專利名稱：刺梨蜂膠抗癌蜜漿的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于保健飲品技術(shù)領(lǐng)域，是一種刺梨蜂膠抗癌蜜漿。
背景技術(shù)：
隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和生活水平的提高，世界各國(guó)都十分重視食品營(yíng)養(yǎng)對(duì)人類健康的研究，近年來，各種保健食品風(fēng)行全球。但市場(chǎng)上現(xiàn)有的保健飲品其功能單一作用少，功效不顯著，特別是能夠具備防癌、抗癌集醫(yī)療、康復(fù)、保健、營(yíng)養(yǎng)、美容等多種功效為一體的天然保健飲品更是很少，因此，尋找和開發(fā)具有多種營(yíng)養(yǎng)及藥用保健價(jià)值的野生天然保健食品，乃是當(dāng)今所需。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種具有豐富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及抗癌、防癌等多種醫(yī)療保健功效的刺梨蜂膠抗癌蜜漿。
實(shí)現(xiàn)本發(fā)明的目的所采取的技術(shù)方案是本發(fā)明的刺梨蜂膠抗癌蜜漿是依據(jù)中醫(yī)藥和營(yíng)養(yǎng)學(xué)方面的配制法則，加配有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值的蜂產(chǎn)品精制而成。本發(fā)明的配方配比是由以下重量百分比的原料制成刺梨30～80％、蜂膠0.5～2％、蜂王漿5～15％、蜂花粉5～25％、蜂蜜20～40％、刺梨干果酒液0～40％。
本發(fā)明的工藝步驟工藝流程精選刺梨果—浸泡清洗—涼干—破碎榨汁—過濾—澄清過濾—?dú)⒕鋮s—配料混合—灌裝—成品。
在本發(fā)明中，刺梨為主要原料，是一種野生植物，刺梨的果實(shí)肉質(zhì)肥厚，具有濃郁獨(dú)特的芳香，每100克鮮果含維生素C2000毫克以上，有“維生素C大王”之稱，并具有顯著的防癌作用。隨著科學(xué)研究的不斷開展，經(jīng)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)藥理和臨床研究證實(shí)，刺梨除了有消食化積、提高脾胃生化功能的作用外，還具有多種藥用作用及功效。其藥用價(jià)值主要表現(xiàn)在以下五個(gè)方面(1)消除體內(nèi)自由基(體內(nèi)垃圾)，防止細(xì)胞受損害；(2)增強(qiáng)機(jī)體免疫力，延緩衰老，健狀身體；(3)抗亞硝基類物質(zhì)的致癌作用，防止癌癥的發(fā)生；(4)降血脂，抗動(dòng)脈粥樣硬化；(5)促進(jìn)體內(nèi)鉛、砷、鎘等重金屬的排除，并能使中毒后機(jī)體自由基升高和免疫功能下降恢復(fù)正常。由于刺梨中富含超氧物歧化酶(SOD)這是一種有機(jī)的高分子抗氧化劑，具有很強(qiáng)的清除自由基的功能，因而它能起防癌、治癌的作用，降低癌癥的發(fā)病率。另外，刺梨中含有豐富的健美物質(zhì)，如VE、VB族、胡蘿卜素、氨基酸和硒等，豐富的Vc除具有美容和護(hù)發(fā)外，還可消除色素沉著、治療雀斑、蝴蝶斑、粉刺斑、堪稱“健美果”。
蜂膠是蜜蜂從膠源植物的芽苞、樹皮或莖桿傷口上采集來得粘性分泌物-樹脂與花粉、自身分泌物的混合體。蜂膠在本發(fā)明中作為加配原料，它的營(yíng)養(yǎng)藥用價(jià)值包括30多種芳香酯、30多種類黃酮化合物和硒、鈣、鋅、鐵、錳、鉻、鋰、鍶、鎂、鈰、銀等30多種人體必需的微量元素，20多種氨基酸；10余種芳香酸、蜂蠟酸類萜類化合物、脂肪酸和脂肪酸脂；數(shù)種類固醇類、醇類、醛類、糖類、酮類化合物；還有多種酚類、酶類、維生素、烯和其它具有生物學(xué)活性的有機(jī)化合物。大量研究表明，蜂膠中含有眾多具有生物學(xué)活性的成分，其作用和功效可歸納為如下八個(gè)方面(1)蜂膠具有抗腫瘤作用日本癌學(xué)會(huì)、玉川大學(xué)等研究發(fā)現(xiàn)，連續(xù)使用蜂膠3個(gè)月至一年后，多種癌細(xì)胞能夠全部失活。