一種營養(yǎng)素配方及在緩解視疲勞的食品或藥物中的應用的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種緩解視疲勞的營養(yǎng)素配方，具體地說是含有玉米黃素、葉黃素、維生素A、維生素C、維生素E和鋅的營養(yǎng)劑，具有抗氧化、緩解視疲勞、保護視力、對老年性黃斑變性和白內障具有預防和減緩進程的作用，可用于食品、保健食品、藥品等領域。
【專利說明】一種營養(yǎng)素配方及在緩解視疲勞的食品或藥物中的應用
【技術領域】
[0001]本發(fā)明涉及一種緩解視疲勞的營養(yǎng)素配方。
【背景技術】
[0002]人體眼睛結構非常復雜，但與人體其他組織不同，眼睛的組織自從形成后就不更新，比如人體晶狀體中的大部分細胞是在胚胎時形成的，形成后在人的一生中都不更新，因此視力會隨著年齡增長而衰退。
[0003]當光沿著瞳孔穿過角膜、房水后由晶狀體聚焦，聚焦的光線穿過玻璃體落在視網膜上，視網膜上的細胞將光能量轉化為神經沖動通過視神經傳遞給大腦而形成影像。晶狀體的蛋白質可能被氧化而損傷，隨著年齡增長而累積的損傷導致穿透性降低，最終會形成白內障可能引起失明。組成視網膜是視神經組織的細胞也同樣不能有絲分裂，這些細胞一旦損傷是永久性損傷，會引起視網膜退化，進而引起代謝殘片堆積，最終隨著年齡增長導致視力下降甚至失明。這種隨年齡增長晶狀體、視網膜的衰退惡化最終失明被稱為老年性黃斑變性(age-related macular degeneration, AMD)。目前對于AMD還沒有有效的治療手段，只能設法預防和減緩AMD發(fā)展。研究表明活性氧是導致AMD的發(fā)病主要因素，X.L.SHEN研究了 100個中國人血液中的血液中抗氧化指標和AMD的關系，結果表明AMD患者血液中抗氧化能力明顯低于正常對照人群組，因此得出結論氧化有可能是AMD的致病因素(The Journal of Nutrition, Health&Aging.Volume 16, Number 3,2012)。補充維生素C、維生素E等抗氧化劑可延緩AMD的發(fā)展進程(AREDS report n0.8, ArchOphthalmol.2001;119:1417-36)。
[0004]當不同波長的光進入眼睛時首先經過角膜和晶狀體的過濾，角膜可以掃描所有紫外光，而晶狀體反射阻止紫外線進入眼睛，經過晶狀體過濾掉紫外線的光線最終會到達視網膜。角膜和晶狀體的紫外掃描功能可能會損耗眼睛的構造，光落在視網膜上會損傷一些細胞，可見光中的藍波長刺激視網膜細胞形成自由基的能力比紅波長要強100倍，因此藍光是損傷視網膜的主要元兇。黃斑是視網膜中聚集光接收器、負責視敏度的核心區(qū)域，黃斑中含有豐富的葉黃素和玉米黃素，二者構成了黃斑色素。黃斑色素具有抗氧化作用，預防高氧含量引起的自由基對光接收細胞的損傷(Nutrition Reviews, Vol.63，N0.2)；玉米黃素和葉黃素過濾藍光，以免藍光到達黃斑，可顯著減輕視網膜氧壓力(Clinics inDermatology (2009) 27, 195-201)。人體無法自身合成葉黃素和玉米黃素的，必須通過飲食獲得，如果攝入葉黃素和玉米黃素不足可引起眼睛的各種不適，甚至導致白內障和黃斑變性，因此適當補充葉黃素、玉米黃素、維生素A以及抗氧化物質對保護視力具有非常重要的作用。
【發(fā)明內容】
[0005]本發(fā)明的目的是提供一種緩解視疲勞的營養(yǎng)素的配方，該配方中含有維生素C、維生素E、鋅等抗氧化組分，還含有葉黃素、玉米黃素等黃斑色素和眼睛營養(yǎng)素維生素A，具有抗氧化、緩解眼疲勞、保護視力、對老年性黃斑變性和白內障具有預防和減緩進程的作用，可用于食品、保健食品、藥品等領域。
[0006]為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用的技術方案如下:
[0007]—種營養(yǎng)素配方，每100克營養(yǎng)素配方中活性成份的量為:玉米黃素:0.15^7.5克;葉黃素=0.15~7.5克，維生素C:l~30克，維生素E:0.f 15克，維生素A:0.02~0.4克，鋅:0.15~10克。
[0008]營養(yǎng)素配方中除活性成份之外的余量為載體或輔料。
[0009]所述鋅是以葡萄糖酸鋅、檸檬酸鋅或其他含鋅化合物形式添加入配方的鋅。
[0010]所述載體或輔料為食品或藥物學上可接受的載體或輔料，營養(yǎng)素配方根據添加的載體或輔料制成不同的劑型。
[0011]所述營養(yǎng)素配方在制備緩解視疲勞的食品或藥物中的應用。
[0012]營養(yǎng)素配方根據添加的載體或輔料制成不同的劑型，載體或輔料為食品或藥物學上可接受的載體或輔料。
[0013]所述營養(yǎng)素配方為眼睛營養(yǎng)素，其具有抗氧化、緩解眼疲勞、保護視力作用，對老年性黃斑變性和白內障具有預防和減緩進程的作用。
