一種檸檬陳皮花茶及其制備工藝的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開(kāi)了一種檸檬陳皮花茶及其制備工藝，包括容器和填充于容器內(nèi)的填料；所述容器由檸檬皮制作而成；所述填料包括花茶及陳皮。本發(fā)明的檸檬陳皮花茶，其沖泡時(shí)尚、方便快捷，檸檬、陳皮及花茶三種原料的香氣同步出味，口感豐富，功效更佳。
【專利說(shuō)明】
一種檸檬陳皮花茶及其制備工藝
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本發(fā)明涉及茶加工技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種檸檬陳皮花茶及其制備工藝。【背景技術(shù)】
[0002]中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，是茶的原產(chǎn)地，在我國(guó)，茶被譽(yù)為“國(guó)飲”。茶在中國(guó)有著悠久的歷史，是中國(guó)人民對(duì)世界飲食文化的貢獻(xiàn)，茶與可可、咖啡并稱當(dāng)今世界的三大無(wú)酒精飲料，為世界三大飲料之首。茶所用的填料一般是用茶樹(shù)的葉子加工而成。傳統(tǒng)的填料種類很多，包括綠茶、花茶、白茶、花茶、黑茶等。
[0003]目前的檸檬陳皮花茶一般是通過(guò)在花茶中加新鮮的或干的檸檬片以及陳皮，再泡制得到的。這種檸檬陳皮花茶泡制前，需要準(zhǔn)備花茶、檸檬片及陳皮，以及確定每種原料的加入量，其制作工藝局限于簡(jiǎn)單的把幾種原料混合在一起，存在沖泡不簡(jiǎn)便的缺陷；另外， 傳統(tǒng)做法花茶因出味較快，蓋過(guò)其它兩者的香味，產(chǎn)品口感出味不同步從而導(dǎo)致產(chǎn)品存在口感不佳的缺陷。
【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]為了克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，本發(fā)明的第一個(gè)目的在于提供一種檸檬陳皮花茶，其沖泡時(shí)尚、方便快捷，檸檬、陳皮及花茶三種原料的香氣同步出味，口感豐富，功效更佳。
[0005]本發(fā)明的第二個(gè)目的在于提供一種檸檬陳皮花茶的制備工藝。
[0006]本發(fā)明的目的采用以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn):
[0007]—種梓檬陳皮花茶，包括容器和填充于容器內(nèi)的填料;所述容器由梓檬皮制作而成;所述填料包括花茶及陳皮。
[0008]優(yōu)選地，所述花茶和陳皮的重量比為4:1-15:1。
[0009]優(yōu)選地，所述檸檬陳皮花茶包括按重量份計(jì)的如下原料:檸檬皮3-5份，花茶4-6 份，陳皮0.5-1份。
[0010]優(yōu)選地，所述檸檬皮、花茶及陳皮的重量比為4:5.5:0.5。[〇〇11]優(yōu)選的，所述容器包括容器主體和容器蓋體;所述容器主體為在檸檬上切除一部分形成一開(kāi)口后，剩下的部分去除果肉后制作而成的；所述容器蓋體為切除的部分去除果肉后得到的容器蓋體;該容器蓋體可與所述開(kāi)口相互配合蓋住所述容器主體;所述容器主體上設(shè)置有造型氣孔，造型氣孔使得填料在沖泡時(shí)更易出味；當(dāng)容器主體內(nèi)裝滿填料后，利用檸檬皮的彈性將容器蓋體卡進(jìn)容器主體的開(kāi)口中，使容器蓋體位于填料上方并可沿所述開(kāi)口旋轉(zhuǎn)。
[0012]優(yōu)選地，所述開(kāi)口為從檸檬蒂部位置切除一類橢圓形部分而形成的開(kāi)口。
[0013]優(yōu)選地，所述造型氣孔為幾何圖形形狀的通孔、數(shù)字形狀的通孔或字母形狀的通孔。
[0014]本發(fā)明還包括一種檸檬陳皮花茶的制備工藝，其步驟依次如下:
