一種肉雞壯骨強(qiáng)肌飼料及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開(kāi)了一種肉雞壯骨強(qiáng)肌飼料及其制備方法，由下列重量份的原料制成：新鮮木薯渣500?600、枸櫞酸鈉1.5?2.5、燕麥75?78、神曲4?6、冬菇粉25?27、芒果18?20、核桃仁粉2?3、黑米粉4?5、西瓜醬7?9、川芎3?4、續(xù)斷2?3、雞蛋清3?4、無(wú)水酥油2?3、大豆粉62?65、紫蘇葉34?36、益母草27?29、血漿蛋白粉45?47、石榴醋2?3、青蝦粉24?26、食鹽0.3?0.5、螃蟹殼粉3?4。本發(fā)明飼料用于肉雞養(yǎng)殖過(guò)程中具有調(diào)整機(jī)體功能、增強(qiáng)免疫力、壯骨強(qiáng)肌等作用，可促進(jìn)肉雞生長(zhǎng)發(fā)育，提高增重率，改善消化功能，改良雞肉品質(zhì)。
【專利說(shuō)明】一種肉雞壯骨強(qiáng)肌飼料及其制備方法
[0001]
技術(shù)領(lǐng)域
[0002]本發(fā)明涉及動(dòng)物養(yǎng)殖技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種肉雞壯骨強(qiáng)肌飼料及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0003]木薯是世界主糧之一，與甘薯、馬鈴薯合稱為世界三大薯類(lèi)作物，產(chǎn)量在糧食作物中排第七位。我國(guó)木薯主要種植區(qū)在廣西、廣東、海南、云南、福建等地，全國(guó)年產(chǎn)木薯1000多萬(wàn)噸。目前，木薯主要用于制取淀粉，生產(chǎn)后有大量的木薯渣殘余，木薯渣與淀粉之比為1:2(以干物質(zhì)計(jì))，即每年木薯渣產(chǎn)量約有30萬(wàn)噸。經(jīng)化學(xué)成分分析，在木薯渣中非氮化合物的含量最高，達(dá)78.7%，其主要成分是可溶性淀粉化合物(如單糖和淀粉)，是很好的碳源;此夕卜，還含有大量的其他營(yíng)養(yǎng)成分，包括多種對(duì)動(dòng)物體有益的微量元素。當(dāng)前，國(guó)內(nèi)外對(duì)木薯渣的研究，僅限于生產(chǎn)單細(xì)胞蛋白、酒精、植酸酶、檸檬酸或栽培平菇等方面，且利用量較少，而作為飼料原料研究利用的更少。在生產(chǎn)實(shí)踐中，有少部分木薯渣被用于直接飼喂動(dòng)物，飼喂效果很差，而極少一部分經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單處理后用作飼料原料。大量的木薯渣被廢棄，不僅造成資源浪費(fèi)，而且嚴(yán)重污染環(huán)境。鮮木薯渣含有約80-90%的水分，因其含水分高并含有豐富的碳水化臺(tái)物，為微生物的滋生提供了有利條件，因此鮮木薯渣不易保存，在1-2天內(nèi)就變成黃色或黑色(黃曲霉素污染)，飼喂動(dòng)物后常引起中毒，發(fā)病頻繁。另外，用鮮木薯渣直接飼喂動(dòng)物，因粗纖維含量高，適口性較差，動(dòng)物會(huì)有拒食現(xiàn)象。目前較為經(jīng)濟(jì)快捷的處理方法是將木薯渣先沉降后進(jìn)行機(jī)械脫水，經(jīng)干燥后直接用作配合飼料的主要原料;還可利用其中所含的大量淀粉經(jīng)發(fā)酵生產(chǎn)酒精和單細(xì)胞蛋白飼料等高附加值的產(chǎn)品。