[0014]鋅是以葡萄糖酸鋅、檸檬酸鋅或其他含鋅化合物形式的等量的離子鋅。 [0015]本發(fā)明的營養(yǎng)配方單獨使用或與其他藥物配合制備成不同的劑型，如散劑、丸劑、膠囊劑、片劑、微囊劑、軟膠囊劑、栓劑、膏劑、酊劑、沖劑等。
[0016]本發(fā)明的特點如下:
[0017]1，本配方中含有影響眼睛的關鍵成分:黃斑色素玉米黃素和葉黃素、抗氧化劑和維生素A。黃斑區(qū)中心的唯一色素玉米黃素以及遍布視網膜的葉黃素，兩種眼組織中最重要的色素同時補充是目前唯一能有效控制和預防黃斑變性的手段；同時輔以抗氧化劑及維生素A，消除自由基對眼組織的傷害，對消除眼疲勞、保護視力有積極的作用。
[0018]2，本配方不僅用于眼部保健還有益于人體皮膚健康。玉米黃素和葉黃素不僅是黃斑色素也具有抗氧化作用，與維生素C、維生素E、鋅等人體重要的抗氧化劑共同作用，對人體抗氧化具有非常重要的作用；葉黃素和玉米黃素特異性吸收藍光的特性，有益于保護皮膚免受藍光傷害。
[0019]3，具有良好的應用前景。本發(fā)明的眼營養(yǎng)配方具有抗氧化、緩解眼疲勞、保護視力、對老年性黃斑變性和白內障具有預防和減緩進程的作用，有可能成為食品、保健食品、藥品，因此具有良好的應用前景。
【具體實施方式】
[0020]實施例1
[0021]按照本配方比例，每100克營養(yǎng)素中含有:每100克含:玉米黃素:3克；葉黃素:3克，維生素C:30克，維生素E: 15克，維生素A:0.04克，葡萄糖酸鋅:30克，大豆油33.96克。制備成軟膠囊，膠囊每粒0.5克，每日服用I粒。
[0022]I試驗方法
[0023]1.1試驗分組 40例受試者采用隨機雙盲法分為試食組和安慰劑對照組，每組各20人，年齡35~65歲。試食組男12人，女8人，年齡46.3± 15.1歲；對照組男10人，女10人，年齡48.2±16.3歲。年齡、性別、視力等因素具有可比性，試驗采用自身前后對照和組間對照。
[0024]1.2試食方法試食組服用本專利配方軟膠囊，對照組服用安慰劑，均為每日I次，每次I粒，服用時間為30天。
[0025]1.3觀察指標各項指標于試食試驗開始及結束時各測定I次。
[0026]功效性指標:詳細詢問病史，眼部自覺癥狀:眼脹、眼痛、畏光、視物模糊、眼干澀等。按癥狀輕重(重癥3分、中度2分、輕癥I分)在試食前后統(tǒng)計積分值，并就其主要癥狀改善情況(每一癥狀改善I分為有效，改善2分為顯效)，計算癥狀改善率。眼科常規(guī)檢查:外眼、眼底。明視持久度測定:明視時間對注視時間的百分比稱為明視持久度，測定時間為3min，測定2次取平均值。遠視力檢查:使用國際視力表進行檢查。
[0027]1.4數據處理和結果判定數據處理用統(tǒng)計軟件stata6.0計算分析數據。自身對照資料采用配對t檢驗，兩組均數比較采用成組t檢驗，后者需要進行方差齊性檢驗，對非正態(tài)分布或方差不齊分析數據進行適當的變量轉換，待滿足正態(tài)方差齊性后，用轉換的數據進行t檢驗；若轉換數據仍不能滿足正態(tài)方差齊性要求，改用t’檢驗或秩和檢驗；對變異系數太大，如CV>50%的資料，應用秩和檢驗。功效指標采用X2檢驗判定P值。
[0028]2 結果
[0029]表一試食前后明視持久度變化的比較(X±s，％)
[0030]
【權利要求】
1.一種營養(yǎng)素配方，每100克營養(yǎng)素配方中活性成份的量為:玉米黃素:0.15^7.5克；葉黃素:0.15~7.5克，維生素C:1-30克，維生素E:0.1~15克，維生素A:0.02~0.4克，鋅:0.15~10 克。
2.按照權利要求1所述的營養(yǎng)素配方，其特征在于:營養(yǎng)素配方中除活性成份之外的余量為載體或輔料。
3.按照權利要求1或2所述的營養(yǎng)素配方，其特征在于:所述鋅是以葡萄糖酸鋅、檸檬酸鋅或其他含鋅化合物形式添加入配方的鋅，添加量以鋅元素計。
4.按照權利要求2所述的營養(yǎng)素配方，其特征在于:所述載體或輔料為食品或藥物學上可接受的載體或輔料，營養(yǎng)素配方根據添加的載體或輔料制成不同的劑型。
5.—種權利要求1-4任一項所述營養(yǎng)素配方在制備緩解視疲勞的食品或藥物中的應用。
6.按照權利要求5所述的應用，其特征在于:營養(yǎng)素配方根據添加的載體或輔料制成不同的劑型，載體或輔料為食品或藥物學上可接受的載體或輔料。
7.按照權利要求 5所述的應用，其特征在于:所述營養(yǎng)素配方為眼睛營養(yǎng)素，其具有抗氧化、緩解眼疲勞、保護視力作用，對老年性黃斑變性和白內障具有預防和減緩進程的作用。
【文檔編號】A61K31/047GK103798808SQ201210460781
【公開日】2014年5月21日 申請日期:2012年11月15日 優(yōu)先權日:2012年11月15日
【發(fā)明者】鄒漢法, 靳艷 申請人:中國科學院大連化學物理研究所