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一種調(diào)控粒度的蛋雞料及其制備方法

文檔序號:9674139閱讀:1131來源:國知局
一種調(diào)控粒度的蛋雞料及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于飼料加工技術(shù)領(lǐng)域,具體地涉及在蛋雞料制備中使用對輥粉碎機(jī),并 對加工工藝進(jìn)行改進(jìn)的蛋雞料制備方法,并涉及該制備方法制備得到的蛋雞料。
【背景技術(shù)】
[0002] 隨著畜牧業(yè)的發(fā)展,飼料原料匱乏以及環(huán)境污染問題日趨嚴(yán)重,本領(lǐng)域?qū)︼暳系?研究也日益受到重視,蛋雞飼料的研究也是其中一個重要的組成部分。
[0003] 申請公布號CN 104012810A的中國發(fā)明《一種含木魚石粉的蛋雞飼料》公開了一種 含木魚石粉的蛋雞飼料。該含木魚石粉的蛋雞飼料,由以下重量份數(shù)的原料制成:玉米面 60-70份、豆餅10-20份、木魚石粉6-10份、辣椒粉0.5-1.5份、艾葉粉5-8份、苜蓿粉5-8份和 益母草粉1-5份,所述木魚石粉的粒度大小為200-300目。本發(fā)明含木魚石粉的蛋雞飼料組 方合理,制備方法簡單,玉米面、辣椒粉、艾葉粉、苜蓿粉、益母草粉可起到良好的蛋黃增色 作用,微量元素鋅、硒對蛋黃色素沉積具有促進(jìn)作用,能明顯提高蛋黃色度;蛋雞從木魚石 粉中獲得微量元素鐵、鋅、硒、鍶,通過其生物合成功能富集在雞蛋內(nèi),使雞蛋營養(yǎng)全面,風(fēng) 味純正,人們通過食用該雞蛋,可以促進(jìn)人體營養(yǎng)平衡,增強(qiáng)人體的免疫力,起到食療保健 的作用,有效提高了雞蛋的品質(zhì)和商業(yè)價值。
[0004] 申請公布號CN 103875943A的中國發(fā)明《一種蛋雞產(chǎn)蛋后期飼料配方》公開了一種 蛋雞產(chǎn)蛋后期飼料配方,包括按重量份計的下述組分:玉米50-60、高粱15-20、大麥10-15、 油茶餅柏5-10、板栗粉3-6、黃粉蟲粉2-4、蘋果渣干粉3-5、麥飯石粉1.5-2.5,葵花盤粉2.5-3.5、大豆卵磷脂1-2、改性沸石顆粒1-3、油菜花粉1.5-2.5、魚粉2-3、扇貝粉1.5-2。本發(fā)明 飼料配方科學(xué)合理,營養(yǎng)全面均衡,是一種專門用于蛋雞產(chǎn)蛋后期的蛋雞飼料,能夠滿足蛋 雞產(chǎn)蛋率高、蛋殼質(zhì)量好的需求,有利于提高蛋雞的生長及產(chǎn)能,對于無公害、安全環(huán)保雞 蛋的生產(chǎn)具有良好的經(jīng)濟(jì)與社會效益。
[0005] 申請公布號CN 104489319A的中國發(fā)明《顆粒蛋雞飼料制造方法》公開了 -種顆粒 蛋雞飼料制造方法,其中,由以下按重量份計的組分組成:復(fù)合微生物菌劑20-40份,復(fù)合酶 制劑20-40份,添加劑22-44份,賴氨酸5-15份,保鮮藥4-8份,青篙粉500-600份,麩皮250-400份,加水?dāng)嚢杈鶆蚝笥媒g肉機(jī)及滾到裝置造粒;所述復(fù)合酶制劑包括植酸酶,蛋白酶和 水解酶;所述添加劑包括維生素 AD粉,微量元素,VC粉;所述麩皮的大小為80-100目,所述保 鮮藥為肉桂醛和黃芩素的混合物;所述絞肉機(jī)為小型絞肉機(jī),輸入功率1.1-1.5kw。本發(fā)明 操作簡單可行,可解決養(yǎng)雞場自制雞飼料的浪費(fèi)和影響環(huán)境衛(wèi)生的問題,并可為養(yǎng)雞場節(jié) 省開支。
