專利名稱：含蓯蓉成分和咖啡成分的飲品的制作方法
技術領域：
本發(fā)明涉及一種飲品，特別是一種灰蓉咖啡。
技術背景-本草考證和現(xiàn)代醫(yī)藥研究成果表明中藥肉蓯蓉為管花肉蓯蓉、肉蓯蓉和 鹽生肉蓯蓉，具有很高的藥用價值和食用價值，為傳統(tǒng)的藥食兩用滋補品。在 我國西北地區(qū)，日本、韓國等均有廣泛應用，可以作為煲湯、泡酒、泡茶的原 料。肉蓯蓉屬植物為補腎益髓、強筋的良藥，具有抗疲勞、滋補強筋、增強免 疫力、降血脂、悅顏色、抗衰老等功效，在補腎陽藥物中應用頻率最高，含有 人體所需的多種化學成分，主要有苯乙醇苷類、環(huán)烯醚萜苷類、糖類、甾醇 類、不飽和脂肪酸、氨基酸、蛋白質等等。新疆和田為管花肉蓯蓉為道地藥材 產(chǎn)區(qū)，由于當?shù)鬲毺氐臍夂蚝偷乩項l件的原因，有效成分的含量很高。國內外 對肉蓯蓉屬植物的應用主要集中于藥品和食品的多種制劑，但應用于咖啡中， 尚未見報道?？Х葹槭澜缛箫嬈分唬a(chǎn)于非洲，是一種多年生常綠灌木，含有豐 富的蛋白質、糖和咖啡因等，其中咖啡因具有刺激中樞神經(jīng)、興奮大腦皮層的 作用。目前，咖啡作為抗疲勞、美味可口的飲品在我國的使用日益普遍。將肉蓯蓉屬植物的抗疲勞功效與咖啡所具有的特點有機的結合，為消費者 提供一種抗疲勞、滋補強筋、增強免疫力、降血脂、悅顏色、抗衰老、興奮中樞神經(jīng)等功能的飲品，是本專利的研究方向。類似的研究成果有人參咖啡等。

發(fā)明內容
本發(fā)明的技術方案是 一種蓯蓉咖啡，其組成為肉蓯蓉屬植物、咖啡和 其他添加劑。本發(fā)明的一種具體方案中，肉蓯蓉屬植物為管花肉蓯蓉、肉蓯蓉、鹽生肉蓯蓉 的提取物或超微粉或溶液，其中的任意一種或多種組合，優(yōu)先管花肉蓯蓉提取 物；中藥肉蓯蓉提取物可以是經(jīng)由水提或是醇提，或醇沉后的多糖或柱層析后 的歡蓉總苷。本發(fā)明的另一種具體方案中，咖啡為咖啡全粉、咖啡超微粉、速溶咖啡中 的任意一種或多種組合的固態(tài)和液態(tài)，更優(yōu)選速溶咖啡。本發(fā)明的技術方案中微量添加劑主要是解決蓯蓉咖啡的口感和其它技術指 標，其他添加劑可以是植脂末、奶粉、甜味劑、蛋白酶、維生素、穩(wěn)定劑、 增稠劑、乳化劑、粘結劑、滑融劑、抗結劑、食用香精中的任意一種或多種組 合，其中甜味劑為白砂糖、蔗糖、葡萄糖、蜂蜜中的任意一種或多種組合。該發(fā)明主要是在科學配方基礎上，將肉蓯蓉屬植物的抗疲勞功效與咖啡所 具有的特點有機的結合，為消費者提供一種抗疲勞、滋補強筋、增強免疫力、 降血脂、悅顏色、抗衰老、興奮中樞神經(jīng)等功能的飲品。肉蓯蓉屬植物如釆用 新疆和田產(chǎn)管花肉蓯蓉則效果更佳。本發(fā)明所生產(chǎn)的蓯蓉咖啡含有人體所需的 多種營養(yǎng)物質，并且飲用方便，長期飲用具有抗疲勞、滋補強筋、增強免疫力、 降血脂、悅顏色、抗衰老、興奮中樞神經(jīng)等作用。
具體實施例方式
實施例一一種蓯蓉咖啡和其它配料組成的蓯蓉咖啡，其中管花肉蓯蓉提取物io%、 速溶咖啡65%、奶精15%和以潤滑劑、矯味劑、芳香劑、增稠劑、乳化劑等微量添加劑中的任意一種或多種組合，將以上配料按比例過相應篩網(wǎng)并混合均勻 后，包裝后即為成品。該項配方適合于愛喝咖啡的中老年人，長期飲用具有增 強人體免疫力、抗疲勞、滋補強筋、悅顏色、抗衰老功效。實施例二一種蓯蓉咖啡和其它配料組成的蓯蓉咖啡，其中管花肉蓯蓉全粉70%、咖 啡粉15%、矯味劑、甜味劑和芳香劑等組合，將以上配料按比例過相應篩網(wǎng)并混合均勻后，包裝后即為成品。該項配方適合于熱愛保健、不喜含糖飲料的人 群，長期飲用具有增強人體免疫力、抗疲勞、滋補強筋、悅顏色、抗衰老功效。實施例三一種蓯蓉咖啡和其它配料組成的蓯蓉咖啡，其中管花肉蓯蓉提取物1.5%、拿鐵咖啡粉卯％、以潤滑劑、矯味劑、芳香劑等微量添加劑組合，將以上配料 按比例過相應篩網(wǎng)并混合均勻后，包裝后即為成品。