[0015]1)清洗:對(duì)選好的檸檬進(jìn)行清洗；
[0016]2)梓檬預(yù)處理:在朽1檬上切除一部分形成一開(kāi)口，將梓檬分成梓檬蓋體部分和梓檬主體部分;然后通過(guò)該開(kāi)口將檸檬主體部分內(nèi)的果肉清除使其內(nèi)部形成容納腔，即為容器主體;將檸檬蓋體部分的果肉清除使其形成與所述開(kāi)口配合的容器蓋體；
[0017]3)檸檬皮二次處理:將檸檬皮的臍部和蒂部去除，并用水對(duì)容器主體和容器蓋體兩部分進(jìn)行清洗，以去除殘留的果汁；
[0018]4)開(kāi)設(shè)造型氣孔:在容器主體上開(kāi)設(shè)若干個(gè)造型氣孔；
[0019]5)裝茶:待容器主體和容器蓋體上的水蒸發(fā)干后，將花茶和陳皮混合均勻后和提拉線一起填充入容器主體內(nèi)，然后將容器蓋體按壓入容器主體內(nèi)，并旋轉(zhuǎn)容器蓋體，使容器蓋體卡在開(kāi)口處；同時(shí)使得提拉線的一端固定在容器主體內(nèi)，其另一端從容器主體的開(kāi)口向外伸出；
[0020]6)天然曬制、低溫烘干:將經(jīng)步驟5)處理得到的檸檬于天然日曬10小時(shí)后，再經(jīng)60°c條件下烘干10小時(shí)，直至檸檬皮硬化，得到檸檬陳皮花茶成品。
[0021]優(yōu)選地，在步驟2)中，所述開(kāi)口為從檸檬蒂部位置切除一類橢圓形部分而形成的開(kāi)口。
[0022]優(yōu)選地，在步驟2)中，所述造型氣孔為幾何圖形形狀的通孔、數(shù)字形狀的通孔或字母形狀的通孔。具體可以根據(jù)美觀及產(chǎn)品特殊意義進(jìn)行定制。
[0023]相比現(xiàn)有技術(shù)，本發(fā)明的有益效果在于:
[0024]1.本發(fā)明的檸檬陳皮花茶，沖泡時(shí)可將整個(gè)檸檬陳皮花茶置入壺中直接沖泡，不需分別準(zhǔn)備花茶、陳皮與檸檬，其沖泡時(shí)尚、方便快捷。本發(fā)明的花茶的醇香與陳皮的氣味慢慢的由果體上的造型氣孔滲透出來(lái)，與檸檬的清香同步結(jié)合，口感獨(dú)特，自然和諧!摒棄了傳統(tǒng)做法花茶因出味較快，蓋過(guò)其它兩者的香味，口感不佳的缺陷，更耐于沖泡。檸檬烘干后可延長(zhǎng)保質(zhì)期限，檸檬、陳皮及花茶搭配口感豐富，功效更佳。
[0025]2.本發(fā)明的檸檬陳皮花茶，通過(guò)在檸檬果體上開(kāi)造型氣孔，使得沖泡時(shí)填料更易出味，更加耐泡。
[0026]3.檸檬功效:生津解暑開(kāi)胃、預(yù)防心血管疾病、清熱化痰、抗菌消炎、美容養(yǎng)顏、止吐?；ú枋羌栉杜c花香于一體，茶引花香，花增茶味，相得益彰。既保持了濃郁爽口的茶味，又有鮮靈芬芳的花香。沖泡品吸，花香襲人，甘芳滿口，令人心曠神怡?；ú璨粌H仍有茶的功效，而且花香也具有良好的藥理作用，裨益人體健康，具有排出宿便，調(diào)節(jié)腸胃循環(huán)，排毒等。具有美容護(hù)膚、美體瘦身、排毒除臭的功用，幫助瘦小腹最佳。陳皮功效:陳皮的苦味物質(zhì)是以檸檬苷和苦味素為代表的“類檸檬苦素”，這種類檸檬苦素味平和，易溶解于水，有助于食物的消化。陳皮含有揮發(fā)油、橙皮甙、維生素B、C等成分，它所含的揮發(fā)油對(duì)胃腸道有溫和刺激作用，可促進(jìn)消化液的分泌，排除腸管內(nèi)積氣，增加食欲。陳皮也是一味常用中藥，具有通氣的健脾、燥濕化痰、解膩留香、降逆止嘔的功效。
[0027]4、本發(fā)明設(shè)有提拉線，加線使沖泡更簡(jiǎn)便，茶葉不用一直泡在水里。
【附圖說(shuō)明】
[0028]圖1為本發(fā)明所述的檸檬陳皮花茶的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0029 ]圖中:1、容器蓋體;20、容器主體;21、造型氣孔;30、填料?！揪唧w實(shí)施方式】
[0030]下面，結(jié)合附圖以及【具體實(shí)施方式】，對(duì)本發(fā)明做進(jìn)一步描述:
