電機(jī)驅(qū)動(dòng)式自動(dòng)壓餅機(jī)的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種電機(jī)驅(qū)動(dòng)式自動(dòng)壓餅機(jī)。
【背景技術(shù)】
[0002]肉夾饃是關(guān)中地區(qū)特別是古城西安的一種風(fēng)味食品，它既體現(xiàn)了傳統(tǒng)的飲食文化，又反映了燦爛的獨(dú)具特色的地域文化。近幾年，肉夾饃在全國(guó)范圍興起。越來越多的人們可以品嘗到這種關(guān)中地區(qū)的著名小吃。其中肉夾饃中的饃也稱白吉餅的制作過程繁瑣，若是人力制作會(huì)花費(fèi)很多時(shí)間，制作效率低，而且人們手工制作不衛(wèi)生，制作成品的尺寸不一，形狀各異，損壞量大，加工成本比較高。
【實(shí)用新型內(nèi)容】
[0003]本實(shí)用新型所要解決的技術(shù)問題在于針對(duì)上述現(xiàn)有技術(shù)中的不足，提供一種電機(jī)驅(qū)動(dòng)式自動(dòng)壓餅機(jī)，其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，能夠代替人工進(jìn)行白吉餅的制作，潔凈衛(wèi)生，節(jié)約人力和制餅成本，壓餅效率高，實(shí)用性強(qiáng)，便于推廣使用。
[0004]為解決上述技術(shù)問題，本實(shí)用新型采用的技術(shù)方案是:一種電機(jī)驅(qū)動(dòng)式自動(dòng)壓餅機(jī)，其特征在于:包括壓餅機(jī)構(gòu)和用于對(duì)壓餅機(jī)構(gòu)的壓餅過程進(jìn)行自動(dòng)控制的壓餅控制器，所述壓餅機(jī)構(gòu)包括上下間隔設(shè)置的底板和頂板，以及連接在所述底板和頂板之間的支撐桿，所述底板和頂板之間的空間的中下部設(shè)置有用于放置白吉饃面餅的壓餅盤，所述底板頂部安裝有用于帶動(dòng)所述壓餅盤上下運(yùn)動(dòng)的第一壓餅電機(jī)，所述第一壓餅電機(jī)的輸出軸上通過第一聯(lián)軸器連接有第一絲桿，所述第一絲杠上螺紋連接有第一絲杠螺母，所述壓餅盤與所述第一絲杠螺母固定連接；所述壓餅盤的上方設(shè)置有壓餅頭，所述壓餅頭連接在壓餅頭吊裝桿上，所述頂板底部安裝有用于帶動(dòng)所述壓餅頭左右運(yùn)動(dòng)的第二壓餅電機(jī)，所述第二壓餅電機(jī)的輸出軸上通過第二聯(lián)軸器連接有第二絲桿，所述第二絲桿上螺紋連接有第二絲杠螺母，所述第二絲桿螺母的下部固定連接有連接塊，所述連接塊的上部設(shè)置有動(dòng)力艙，所述動(dòng)力艙內(nèi)部設(shè)置有用于帶動(dòng)所述壓餅頭旋轉(zhuǎn)的第三壓餅電機(jī)，所述連接塊的下部嵌入安裝有用于支撐安裝所述第三壓餅電機(jī)的輸出軸的軸承，所述第三壓餅電機(jī)的輸出軸穿出到所述連接塊的下部且通過第三聯(lián)軸器與壓餅頭吊裝桿的頂部固定連接；所述壓餅控制器包括控制盒和設(shè)置在所述控制盒內(nèi)部的壓餅控制電路板，所述控制盒安裝在所述支撐桿上，所述壓餅控制電路板上集成有壓餅控制電路，所述壓餅控制電路包括PLC模塊、為所述壓餅控制電路中各用電模塊供電的電源模塊和與所述PLC模塊相接的觸摸式液晶顯示屏，所述觸摸式液晶顯示屏設(shè)置在所述控制盒的外表面上，所述PLC模塊的輸出端接有用于驅(qū)動(dòng)第一壓餅電機(jī)的第一電機(jī)驅(qū)動(dòng)器、用于驅(qū)動(dòng)第二壓餅電機(jī)的第二電機(jī)驅(qū)動(dòng)器和用于驅(qū)動(dòng)第三壓餅電機(jī)的第三電機(jī)驅(qū)動(dòng)器，所述第一壓餅電機(jī)與所述第一電機(jī)驅(qū)動(dòng)器的輸出端相接，所述第二壓餅電機(jī)與所述第二電機(jī)驅(qū)動(dòng)器的輸出端相接，所述第三壓餅電機(jī)與所述第三電機(jī)驅(qū)動(dòng)器的輸出端相接。
[0005]上述的電機(jī)驅(qū)動(dòng)式自動(dòng)壓餅機(jī)，其特征在于:所述壓餅頭為一端下部具有圓弧面的長(zhǎng)方體形狀。
[0006]上述的電機(jī)驅(qū)動(dòng)式自動(dòng)壓餅機(jī)，其特征在于:所述第一壓餅電機(jī)、第二壓餅電機(jī)和第三壓餅電機(jī)均為步進(jìn)電機(jī)，所述第一電機(jī)驅(qū)動(dòng)器、第二電機(jī)驅(qū)動(dòng)器和第三電機(jī)驅(qū)動(dòng)器均為步進(jìn)電機(jī)驅(qū)動(dòng)器。