[0006] 申請公布號CN 104171338A的中國發(fā)明《高產(chǎn)蛋雞飼料》公開了一種高產(chǎn)蛋雞飼 料,包括下述重量份原料:玉米50-70份,花生油1-3份,大豆柏10-15份,菜籽柏5-15份,棉籽 柏6-10份,貝殼粉6-10份。本發(fā)明高產(chǎn)蛋雞飼料具有營養(yǎng)成分全面,誘食力強(qiáng)的特點(diǎn),能有 效促進(jìn)蛋雞的快速生長,增強(qiáng)蛋雞的抗病能力,并且提高蛋雞的產(chǎn)蛋能力及有效改善蛋雞 所產(chǎn)雞蛋的內(nèi)在品質(zhì)。
[0007] 申請公布號CN 102273572 A的中國發(fā)明《蛋雞用竺麻飼料》公開了一種蛋雞用苧 麻飼料,其原料包括主料和輔料,其特征是所述輔料包括苧麻草粉,該苧麻草粉占原料總重 量的1.00-10.00%。這種飼料可以明顯提高產(chǎn)蛋率,降低死淘率,而且因?yàn)槠r麻草粉是天然 的,既沒有農(nóng)藥化肥,也沒有任何的污染,生態(tài)環(huán)保效果好。
[0008] 上述對蛋雞飼料的研究主要關(guān)注的是飼料組分問題,對飼料加工過程中影響質(zhì)量 的問題沒有關(guān)注或關(guān)注較少。飼料粉碎工藝及其工藝參數(shù)直接關(guān)系到蛋雞配合飼料加工質(zhì) 量及成本。粉碎的目的是將原料破碎并減少粒度差異,便于混合,提高營養(yǎng)利用率,避免挑 食,提供均衡營養(yǎng)。如果粉碎的太細(xì)就會發(fā)生:飼料粉塵大,采食量低,飼料水分丟失,可能 導(dǎo)致蛋雞消化問題與生產(chǎn)性能下降,而且生產(chǎn)中電耗大,設(shè)備磨損大;如果粉碎的太粗就會 發(fā)生:飼料混合均勻度不好,蛋雞可能拋料,消化差,而且采食排泄后糞便中可能有整粒谷 物,飼料在倉儲或運(yùn)輸時可能分級,不利于制粒。目前飼料加工中經(jīng)常采用的是錘片粉碎 機(jī),通過調(diào)整粉碎機(jī)的參數(shù)可生產(chǎn)各種粒度的顆粒,可適用于各種各樣的原料,設(shè)備投入成 本低,維護(hù)費(fèi)用低,相對容易操作。但它是通過篩片孔徑控制粒度,物料粒度均小于篩片孔 徑,加工過程中高速旋轉(zhuǎn)時容易造成很大一部分遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于篩片孔徑,造成物料粒徑不均勻。 我們曾經(jīng)通過降低速度,來調(diào)整物料粒度,但是制粒后粒度粗的粗,細(xì)的細(xì),均勻性差,并存 在能量利用率低、電耗高、產(chǎn)熱、粉塵多、噪音大等缺點(diǎn)。
[0009] 同時,對影響蛋雞營養(yǎng)的重要內(nèi)容,氨基酸的營養(yǎng)研究重點(diǎn)也在隨之發(fā)生轉(zhuǎn)變。以 理想氨基酸模式及相應(yīng)的分析研究方法為核心,在蛋雞氨基酸需要量和氨基酸營養(yǎng)調(diào)控領(lǐng) 域出現(xiàn)了大量新的研究成果與最新發(fā)現(xiàn),從可持續(xù)發(fā)展、生態(tài)環(huán)保、動物福利進(jìn)行不斷研 究。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0010] 為解決以上實(shí)際問題,我們在飼料制備方法中首次引入對輥粉碎機(jī),型號 DFZLl 500,經(jīng)對輥粉碎機(jī)破碎的物料均勻,但仍然有大片。
[0011]之后我們對飼料制備方法中的粉碎工藝進(jìn)行了進(jìn)一步改進(jìn),在對輥粉碎機(jī)下端連 接振動篩,振動篩篩上再連接一個錘片粉碎機(jī),從而篩上物進(jìn)入錘片粉碎機(jī)再進(jìn)行一次粉 碎。同時在配合料產(chǎn)品中添加了更多的單體氨基酸,包括有賴氨酸,蛋氨酸,蘇氨酸,精氨 酸,纈氨酸等。