[0031]實(shí)施例1
[0032]如圖1所示，一種檸檬陳皮花茶，其包括容器和位于容器內(nèi)的填料30,所述容器包括容器主體20和容器蓋體10,所述容器主體20為從檸檬蒂部位置切除一類橢圓形部分而形成一開(kāi)口后，剩下的部分去除果肉后制作而成的;所述容器蓋體10為切除的部分去除果肉后得到的類橢圓形的容器蓋體10，該容器蓋體10可與所述開(kāi)口相互配合蓋住所述容器主體 20;所述容器主體20上設(shè)置有造型氣孔21;當(dāng)容器主體20裝滿填料30后，利用檸檬皮的彈性將容器蓋體10卡進(jìn)開(kāi)口中，使容器蓋體10位于填料30上并可沿所述開(kāi)口旋轉(zhuǎn);所述填料30 為花茶和陳皮。
[0033]所述檸檬陳皮花茶通過(guò)以下步驟制作而成:
[0034]1)清洗:選用小青檸檬，對(duì)其進(jìn)行清洗；[0〇35]2)朽1檬預(yù)處理:在梓檬的蒂部所在的區(qū)域開(kāi)一類橢圓形開(kāi)口，將梓檬分成容器蓋體和容器主體兩部分;然后通過(guò)該開(kāi)口將檸檬主體部分內(nèi)的果肉清除使其內(nèi)部形成容納腔，即為容器主體;將檸檬蓋體部分的果肉清除形成與所述開(kāi)口配合的容器蓋體；[〇〇36]3)檸檬皮二次處理:將步驟2)處理后的檸檬皮的臍部和蒂部去除，并用水對(duì)容器主體和容器蓋體兩部分進(jìn)行清洗，以去除殘留的果汁；[〇〇37]4)開(kāi)設(shè)造型氣孔:在容器主體上開(kāi)設(shè)三個(gè)造型氣孔；
[0038]5)裝茶:待容器主體和容器蓋體上的水蒸發(fā)干后，將花茶和陳皮混合均勻后和提拉線一起填充入容器主體內(nèi)，然后將容器蓋體按壓入容器主體內(nèi)，并旋轉(zhuǎn)容器蓋體，使容器蓋體卡在開(kāi)口處；同時(shí)使得提拉線的一端固定在容器主體內(nèi)，其另一端從容器主體的開(kāi)口向外伸出；[〇〇39]6)天然曬制、低溫烘干:將經(jīng)步驟5)處理得到的檸檬于天然日曬10小時(shí)后，再經(jīng)60°c條件下烘干10小時(shí)，直至檸檬皮硬化，得到檸檬陳皮花茶成品；其中，所述檸檬皮、花茶及陳皮的重量比4:5.5:0.5。
[0040]實(shí)施例2
[0041]本實(shí)施例的特點(diǎn)是:所述檸檬皮、花茶及陳皮的重量比3:6:1。其它與實(shí)施例1相同。[〇〇42] 實(shí)施例3
[0043]本實(shí)施例的特點(diǎn)是:所述檸檬皮、花茶及陳皮的重量比4: 5: 1。其它與實(shí)施例1相同。
[0044]實(shí)施例4
[0045]本實(shí)施例的特點(diǎn)是:所述檸檬皮、花茶及陳皮的重量比5:4: 1。其它與實(shí)施例1相同。
[0046]實(shí)施例5
[0047]本實(shí)施例的特點(diǎn)是:所述檸檬皮、花茶及陳皮的重量比5:4.5:0.5。其它與實(shí)施例1 相同。[〇〇48] 其它實(shí)施例:
[0049]所述造型氣孔為幾何圖形形狀的通孔、數(shù)字形狀的通孔或字母形狀的通孔，具體可以根據(jù)美觀及產(chǎn)品特殊意義進(jìn)行定制。
[0050]口感測(cè)試:
[0051]取檸檬皮、花茶、陳皮以重量比4:5.5:0.5投入蓋碗中沖泡，5秒后出湯，品嘗只得花茶清香。
[0052]取檸檬皮、花茶、陳皮以重量比4:5.5:0.5投入蓋碗中沖泡，10秒后出湯，品嘗花茶味濃帶澀，檸檬和陳皮味偏淡，三者融合不了，口感不和諧。
[0053]分別取實(shí)施例1-5所述的檸檬陳皮花茶一顆，投入杯中沖泡，10秒后出湯，品嘗口感清新香甜，三者味道融合和諧，別具一番風(fēng)味。
