一種羅漢果桔梗甘草茶飲料及其制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001 ]本發(fā)明涉及一種羅漢果桔梗甘草茶飲料及其制作方法。
【背景技術(shù)】
[0002]近年來，隨著我國工業(yè)化進(jìn)程的發(fā)展，空氣污染日益嚴(yán)重；另外，隨著老百姓生活水平的提高，私家車數(shù)量逐年增加，尾氣排放量加大，霧霾發(fā)生天數(shù)也日益增多；還有由于我國煙民眾多，二手煙危害也比較嚴(yán)重，以上因素引發(fā)了很多人群的肺部不適，出現(xiàn)咳嗽、咽痛、痰多等等亞健康的狀態(tài)?，F(xiàn)有茶飲料的配方大都是單方，即僅采用羅漢果或者僅采用桔梗作為原料，泡茶飲用，因此，口味不佳、中藥味較重，并且預(yù)防和改善咳嗽、咽痛作用不明顯。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的是:提供一種羅漢果桔梗甘草茶飲料，羅漢果與桔梗復(fù)方并且加入甘草調(diào)和口感，茶口感清爽，甜而不膩，具有增強預(yù)防和改善咳嗽、咽痛作用，且不含蔗糖，適應(yīng)于更多人群飲用。
[0004]實現(xiàn)本發(fā)明目的的技術(shù)方案是:一種羅漢果桔梗甘草茶飲料，其創(chuàng)新點在于，它是以羅漢果、桔梗、甘草三種原料復(fù)配，經(jīng)水煮、過濾得到的；以干態(tài)計，羅漢果、桔梗、甘草的重量比為2?3:1?2:0.5?I，三者總重量與水的重量比為1:8?10。
[0005]上述羅漢果桔梗甘草茶飲料中，所述羅漢果為葫蘆科植物羅漢果的干燥果實;所述桔梗為多年生草本植物的干燥根;所述甘草為多年生草本植物的干燥根或干燥莖;羅漢果、桔梗、甘草均為食品級、藥品級或食品和藥品兩用級;所用水為純凈水。
[0006]本發(fā)明的另一目的是:提供一種羅漢果桔梗甘草茶飲料的制作方法，該方法便于操作，能確保產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定且符合食品標(biāo)準(zhǔn)。
[0007]實現(xiàn)本發(fā)明另一目的的技術(shù)方案是:一種上述的羅漢果桔梗甘草茶飲料的制作方法，其創(chuàng)新點在于，具體步驟如下:
①將干燥的羅漢果果實和干燥的桔梗根分別破碎，使其碎片直徑均為0.5?1.5cm;準(zhǔn)備干燥的片狀甘草；
②按重量比為2?3:1?2:0.5?I稱取步驟①準(zhǔn)備的干羅漢果碎片、干桔梗碎片及干燥的片狀甘草，將它們裝入同一個藥袋中，扎緊作成茶包；
③在容器內(nèi)放入純凈水，使茶包中的羅漢果、桔梗、甘草三者總重量與水的重量之比為1:8?10;④將步驟②制得的茶包，放入步驟③準(zhǔn)備的純凈水中，首先大火加熱使容器內(nèi)的純凈水沸騰，然后文火煮燉15?20min后，冷卻至室溫，得到茶汁原液；
⑤將步驟④制得的茶汁原液，過濾除去雜質(zhì)，將所得茶汁包裝后，制得羅漢果桔梗甘草茶飲料。
[0008]上述羅漢果桔梗甘草茶飲料的制作方法中，在步驟③中，所述大火加熱是指在20?40min內(nèi)加熱至容器內(nèi)的水沸騰;所述文火煮燉是指控制容器內(nèi)的水溫為80?95°C進(jìn)行煮燉。
[0009]上述羅漢果桔梗甘草茶飲料的制作方法中，在步驟②中，所述藥袋是食品級純棉中藥袋;在步驟⑤中，所述過濾是用食品級純棉紗布作為濾布進(jìn)行的過濾。
