一種增強記憶力保健茶及其制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種增強記憶力保健茶及其制作方法，其組成原料的重量份為：紅茶35?45、刺五加根莖6?8、仙鶴草5?7、枸杞子15?20、深海魚油15?20、藍莓果粉5?7、牡丹皮3?5、絞股藍6?8、葡萄干4?6、荔枝肉8?10、麥門冬3?4、酸棗仁5?7、核桃仁4?6、益智仁8?12、金針菇粉4?6、蔗糖6?8、乳清蛋白粉4?6、營養(yǎng)粉7?10；本發(fā)明的保健茶口味清淡，芳香宜人，不僅保留了原料的天然原味，而且營養(yǎng)價值豐富，同時也簡化了生產(chǎn)過程，降低了生產(chǎn)成本，其中添加多種藥食同源藥材，可改善睡眠、增強記憶力、延緩衰老，長期飲用本發(fā)明能夠有效地改善身體機能。
【專利說明】
一種増強記憶力保健茶及其制作方法
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本發(fā)明涉及一種增強記憶力保健茶及其制作方法，屬于保健茶技術(shù)領(lǐng)域。
【背景技術(shù)】
[0002]人們?nèi)粘Ｉ?，離不開食品、飲料，人們對其口味和營養(yǎng)以及特殊的保健功能的要求也在逐漸升高，市場上的飲料、食品種類已經(jīng)不能夠滿足人們的日常需求，高營養(yǎng)且具有一定的養(yǎng)生保健的食品、飲品越來越受到消費者的青睞。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的在于提供一種增強記憶力保健茶及其制作方法。
[0004]為了實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用如下技術(shù)方案:
增強記憶力保健茶，其組成原料的重量份為:紅茶35-45、刺五加根莖6-8、仙鶴草5-7、枸杞子15-20、深海魚油15-20、藍莓果粉5-7、牡丹皮3-5、絞股藍6-8、葡萄干4-6、荔枝肉8-
10、麥門冬3-4、酸棗仁5-7、核桃仁4-6、益智仁8-12、金針菇粉4-6、蔗糖6-8、乳清蛋白粉4-
6、營養(yǎng)粉7-10。
[0005]增強記憶力保健茶，其組成原料的重量份為:紅茶40、刺五加根莖7、仙鶴草6、枸杞子18、深海魚油18、藍莓果粉6、牡丹皮4、絞股藍7、葡萄干5、荔枝肉9、麥門冬3.5、酸棗仁6、核桃仁5、益智仁10、金針菇粉5、蔗糖7、乳清蛋白粉5、營養(yǎng)粉8。
[0006]增強記憶力保健茶，包括以下內(nèi)容:
(1)營養(yǎng)粉的制作:所述的營養(yǎng)粉的組成原料為:芒果果漿10-12、草莓汁5-8、山楂汁2-
4、魔芋粉15-20、枸杞粉5-6、葵花籽粉6-10、茉莉花5_6、玫瑰花2_4、百合花6_8 ；制作方法如下:按重量份先將魔芋粉、枸杞粉、葵花籽粉混合文火炒制20-30分鐘，將茉莉花、玫瑰花和百合花洗凈、曬干、粉碎，然后與4-5倍量的純凈水混合均勻，將混合勻漿液總重的0.Ι-Ο.5% 的果膠酶、 0.1-0.3% 的纖維素酶， 加入混合勻漿液中，在30-40°C條件下酶解2-3h，過濾，得酶解液;再按酶解液的3-5倍量加入純凈水稀釋，攪拌并加熱至80-90°C，調(diào)pH為至5-6，滅菌冷卻;然后再向其中加入芒果果漿、草莓汁、山楂汁以及炒制后的混合粉，充分攪拌混合均勻，再經(jīng)微波烘干、混合磨粉即得；
(2)按重量份稱取刺五加根莖、仙鶴草、牡丹皮、絞股藍、麥門冬，加入6-10倍量的純凈水，水煎45-55分鐘，過濾取濾液；
(3)按重量份稱取葡萄干、枸杞子、荔枝肉、酸棗仁、核桃仁、益智仁，洗凈烘干，再混合磨粉，然后加入上述步驟(2)濾液，混合煮熟，再烘干、磨粉；
(4)按重量份稱取紅茶，伴入深海魚油，炒制15-20分鐘，然后冷卻磨粉，再與上述步驟
(I)營養(yǎng)粉、步驟(3)混合粉以及藍莓果粉、金針菇粉等其他剩余組成原料混合均勻，裝袋、滅菌即可。
[0007]本發(fā)明的有益效果:
本發(fā)明的保健茶口味清淡，芳香宜人，不僅保留了原料的天然原味，而且營養(yǎng)價值豐富，同時也簡化了生產(chǎn)過程，降低了生產(chǎn)成本，其中添加多種藥食同源藥材，可改善睡眠、增強記憶力、延緩衰老，長期飲用本發(fā)明能夠有效地改善身體機能。
【具體實施方式】