在《不同處理對(duì)木薯渣飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的比較》一文，作者選用鮮濕木薯渣作為飼料主要原料，以黑曲霉、啤酒酵母、產(chǎn)脘假絲酵母的不同組合對(duì)木薯渣進(jìn)行發(fā)酵，以期尋找提高木薯渣營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的適宜處理方法。此方案雖具有一定的積極作用，但其缺點(diǎn)也十分明顯:一是作者未對(duì)木薯渣進(jìn)行有效處理，由于木薯在提取淀粉過(guò)程中會(huì)加入多種制劑，在新鮮木薯渣中會(huì)有部分制劑殘留，若不經(jīng)去除而直接利用會(huì)使最終飼料產(chǎn)品的品質(zhì)和口感大大降低，并會(huì)對(duì)動(dòng)物的身體健康造成危害;二是方案中使用的原料比較單一，導(dǎo)致發(fā)酵后所得產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)不十分豐富，這對(duì)動(dòng)物的生長(zhǎng)發(fā)育和產(chǎn)量提升不是十分有利;三是方案中缺少對(duì)新鮮木薯渣的加工和調(diào)制，導(dǎo)致最終伺料廣品的營(yíng)養(yǎng)和口感$父差，不利于動(dòng)物食欲的提尚;四是方案中缺少對(duì)新鮮木薯渣的改性措施，不利于飼料產(chǎn)品功能和風(fēng)味的進(jìn)一步提升。因此，本發(fā)明對(duì)其做了改進(jìn)和優(yōu)化，增加了對(duì)各原料的處理改性，并在處理過(guò)程中引入了輔料的配合從而補(bǔ)充了木薯渣營(yíng)養(yǎng)的不足，經(jīng)此法獲得的木薯渣飼料產(chǎn)品不僅提高了蛋白質(zhì)含量，而且飼料產(chǎn)品的口感、香味及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也得到了極大提升。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]為了解決現(xiàn)有技術(shù)的不足，本發(fā)明提供了一種肉雞壯骨強(qiáng)肌飼料及其制備方法。
[0005]本發(fā)明是通過(guò)以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的:
一種肉雞壯骨強(qiáng)肌飼料，由下列重量份的原料制成:新鮮木薯渣500-600、枸櫞酸鈉1.5-2.5,燕麥75-78、神曲4_6、冬菇粉25-27、芒果18-20、核桃仁粉2_3、黑米粉4_5、西瓜醬7-9、川芎3-4、續(xù)斷2-3、雞蛋清3-4、無(wú)水酥油2-3、大豆粉62-65、紫蘇葉34-36、益母草27-29、血漿蛋白粉45-47、石榴醋2-3、青蝦粉24-26、食鹽0.3-0.5、螃蟹殼粉3_4。
[0006]所述的肉雞壯骨強(qiáng)肌飼料，其制備方法如下:
(1)將新鮮木薯渣放入浸泡池中，向浸泡池中注入水使木薯渣完全浸沒(méi)，浸泡12-14小時(shí)后將水放掉，換入新水進(jìn)去再次浸泡12-14小時(shí)，取出木薯渣瀝干水備用，將枸櫞酸鈉加水配制成質(zhì)量濃度為0.2-0.4%的溶液放入反應(yīng)釜里，再將木薯渣加入進(jìn)去，加熱至95-100°(:保溫反應(yīng)8-10小時(shí)，對(duì)反應(yīng)液離心處理，收集離心固體物，干燥待用；
