一種中暑食療養(yǎng)生湯配方的制作方法
【專(zhuān)利摘要】本發(fā)明公開(kāi)了一種中暑食療養(yǎng)生湯配方，該配方按照“藥食同源”，“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”、“蔬者、疏也”的養(yǎng)生理論，選用450～550克苦瓜、70～80克瘦火腿、1200～1300克清湯、3～5克精鹽、胡椒粉適量等進(jìn)行配制，其配制方法；先把苦瓜洗凈，切去兩頭的尖，一剖兩半，挖去瓤子，改成5厘米長(zhǎng)的段，再順切成2厘米寬的片，火腿切成絲，用250克清湯加入少許鹽、味精待用，燒開(kāi)水，把苦瓜下入汆熟，撈在有鹽的涼清湯內(nèi)漂半小時(shí)，燒開(kāi)余下的湯，加入鹽、胡椒粉；此時(shí)把苦瓜撈出，倒去湯，放在湯碗中，加入燒開(kāi)的清湯即可。具有清熱祛火，適用于咽喉腫痛、口干口苦、中暑、大便秘結(jié)等癥。
【專(zhuān)利說(shuō)明】
一種中暑食療養(yǎng)生湯配方
技術(shù)領(lǐng)域
[0001 ] 本發(fā)明涉及食療養(yǎng)生研發(fā)領(lǐng)域。
【背景技術(shù)】
[0002]現(xiàn)代，隨著生活品質(zhì)不斷提高，人們對(duì)蛋白質(zhì)與脂肪的攝取往往過(guò)量，從而導(dǎo)致各種心腦血管疾病、癌癥、代謝疾病等慢性病的發(fā)生，為我們的健康敲響了警鐘，所以說(shuō)，吃好不意味著吃得健康，只有吃得科學(xué)，才能達(dá)到美味與健康的目的，應(yīng)該說(shuō)，本世紀(jì)是以人為本，人以健康為本，健康以食療養(yǎng)生預(yù)防疾病為本的世紀(jì)，因?yàn)榻】凳侨松畲筘?cái)富，有了健康，就有未來(lái)，就有希望，失去健康，就失去一切，那么，怎樣才是吃的科學(xué)呢？早在2400年前，《黃帝內(nèi)經(jīng)》就已精辟指出，“上醫(yī)治未病”，“圣人不治已病，治未病”，說(shuō)明了重視預(yù)防疾病發(fā)生的道理，同在2400年前，“現(xiàn)代醫(yī)學(xué)之父”希波克拉底就指出，“我們應(yīng)以食物為藥，飲食是你首選的醫(yī)療方式”，在中國(guó)傳統(tǒng)文化中，“藥食同源”養(yǎng)生理論源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，所謂養(yǎng)，即保養(yǎng)、調(diào)養(yǎng)、補(bǔ)養(yǎng)之意；所謂生，就是生命、生存、生長(zhǎng)之意，總之，養(yǎng)生就是保養(yǎng)生命的意思，中醫(yī)歷來(lái)強(qiáng)調(diào)“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”，“蔬者、疏也”的養(yǎng)生之道，為著廣大人民健康長(zhǎng)壽，我們開(kāi)展根據(jù)不同食物的特征特性，研發(fā)出針對(duì)性的食物療效配方。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]該配方按照“藥食同源”，“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”、“蔬者、疏也”的養(yǎng)生理論，研發(fā)出中暑食療養(yǎng)生湯配方。
[0004]本發(fā)明采用如下的技術(shù)方案:
[0005]該配方選用苦瓜、瘦火腿、清湯、精鹽、胡椒粉五種原料，各原料特性如下；苦瓜性寒、味苦、祛邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽(yáng)，歸心、肝、脾、肺經(jīng)，具有清熱解毒、清心明目、開(kāi)胃健脾、養(yǎng)血補(bǔ)腎、清肝火兼有補(bǔ)益的功效。瘦火腿性溫，味甘咸；具有健脾開(kāi)胃，生津益血，滋腎填精之功效；可用以治療虛勞怔忡、脾虛少食、久瀉久痢、腰腿酸軟等癥。
【具體實(shí)施方式】
[0006]該配方按照“藥食同源”，“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”、“蔬者、疏也”的養(yǎng)生理論，選用450?550克苦瓜、70?80克瘦火腿、1200?1300克清湯、3?5克精鹽、胡椒粉適量等進(jìn)行配制，其配制方法；先把苦瓜洗凈，切去兩頭的尖，一剖兩半，挖去瓤子，改成5厘米長(zhǎng)的段，再順切成2厘米寬的片，火腿切成絲，用250克清湯加入少許鹽、味精待用。燒開(kāi)水，把苦瓜下入汆熟，撈在有鹽的涼清湯內(nèi)漂半小時(shí)，燒開(kāi)余下的湯，加入鹽、胡椒粉；此時(shí)把苦瓜撈出，倒去湯，放在湯碗中，加入燒開(kāi)的清湯即可。具有清熱祛火，適用于咽喉腫痛、口干口苦、中暑、大便秘結(jié)等癥。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種中暑食療養(yǎng)生湯配方，該配方按照“藥食同源”，“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”、“蔬者、疏也”的養(yǎng)生理論，選用450?550克苦瓜、70?80克瘦火腿、1200?1300克清湯、3?5克精鹽、胡椒粉適量等進(jìn)行配制。2.其配制方法；先把苦瓜洗凈，切去兩頭的尖，一剖兩半，挖去瓤子，改成5厘米長(zhǎng)的段，再順切成2厘米寬的片，火腿切成絲，用250克清湯加入少許鹽、味精待用，然后，燒開(kāi)水，把苦瓜下入汆熟，撈在有鹽的涼清湯內(nèi)漂半小時(shí)，燒開(kāi)余下的淸湯，加入鹽、胡椒粉，此時(shí)把苦瓜撈出，倒去湯，放在湯碗中，加入燒開(kāi)的清湯即可。3.該湯具有清熱祛火，適用于咽喉腫痛、口干口苦、中暑、大便秘結(jié)等癥。
【文檔編號(hào)】A23L1/39GK105876514SQ201410534431
【公開(kāi)日】2016年8月24日
【申請(qǐng)日】2014年9月28日
【發(fā)明人】吳錦凡
【申請(qǐng)人】鄭州市沃田配肥站