[0010]本發(fā)明的技術(shù)效果是:
(I)本發(fā)明技術(shù)方案的茶飲料，采用羅漢果、桔梗、甘草三種原料作為茶飲料的原料，由于三者復(fù)配且用量合理，具有明顯的協(xié)同作用，不僅充分發(fā)揮了羅漢果清肺利咽、化痰止咳、潤腸通便的作用，同時也發(fā)揮了桔梗止咳祛痰、宣肺、排膿等作用，并充分利用了甘草性味甘平、無毒、補脾益氣、調(diào)和諸藥的功能，還消除了中藥的特殊味道，既增加了甜味，又不含蔗糖，口感極佳，適合于廣泛人群包含糖尿病人飲用的，能起到預(yù)防和減緩由于空氣污染和吸煙引起的咽部不適，咳嗽痰多并能對咽部和肺部不適起到一定預(yù)防和保健作用。經(jīng)過一年多的飲用觀察，具有不錯的預(yù)防和治療咽部不適和祛痰的作用，實為日常飲用之佳品。
[0011](2)本發(fā)明技術(shù)方案制作羅漢果桔梗甘草茶飲料的方法，由于采用將羅漢果、桔梗、甘草三種原料裝入同一藥袋后，再放入水中進(jìn)行浸煮，這樣三種原料配比精準(zhǔn)，確保三種原料的復(fù)配效果充分發(fā)揮，也使所得茶汁便于進(jìn)一步過濾，確保最終產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定且符合食品質(zhì)量要求。
【具體實施方式】
[0012]以下結(jié)合實施例對本發(fā)明做進(jìn)一步描述，但不局限于此。
[0013]實施例所用羅漢果為葫蘆科植物羅漢果的干燥果實;桔梗為多年生草本植物的干燥根;甘草為多年生草本植物的干燥根或干燥莖;干燥的羅漢果果實、干燥的桔梗根、干燥的片狀甘草均可從市場購得，建議選用食品和藥品兩用級;所用水為純凈水。
[0014]實施例1
具體制備步驟如下:
①將干燥的羅漢果果實和干燥的桔梗根分別破碎，使其碎片直徑均為0.5?1.5cm;準(zhǔn)備干燥的片狀甘草；
②按重量比為2:1:0.5稱取步驟①準(zhǔn)備的干羅漢果碎片、干桔梗碎片及干燥的片狀甘草，將它們裝入同一個食品級純棉中藥袋中，扎緊作成茶包；
③在容器內(nèi)放入純凈水，使茶包中的羅漢果、桔梗、甘草三者總重量與水的重量之比為
1:8；
④將步驟②制得的茶包，放入步驟③準(zhǔn)備的純凈水中，首先大火加熱，在20min內(nèi)使容器內(nèi)的純凈水沸騰，然后控制容器內(nèi)的水溫為85?90°C進(jìn)行文火煮燉15min后，冷卻至室溫，得到茶汁原液；
⑤將步驟④制得的茶汁原液，用食品級純棉紗布作為濾布過濾，除去雜質(zhì)，所得茶汁包裝后，制得羅漢果桔梗甘草茶飲料。
[0015]實施例2
具體制備步驟如下:
①將干燥的羅漢果果實和干燥的桔梗根分別破碎，使其碎片直徑均為Icm左右;準(zhǔn)備干燥的片狀甘草；
②按重量比為2.5:1.5:1.0稱取步驟①準(zhǔn)備的干羅漢果碎片、干桔梗碎片及干燥的片狀甘草，將它們裝入同一個食品級純棉中藥袋中，扎緊作成茶包；
③在容器內(nèi)放入純凈水，使茶包中的羅漢果、干桔梗、甘草三者總重量與水的重量之比為 1:10;
④將步驟②制得的茶包，放入步驟③準(zhǔn)備的純凈水中，首先大火加熱，在30min內(nèi)使容器內(nèi)的純凈水沸騰，然后控制容器內(nèi)的水溫為80?90°C進(jìn)行文火煮燉20min后，冷卻至室溫，得到茶汁原液；