(2)將燕麥粉碎成100-120目的粉末，加入其重量份4-5倍水?dāng)嚢璩珊隣睿訜嶂?4-68°C保溫3-4小時(shí)，取出反應(yīng)液，向里面加入神曲、冬菇粉攪拌均勻，升溫至至90-95°C保溫40-50分鐘，取出，濃縮，干燥；
(3)將芒果放入榨汁機(jī)內(nèi)榨取成汁，加熱芒果汁，向里面加入核桃仁粉、黑米粉攪拌混勻，煲煮12-15分鐘，倒出，與步驟(I)、( 2)的物料進(jìn)行混合，放入鍋中蒸20-25分鐘，取出，再加入西瓜醬拌勻，放入到膨化機(jī)中進(jìn)行膨化，設(shè)置膨化溫度120-150°C，膨化時(shí)間2-3秒；
(4)將川芎、續(xù)斷混合，加水提取40-60分鐘，過(guò)濾除渣，向提取液中加入雞蛋清和無(wú)水酥油混勻，煮10-15分鐘后倒出與大豆粉混合，放入到烤箱中在170-180°C的溫度下烘烤15-18分鐘后取出；
(5 )將紫蘇葉、益母草切碎混合，加水煎煮7-10分鐘，倒入到打漿機(jī)打漿，將漿液加入到血漿蛋白粉中拌勻，再灑上石榴醋拌勻，密封貯藏2-3天取出；
(6)將青蝦粉、食鹽混合，放入蒸汽鍋爐中蒸12-15分鐘取出，然后與步驟(3)、(4)、(5)的物料進(jìn)行混合，再將其他剩余原料加入攪拌均勻，加水調(diào)節(jié)含水量至32-38%后送入調(diào)制器內(nèi)，在10-1lOtC溫度下調(diào)制12-15分鐘，取出進(jìn)行制粒，將得到的飼料進(jìn)行干燥并真空包裝。
[0007]本發(fā)明的有益效果:
本發(fā)明飼料用于肉雞養(yǎng)殖過(guò)程中具有調(diào)整機(jī)體功能、增強(qiáng)免疫力、壯骨強(qiáng)肌等作用，可促進(jìn)肉雞生長(zhǎng)發(fā)育，提高增重率，改善消化功能，改良雞肉品質(zhì)，另外，本發(fā)明飼料原料天然無(wú)害，不會(huì)在雞肉中產(chǎn)生任何有害殘留，雞肉美味安全，養(yǎng)殖周期短，收益快。本發(fā)明以新鮮木薯渣為主要原料，由于木薯在提取淀粉過(guò)程中會(huì)加入多種制劑，在新鮮木薯渣中會(huì)有部分制劑殘留，因此本發(fā)明先對(duì)其進(jìn)行水浸處理，使得殘留物質(zhì)溶解于水中而被去除，接著通過(guò)木薯渣與枸櫞酸鈉反應(yīng)從而實(shí)現(xiàn)木薯渣口感、風(fēng)味的改良，并且還能實(shí)現(xiàn)木薯蓬松度的增加，從而更有利于消化;燕麥經(jīng)過(guò)加工處理后與木薯渣配合使用，能夠?qū)δ臼碓臓I(yíng)養(yǎng)和品質(zhì)起到改良作用;芒果、核桃仁粉可以改善雞的消化功能，提高雞的食欲;雞蛋清、無(wú)水酥油可以改善飼料產(chǎn)品的風(fēng)味特征，川芎、續(xù)斷可以促進(jìn)雞的生長(zhǎng)發(fā)育和機(jī)體健康;經(jīng)過(guò)以上改性處理不僅提高了木薯渣的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還使飼料具有獨(dú)特的風(fēng)味，促進(jìn)了雞的采食與吸收，提高了生產(chǎn)性能，增加了養(yǎng)殖收益。
【具體實(shí)施方式】
[0008]下面將對(duì)本發(fā)明實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅是本發(fā)明的一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例，基于本發(fā)明中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒(méi)有做出創(chuàng)造性勞動(dòng)前提下所獲得的所有其它實(shí)施例，都屬于本發(fā)明保護(hù)的范圍。
