一種鴨血豆腐的生產(chǎn)裝置的制造方法
【專(zhuān)利摘要】本實(shí)用新型提供了一種鴨血豆腐的生產(chǎn)裝置，屬于機(jī)械技術(shù)領(lǐng)域。它解決了現(xiàn)有的鴨血豆腐的產(chǎn)品質(zhì)量差，生產(chǎn)效率低的問(wèn)題。本鴨血豆腐的生產(chǎn)裝置包括鴨血料斗、鹽水料斗、控制器、輸送帶和灌裝盒，鴨血料斗和鹽水料斗均設(shè)置在輸送帶上方，鴨血料斗上連接有放料管，放料管上設(shè)置有放料閥，鹽水料斗上連接有具有霧狀噴頭的噴管，噴管上設(shè)有電磁閥，灌裝盒能夠輸送到位于放料管和噴管的下方，灌裝盒上設(shè)置有激光發(fā)射器，鴨血料斗上設(shè)有激光接收器，激光接收器與控制器的輸入端電連接，放料閥和電磁閥均與控制器的輸出端電連接。本鴨血豆腐的生產(chǎn)裝置可以實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化、智能化的操作，保證產(chǎn)品質(zhì)量和衛(wèi)生安全，生產(chǎn)效率高，適合工業(yè)化生產(chǎn)。
【專(zhuān)利說(shuō)明】
一種鴨血豆腐的生產(chǎn)裝置
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本實(shí)用新型屬于機(jī)械技術(shù)領(lǐng)域，涉及一種鴨血豆腐的生產(chǎn)裝置。
【背景技術(shù)】
[0002]鴨血中含有豐富的蛋白質(zhì)及多種人體不能合成的氨基酸，所含的紅細(xì)胞素含量也較高，還含有微量元素鐵等礦物質(zhì)和多種維生素，這些都是人體造血過(guò)程中不可缺少的物質(zhì)。鴨血中的鐵主要以以血紅素鐵的開(kāi)式存在，容易被人體吸收利用。處于生長(zhǎng)發(fā)育階段的兒童和孕婦或哺乳期婦女多吃些有動(dòng)物血的菜肴，可以防治缺鐵性貧血。
[0003]鴨血是是一種理想的動(dòng)物血類(lèi)食品，我國(guó)的鴨血的食用方式主要以血豆腐為主，在日本和歐美許多國(guó)家的市場(chǎng)上主要以動(dòng)物血為原料的香腸、點(diǎn)心形式出現(xiàn)。
[0004]鴨血豆腐在制備過(guò)程中，為了使其快速凝固，提高生產(chǎn)效率，多將鴨血與鹽水接觸。目前該種技術(shù)的操作方法還以人工為主，但存在勞動(dòng)強(qiáng)度大、效率低下、易產(chǎn)生衛(wèi)生安全隱患的問(wèn)題，不適合大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)應(yīng)用?，F(xiàn)有技術(shù)中，雖然也有機(jī)械化的生產(chǎn)設(shè)備，但該種設(shè)備存在鹽水和血液比例不合適，凝固不均，產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定的缺陷。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]本實(shí)用新型的目的是針對(duì)現(xiàn)有的技術(shù)存在上述問(wèn)題，提出了一種鴨血豆腐的生產(chǎn)裝置，本實(shí)用新型所要解決的技術(shù)問(wèn)題是:如何提升鴨血豆腐的產(chǎn)品質(zhì)量，提高生產(chǎn)的效率。
