專(zhuān)利名稱(chēng)：一種卷煙配方的設(shè)計(jì)方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及巻煙生產(chǎn)技術(shù)，具體地說(shuō)是一種巻煙配方的設(shè)計(jì)方法。
背景技術(shù)：
目前國(guó)內(nèi)煙草行業(yè)對(duì)于巻煙的配方設(shè)計(jì)主要依靠感官評(píng)吸來(lái)設(shè)計(jì)完成， 沒(méi)有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)和模式，各煙草企業(yè)的配方設(shè)計(jì)方法在細(xì)節(jié)上可能千差萬(wàn)別。 這些配方方法在遇到原料變更的情況時(shí)，要保持配方風(fēng)格和吸味的穩(wěn)定就需 要對(duì)整個(gè)配方重新進(jìn)行梳理，并需將變更前后的配方進(jìn)行對(duì)比評(píng)吸后才能完 成。這樣做不僅會(huì)帶來(lái)大量的感官評(píng)吸工作，而且無(wú)法應(yīng)對(duì)一些緊急情況下 的配方變更需求，從而無(wú)法保證配方的穩(wěn)定性。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于提供一種巻煙配方的設(shè)計(jì)方法，該巻煙配方設(shè)計(jì)方法 不但優(yōu)化了實(shí)驗(yàn)室配方設(shè)計(jì)的工作，并且較好地解決了配方變更時(shí)保證配方 穩(wěn)定的問(wèn)題。
為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供的巻煙配方的設(shè)計(jì)方法包括以下步驟 將配方煙葉中糖堿比居中的單料煙葉劃分為準(zhǔn)主料煙，將糖堿比偏低或
偏高的單料煙葉劃分為次準(zhǔn)主料煙，將糖堿比過(guò)低或過(guò)高的單料煙葉劃分為
非準(zhǔn)主料煙；
根據(jù)對(duì)單料煙葉的評(píng)吸，以煙葉的綜合質(zhì)量評(píng)定，將綜合質(zhì)量較好的單 料煙葉劃分為準(zhǔn)主料煙，將綜合質(zhì)量稍好的單料煙葉劃分為次準(zhǔn)主料煙，將 綜合質(zhì)量一般的單料煙葉劃分為非準(zhǔn)主料煙；
綜合分析上述兩步驟所劃分出的準(zhǔn)主料煙、次準(zhǔn)主料煙及非準(zhǔn)主料煙， 兼顧糖堿比指標(biāo)及綜合質(zhì)量，將配方煙葉劃分為主料煙、準(zhǔn)主料煙、非主料 煙；
根據(jù)煙葉配伍性，通過(guò)感官質(zhì)量評(píng)吸的方法，分別將各主料煙、次主料 煙、非主料之間進(jìn)行相互組合試驗(yàn)，建立由各主料煙按配比組成的主料煙模 塊、各次主料煙按配比組成的次主料煙模塊、各非主料煙按配比組成的非主 料煙模塊；通過(guò)感官質(zhì)量評(píng)吸的方法，對(duì)三個(gè)模塊進(jìn)行相互組合試驗(yàn)，最終完成巻 煙的配方設(shè)計(jì)。
所述的糖堿比居中的范圍為8~12，糖堿比偏低或偏高的范圍分別為6 8 和12 14，糖堿比過(guò)低或過(guò)高的范圍分別為6以下和14以上。所述的煙葉綜 合質(zhì)量為香氣質(zhì)、香氣量、細(xì)膩程度及余味。
本發(fā)明提供的巻煙配方的設(shè)計(jì)方法，在設(shè)計(jì)過(guò)程中不僅使用感官評(píng)吸的 方法，而且引入了糖堿比這一煙葉原料的化學(xué)成分指標(biāo)，這樣一來(lái)，使巻煙 的配方設(shè)計(jì)更加科學(xué)合理，避免了因設(shè)計(jì)人員感官狀態(tài)的波動(dòng)而對(duì)巻煙配方 設(shè)計(jì)帶來(lái)的干擾；另一方面，在配方需要變更時(shí)，該巻煙配方設(shè)計(jì)只需進(jìn)行 模塊的變更試驗(yàn)即可，簡(jiǎn)化了原有配方模式的變更工作。
具體實(shí)施例方式
以下結(jié)合一實(shí)施例對(duì)本發(fā)明進(jìn)一步說(shuō)明。 實(shí)施例
本實(shí)施例的配方中具有IO種單料煙葉，該配方的設(shè)計(jì)包括以下步驟-.
