專利名稱：薯類乙醇多重殺菌抑菌方法
技術(shù)領(lǐng)域：
一種薯類乙醇多重殺菌抑菌方法，用于薯類物質(zhì)的生淀粉 水解發(fā)酵處理，屬于以薯類生淀粉為原料生產(chǎn)乙醇的水解發(fā)酵工程技術(shù)領(lǐng) 域。
背景技術(shù)：
:現(xiàn)有的薯類生產(chǎn)乙醇的工藝是通過包括高溫和中溫的蒸煮、 糊化、液化、糖化后再進(jìn)行發(fā)酵生產(chǎn)酒醪，再直接對酒醪進(jìn)行粗餾后再液 固分離，其酒液再精餾成乙醇，其工藝流程如下先將薯類原料加工成粉 漿，然后對其進(jìn)行蒸煮，使其糊化和液化，然后加入糖化酶使其成為可發(fā) 酵性糖，然后在其中加入由酵母經(jīng)過擴(kuò)培獲得的成熟種子進(jìn)行發(fā)酵，再進(jìn) 行粗蒸和精蒸。目前技術(shù)存在以下的問題和不足1、蒸煮過程耗能耗水； 2、液化、糖化與發(fā)酵過程分開進(jìn)行；3、發(fā)酵后直接進(jìn)行粗餾后再分離， 形成廢渣環(huán)保處理困難；4、粗餾精餾后的廢液難以回收；5、整個工藝流 程較長，而且不容易小型化。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是針對現(xiàn)有技術(shù)的不足和存在的問題，利用
淀粉漿生物反應(yīng)的酶動力學(xué)基本原理與常溫水解發(fā)酵動態(tài)平衡的熱力學(xué) 基本方法發(fā)明的一種免蒸煮常溫水解發(fā)酵工藝。由于免蒸煮過程后水解發(fā) 酵中的雜菌生長需要解決，本發(fā)明就是用這一多重殺菌抑菌方法來保證水 解發(fā)酵過程中的雜菌率在0. 01%以下。
本發(fā)明是這樣實現(xiàn)的本發(fā)明的薯類多重殺菌抑菌方法包括以下幾個 處理過程組成
① 反應(yīng)液的殺菌處理；
② 薯漿的殺菌抑菌處理；③水解發(fā)酵過程的殺菌抑菌處理； 本發(fā)明包括以下工藝步驟
第一步對進(jìn)入拌料過程的反應(yīng)液經(jīng)高溫過程并運用納米銀固化網(wǎng)方法 對其殺菌；
第二步對進(jìn)入水解發(fā)酵過程的薯漿運用臭氧殺菌與用特種生物抑菌 劑進(jìn)行抑制雜菌；
第三步對水解發(fā)酵的罐體進(jìn)行高溫水與高溫汽殺菌，并用特種生物抑 菌劑進(jìn)行抑制雜菌；
本發(fā)明中所采用的納米銀固化網(wǎng)管是一種高效的殺菌系統(tǒng)，對大腸桿 菌、霉菌等雜菌具有高效的殺滅作用；本發(fā)明中的臭氧殺菌系統(tǒng)式一種高 效的臭氧發(fā)生與輸送設(shè)備；本發(fā)明中的生物抑菌劑是一種對雜菌有抑制作 用，對酵母有促進(jìn)作用的生物制劑。
本發(fā)明的特點和有益效果是在整個水解發(fā)酵過程中，雜菌率在0. 01% 以下，水解發(fā)酵過程在無菌狀態(tài)下進(jìn)行，克服的免蒸煮過程造成的雜菌生 成問題，實現(xiàn)了常溫水解發(fā)酵而形成的清潔生產(chǎn)工藝。
具體實施方法本發(fā)明包括以下的工藝內(nèi)容 第一步反應(yīng)液的殺菌處理
進(jìn)入拌料過程的反應(yīng)液是經(jīng)過高溫后的粗鎦釜底液和精餾蒸餾水，反 應(yīng)液在進(jìn)入拌料罐前通過納米銀固化網(wǎng)管再次殺菌。 第二步薯漿的殺菌抑菌處理
進(jìn)入水解發(fā)酵過程中的薯漿進(jìn)行臭氧殺菌并加入特種生物抑菌劑，抑 制雜菌生長。第三步水解發(fā)酵過程的殺菌抑菌處理 在薯漿進(jìn)入發(fā)酵罐體之前，用精餾的高溫水對其沖洗，并用蒸汽進(jìn)行 殺菌，在薯漿進(jìn)入發(fā)酵罐之后用特種生物抑菌劑來抑制雜菌生長，并促 進(jìn)酶的水解作用與酵母的發(fā)酵作用。