[0006]本實(shí)用新型的目的可通過(guò)下列技術(shù)方案來(lái)實(shí)現(xiàn):一種鴨血豆腐的生產(chǎn)裝置，其特征在于，包括用于盛裝鴨血的鴨血料斗、用于盛裝鹽水的鹽水料斗、輸送帶和設(shè)置在輸送帶上的灌裝盒，所述鴨血料斗和鹽水料斗均設(shè)置在輸送帶上方，所述鴨血料斗上連接有放料管，所述放料管上設(shè)置有放料閥，所述鹽水料斗上連接有具有霧狀噴頭的噴管，所述噴管上設(shè)有電磁閥，所述灌裝盒通過(guò)輸送帶作用能夠輸送到位于放料管和噴管的下方，所述生產(chǎn)裝置還包括控制器，所述灌裝盒上設(shè)置有激光發(fā)射器，所述鴨血料斗上設(shè)有激光接收器，所述激光接收器與控制器的輸入端電連接，所述放料閥和電磁閥均與控制器的輸出端電連接。
[0007]本生產(chǎn)裝置工作時(shí)，鴨血料斗中儲(chǔ)存有新鮮的鴨血，該鴨血不會(huì)凝固，呈流動(dòng)性良好的液態(tài);鹽水料斗中儲(chǔ)存有預(yù)配置好的鹽水。在灌裝時(shí)，灌裝盒通過(guò)輸送帶輸送到放料管和噴管的下方，激光接收器接收到激光發(fā)射器發(fā)生的激光并將其轉(zhuǎn)化為電信號(hào)反饋給控制器，控制器控制放料閥和電磁閥同時(shí)開(kāi)啟，鴨血通過(guò)放料管導(dǎo)入灌裝盒中，同時(shí)，噴管上的噴頭將鹽水噴向灌裝盒中，新鮮鴨血與鹽水相接觸，凝固成鴨血豆腐。本生產(chǎn)裝置以噴霧的形式將鹽水在鴨血灌裝的過(guò)程中同時(shí)加入，使得鴨血凝固均勻，產(chǎn)品質(zhì)量好，整個(gè)過(guò)程自動(dòng)化控制，無(wú)需人工操作，提高了工作效率并且避免了衛(wèi)生安全隱患。當(dāng)然，本生產(chǎn)裝置也可以在輸送帶上并行設(shè)置有多個(gè)上述的鴨血加料機(jī)構(gòu)和鹽水噴霧機(jī)構(gòu)，通過(guò)多跟并行導(dǎo)管分別與鴨血料斗和鹽水料斗連接，可以實(shí)現(xiàn)一次多個(gè)灌裝工作?？刂破鳛槌Ｓ玫腜LC。
[0008]在上述的鴨血豆腐的生產(chǎn)裝置中，所述放料管呈傾斜設(shè)置，所述噴管呈豎直設(shè)置。放料管呈傾斜設(shè)置，鴨血能夠沿著灌裝盒的內(nèi)壁流入灌裝盒中，不會(huì)發(fā)生飛濺，同時(shí)能夠在灌裝盒內(nèi)產(chǎn)生回流，會(huì)死的鴨血與鹽水混合更加均勻，同時(shí)噴管呈豎直設(shè)置則能夠保證鹽水噴灑比較均勻，使得鴨血凝固均勻，產(chǎn)品質(zhì)量好。
[0009]在上述的鴨血豆腐的生產(chǎn)裝置中，所述放料管傾斜的角度為15?45°。放料管的傾斜角度在上述范圍內(nèi)，效果最佳。
[0010]在上述的鴨血豆腐的生產(chǎn)裝置中，所述灌裝盒上還設(shè)有能夠檢測(cè)鴨血凝固程度的激光檢測(cè)器，所述激光檢測(cè)器與控制器電連接。激光檢測(cè)器能夠檢測(cè)鴨血凝固程度，并將檢測(cè)結(jié)果通過(guò)電信號(hào)反饋給控制器，控制器中記錄有鴨血凝固合格的臨界值，通過(guò)數(shù)據(jù)的比對(duì)，能夠檢測(cè)鴨血凝固是否符合要求，保證了產(chǎn)品的合格率。
[0011]在上述的鴨血豆腐的生產(chǎn)裝置中，所述放料管上還設(shè)有流量控制閥，所述流量控制閥與控制器電連接，所述噴管上還設(shè)有壓力閥，所述壓力閥與控制器電連接。當(dāng)激光檢測(cè)器檢測(cè)到灌裝盒中的鴨血凝固不符合要求時(shí)，控制器發(fā)出指令并通過(guò)流量控制閥來(lái)調(diào)整鴨血的加料速度、通過(guò)壓力閥調(diào)整鹽水的噴霧速率，保證產(chǎn)品的合格率。