[0007]上述的電機(jī)驅(qū)動(dòng)式自動(dòng)壓餅機(jī)，其特征在于:所述軸承為雙向推力球軸承。
[0008]上述的電機(jī)驅(qū)動(dòng)式自動(dòng)壓餅機(jī)，其特征在于:所述PLC模塊為西門子S7-200系列PLC模塊。
[0009]本實(shí)用新型與現(xiàn)有技術(shù)相比具有以下優(yōu)點(diǎn):
[0010]1、本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，設(shè)計(jì)新穎合理，實(shí)現(xiàn)方便且成本低。
[0011]2、本實(shí)用新型制餅時(shí)壓餅頭施加到面團(tuán)上的壓力是一定的，能夠完全模擬人工制作白吉餅的過程，先將面團(tuán)周圍均勻碾開，再將面餅壓薄，整個(gè)面餅在制作過程中受力均勻，面餅的薄厚和大小都是統(tǒng)一規(guī)格的，避免了人工操作時(shí)制作出的白吉餅的差異性，降低了制餅對(duì)人為因素的技術(shù)要求。
[0012]3、本實(shí)用新型能夠代替人工進(jìn)行白吉餅的制作，潔凈衛(wèi)生，且能夠?qū)⒅谱靼准灥膭趧?dòng)力從惡劣的工作環(huán)境中解放出來，損壞量小，從而節(jié)約白吉餅的制作成本。
[0013]4、本實(shí)用新型的壓餅效率高，節(jié)約了制餅時(shí)間，實(shí)用性強(qiáng)，便于推廣使用。
[0014]綜上所述，本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，能夠代替人工進(jìn)行白吉餅的制作，潔凈衛(wèi)生，節(jié)約人力和制餅成本，壓餅效率高，實(shí)用性強(qiáng)，便于推廣使用。
[0015]下面通過附圖和實(shí)施例，對(duì)本實(shí)用新型的技術(shù)方案做進(jìn)一步的詳細(xì)描述。
【附圖說明】
[0016]圖1為本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0017]圖2為本實(shí)用新型壓餅控制電路的電路原理框圖。
[0018]附圖標(biāo)記說明:
[0019]I一底板；2—頂板；3—支撐桿；
[0020]7—壓餅盤；8—第一壓餅電機(jī)； 9 一第一聯(lián)軸器；
[0021]10—第一絲杠；11 一第一絲杠螺母； 15—壓餅頭；
[0022]16一壓餅頭吊裝桿； 17—第二壓餅電機(jī)； 18—第二聯(lián)軸器；
[0023]19一第二絲桿；20—第二絲杠螺母； 21 —連接塊；
[0024]22一動(dòng)力艙；23—第二壓餅電機(jī)； 24—軸承；
[0025]25—第三聯(lián)軸器；30—控制盒；31—PLC模塊；
[0026]32—電源模塊；33—觸摸式液晶顯示屏；
[0027]39—第一電機(jī)驅(qū)動(dòng)器；40—第二電機(jī)驅(qū)動(dòng)器；41 一第三電機(jī)驅(qū)動(dòng)器。
【具體實(shí)施方式】
[0028]如圖1所示，本實(shí)用新型包括壓餅機(jī)構(gòu)和用于對(duì)壓餅機(jī)構(gòu)的壓餅過程進(jìn)行自動(dòng)控制的壓餅控制器，所述壓餅機(jī)構(gòu)包括上下間隔設(shè)置的底板I和頂板2，以及連接在所述底板I和頂板2之間的支撐桿3，所述底板I和頂板2之間的空間的中下部設(shè)置有用于放置白吉饃面餅的壓餅盤7，所述底板I頂部安裝有用于帶動(dòng)所述壓餅盤7上下運(yùn)動(dòng)的第一壓餅電機(jī)8，所述第一壓餅電機(jī)8的輸出軸上通過第一聯(lián)軸器9連接有第一絲桿10，所述第一絲杠10上螺紋連接有第一絲杠螺母11，所述壓餅盤7與所述第一絲杠螺母11固定連接；所述壓餅盤7的上方設(shè)置有壓餅頭15，所述壓餅頭15連接在壓餅頭吊裝桿16上，所述頂板2底部安裝有用于帶動(dòng)所述壓餅頭15左右運(yùn)動(dòng)的第二壓餅電機(jī)17，所述第二壓餅電機(jī)17的輸出軸上通過第二聯(lián)軸器18連接有第二絲桿19，所述第二絲桿19上螺紋連接有第二絲杠螺母20，所述第二絲桿螺母10的下部固定連接有連接塊21，所述連接塊21的上部設(shè)置有動(dòng)力艙22，所述