(2)蜂膠具有明顯的降脂降糖作用、抗菌排毒作用、防治血管病變及強(qiáng)化免疫的作用，對(duì)糖尿病引起的多種并發(fā)癥具有很好的預(yù)防和治療效果。(3)防治心腦血管系統(tǒng)疾病。(4)蜂膠具有或輔佐提高免疫功能，能顯著提高機(jī)體的抗病能力，對(duì)預(yù)防感冒、癌癥、衰老、和消除老年斑、色素沉積有良好作用。(5)對(duì)多種細(xì)菌、真菌、病菌等具有顯著的抑制和殺滅作用。(6)具有明顯的防腐抗氧化作用，在防止人體老化、防止色素形成、排除體內(nèi)毒素等方面有很好的作用。(7)具有促進(jìn)組織再生作用。(8)具有明顯的安神、消炎、止痛、止癢、除臭、麻醉等作用。
蜂王漿在本發(fā)明中也作為加配原料，其營(yíng)養(yǎng)及藥用功效除含有多種氨基酸、維生素、激素、酶類及多種生物活性物質(zhì)外，還有一種不飽和的脂肪酸叫10-羥基-2-烯酸，其含量占2％左右，由于這種物質(zhì)只在王漿中發(fā)現(xiàn)，所以叫王漿酸。它具有較強(qiáng)的殺菌作用，據(jù)研究認(rèn)為，王漿的抗癌作用也和王漿酸有關(guān)，蜂王漿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不完全在于它的營(yíng)養(yǎng)素方面。主要的在于它還有多種生理活性物質(zhì)，這些生理活性物質(zhì)對(duì)人體的新陳代謝起著巨大的調(diào)節(jié)作用，并對(duì)人體各器官的生理功能有強(qiáng)化作用。尤其對(duì)大腦的活化和返老還童更為明顯。由于蜂王漿內(nèi)含唾液素，這種物質(zhì)具有可促進(jìn)人體各種器官發(fā)育成長(zhǎng)的效果，因此，能夠抗衰老、降血脂、預(yù)防動(dòng)脈硬化。
作為加配原料的蜂花粉，是工蜂采集花粉時(shí)加上自己特殊的腺體分泌物、唾液和花蜜初步加工而成的花粉球，花粉中有十分豐富的蛋白質(zhì)和多種人體所必須的氨基酸，約占花粉總量的8-40％，花粉具有如下醫(yī)療保健作用有抗輻射、抗腫瘤作用，對(duì)癌癥、惡性腫瘤有輔助治療作用；有抗菌抗?jié)?、抗增生、降血脂、改善心臟功能、降低血中膽固醇，防止腦血管動(dòng)脈硬化的作用。有調(diào)節(jié)體內(nèi)機(jī)能代謝和內(nèi)分泌功能的作用；可營(yíng)養(yǎng)保護(hù)皮膚彈性，并起到皮膚美容的作用。
蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和醫(yī)療作用早在3000年前，人們便認(rèn)識(shí)蜂蜜的滋補(bǔ)作用和醫(yī)療價(jià)值，兩漢時(shí)期《神農(nóng)本草經(jīng)》中寫到“蜂蜜安五臟之不足，益氣補(bǔ)神、止痛解毒、除眾病、和百藥，久服強(qiáng)志輕身，不老延年。蜂蜜是濃縮的水果，含多種維生素、微量元素，其中維生素B2的含量相當(dāng)于葡萄、蘋果的16倍。
在本發(fā)明中，為了獲得最佳效果，可以將適量的酒加配到原料中，這是因?yàn)樵诖汤娣淠z液中，最有用的特殊成分“通外活性分子團(tuán)”只有在酒中才能保持強(qiáng)大的活性。而且酒具有“百藥之長(zhǎng)”，可以“驅(qū)毒氣、殺百邪、通百脈”之功效，用酒即可佐制諸原料之優(yōu)，又可引料透達(dá)孔竅肌膚。因此，在原料中加入酒，其生物的利用度最高，使人體更容易吸收各原料中的營(yíng)養(yǎng)成分和藥用成分。在本發(fā)明中，所用的酒是采用純糧食酒浸泡刺梨干果后得到的酒液。
由上述原料配制的刺梨蜂膠抗癌蜜漿，是將天然野生植物的刺梨果汁與蜂產(chǎn)品原料組合，使得各種原料功效產(chǎn)生協(xié)同作用，從而能夠達(dá)到更好的的營(yíng)養(yǎng)保健效果，在增進(jìn)人體健康方面能夠起到很好的食療兼收作用。與現(xiàn)有技術(shù)相比本發(fā)明的蜜漿實(shí)為一種具有抗癌、防癌、集營(yíng)養(yǎng)、醫(yī)療保健及美容為一體的多功效飲品。
