一種高出漿率豆制品制漿流水線的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及一種豆制品制漿流水線，特別是一種能夠更多提取豆制品內(nèi)蛋白質(zhì)的制漿流水線，屬于豆制品制漿技術(shù)領(lǐng)域。
【背景技術(shù)】
[0002]現(xiàn)有的豆制品制漿流水線中設(shè)有一臺(tái)粉碎機(jī)、一臺(tái)分離式磨漿機(jī)以及多只盛料、盛漿容器和輸送管道。粉碎機(jī)將浸泡后的大豆帶水碾磨，形成浸泡在水中的碎粒，并下入置于粉碎機(jī)出口部的盛料容器中，盛料容器通過(guò)底部的泵將帶水的大豆碎粒泵入置于高處的另一只盛料容器中，置于高處的盛料容器通過(guò)勢(shì)能將大豆碎粒和水均勻地送入分離式磨漿機(jī)，分離式磨漿機(jī)將大豆碎粒中的蛋白質(zhì)和豆渣分離，使水和大豆蛋白質(zhì)混合成均勻的膠體溶液，并流入盛漿容器內(nèi)，從而完成豆制品內(nèi)的蛋白質(zhì)提取。這樣的流水線分離出的大豆蛋白質(zhì)13父體溶液，其蛋白質(zhì)含量?jī)H有約70%左右,還尚存一部分大?蛋白質(zhì)在?潘中而不能被提取，因而其出漿率較低，浪費(fèi)了大豆資源，經(jīng)濟(jì)效益也明顯低下。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]針對(duì)現(xiàn)有豆制品制漿流水線分離出的大豆蛋白質(zhì)含量低、出漿率不足的弊端，本實(shí)用新型提供一種高出漿率豆制品制漿流水線。
[0004]本實(shí)用新型的技術(shù)方案是:一種高出漿率豆制品制漿流水線，包含一臺(tái)粉碎機(jī)、兩只盛料容器、兩臺(tái)分離式磨漿機(jī)、兩只盛渣容器、一只盛漿容器和多條輸送管道，所述的一臺(tái)粉碎機(jī)設(shè)置在流水線的前端，它將浸泡后的大豆帶水碾磨成細(xì)顆粒；所述兩只盛料容器中的第一只盛料容器置于粉碎機(jī)的出口下部，且在容器的底部設(shè)有泥漿泵；所述的泥漿泵通過(guò)輸送管道將帶水的大豆細(xì)顆粒輸送到置于高處的第二只盛料容器中；所述第二只盛料容器通過(guò)勢(shì)能將容器內(nèi)的帶水大豆細(xì)顆粒，從底部的出口均勻送入所述兩臺(tái)分離式磨漿機(jī)的第一臺(tái)分離式磨漿機(jī)內(nèi)進(jìn)行第一次蛋白質(zhì)和豆渣分離，其中水和大豆蛋白質(zhì)混合成均勻的膠體溶液流入盛漿容器內(nèi)，豆渣下入第一只盛渣容器中，其特征在于:
[0005]所述第一只盛渣容器的出口下部設(shè)有第二臺(tái)分離式磨漿機(jī)，第一只盛渣容器通過(guò)勢(shì)能將容器內(nèi)的豆渣均勻送入第二臺(tái)分離式磨漿機(jī)內(nèi)，進(jìn)行第二次帶水碾磨，提取豆渣內(nèi)的剩余蛋白質(zhì)；
[0006]所述第二臺(tái)分離式磨漿機(jī)分離出的大豆蛋白質(zhì)膠體溶液流入盛漿容器內(nèi)，殘余豆渣下入第二只盛渣容器中。
[0007]與現(xiàn)有設(shè)置一臺(tái)分離式磨漿機(jī)的豆制品制漿流水線相比，本實(shí)用新型的有益貢獻(xiàn)是:
[0008]1、將第一臺(tái)分離式磨漿機(jī)分離出的豆渣中沒(méi)有被提取的蛋白質(zhì)，通過(guò)設(shè)置第二臺(tái)分離式磨漿機(jī)進(jìn)行二次提取，使蛋白質(zhì)提取含量增加20%以上；人體所需的膳食纖維增加約5%以上；
[0009]2、節(jié)約糧食資源，經(jīng)濟(jì)效益明顯提高。
【附圖說(shuō)明】
[0010]附圖1為本實(shí)用新型的設(shè)置結(jié)構(gòu)示意圖。
[0011]在附圖1中:1粉碎機(jī)、2第一只盛料容器、3泥漿泵、4輸送管道、5第二只盛料容器、6第一臺(tái)磨漿機(jī)、7第一只盛渣容器、8第二只盛渣容器、9第二臺(tái)磨漿機(jī)、10盛漿容器。
【具體實(shí)施方式】
[0012]下面結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)施例作進(jìn)一步解釋說(shuō)明:
[0013]如附圖1所示，粉碎機(jī)I設(shè)置在流水線的前端，它將浸泡后的大豆帶水碾磨成細(xì)顆粒；第一只盛料容器2置于粉碎機(jī)I的出口下部，且在容器的底部設(shè)有泥漿泵3 ;泥漿泵3通過(guò)輸送管道4將帶水的大豆細(xì)顆粒輸送到置于高處的第二只盛料容器5中；第二只盛料容器5通過(guò)勢(shì)能將容器內(nèi)的帶水大豆細(xì)顆粒，從底部的出口均勻送入第一臺(tái)分離式磨漿機(jī)6內(nèi)進(jìn)行第一次蛋白質(zhì)和豆渣分離，其中水和大豆蛋白質(zhì)混合成均勻的膠體溶液流入盛漿容器10內(nèi)，豆渣下入第一只盛渣容器7中；第一只盛渣容器7的出口下部設(shè)有第二臺(tái)分離式磨漿機(jī)9，第一只盛渣容器7通過(guò)勢(shì)能將容器內(nèi)的豆渣均勻送入第二臺(tái)分離式磨漿機(jī)9內(nèi)，進(jìn)行第二次帶水碾磨，提取豆渣內(nèi)的剩余蛋白質(zhì)；第二臺(tái)分離式磨漿機(jī)9分離出的大豆蛋白質(zhì)膠體溶液流入盛漿容器10內(nèi)，殘余豆渣下入第二只盛渣容器8中。
[0014]本實(shí)用新型通過(guò)設(shè)置兩臺(tái)分離式磨漿機(jī)，可將第一臺(tái)分離式磨漿機(jī)分離出的豆渣中沒(méi)有被提取的蛋白質(zhì)進(jìn)行二次提取，使同等數(shù)量的大豆其蛋白質(zhì)提取含量增加20%以上，膳食纖維增加約5%以上。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種高出漿率豆制品制漿流水線，包含一臺(tái)粉碎機(jī)、兩只盛料容器、兩臺(tái)分離式磨漿機(jī)、兩只盛渣容器、一只盛漿容器和多條輸送管道，所述的一臺(tái)粉碎機(jī)設(shè)置在流水線的前端，它將浸泡后的大豆帶水碾磨成細(xì)顆粒；所述兩只盛料容器中的第一只盛料容器置于粉碎機(jī)的出口下部，且在容器的底部設(shè)有泥漿泵；所述的泥漿泵通過(guò)輸送管道將帶水的大豆細(xì)顆粒輸送到置于高處的第二只盛料容器中；所述第二只盛料容器通過(guò)勢(shì)能將容器內(nèi)的帶水大豆細(xì)顆粒，從底部的出口均勻送入所述兩臺(tái)分離式磨漿機(jī)的第一臺(tái)分離式磨漿機(jī)內(nèi)進(jìn)行第一次蛋白質(zhì)和豆渣分離，其中水和大豆蛋白質(zhì)混合成均勻的膠體溶液流入盛漿容器內(nèi)，豆渣下入第一只盛渣容器中，其特征在于: 所述第一只盛渣容器的出口下部設(shè)有第二臺(tái)分離式磨漿機(jī)，第一只盛渣容器通過(guò)勢(shì)能將容器內(nèi)的豆渣均勻送入第二臺(tái)分離式磨漿機(jī)內(nèi)，進(jìn)行第二次帶水碾磨，提取豆渣內(nèi)的剩余蛋白質(zhì)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種高出漿率豆制品制漿流水線，其特征在于所述第二臺(tái)分離式磨漿機(jī)分離出的大豆蛋白質(zhì)膠體溶液流入盛漿容器內(nèi)，殘余豆渣下入第二只盛渣容器中。
【專利摘要】本實(shí)用新型涉及一種高出漿率豆制品制漿流水線，包含一臺(tái)粉碎機(jī)、兩只盛料容器、兩臺(tái)分離式磨漿機(jī)、兩只盛渣容器、一只盛漿容器和多條輸送管道，一臺(tái)粉碎機(jī)設(shè)置在流水線的前端，第一只盛料容器置于粉碎機(jī)的出口下部，其通過(guò)泥漿泵將帶水的大豆細(xì)顆粒輸送到置于高處的第二只盛料容器中；第二只盛料容器通過(guò)勢(shì)能將容器內(nèi)的帶水大豆細(xì)顆粒送入第一臺(tái)分離式磨漿機(jī)內(nèi)進(jìn)行第一次蛋白質(zhì)和豆渣分離，其中水和大豆蛋白質(zhì)混合成均勻的膠體溶液流入盛漿容器內(nèi)，豆渣下入第一只盛渣容器中；第一只盛渣容器的出口下部設(shè)有第二臺(tái)分離式磨漿機(jī)，它將第一只盛渣容器中的豆渣進(jìn)行第二次帶水碾磨，提取豆渣內(nèi)的剩余蛋白質(zhì)，使蛋白質(zhì)提取含量增加20％以上。
【IPC分類】A23C11-10
【公開(kāi)號(hào)】CN204409448
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201420816707
【發(fā)明人】周文林, 周宏坤
【申請(qǐng)人】江蘇正廣和食品有限公司
【公開(kāi)日】2015年6月24日
【申請(qǐng)日】2014年12月22日