[0009]—種肉雞壯骨強(qiáng)肌飼料，由下列重量份(千克)的原料制成:新鮮木薯渣500、枸櫞酸鈉1.5、燕麥75、神曲4、冬菇粉25、芒果18、核桃仁粉2、黑米粉4、西瓜醬7、川芎3、續(xù)斷2、雞蛋清3、無(wú)水酥油2、大豆粉62、紫蘇葉34、益母草27、血漿蛋白粉45、石榴醋2、青蝦粉24、食鹽
0.3、螃蟹殼粉3。
[0010]所述的肉雞壯骨強(qiáng)肌飼料，其制備方法如下:
(1)將新鮮木薯渣放入浸泡池中，向浸泡池中注入水使木薯渣完全浸沒(méi)，浸泡12小時(shí)后將水放掉，換入新水進(jìn)去再次浸泡12小時(shí)，取出木薯渣瀝干水備用，將枸櫞酸鈉加水配制成質(zhì)量濃度為0.2%的溶液放入反應(yīng)釜里，再將木薯渣加入進(jìn)去，加熱至95°C保溫反應(yīng)8小時(shí)，對(duì)反應(yīng)液離心處理，收集離心固體物，干燥待用；
(2)將燕麥粉碎成100目的粉末，加入其重量份4倍水?dāng)嚢璩珊隣?，加熱?4°C保溫3小時(shí)，取出反應(yīng)液，向里面加入神曲、冬菇粉攪拌均勻，升溫至至90°C保溫40分鐘，取出，濃縮，干燥；
(3)將芒果放入榨汁機(jī)內(nèi)榨取成汁，加熱芒果汁，向里面加入核桃仁粉、黑米粉攪拌混勻，煲煮12分鐘，倒出，與步驟(1)、(2)的物料進(jìn)行混合，放入鍋中蒸20分鐘，取出，再加入西瓜醬拌勻，放入到膨化機(jī)中進(jìn)行膨化，設(shè)置膨化溫度120°C，膨化時(shí)間2秒；
(4)將川芎、續(xù)斷混合，加水提取40分鐘，過(guò)濾除渣，向提取液中加入雞蛋清和無(wú)水酥油混勻，煮10分鐘后倒出與大豆粉混合，放入到烤箱中在170°C的溫度下烘烤15分鐘后取出；
(5)將紫蘇葉、益母草切碎混合，加水煎煮7分鐘，倒入到打漿機(jī)打漿，將漿液加入到血漿蛋白粉中拌勻，再灑上石榴醋拌勻，密封貯藏2天取出；
(6)將青蝦粉、食鹽混合，放入蒸汽鍋爐中蒸12分鐘取出，然后與步驟(3)、(4)、(5)的物料進(jìn)行混合，再將其他剩余原料加入攪拌均勻，加水調(diào)節(jié)含水量至32%后送入調(diào)制器內(nèi)，在100°C溫度下調(diào)制12分鐘，取出進(jìn)行制粒，將得到的飼料進(jìn)行干燥并真空包裝。
[0011]為了說(shuō)明本發(fā)明的應(yīng)用價(jià)值，
【發(fā)明人】進(jìn)行了如下試驗(yàn):
【發(fā)明人】將1000只身體健康、體重相近的肉雞平均分成試驗(yàn)組與對(duì)照組2組，每組10個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)50只，試驗(yàn)組雞采用本發(fā)明飼料飼喂，對(duì)照組雞采用普通同類(lèi)飼料飼喂，兩組雞每日每次飼喂量相等，飼養(yǎng)結(jié)束后，對(duì)此次試驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析分析比較，結(jié)果顯示試驗(yàn)組比對(duì)照組生病率降低了 98.24%、平均日增重提高了 14.54%、飼料利用率提高了38.46%、飼養(yǎng)成本降低了45.52%。