1、 先將各單料煙葉分別編號(hào)為1~10號(hào)；
2、 根據(jù)對(duì)各種單料煙葉進(jìn)行檢測(cè)，將糖堿比在8 12之間的1、 2、 3、 4 號(hào)單料煙葉選為準(zhǔn)主料煙，將糖堿比在6 8和12~14之間的5、 6、 7號(hào)單料 煙葉選為次準(zhǔn)主料煙，將糖堿比在6以下和14以上的8、 9、 10號(hào)單料煙葉 選為非準(zhǔn)主料煙；
3、 根據(jù)對(duì)各單料煙葉的評(píng)吸，以香氣質(zhì)、香氣量、細(xì)膩程度、余味方面 為綜合質(zhì)量評(píng)定，根據(jù)評(píng)吸結(jié)果，將綜合質(zhì)量較好的2、 3、 5、 8號(hào)單料煙葉 選為準(zhǔn)主料煙；將綜合質(zhì)量稍好的1、 6、 9號(hào)單料煙葉選為次準(zhǔn)主料煙；將 綜合質(zhì)量一般的4、 7、 IO號(hào)單料煙葉選為非準(zhǔn)主料煙；
4、 綜合分析上述兩次劃分，兼顧各單料煙葉的糖堿比和綜合質(zhì)量，將以 上兩次均被劃分為準(zhǔn)主料煙的1、 2、 3、 5號(hào)單料煙葉確定為主料煙，將4、 6、 8號(hào)單料煙葉確定為次主料煙，將7、 9、 IO號(hào)單料煙葉確定為非主料煙；
5、 根據(jù)煙葉配伍性，通過(guò)感官質(zhì)量評(píng)吸的方法，分別對(duì)各主料煙、次主 料煙、非主料之間進(jìn)行相互組合試驗(yàn)，建立由各主料煙按配比組成的主料煙 模塊、各次主料煙按配比組成的次主料煙模塊、各非主料煙按配比組成的非
4主料煙模塊，三個(gè)模塊的組成如下
主料煙模塊1、 2、 3、 5號(hào)煙葉的重量配比為1:1:2:1，
次主料煙模塊4、 6、 8號(hào)煙葉的重量配比為1:2:3，
非主料煙模塊7、 9、 10號(hào)煙葉的重量配比為1:1:1;
6、通過(guò)感官質(zhì)量評(píng)吸的方法，對(duì)三個(gè)模塊進(jìn)行相互組合試驗(yàn)，最終確定 巻煙配方主料煙模塊:次主料煙模塊:非主料煙模塊的重量比為2:2:1。
另外，根據(jù)本發(fā)明提供的配方的設(shè)計(jì)方法獲得的配方，在生產(chǎn)上進(jìn)行巻 煙加工時(shí)，采取先對(duì)各模塊分組加工，然后再將各模塊進(jìn)行混絲、加香、儲(chǔ) 絲，然后再巻制巻煙，具體的加工步驟如下先分別將主料煙模塊、次主料 煙模塊、非主料煙模塊所用各單料煙的煙片混合，形成主料煙模塊、次主料 煙模塊、非主料煙模塊；然后分別對(duì)這三個(gè)模塊的煙片進(jìn)行切片、松散潤(rùn)葉、 加料、儲(chǔ)片、切絲、烘絲處理，得到主料煙模塊煙絲、次主料煙模塊煙絲、 非主料煙模塊煙絲；隨后將這三個(gè)模塊的煙絲進(jìn)行混絲、加香、儲(chǔ)絲處理， 得到配方煙絲；最后將配方煙絲加工成巻煙。
另一方面，采用本發(fā)明提供的設(shè)計(jì)方法所設(shè)計(jì)的巻煙配方在需要變更時(shí)， 該巻煙配方設(shè)計(jì)只需對(duì)所要變更的模塊進(jìn)行試驗(yàn)即可，簡(jiǎn)化了原有配方模式 的變更工作。例如，由本發(fā)明提供的設(shè)計(jì)方法所設(shè)計(jì)的巻煙配方由1、 2、 3、 4、 5、 6號(hào)單料煙組成，其中l(wèi)、 2為主料煙模塊，3、 4為次主料煙模塊，5、 6為非主料煙模塊?，F(xiàn)1號(hào)單料煙庫(kù)存不足，欲使用7號(hào)單料煙替代，只須將 老模塊(由1、 2號(hào)單料煙組成)與新模塊(由7、 2號(hào)單料煙組成)對(duì)比評(píng) 吸后確認(rèn)即可。
