麥芽糖加熱保溫鍋的制作方法
【專(zhuān)利摘要】麥芽糖加熱保溫鍋，鍋體呈圓筒形，底部呈圓弧形，側(cè)壁和底面上設(shè)計(jì)有保溫層，鍋體的側(cè)面安裝有轉(zhuǎn)軸，轉(zhuǎn)軸安裝在支架上端的轉(zhuǎn)軸卡座上，在鍋體側(cè)面的保溫層內(nèi)，安裝有環(huán)繞在鍋體內(nèi)壁的電熱絲，電熱絲的接線(xiàn)盒安裝在鍋體的側(cè)面，電熱絲從上到下有三組，在鍋體的上口設(shè)計(jì)有保溫鍋蓋，在支架上安裝有吊架，吊架的擺桿上安裝有滑輪，鍋蓋的吊繩穿過(guò)滑輪，連接在吊架中部的絞繩器上，在側(cè)壁上設(shè)計(jì)有拉手。本實(shí)用新型的有益效果在于，采用將電熱絲分三層套將在鍋體內(nèi)膽外的保溫層內(nèi)，增加了鍋內(nèi)受熱的均勻性；在鍋的上口設(shè)計(jì)保溫鍋蓋，減小熱量的損失；設(shè)計(jì)鍋蓋的吊起機(jī)構(gòu)，方便鍋蓋開(kāi)起；設(shè)計(jì)轉(zhuǎn)軸和拉手，便于糖液倒出。
【專(zhuān)利說(shuō)明】
麥芽糖加熱保溫鍋
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本實(shí)用新型屬于食品加工設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，涉及一種麥芽糖加熱保溫鍋。
【背景技術(shù)】
[0002]云南生產(chǎn)的豆末糖食品，這種食品中需要使用麥芽糖，麥芽糖的熔點(diǎn)低在熔化后粘性較大，傳統(tǒng)的豆末糖食品廠(chǎng)一般將豆末糖放在一口大鍋中，將鍋放置在灶上加熱熔化豆末糖，熔化后在灶內(nèi)使用小火，讓豆末糖保持熔化狀態(tài)備用。隨著生產(chǎn)技術(shù)和生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生要求的提高，這種豆末糖的熔化保溫方式逐步被電加熱保溫方式取代，電加熱的熔化鍋鍋體底部為一平面，底部下方安裝電加熱絲。這種加熱方式，由于鍋內(nèi)存放的糖較多，豆末糖的傳熱速度慢，其加熱和保溫的效果較差，電能的損失較多，并且豆末糖漿在取出時(shí)操作很不方便。
【實(shí)用新型內(nèi)容】
[0003]本實(shí)用新型針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)中，電加熱的豆末糖熔化保溫鍋存在加熱和保溫效果較差，豆末糖漿在取出時(shí)操作不方便的問(wèn)題，提供一種麥芽糖加熱保溫鍋。具體方案是:一種麥芽糖加熱保溫鍋，鍋體呈圓筒形，底部呈圓弧形，側(cè)壁和底面上設(shè)計(jì)有保溫層，鍋體的側(cè)面安裝有轉(zhuǎn)軸，轉(zhuǎn)軸安裝在支架上端的轉(zhuǎn)軸卡座上，在鍋體側(cè)面的保溫層內(nèi)，安裝有環(huán)繞在鍋體內(nèi)壁的電熱絲，電熱絲的接線(xiàn)盒安裝在鍋體的側(cè)面，電熱絲從上到下有三組，在鍋體的上口設(shè)計(jì)有保溫鍋蓋，在支架上安裝有吊架，吊架的擺桿上安裝有滑輪，鍋蓋的吊繩穿過(guò)滑輪，連接在吊架中部的絞繩器上，在側(cè)壁上設(shè)計(jì)有拉手。
[0004]本實(shí)用新型的有益效果在于，采用將電熱絲分三層套裝在鍋體內(nèi)膽外的保溫層內(nèi)，增加了鍋內(nèi)受熱的均勻性;在鍋的上口設(shè)計(jì)保溫鍋蓋，減小熱量的損失;設(shè)計(jì)鍋蓋的吊起機(jī)構(gòu)，方便鍋蓋開(kāi)起;設(shè)計(jì)轉(zhuǎn)軸和拉手，便于糖液倒出。
【附圖說(shuō)明】
[0005]圖1為本實(shí)用新型的剖面結(jié)構(gòu)示意圖。
【具體實(shí)施方式】
[0006]實(shí)施例:如圖1所示，一種麥芽糖加熱保溫鍋，鍋體2呈圓筒形，底部呈圓弧形，側(cè)壁和底面上設(shè)計(jì)有保溫層3，鍋體2的側(cè)面安裝有轉(zhuǎn)軸5，轉(zhuǎn)軸5安裝在支架I上端的轉(zhuǎn)軸卡座4上，在鍋體側(cè)面的保溫層3內(nèi)，安裝有環(huán)繞在鍋體內(nèi)壁的電熱絲12，電熱絲的接線(xiàn)盒13安裝在鍋體2的側(cè)面，電熱絲12從上到下有三組，在鍋體2的上口設(shè)計(jì)有保溫鍋蓋10，在支架I上安裝有吊架7，吊架7的擺桿上安裝有滑輪8，鍋蓋的吊繩9穿過(guò)滑輪8，連接在吊架7中部的絞繩器6上，在側(cè)壁上設(shè)計(jì)有拉手11。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.麥芽糖加熱保溫鍋，鍋體(2)呈圓筒形，底部呈圓弧形，側(cè)壁和底面上設(shè)計(jì)有保溫層(3)，其特征在于:鍋體(2)的側(cè)面安裝有轉(zhuǎn)軸(5)，轉(zhuǎn)軸(5)安裝在支架(I)上端的轉(zhuǎn)軸卡座(4)上，在鍋體側(cè)面的保溫層(3)內(nèi)，安裝有環(huán)繞在鍋體內(nèi)壁的電熱絲(12)，電熱絲的接線(xiàn)盒(13 )安裝在鍋體(2 )的側(cè)面，電熱絲(12 )從上到下有三組，在鍋體(2 )的上口設(shè)計(jì)有保溫鍋蓋(10)，在支架(I)上安裝有吊架(7)，吊架(7)的擺桿上安裝有滑輪8)，鍋蓋的吊繩(9)穿過(guò)滑輪(8)，連接在吊架(7)中部的絞繩器(6)上，在側(cè)壁上設(shè)計(jì)有拉手(11)。
【文檔編號(hào)】A23G3/04GK205455804SQ201521044841
【公開(kāi)日】2016年8月17日
【申請(qǐng)日】2015年12月15日
【發(fā)明人】普績(jī), 姚世波
【申請(qǐng)人】云南省通海斯貝佳食品有限公司