[0012]以上顯示和描述了本發(fā)明的基本原理和主要特征和本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)。本行業(yè)的技術(shù)人員應(yīng)該了解，本發(fā)明不受上述實(shí)施例的限制，上述實(shí)施例和說(shuō)明書(shū)中描述的只是說(shuō)明本發(fā)明的原理，在不脫離本發(fā)明精神和范圍的前提下，本發(fā)明還會(huì)有各種變化和改進(jìn)，這些變化和改進(jìn)都落入要求保護(hù)的本發(fā)明范圍內(nèi)。本發(fā)明要求保護(hù)范圍由所附的權(quán)利要求書(shū)及其等效物界定。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種肉雞壯骨強(qiáng)肌飼料，其特征在于，由下列重量份的原料制成:新鮮木薯渣500-600、枸櫞酸鈉1.5-2.5、燕麥75-78、神曲4_6、冬菇粉25-27、芒果18-20、核桃仁粉2_3、黑米粉4-5、西瓜醬7-9、川芎3-4、續(xù)斷2-3、雞蛋清3-4、無(wú)水酥油2-3、大豆粉62-65、紫蘇葉34-36、益母草27-29、血漿蛋白粉45-47、石榴醋2_3、青蝦粉24-26、食鹽0.3-0.5、螃蟹殼粉3_4。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的肉雞壯骨強(qiáng)肌飼料，其制備方法如下: (1)將新鮮木薯渣放入浸泡池中，向浸泡池中注入水使木薯渣完全浸沒(méi)，浸泡12-14小時(shí)后將水放掉，換入新水進(jìn)去再次浸泡12-14小時(shí)，取出木薯渣瀝干水備用，將枸櫞酸鈉加水配制成質(zhì)量濃度為0.2-0.4%的溶液放入反應(yīng)釜里，再將木薯渣加入進(jìn)去，加熱至95-100°(:保溫反應(yīng)8-10小時(shí)，對(duì)反應(yīng)液離心處理，收集離心固體物，干燥待用； (2)將燕麥粉碎成100-120目的粉末，加入其重量份4-5倍水?dāng)嚢璩珊隣?，加熱?4-68°C保溫3-4小時(shí)，取出反應(yīng)液，向里面加入神曲、冬菇粉攪拌均勻，升溫至至90-95°C保溫40-50分鐘，取出，濃縮，干燥； (3)將芒果放入榨汁機(jī)內(nèi)榨取成汁，加熱芒果汁，向里面加入核桃仁粉、黑米粉攪拌混勻，煲煮12-15分鐘，倒出，與步驟(I)、( 2)的物料進(jìn)行混合，放入鍋中蒸20-25分鐘，取出，再加入西瓜醬拌勻，放入到膨化機(jī)中進(jìn)行膨化，設(shè)置膨化溫度120-150°C，膨化時(shí)間2-3秒； (4)將川芎、續(xù)斷混合，加水提取40-60分鐘，過(guò)濾除渣，向提取液中加入雞蛋清和無(wú)水酥油混勻，煮10-15分鐘后倒出與大豆粉混合，放入到烤箱中在170-180°C的溫度下烘烤15-18分鐘后取出； (5)將紫蘇葉、益母草切碎混合，加水煎煮7-10分鐘，倒入到打漿機(jī)打漿，將漿液加入到血漿蛋白粉中拌勻，再灑上石榴醋拌勻，密封貯藏2-3天取出； (6)將青蝦粉、食鹽混合，放入蒸汽鍋爐中蒸12-15分鐘取出，然后與步驟(3)、(4)、(5)的物料進(jìn)行混合，再將其他剩余原料加入攪拌均勻，加水調(diào)節(jié)含水量至32-38%后送入調(diào)制器內(nèi)，在10-1lOtC溫度下調(diào)制12-15分鐘，取出進(jìn)行制粒，將得到的飼料進(jìn)行干燥并真空包裝。
【文檔編號(hào)】A23K10/20GK105901385SQ201610238446
【公開(kāi)日】2016年8月31日
【申請(qǐng)日】2016年4月18日
【發(fā)明人】方永靜, 謝長(zhǎng)明
【申請(qǐng)人】安徽旺旺禽業(yè)科技有限公司