[0012]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本鴨血豆腐的生產(chǎn)裝置具有以下優(yōu)點(diǎn):可以實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化、智能化的操作，保證產(chǎn)品質(zhì)量和衛(wèi)生安全，生產(chǎn)效率高，適合工業(yè)化生產(chǎn)。
【附圖說(shuō)明】
[0013]圖1是本鴨血豆腐的生產(chǎn)裝置的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0014]圖中，1、鴨血料斗；2、鹽水料斗；3、輸送帶;4、灌裝盒；5、放料管；6、放料閥；7、噴管；8、噴頭;9、電磁閥；1、激光發(fā)射器；11、激光接收器；12、激光檢測(cè)器；13、流量控制閥；14、壓力閥。
【具體實(shí)施方式】
[0015]以下是本實(shí)用新型的具體實(shí)施例并結(jié)合附圖，對(duì)本實(shí)用新型的技術(shù)方案作進(jìn)一步的描述，但本實(shí)用新型并不限于這些實(shí)施例。
[0016]如圖1所示，本鴨血豆腐的生產(chǎn)裝置包括用于盛裝鴨血的鴨血料斗1、用于盛裝鹽水的鹽水料斗2、控制器、輸送帶3和設(shè)置在輸送帶3上的灌裝盒4，鴨血料斗I和鹽水料斗2均設(shè)置在輸送帶3上方，鴨血料斗I上連接有放料管5，放料管5上設(shè)置有放料閥6，鹽水料斗2上連接有具有霧狀噴頭8的噴管7，噴管7上設(shè)有電磁閥9，灌裝盒4通過(guò)輸送帶3作用能夠輸送到位于放料管5和噴管7的下方，灌裝盒4上設(shè)置有激光發(fā)射器10，鴨血料斗I上設(shè)有激光接收器11，激光接收器11與控制器的輸入端電連接，放料閥6和電磁閥9均與控制器的輸出端電連接。
[0017]本生產(chǎn)裝置工作時(shí)，鴨血料斗I中儲(chǔ)存有新鮮的鴨血，該鴨血不會(huì)凝固，呈流動(dòng)性良好的液態(tài);鹽水料斗2中儲(chǔ)存有預(yù)配置好的鹽水。在灌裝時(shí)，灌裝盒4通過(guò)輸送帶3輸送到放料管5和噴管7的下方，激光接收器11接收到激光發(fā)射器10發(fā)生的激光并將其轉(zhuǎn)化為電信號(hào)反饋給控制器，控制器控制放料閥6和電磁閥9同時(shí)開(kāi)啟，鴨血通過(guò)放料管5導(dǎo)入灌裝盒4中，同時(shí)，噴管7上的噴頭8將鹽水噴向灌裝盒4中，新鮮鴨血與鹽水相接觸，凝固成鴨血豆腐。本生產(chǎn)裝置以噴霧的形式將鹽水在鴨血灌裝的過(guò)程中同時(shí)加入，使得鴨血凝固均勻，產(chǎn)品質(zhì)量好，整個(gè)過(guò)程自動(dòng)化控制，無(wú)需人工操作，提高了工作效率并且避免了衛(wèi)生安全隱患。當(dāng)然，本生產(chǎn)裝置也可以在輸送帶3上并行設(shè)置有多個(gè)上述的鴨血加料機(jī)構(gòu)和鹽水噴霧機(jī)構(gòu)，通過(guò)多跟并行導(dǎo)管分別與鴨血料斗I和鹽水料斗2連接，可以實(shí)現(xiàn)一次多個(gè)灌裝工作。
[0018]具體地說(shuō)，放料管5呈傾斜設(shè)置，放料管5傾斜的角度為15?45°，噴管7呈豎直設(shè)置。放料管5呈傾斜設(shè)置，鴨血能夠沿著灌裝盒4的內(nèi)壁流入灌裝盒4中，不會(huì)發(fā)生飛濺，同時(shí)能夠在灌裝盒4內(nèi)產(chǎn)生回流，會(huì)死的鴨血與鹽水混合更加均勻，同時(shí)噴管7呈豎直設(shè)置則能夠保證鹽水噴灑比較均勻，使得鴨血凝固均勻，產(chǎn)品質(zhì)量好。
