專利名稱：一種營養(yǎng)粥的配方及制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種營養(yǎng)粥的配方及制作方法。
背景技術(shù)：
我國人民有喝粥的習(xí)慣，北方人愛喝小米粥、玉米粥、高梁粥，南方人愛喝大米粥。近年來，隨著人們生活水平的提高，保健意識的增強(qiáng)，各種雜糧粥、蔬菜粥等進(jìn)入了人們的食譜，但這些粥只是幫助人們吸收常規(guī)糧食、蔬菜中的營養(yǎng)成份。
發(fā)明目的本發(fā)明的目的是提供一種能提高人體免疫力、抗衰老的營養(yǎng)粥的配方及制作方法。
技術(shù)方案本發(fā)明的配方為玉米500g、糯小米200g、花粉2-5g、人參10-15g、玉竹5-10g、首烏5-8g、五加皮10-20g、大棗10個、芝麻、蜂蜜適量。其中人參可用三倍量黨參、土黨參代替，將其在沸水中燙3分鐘后，切段，曬至七成干備用；玉竹用根或春季新枝，沸水中燙5分鐘，切段，曬至八成干備用；首烏切片，沸水中煮2小時后于清水中浸泡3天，每天換水，然后曬干備用；五加皮用葉，將其用沸水燙2分鐘，清水中浸泡30分鐘后，曬干備用。
制作時，首先將首烏置于鍋中加滿水，加熱至沸2小時后，取出首烏片，經(jīng)蒸餾器取汽水。將玉米、糯小米洗凈后置于鍋中，加入適量首烏汽水熬制，待粥熟透后加入人參、玉竹、大棗，再熬至糊狀，加五加皮葉，5分鐘后，加入花粉、蜂蜜、芝麻即成。
發(fā)明效果本發(fā)明的營養(yǎng)粥富含氨基酸、維生素、蛋白酶、粗纖維及微量元素等，長期食用能增強(qiáng)人體免疫力，提高記憶力，增強(qiáng)細(xì)胞SOD的含量及活性，抗衰老。
權(quán)利要求
1.一種營養(yǎng)粥的配方，其特征在于它的組成如下玉米500g、糯小米200g、花粉2-5g、人參10-15g、玉竹5-10g、首烏5-8g、五加皮10-20g、大棗10個、芝麻、蜂蜜適量。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的配方，其特征是人參可用三倍量的黨參或土黨參代替，玉竹用根或春季新竹，五加皮用葉。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的配方，其特征是人參于沸水中燙3分鐘，切段曬干至七成；玉竹用沸水燙5分鐘，切段曬干至八成；首烏切片于沸水中煮2小時后于清水中浸泡3天，然后曬干備用；五加皮葉用沸水燙2分鐘，清水中浸泡30分鐘，曬干備用。
4.一種營養(yǎng)粥的制作方法，其特征是將首烏置于鍋中加水加熱至沸2小時后，經(jīng)蒸餾器取汽水。將玉米、糯小米洗凈后置于鍋中加入適量首烏汽水熬制，待粥熟透后加人參、玉竹、大棗繼續(xù)熬至糊狀，加入五加皮葉，5分鐘后加入花粉、蜂蜜、芝麻即成。
全文摘要
一種營養(yǎng)粥的配方及制作方法，是將人參在沸水中燙后，切段，曬至七成干備用；玉竹用根或春季新枝，沸水中燙后切段，曬至八成干備用；首烏切片，沸水中煮后于清水中浸泡，然后曬干備用；五加皮用葉，將其用沸水燙，清水中浸泡后，曬干備用。制作時，首先將首烏置于鍋中加滿水，加熱至沸2小時后，取出首烏片，經(jīng)蒸餾器取汽水。將玉米、糯小米洗凈后置于鍋中，加入適量首烏汽水熬制，待粥熟透后加入人參、玉竹、大棗，再熬至糊狀，加五加皮葉，最后加入花粉、蜂蜜、芝麻即成。本發(fā)明的營養(yǎng)粥富含氨基酸、維生素、蛋白酶、粗纖維及微量元素等，長期食用能增強(qiáng)人體免疫力，提高記憶力，增強(qiáng)細(xì)胞SOD的含量及活性，抗衰老。
文檔編號A61K36/896GK1849916SQ20061003175
公開日2006年10月25日 申請日期2006年5月29日 優(yōu)先權(quán)日2006年5月29日
發(fā)明者彭美中 申請人:彭美中