⑤將步驟④制得的茶汁原液，用食品級純棉紗布作為濾布過濾，除去雜質(zhì)，所得茶汁包裝后，制得羅漢果桔梗甘草茶飲料
以上所述，僅僅是本發(fā)明較佳的實例，并非對本發(fā)明作任何形式上的限制，凡是依據(jù)本發(fā)明的技術(shù)實質(zhì)對以上實例作的簡單的修改或等同變化與修飾，均屬于本發(fā)明技術(shù)方案的范圍內(nèi)。
【主權(quán)項】
1.一種羅漢果桔梗甘草茶飲料，其特征在于，它是以羅漢果、桔梗、甘草三種原料復(fù)配，經(jīng)水煮、過濾得到的；以干態(tài)計，羅漢果、桔梗、甘草的重量比為2?3:1?2:0.5?I，三者總重量與水的重量比為1:8?10。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的羅漢果桔梗甘草茶飲料，其特征在于，所述羅漢果為葫蘆科植物羅漢果的干燥果實;所述桔梗為多年生草本植物的干燥根;所述甘草為多年生草本植物的干燥根或干燥莖;羅漢果、桔梗、甘草均為食品級、藥品級或食品和藥品兩用級;所用水為純凈水。3.—種權(quán)利要求1所述的羅漢果桔梗甘草茶飲料的制作方法，其特征在于，具體步驟如下: ①將干燥的羅漢果果實和干燥的桔梗根分別破碎，使其碎片直徑均為0.5?1.5cm;準(zhǔn)備干燥的片狀甘草； ②按重量比為2?3:1?2:0.5?12稱取步驟①準(zhǔn)備的干羅漢果碎片、干桔梗碎片及干燥的片狀甘草，將它們裝入同一個藥袋中，扎緊作成茶包； ③在容器內(nèi)放入純凈水，使茶包中的羅漢果、桔梗、甘草三者總重量與水的重量之比為1:8?10;④將步驟②制得的茶包，放入步驟③準(zhǔn)備的純凈水中，首先大火加熱使容器內(nèi)的純凈水沸騰，然后文火煮燉15?20min后，冷卻至室溫，得到茶汁原液； ⑤將步驟④制得的茶汁原液，過濾除去雜質(zhì)，將所得茶汁包裝后，制得羅漢果桔梗甘草茶飲料。4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的羅漢果桔梗甘草茶飲料的制作方法，其特征在于，在步驟③中，所述大火加熱是指在20?40min內(nèi)加熱至容器內(nèi)的水沸騰;所述文火煮燉是指控制容器內(nèi)的水溫為80?95 °C進(jìn)行煮燭。5.根據(jù)權(quán)利要求3所述的羅漢果桔梗甘草茶飲料的制作方法，其特征在于，在步驟②中，所述藥袋是食品級純棉中藥袋;在步驟⑤中，所述過濾是用食品級純棉紗布作為濾布進(jìn)行的過濾。
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種羅漢果桔梗甘草茶飲料及其制備方法，該茶飲料是以羅漢果、桔梗、甘草三種原料復(fù)配，經(jīng)水煮、過濾得到的；以干態(tài)計，羅漢果、桔梗、甘草的重量比為2:1:0.5三者總重量與水的重量比為1:8～10。把羅漢果桔梗甘草茶包與純凈水按重量比1:8～10一起大火煮沸，再文火煮燉15～20min后，過濾，得到羅漢果桔梗甘草茶飲料。本發(fā)明的羅漢果桔梗甘草茶飲料，綜合了羅漢果潤肺和桔?；档淖饔茫⒓尤敫什葜泻土藘晌吨兴幍臎鲂?，適合更多人群飲用，且用甘草甜味改善口感，去除藥味，不含任何添加劑，且適合于糖尿病患者飲用。
【IPC分類】A23F3/34
【公開號】CN105558196
【申請?zhí)枴緾N201510994580
【發(fā)明人】盛康
【申請人】盛康
【公開日】2016年5月11日
【申請日】2015年12月28日