以紅薯生成乙醇的實施例子
第一步反應(yīng)液的殺菌處理
1. 反應(yīng)液由兩部份組成， 一部份是經(jīng)過粗鎦高溫的釜底液， 一部份是 經(jīng)過精餾的蒸餾水，兩者裝入反應(yīng)液罐。
2. 將反應(yīng)液罐的反應(yīng)液在進(jìn)入拌料過程中通過納米銀固化系統(tǒng)進(jìn)行 殺菌。
第二步薯漿的殺菌抑菌處理
1. 將薯粉與反應(yīng)液按h 3的固液比拌料成薯漿，并在拌料過程中通 過臭氧發(fā)生器產(chǎn)生的臭氧進(jìn)行殺菌。
2. 將臭氧殺菌過程后輸入無菌空氣，去掉殘余臭氧，并加入特種生物
抑菌劑。
第三步水解發(fā)酵過程的殺菌抑菌處理
1. 在薯漿進(jìn)入前運用IO(TC粗鎦釜底液的進(jìn)行罐體沖洗。
2. 在薯漿進(jìn)入前用12(TC以上的精餾余蒸汽進(jìn)行殺菌。
3. 在水解發(fā)酵過程中加入特種生物抑菌劑。
權(quán)利要求
1、薯類乙醇多重殺菌抑菌方法，其特征在于該方法由以下步驟完成第一步對進(jìn)入拌料過程的反應(yīng)液經(jīng)高溫過程并運用納米銀固化網(wǎng)方法對其殺菌；第二步對進(jìn)入水解發(fā)酵過程的薯漿運用臭氧殺菌與用特種生物抑菌劑進(jìn)行抑制雜菌；第三步對水解發(fā)酵的罐體進(jìn)行高溫水與高溫汽殺菌，并用特種生物抑菌劑進(jìn)行抑制雜菌；
2、 根據(jù)權(quán)利書要求1所述的薯類乙醇多重抑菌殺菌方法，其特征 在于進(jìn)入拌料過程的反應(yīng)液是經(jīng)過高溫后的粗鎦釜底液和精餾蒸餾 水，反應(yīng)液在進(jìn)入拌料罐前通過納米銀固化網(wǎng)管再次殺菌。
3、 根據(jù)權(quán)利書要求1所述的薯類乙醇多重抑菌殺菌方法在于進(jìn) 入水解發(fā)酵過程中的薯漿進(jìn)行臭氧殺菌并加入特種生物抑菌劑，抑制 雜菌生長。
4、 根據(jù)權(quán)利書要求1所述的薯類乙醇多重抑菌殺菌方法，其特征 在于在薯漿進(jìn)入發(fā)酵罐體之前，用精餾的高溫水對其沖洗，并用蒸 汽進(jìn)行殺菌，在薯漿進(jìn)入發(fā)酵罐之后用特種生物抑菌劑來抑制雜菌生 長，并促進(jìn)酶的水解作用與酵母的發(fā)酵作用。
5、 根據(jù)權(quán)利書要求1所述的薯類乙醇多重殺菌抑菌方法，其特征 在于經(jīng)過三重殺菌與雙重抑菌，整個水解發(fā)酵過程的雜菌率可以控 制在0.01%以下。從而實現(xiàn)免蒸煮的常溫水解發(fā)酵過程。
全文摘要
一種薯類乙醇多重殺菌抑菌方法，用于薯類物質(zhì)的水解發(fā)酵處理，屬于乙醇生產(chǎn)工程技術(shù)領(lǐng)域。其殺菌抑菌過程包括反應(yīng)液的殺菌過程、薯漿的殺菌與抑菌過程、水解發(fā)酵過程的殺菌與抑菌過程三個部分。本發(fā)明在整個生產(chǎn)中實現(xiàn)了高效殺菌與抑菌狀態(tài)。特別是在水解發(fā)酵過程中，達(dá)到了0.01％以下的雜菌率，確保了常溫水解發(fā)酵過程進(jìn)行，最終實現(xiàn)了低粘度清潔生產(chǎn)工藝。
文檔編號A61L2/20GK101537194SQ20091005897
公開日2009年9月23日 申請日期2009年4月16日 優(yōu)先權(quán)日2009年4月16日
發(fā)明者劉錦超, 許海全, 陳亞東 申請人:四川光和能源技術(shù)開發(fā)有限公司