一種草莓膏的制造方法
【專利說明】
[0001]【技術(shù)領(lǐng)域】
本發(fā)明是一種草莓膏的制造方法。
[0002]【【背景技術(shù)】】
草莓屬多年生草本，一種紅色的花果，又名鳳梨草莓、紅莓、洋莓、地莓等，外觀呈心形，鮮美紅嫩，果肉多汁，含有特殊的濃郁水果芳香；中國各地栽培，原產(chǎn)南美，歐洲等地廣為栽培；草莓營養(yǎng)價值高，含豐富的維生素C，有幫助消化的功效，與此同時，草莓還可以鞏固齒齦，清新口氣，潤澤喉部。春季人的肝火往往比較旺盛，吃點(diǎn)草莓可以起到抑制作用；另外，草莓最好在飯后吃，因?yàn)槠浜写罅抗z及纖維素，可促進(jìn)胃腸蠕動、幫助消化、改善便秘，預(yù)防痔瘡、腸癌；本發(fā)明草莓膏的制造方法在國內(nèi)尚未有資料報道。
[0003]【
【發(fā)明內(nèi)容】
】
本發(fā)明先將草莓凈洗，再將草莓經(jīng)過壓榨機(jī)壓榨出獼猴桃液，再用振動式樹脂濾網(wǎng)機(jī)過濾掉雜質(zhì)。
[0004]本發(fā)明草莓液通過刮板式旋轉(zhuǎn)薄膜蒸發(fā)器進(jìn)行濃縮，濃縮成品至膏狀物即為成品，水含量控制在5-10%。
[0005]本發(fā)明成品放在玻璃瓶中，60-70 °C加熱封蓋包裝，冷卻后玻璃瓶自然形成真空，利于存放。
[0006]本發(fā)明為紅色稠狀液體、pH值中性，42°C環(huán)境溫度下24小時不分層；一10°(:環(huán)境溫度結(jié)凍后，在室溫環(huán)境下可恢復(fù)常態(tài)。
[0007]本發(fā)明為純天然食品飲料，無任何食品添加劑。
[0008]本發(fā)明制作方法:本發(fā)明先將草莓凈洗，再將草莓經(jīng)過壓榨機(jī)壓榨出草莓液，再用振動式樹脂濾網(wǎng)機(jī)過濾掉雜質(zhì)。草莓液通過刮板式旋轉(zhuǎn)薄膜蒸發(fā)器進(jìn)行濃縮，濃縮成品至膏狀物即為成品，水含量控制在5%以下。
[0009]【【具體實(shí)施方式】】
實(shí)例:本發(fā)明先將草莓凈洗，再將草莓經(jīng)過壓榨機(jī)壓榨出獼猴桃液，再用振動式樹脂濾網(wǎng)機(jī)過濾掉雜質(zhì)。草莓液通過刮板式旋轉(zhuǎn)薄膜蒸發(fā)器進(jìn)行濃縮，濃縮成品至膏狀物即為成品，水含量控制在5%以下。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種草莓膏的制造方法，其特征在于:先將草莓凈洗，再將草莓經(jīng)過壓榨機(jī)壓榨出草莓液，再用振動式樹脂濾網(wǎng)機(jī)過濾掉雜質(zhì)；草莓液通過刮板式旋轉(zhuǎn)薄膜蒸發(fā)器進(jìn)行濃縮，濃縮至膏狀物即為成品，水含量控制在5-10%。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種草莓膏的制造方法，其特征在于:成品放在玻璃瓶中，60-70°C加熱封蓋包裝，冷卻后玻璃瓶自然形成真空，利于存放。
【專利摘要】本發(fā)明是一種草莓膏的制造方法。本發(fā)明先將草莓凈洗，然后直接經(jīng)過壓榨機(jī)壓榨出草莓液，濾網(wǎng)過濾草莓液后，再用刮板式旋轉(zhuǎn)薄膜蒸發(fā)器濃縮加工制造而成。本發(fā)明為紅色稠狀液體、pH值中性，42℃環(huán)境溫度下24小時不分層；-10℃環(huán)境溫度結(jié)凍后，在室溫環(huán)境下可恢復(fù)常態(tài)。本發(fā)明為純天然食品飲料，無任何食品添加劑。
【IPC分類】A23L2/08
【公開號】CN105614589
【申請?zhí)枴緾N201410607738
【發(fā)明人】唐青, 冀紅珍, 唐鋮, 佟靜玉, 高維坤
【申請人】天津博萊恩科技發(fā)展有限公司
【公開日】2016年6月1日
【申請日】2014年11月3日