[0054]上述實(shí)施方式僅為本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施方式，不能以此來(lái)限定本發(fā)明保護(hù)的范圍，本領(lǐng)域的技術(shù)人員在本發(fā)明的基礎(chǔ)上所做的任何非實(shí)質(zhì)性的變化及替換均屬于本發(fā)明所要求保護(hù)的范圍。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種梓檬陳皮花茶，包括容器和填充于容器內(nèi)的填料;所述容器由梓檬皮制作而成；所述填料包括花茶及陳皮。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的檸檬陳皮花茶，其特征在于，所述花茶和陳皮的重量比為4:1-15:1ο3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的檸檬陳皮花茶，其特征在于，所述檸檬陳皮花茶包括按重量份計(jì)的如下原料:朽1檬皮3_5份，花茶4-6份，陳皮0.5-1份。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的檸檬陳皮花茶，其特征在于，所述檸檬皮、花茶及陳皮的重量比為 4:5.5:0.5。5.根據(jù)權(quán)利要求1-4任意一項(xiàng)所述的檸檬陳皮花茶，其特征在于，所述容器包括容器主體和容器蓋體;所述容器主體為在檸檬上切除一部分形成一開(kāi)口后，剩下的部分去除果肉后制作而成的；所述容器蓋體為切除的部分去除果肉后得到的容器蓋體;該容器蓋體可與所述開(kāi)口相互配合蓋住所述容器主體;所述容器主體上設(shè)置有造型氣孔；當(dāng)容器主體內(nèi)裝滿填料后，利用檸檬皮的彈性將容器蓋體卡進(jìn)容器主體的開(kāi)口中，使容器蓋體位于填料上方并可沿所述開(kāi)口旋轉(zhuǎn)。6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的檸檬陳皮花茶，其特征在于，所述開(kāi)口為從檸檬蒂部位置切除一類橢圓形部分而形成的開(kāi)口。7.根據(jù)權(quán)利要求5所述的檸檬陳皮花茶，其特征在于，所述造型氣孔為幾何圖形形狀的通孔、數(shù)字形狀的通孔或字母形狀的通孔。8.—種如權(quán)利要求5所述的檸檬陳皮花茶的制備工藝，其特征在于，按如下步驟依次進(jìn)行: 1)清洗:對(duì)選好的檸檬進(jìn)行清洗； 2)梓檬預(yù)處理:在朽1檬上切除一部分形成一開(kāi)口，將梓檬分成梓檬蓋體部分和梓檬主體部分;然后通過(guò)該開(kāi)口將檸檬主體部分內(nèi)的果肉清除使其內(nèi)部形成容納腔，即為容器主體;將檸檬蓋體部分的果肉清除使其形成與所述開(kāi)口配合的容器蓋體； 3)檸檬皮二次處理:將檸檬皮的臍部和蒂部去除，并用水對(duì)容器主體和容器蓋體兩部分進(jìn)行清洗，以去除殘留的果汁； 4)開(kāi)設(shè)造型氣孔:在容器主體上開(kāi)設(shè)若干個(gè)造型氣孔； 5)裝茶:待容器主體和容器蓋體上的水蒸發(fā)干后，將花茶和陳皮混合均勻后和提拉線一起填充入容器主體內(nèi)，然后將容器蓋體按壓入容器主體內(nèi)，并旋轉(zhuǎn)容器蓋體，使容器蓋體卡在開(kāi)口處；同時(shí)使得提拉線的一端固定在容器主體內(nèi)，其另一端從容器主體的開(kāi)口向外伸出； 6)天然曬制、低溫烘干:將經(jīng)步驟5)處理得到的檸檬于天然日曬10小時(shí)后，再經(jīng)60°C條件下烘干10小時(shí)，直至檸檬皮硬化，得到檸檬陳皮花茶成品。9.根據(jù)權(quán)利要求8所述的檸檬陳皮花茶的制備工藝，其特征在于，在步驟2)中，所述開(kāi)口為從檸檬蒂部位置切除一類橢圓形部分而形成的開(kāi)口。10.根據(jù)權(quán)利要求8所述的檸檬陳皮花茶的制備工藝，其特征在于，在步驟4)中，所述造型氣孔為幾何圖形形狀的通孔、數(shù)字形狀的通孔或字母形狀的通孔。
【文檔編號(hào)】A23F3/14GK105994758SQ201610439472
【公開(kāi)日】2016年10月12日
【申請(qǐng)日】2016年6月16日
【發(fā)明人】黃建社
【申請(qǐng)人】黃建社