例1。
[0018]以上所述為本發(fā)明的較佳實(shí)施例，對(duì)本發(fā)明而言僅僅是說明性的，而非限制性的。本專業(yè)技術(shù)人員凡在本發(fā)明的精神和原則之內(nèi)所作的任何修改、等同替換和改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本發(fā)明的保護(hù)范圍內(nèi)。
【權(quán)利要求】
1.一種黑木耳黑色素的提取方法，其特征在于:該提取方法的具體步驟為: 步驟1、黑木耳原料預(yù)處理: 選取無霉變、無蟲蝕黑木耳干制品，將黑木耳搗碎，用粉碎機(jī)進(jìn)行碾磨，將碾磨后的黑木耳粉末過55目標(biāo)準(zhǔn)篩，收集黑木耳粉置于密封容器內(nèi)，置于干燥處，備用； 步驟2、黑木耳黑色素的粗品提取: 使用1.511101/1氫氧化鈉溶液作為提取溶劑，以液料比20-40: 1的比例加入步驟1制取的黑木耳粉，在401-801的超聲波強(qiáng)度下浸提40-80分鐘，在10000轉(zhuǎn)下離心15分鐘，取上清液，制得黑木耳黑色素粗品提取液； 步驟3、黑木耳黑色素粗品的沉淀: 調(diào)節(jié)步驟2制得黑木耳黑色素粗品提取液的邱至1.5，置于801水浴中6-12小時(shí)，使黑色素完全沉淀，轉(zhuǎn)速10000離心15分鐘，取沉淀，用去離子水洗滌4次，去除雜質(zhì)，得到黑木耳黑色素粗品沉淀； 步驟4、干燥: 將步驟3提取得到的黑木耳黑色素粗品沉淀，經(jīng)真空冷凍干燥后置于冰箱中，于-201的溫度條件下保存，備用； 步驟5、黑木耳黑色素的精制: 取步驟4得到的黑木耳黑色素粗品沉淀，于1001條件下，用1001/1的此1溶液水解2小時(shí)，過濾分離，再分別用有機(jī)溶劑:三氯甲烷、乙酸乙醋、95%乙醇，處理沉淀，每次得到的沉淀都用此I調(diào)邱至2.5，并用蒸餾水洗滌，最后得到精制的黑木耳黑色素沉淀。
【文檔編號(hào)】A61K36/06GK104382953SQ201410700405
【公開日】2015年3月4日 申請(qǐng)日期:2014年11月28日 優(yōu)先權(quán)日:2014年11月28日
【發(fā)明者】戴路 申請(qǐng)人:哈爾濱墨醫(yī)生物技術(shù)有限公司