[0008]實施例1:增強記憶力保健茶，其組成原料的重量(g)為:紅茶40、刺五加根莖7、仙鶴草6、枸杞子18、深海魚油18、藍莓果粉6、牡丹皮4、絞股藍7、葡萄干5、荔枝肉9、麥門冬3.5、酸棗仁6、核桃仁5、益智仁10、金針菇粉5、蔗糖7、乳清蛋白粉5、營養(yǎng)粉8。
[0009]增強記憶力保健茶，包括以下內(nèi)容:
(1)營養(yǎng)粉的制作:所述的營養(yǎng)粉的組成原料(g)為:芒果果漿11、草莓汁6、山楂汁3、魔芋粉18、枸杞粉5.5、葵花籽粉8、茉莉花5.5、玫瑰花3、百合花7;制作方法如下:按重量份先將魔芋粉、枸杞粉、葵花籽粉混合文火炒制25分鐘，將茉莉花、玫瑰花和百合花洗凈、曬干、粉碎，然后與5倍量的純凈水混合均勻，將混合勻漿液總重的0.3%的果膠酶、0.2%的纖維素酶，加入混合勻漿液中，在35°C條件下酶解2-3h，過濾，得酶解液;再按酶解液的5倍量加入純凈水稀釋，攪拌并加熱至85°C，調(diào)pH為至5.5，滅菌冷卻;然后再向其中加入芒果果漿、草莓汁、山楂汁以及炒制后的混合粉，充分攪拌混合均勻，再經(jīng)微波烘干、混合磨粉即得；
(2)按重量份稱取刺五加根莖、仙鶴草、牡丹皮、絞股藍、麥門冬，加入6-10倍量的純凈水，水煎50分鐘，過濾取濾液；
(3)按重量份稱取葡萄干、枸杞子、荔枝肉、酸棗仁、核桃仁、益智仁，洗凈烘干，再混合磨粉，然后加入上述步驟(2)濾液，混合煮熟，再烘干、磨粉；
(4)按重量份稱取紅茶，伴入深海魚油，炒制15-20分鐘，然后冷卻磨粉，再與上述步驟
(I)營養(yǎng)粉、步驟(3)混合粉以及藍莓果粉、金針菇粉等其他剩余組成原料混合均勻，裝袋、滅菌即可。
【主權(quán)項】
1.一種增強記憶力保健茶，其特征在于，其組成原料的重量份為:紅茶35-45、刺五加根莖6-8、仙鶴草5-7、枸杞子15-20、深海魚油15_20、藍莓果粉5_7、牡丹皮3_5、絞股藍6_8、葡萄干4-6、荔枝肉8-10、麥門冬3-4、酸棗仁5-7、核桃仁4-6、益智仁8-12、金針菇粉4-6、蔗糖6-8、乳清蛋白粉4-6、營養(yǎng)粉7-10。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的增強記憶力保健茶，其特征在于，其組成原料的重量份為:紅茶40、刺五加根莖7、仙鶴草6、枸杞子18、深海魚油18、藍莓果粉6、牡丹皮4、絞股藍7、葡萄干5、荔枝肉9、麥門冬3.5、酸棗仁6、核桃仁5、益智仁10、金針菇粉5、蔗糖7、乳清蛋白粉5、營養(yǎng)粉8 ο3.—種如權(quán)利要求1所述的增強記憶力保健茶，其特征在于，包括以下內(nèi)容: (1)營養(yǎng)粉的制作:所述的營養(yǎng)粉的組成原料為:芒果果漿10-12、草莓汁5-8、山楂汁2-.4、魔芋粉15-20、枸杞粉5-6、葵花籽粉6-10、茉莉花5_6、玫瑰花2_4、百合花6_8 ；制作方法如下:按重量份先將魔芋粉、枸杞粉、葵花籽粉混合文火炒制20-30分鐘，將茉莉花、玫瑰花和百合花洗凈、曬干、粉碎，然后與4-5倍量的純凈水混合均勻，將混合勻漿液總重的0.Ι-.0.5% 的果膠酶、 0.1-0.3% 的纖維素酶， 加入混合勻漿液中，在30-40°C條件下酶解2-3h，過濾，得酶解液;再按酶解液的3-5倍量加入純凈水稀釋，攪拌并加熱至80-90°C，調(diào)pH為至5-.6，滅菌冷卻;然后再向其中加入芒果果漿、草莓汁、山楂汁以及炒制后的混合粉，充分攪拌混合均勻，再經(jīng)微波烘干、混合磨粉即得； (2)按重量份稱取刺五加根莖、仙鶴草、牡丹皮、絞股藍、麥門冬，加入6-10倍量的純凈水，水煎45-55分鐘，過濾取濾液； (3)按重量份稱取葡萄干、枸杞子、荔枝肉、酸棗仁、核桃仁、益智仁，洗凈烘干，再混合磨粉，然后加入上述步驟(2)濾液，混合煮熟，再烘干、磨粉； (4)按重量份稱取紅茶，伴入深海魚油，炒制15-20分鐘，然后冷卻磨粉，再與上述步驟(I)營養(yǎng)粉、步驟(3)混合粉以及藍莓果粉、金針菇粉等其他剩余組成原料混合均勻，裝袋、滅菌即可。
【文檔編號】A23F3/14GK106035831SQ201610654912
【公開日】2016年10月26日
【申請日】2016年8月11日 公開號201610654912.X, CN 106035831 A, CN 106035831A, CN 201610654912, CN-A-106035831, CN106035831 A, CN106035831A, CN201610654912, CN201610654912.X
【發(fā)明人】王魁興
【申請人】亳州市益眾堂保健食品有限公司