該項配方適合于愛喝濃咖 啡口味的人士，長期飲用具有增強人體免疫力、抗疲勞、滋補強筋、悅顏色、 抗衰老功效。實施例四取管花肉蓯蓉或肉蓯蓉鮮品或干品100Kg以石油醚800L脫去樹脂、植物甾醇及 揮發(fā)油等脂溶性成分，再以75°/。乙醇700L除去苷類等有機小分子類成分及雜質， 過濾乙醇，濾渣以水800L提取，反復抽提3次，取得多糖類物質，之后以醇沉 方式多次精制取得蓯蓉多糖。實施例五以本國專利申請第03119204.1號，或是任何以水提或是醇提或提取之蓯蓉總苷， 其中包含5-70%松果菊苷(echinacoside)及1-40%類葉升麻苷(acteoside)，取歡蓉總苷加入已完成矯味的速溶咖啡粉當中。實施例六以實施例四蓯蓉多糖提取物的水溶液2%及實施例五蓯蓉總苷提取物的水溶液 1%，加已沖調完成矯味的咖啡溶液當中，通過液體分裝設備，填裝成罐，做成 液體灰蓉咖啡。
權利要求
1、一種含蓯蓉成分和咖啡成分的飲品，特別是蓯蓉咖啡，其特征在于蓯蓉咖啡的組成為肉蓯蓉屬植物1-98％、咖啡90-1％和其他添加劑，可以是固態(tài)，也可以是液態(tài)。
2、 根據(jù)權利要求1所述的一種蓯蓉咖啡，其特征在于肉蓯蓉屬植物為管花肉蓯 蓉、肉灰蓉、鹽生肉蓯蓉的提取物、超微粉或溶液，其中的任意一種或多種 組合。
3、 根據(jù)權利要求1或2所述的一種蓯蓉咖啡，其特征在于肉蓯蓉屬植物優(yōu)選可 速溶的管花肉蓯蓉提取物。
4、 根據(jù)權利要求3所述的一種蓯蓉咖啡，起特征在于肉蓯蓉屬植物優(yōu)選可速溶 的管花肉蓯蓉提取物為管花肉蓯蓉總苷、多糖類或其組合物。
5、 根據(jù)權利要求3所述的一種蓯蓉咖啡，起特征在于肉蓯蓉屬植物優(yōu)選可速溶 的管花肉蓯蓉提取物為管花肉蓯蓉總苷。
6、 根據(jù)權利要求3所述的一種蓯蓉咖啡，起特征在于肉蓯蓉屬植物優(yōu)選可速溶 的管花肉灰蓉提取物為管花肉蓯蓉多糖。
7、 根據(jù)權利要求3所述的一種蓯蓉咖啡，起特征在于肉灰蓉屬植物優(yōu)選可速溶 的管花肉蓯蓉提取物為管花肉蓯蓉總苷、多糖類之組合物。
8、 根據(jù)權利要求1所述的一種蓯蓉咖啡，其特征在于咖啡為咖啡全粉、咖啡超 微粉、速溶咖啡中的任意一種或多種組合的固態(tài)或液態(tài)。
9、 根據(jù)權利要求l-4任意一項所述的一種蓯蓉咖啡，其特征在于添加劑為奶 精、奶粉、植脂末、甜味劑、蛋白酶、維生素、穩(wěn)定劑、增稠劑、乳化劑、 粘結劑、食用香料等中的任意一種或多種組合。
10、 根據(jù)權利要求1所述的一種蓯蓉咖啡，其特征在于奶粉為全脂、奶精、豆奶粉中的任意一種或多種組合。 11、根據(jù)權利要求5所述的一種蓯蓉咖啡，其特征在于甜味劑為白砂糖、蔗糖、 葡萄糖、蜂蜜中的任意一種或多種組合。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種含蓯蓉成分和咖啡成分的飲品，特別是蓯蓉咖啡，其組成為肉蓯蓉屬植物、咖啡和其它添加劑，可以是固態(tài)也可以是液態(tài)；本發(fā)明的一種具體方案中，肉蓯蓉屬植物為管花肉蓯蓉、肉蓯蓉、鹽生肉蓯蓉的提取物、藥材、飲片、全粉、超微粉或溶液，其中的任意一種或多種組合，優(yōu)選肉蓯蓉屬植物管花肉蓯蓉提取物；另一種具體方案中，咖啡為咖啡豆、咖啡全粉、咖啡超微粉、速溶咖啡中的任意一種或多種組合的固態(tài)或液態(tài)，更優(yōu)選速溶咖啡；本發(fā)明將肉蓯蓉屬植物與咖啡所具有的特點有機的結合，并且飲用方便，如長期飲用具有抗疲勞、滋補強筋、增強免疫力、降血脂、悅顏色、抗衰老等作用，肉蓯蓉屬植物如采用和田產(chǎn)管花肉蓯蓉則效果更佳。
文檔編號A61P25/28GK101331906SQ20071006982
公開日2008年12月31日 申請日期2007年6月28日 優(yōu)先權日2007年6月28日
發(fā)明者游能盈 申請人:杏輝天力(杭州)藥業(yè)有限公司