具體實(shí)施例方式本發(fā)明的刺梨蜂膠抗癌蜜漿是依據(jù)中醫(yī)藥和營(yíng)養(yǎng)學(xué)方面的配制法則，加配其它有營(yíng)養(yǎng)、藥用價(jià)值的蜂產(chǎn)品精制而成。本發(fā)明的配方配比是由以下重量百分比的原料制成刺梨30～80％、蜂膠0.5～2％、蜂王漿5～15％、蜂花粉5～25％、蜂蜜20～40％、刺梨干果酒液0～40％。
本發(fā)明的原料組分在下述重量百分比的配比中都具有較好的功效。
實(shí)施例一刺梨40％、蜂膠1％、蜂王漿9％、蜂花粉20％、蜂蜜30％。
實(shí)施例二刺梨50％、蜂膠1.5％、蜂王漿8.5％、蜂花粉15％、蜂蜜25％。
實(shí)施例三刺梨58％、蜂膠0.5％、蜂王漿5.5％、蜂花粉6％、蜂蜜20％、刺梨干果酒液10％。
實(shí)施例四刺梨30％、蜂膠0.7％、蜂王漿8.3％、蜂花粉10％、蜂蜜25％、刺梨干果酒液26％。
本發(fā)明的工藝步驟工藝流程精選刺梨果—浸泡清洗—涼干—破碎榨汁—過濾—澄清過濾—?dú)⒕鋮s—配料混合—灌裝—成品。
本發(fā)明的工藝流程的具體步驟如下1)選用新鮮的無腐爛、無病蟲的成熟刺梨果，除去雜質(zhì)。
2)清洗消毒，先用清水沖洗掉表面泥土，再用0.1％的消毒液浸泡消毒5分鐘，最后用清水漂洗干凈。
3)將清洗涼干的鮮刺梨果破碎榨汁。
4)過濾，用3～4層細(xì)白布過濾，除去果渣、雜質(zhì)后，加入5倍量的水，攪拌均勻，即得澄清的刺梨原汁。
5)殺菌冷卻，將果汁加熱到95℃，保持1分鐘后，冷卻備用。
6)配料混合，將冷卻備用的刺梨澄清汁液按照配方用量裝入無菌罐中，并按照配方用量加入蜂膠、蜂王漿、蜂蜜，蜂花粉(將顆粒狀的蜂花粉粉碎成粉末狀，加入配料中混合)，攪拌均勻。
7)配料中加入的酒液，是用純糧酒浸泡刺梨干果7～15天后，濾出果渣，取出的浸泡液為刺梨干果酒液。
8)灌裝，將無菌罐中攪拌混合均勻的漿汁灌裝到瓶中，并進(jìn)行封裝—成品。
權(quán)利要求
1.一種刺梨蜂膠抗癌蜜漿，其特征在于本發(fā)明的原料配方是由以下重量百分比制成刺梨30～80％、蜂膠0.5～2％、蜂王漿5～15％、蜂花粉5～25％、蜂蜜20～40％、刺梨干果酒液0～40％。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的刺梨蜂膠抗癌蜜漿，其特征在于各原料的重量配比為刺梨40％、蜂膠1％、蜂王漿9％、蜂花粉20％、蜂蜜30％。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的刺梨蜂膠抗癌蜜漿，其特征在于各原料的重量配比為刺梨50％、蜂膠1.5％、蜂王漿8.5％、蜂花粉15％、蜂蜜25％。
4.權(quán)利要求1所述的刺梨蜂膠抗癌蜜漿，其特征在于各原料的重量配比為刺梨58％、蜂膠0.5％、蜂王漿5.5％、蜂花粉6％、蜂蜜20％、刺梨干果酒液10％。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的刺梨蜂膠抗癌蜜漿，其特征在于各原料的重量配比為刺梨30％、蜂膠0.7％、蜂王漿8.3％、蜂花粉10％、蜂蜜25％、刺梨干果酒液26％。
全文摘要
本發(fā)明屬于保健飲品技術(shù)領(lǐng)域，是一種刺梨蜂膠抗癌蜜漿。本發(fā)明的刺梨蜂膠抗癌蜜漿是依據(jù)中醫(yī)藥和營(yíng)養(yǎng)學(xué)方面的配制法則，由刺梨、蜂膠、蜂王漿、蜂花粉、蜂蜜、刺梨干果酒液原料配制而成。該蜜漿是將天然野生植物的刺梨果汁與有營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值的蜂產(chǎn)品原料組合，使得各種原料功效產(chǎn)生協(xié)同作用，從而達(dá)到更好的的營(yíng)養(yǎng)保健效果，在增進(jìn)人體健康方面起到很好的食療兼收作用。與現(xiàn)有技術(shù)相比本發(fā)明的蜜漿實(shí)為一種具有抗癌、防癌、集營(yíng)養(yǎng)、醫(yī)療保健及美容為一體的多功效飲品。
文檔編號(hào)A61P35/00GK1562108SQ200410010198
公開日2005年1月12日 申請(qǐng)日期2004年4月14日 優(yōu)先權(quán)日2004年4月14日
發(fā)明者趙文謙, 趙云 申請(qǐng)人:趙文謙