權(quán)利要求
1、一種卷煙配方的設(shè)計(jì)方法，其特征在于包括以下步驟(1)、將配方煙葉中糖堿比居中的單料煙葉劃分為準(zhǔn)主料煙，將糖堿比偏低或偏高的單料煙葉劃分為次準(zhǔn)主料煙，將糖堿比過(guò)低或過(guò)高的單料煙葉劃分為非準(zhǔn)主料煙；(2)、根據(jù)對(duì)單料煙葉的評(píng)吸，以煙葉的綜合質(zhì)量評(píng)定，將綜合質(zhì)量較好的單料煙葉劃分為準(zhǔn)主料煙，將綜合質(zhì)量稍好的單料煙葉劃分為次準(zhǔn)主料煙，將綜合質(zhì)量一般的單料煙葉劃分為非準(zhǔn)主料煙；(3)、綜合分析上述兩步驟所劃分出的準(zhǔn)主料煙、次準(zhǔn)主料煙及非準(zhǔn)主料煙，兼顧糖堿比指標(biāo)及綜合質(zhì)量，將配方煙葉劃分為主料煙、準(zhǔn)主料煙、非主料煙；(4)、根據(jù)煙葉配伍性，通過(guò)感官質(zhì)量評(píng)吸的方法，分別將各主料煙、次主料煙、非主料煙之間進(jìn)行相互組合試驗(yàn)，建立由各主料煙按配比組成的主料煙模塊、各次主料煙按配比組成的次主料煙模塊、各非主料煙按配比組成的非主料煙模塊；(5)、通過(guò)感官質(zhì)量評(píng)吸的方法，對(duì)三個(gè)模塊進(jìn)行相互組合試驗(yàn)，最終完成卷煙的配方設(shè)計(jì)。
2、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的所述的巻煙配方的設(shè)計(jì)方法，其特征各在于 糖堿比居中的范圍為8~12，糖堿比偏低或偏高的范圍分別為6~8和12~14， 糖堿比過(guò)低或過(guò)高的范圍分別為6以下和14以上。
3、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的所述的巻煙配方的設(shè)計(jì)方法，其特征各在于 所述的煙葉綜合質(zhì)量為香氣質(zhì)、香氣量、細(xì)膩程度及余味。
全文摘要
一種卷煙配方的設(shè)計(jì)方法，包括以下步驟將配方煙葉中糖堿比居中的、偏低或偏高的、過(guò)低或過(guò)高的單料煙葉分別選為準(zhǔn)主料煙、次準(zhǔn)主料煙、非準(zhǔn)主料煙；將綜合質(zhì)量較好的、稍好的、一般的單料煙葉劃分為準(zhǔn)主料煙、次準(zhǔn)主料煙、非準(zhǔn)主料煙；綜合分析后，將配方煙葉劃分為主料煙、準(zhǔn)主料煙、非主料煙；建立由各主料煙組成的主料煙模塊、各次主料煙組成的次主料煙模塊、各非主料煙組成的非主料煙模塊；對(duì)三個(gè)模塊進(jìn)行相互組合試驗(yàn)，最終完成卷煙的配方設(shè)計(jì)。本發(fā)明使卷煙的配方設(shè)計(jì)更加科學(xué)合理，避免了因設(shè)計(jì)人員感官狀態(tài)的波動(dòng)而對(duì)卷煙配方設(shè)計(jì)帶來(lái)的干擾；且在配方需要變更時(shí)，簡(jiǎn)化了原有配方模式的變更工作。
文檔編號(hào)A24B3/00GK101536810SQ20091011652
公開(kāi)日2009年9月23日 申請(qǐng)日期2009年4月9日 優(yōu)先權(quán)日2009年4月9日
發(fā)明者虹 夏, 尚智慧, 李詩(shī)平, 章存勇, 坤 縱, 強(qiáng) 趙, 郭新楓 申請(qǐng)人:安徽中煙工業(yè)公司