[0019]灌裝盒4上還設(shè)有能夠檢測(cè)鴨血凝固程度的激光檢測(cè)器12，激光檢測(cè)器12與控制器電連接。激光檢測(cè)器12能夠檢測(cè)鴨血凝固程度，并將檢測(cè)結(jié)果通過(guò)電信號(hào)反饋給控制器，控制器中記錄有鴨血凝固合格的臨界值，通過(guò)數(shù)據(jù)的比對(duì)，能夠檢測(cè)鴨血凝固是否符合要求，保證了產(chǎn)品的合格率。
[0020]此外，放料管5上還設(shè)有流量控制閥13，流量控制閥13與控制器電連接，噴管7上還設(shè)有壓力閥14，壓力閥14與控制器電連接。當(dāng)激光檢測(cè)器12檢測(cè)到灌裝盒4中的鴨血凝固不符合要求時(shí)，控制器發(fā)出指令并通過(guò)流量控制閥13來(lái)調(diào)整鴨血的加料速度、通過(guò)壓力閥14調(diào)整鹽水的噴霧速率，保證產(chǎn)品的合格率。
[0021]本文中所描述的具體實(shí)施例僅僅是對(duì)本實(shí)用新型精神作舉例說(shuō)明。本實(shí)用新型所屬技術(shù)領(lǐng)域的技術(shù)人員可以對(duì)所描述的具體實(shí)施例做各種各樣的修改或補(bǔ)充或采用類(lèi)似的方式替代，但并不會(huì)偏離本實(shí)用新型的精神或者超越所附權(quán)利要求書(shū)所定義的范圍。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種鴨血豆腐的生產(chǎn)裝置，其特征在于，包括用于盛裝鴨血的鴨血料斗(I)、用于盛裝鹽水的鹽水料斗(2)、輸送帶(3)和設(shè)置在輸送帶(3)上的灌裝盒(4)，所述鴨血料斗(I)和鹽水料斗(2)均設(shè)置在輸送帶(3)上方，所述鴨血料斗(I)上連接有放料管(5)，所述放料管(5)上設(shè)置有放料閥(6)，所述鹽水料斗(2)上連接有具有霧狀噴頭(8)的噴管(7)，所述噴管(7)上設(shè)有電磁閥(9)，所述灌裝盒(4)通過(guò)輸送帶(3)作用能夠輸送到位于放料管(5)和噴管(7)的下方，所述生產(chǎn)裝置還包括控制器，所述灌裝盒(4)上設(shè)置有激光發(fā)射器(10)，所述鴨血料斗(I)上設(shè)有激光接收器(11)，所述激光接收器(11)與控制器的輸入端電連接，所述放料閥(6)和電磁閥(9)均與控制器的輸出端電連接。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的鴨血豆腐的生產(chǎn)裝置，其特征在于，所述放料管(5)呈傾斜設(shè)置，所述噴管(7)呈豎直設(shè)置。3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的鴨血豆腐的生產(chǎn)裝置，其特征在于，所述放料管(5)傾斜的角度為15?45° ο4.根據(jù)權(quán)利要求1或2或3所述的鴨血豆腐的生產(chǎn)裝置，其特征在于，所述灌裝盒(4)上還設(shè)有能夠檢測(cè)鴨血凝固程度的激光檢測(cè)器(12)，所述激光檢測(cè)器(12)與控制器電連接。5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的鴨血豆腐的生產(chǎn)裝置，其特征在于，所述放料管(5)上還設(shè)有流量控制閥(13)，所述流量控制閥(13)與控制器電連接，所述噴管(7)上還設(shè)有壓力閥(14)，所述壓力閥(14)與控制器電連接。
【文檔編號(hào)】A23L13/20GK205431952SQ201521108322
【公開(kāi)日】2016年8月10日
【申請(qǐng)日】2015年12月27日
【發(fā)明人】曹煥亞, 陳漢君, 邵文娥, 付祥
【申請(qǐng)人】浙江機(jī)電職業(yè)技術(shù)學(xué)院