專利名稱：一種五加皮黃酒及其生產(chǎn)工藝的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明是一種五加皮黃酒。
背景技術(shù)：
五加皮為五加科植物五加的根皮，在《析農(nóng)李草經(jīng)}中被列為“上品”。五加皮性 溫、味辛，具有祛風(fēng)散濕，強筋壯骨的功效。五加皮含有揮發(fā)油、鞣質(zhì)、棕櫚酸、亞麻酸，維生 素A，維生素Bl等成分。五加皮是一種優(yōu)等的抗衰老藥物，具有一種“適應(yīng)原”，能使人體在 病理過程中趨于正?；?，增強非特異性防御能力，即所謂雙向調(diào)節(jié)作用。如對高血糖，有降 低血糖作用，對低血糖，又能升高血糖。正因有此項功效，所以它可以調(diào)整人體血壓，增強抗 病能力，興奮性腺、腎上腺，加速體內(nèi)糖原形成，抑制癌細胞的轉(zhuǎn)移和擴散。尤其重要的是五 加皮具有興奮抗疲勞的作用，服用之后可以大大提高工作效率?？傊苁箼C體生理或病 理改變向有利的一方轉(zhuǎn)化。五加皮為強壯藥性祛風(fēng)濕，所以更適于老年人所患風(fēng)濕痹癥，腰 膝酸軟，筋骨拘攣、步履乏力、下肢痿弱、腳氣浮腫等癥。五加皮還具有利尿功效，適用于小 便不利，皮膚水腫等癥。經(jīng)常食用，能提高人體免疫力。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明目的是研發(fā)出的一種營養(yǎng)豐富，風(fēng)味獨特，保健功能較好的五加皮黃酒及 其生產(chǎn)工藝。為了得到上述的五加皮黃酒，本發(fā)明采用的工藝是粳米一篩選一精自一加水一浸泡一撈米沖洗一浙干一初蒸一米飯吃水(水溫一 翻飯一復(fù)蒸一米飯淋水一拌藥入缸一米飯搭窩一保溫培養(yǎng)一來釀液(釀溫一放水沖釀一 稀釀淋飯酒母一加米曲一加活化復(fù)合酶一喂糯米飯一糖化發(fā)酵一開耙一加入五加皮粉末 —開耙一移醅灌壇一堆醅一后發(fā)酵一壓榨分離一生清酒一調(diào)配一過濾一煎酒一荷葉竹殼 蓋面一扎口一泥封定型一壇酒貯存一開壇取酒一品嘗化驗一按質(zhì)搭配一勾調(diào)(加少量調(diào) 味酒)—混勻一冷凍處理一分級過濾一灌瓶一壓蓋一水浴殺菌一瓶酒整理一貼標(biāo)一檢驗 —裝箱一成品本發(fā)明的有益效果是該工藝生產(chǎn)的五加皮黃酒用于風(fēng)濕痹痛、筋骨拘攣、腰膝酸 痛等癥，對肝腎不足有風(fēng)濕者最為適用，有明顯的補腎壯陽功效，經(jīng)常食用，能提高人體免 疫力。
具體實施例方式以下結(jié)合實施例對本發(fā)明作進一步說明在本實施例1 酒曲生產(chǎn)工藝精粳米一加水浸泡一撈米沖洗一浙干一上甑初蒸一米飯放涼一入曲室一拌曲種 —培養(yǎng)一翻曲一裝盒一翻曲一劃曲一出曲一成品
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釀造工藝流程粳米一篩選一精自一加水一浸泡一撈米沖洗一浙干一初蒸一米飯吃水一翻飯一 復(fù)蒸一米飯淋水一拌藥入缸一米飯搭窩一保溫培養(yǎng)一釀液一放水沖釀一稀釀淋飯酒母一 加米曲一加活化復(fù)合酶一喂糯米飯一糖化發(fā)酵一開耙一加入五加皮粉末(12%)—開耙一 移醅灌壇一堆醅一后發(fā)酵一壓榨分離一生清酒一調(diào)配一混勻澄清一過濾一煎酒一荷葉竹 殼蓋面一扎口一泥封定型一壇酒貯存一開壇取酒一品嘗化驗一按質(zhì)搭配一勾調(diào)(加少量 調(diào)味酒)—混勻一冷凍處理一分級過濾一灌瓶一壓蓋一水浴殺菌一瓶酒整理一貼標(biāo)一檢 驗一裝箱一成品。該工藝生產(chǎn)的五加皮黃酒入口清爽，該工藝生產(chǎn)的五加皮黃酒用于風(fēng)濕痹痛、筋 骨拘攣、腰膝酸痛等癥，對肝腎不足有風(fēng)濕者最為適用，有明顯的補腎壯陽功效，經(jīng)常食用， 能提高人體免疫力。
權(quán)利要求
1.一種五加皮黃酒的生產(chǎn)工藝，其特征在于生產(chǎn)黃酒過程中加有五加皮(0 20% ) (重量份)。
2.按照權(quán)利要求1所述的五加皮黃酒的生產(chǎn)工藝，其特征在于添加的五加皮12%(重 量份)。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種五加皮果露黃酒的生產(chǎn)工藝，其特征在于生產(chǎn)黃酒過程中加有五加皮(0～20％)(重量份)。該工藝生產(chǎn)的五加皮黃酒用于風(fēng)濕痹痛、筋骨拘攣、腰膝酸痛等癥，對肝腎不足有風(fēng)濕者最為適用，有明顯的補腎壯陽功效，經(jīng)常食用，能提高人體免疫力。
文檔編號A61P29/00GK102102066SQ200910261649
公開日2011年6月22日 申請日期2009年12月18日 優(yōu)先權(quán)日2009年12月18日
發(fā)明者施鳳芬 申請人:施鳳芬