[0012] 本發(fā)明目的是針對錘片粉碎機(jī)在蛋雞料生產(chǎn)過程中的能量利用率低、電耗高、產(chǎn) 熱、更多粉塵、噪音大、粉碎粒度不均勻等缺陷,在蛋雞料制備方法中引入對輥粉碎機(jī),并針 對對輥粉碎機(jī)對帶皮原料不好粉碎的缺陷又進(jìn)行了進(jìn)一步改造。同時從可持續(xù)發(fā)展、生態(tài) 環(huán)保、動物福利等角度在配合料中添加了更多的單體氨基酸。
[0013] 為解決上述問題,本發(fā)明提供一種調(diào)控粒度的蛋雞料的制備方法,包括如下步驟: 將蛋雞料中主要原料玉米經(jīng)對輥粉碎機(jī)粉碎,經(jīng)振動篩篩分,篩下物備用;篩上物再經(jīng)錘片 粉碎機(jī)粉碎,與篩下物混合均勻得粉碎后粒度均勻的玉米;其他需要粉碎的原料,如豆柏, DDGS,玉米麩,雙低菜柏,味精蛋白,棕櫚柏經(jīng)錘片粉碎機(jī)粉碎,各種原料混合均勻,按常規(guī) 方法制備即得蛋雞料。經(jīng)上述方法制備的蛋雞料,粒度均勻:7目上<20%,7-18目>50%, 18目下<30%,粉碎效果好,減少飼料分級,避免動物挑食,使均衡營養(yǎng),有助于動物吸收利 用。
[0014] 所述調(diào)控粒度的蛋雞料由包括如下重量份數(shù)的原料制成:玉米40-60、豆柏10-14、 DDGS8.10-8.50、石粉8.0-9.0、玉米麩4-6、雙低菜柏2.0-2.4、味精蛋白1.0-2.0、米糠油 1 · 2-1 · 6、磷酸氫鈣0 · 4-0 · 6、棕櫚柏8-10、70 %賴氨酸硫酸鹽0 · 1-0 · 5、食鹽0 · 1-0 · 4、DL-蛋 氨酸0.1-0.3、小蘇打0.1-0.3、氯化膽堿0.02-0.06、蘇氨酸0.1-0.4、精氨酸0.2-0.6、纈氨 酸0.1-0.5、甜菜堿0.01-0.05、復(fù)合酶0.01-0.05、植酸酶0.01-0.02、復(fù)合維生素0.02-〇. 08、復(fù)合微量元素0.2-0.6、酵母菌粉0.5-1.5;
[0015] 本發(fā)明所述調(diào)控粒度的蛋雞料中添加了多種氨基酸,包括賴氨酸、蛋氨酸、蘇氨 酸、精氨酸、纈氨酸;與其他原料中含有的氨基酸相配合,使蛋雞料中可消化氨基酸比例可 為理想氨基酸比例:DLys: DM+C: DThr: DVal: DArg = 100:84:67:87:94;
[0016] 所述復(fù)合酶由如下重量份數(shù)的原料組成:蛋白酶1-2份、淀粉酶1份、纖維素酶0.5-1份、木聚糖酶〇. 5-1份、β-葡聚糖酶0.1-0.5份、甘露聚糖酶0.1-0.2份、果膠酶0.1-0.3份; [0017]優(yōu)選的,所述復(fù)合維生素由如下重量份數(shù)的原料組成:維生素 A 3-5份、維生素 D 1-2份、維生素 E 1-2份、維生素出0.5-1份、維生素 B60.2-0.3份、維生素出20.3-0.5份;
[0018] 優(yōu)選的,所述復(fù)合微量元素由如下重量份數(shù)的原料組成:硫酸亞鐵3-5份、硫酸錳 1 -2份、氧化鋅1 _2份、亞硒酸鈉0.1 -0.2份、氯化鈷0.1 -0.2份、碘酸鈣0.5-1份。
[0019] 優(yōu)選的,所述酵母菌粉的制備方法如下:
[0020] 酵母菌經(jīng)常規(guī)發(fā)酵培養(yǎng)制備得到,經(jīng)離心分離,按照活性干酵母的制備方法制備 得到。
[0021] 所述酵母菌采用海洋紅酵母WYNl,具體的方法是:優(yōu)選的發(fā)酵培養(yǎng)基組成為葡萄 糖2%,酶解玉米粉1-3 %,蛋白胨1.5%,硫酸鎂0.02%,磷酸二氫鉀0.15 %,牛肉香菇酶解 液1-2 %,枸杞濃縮汁1-2 %,氯化鈉3 %,其余為水;初始pH為6,接種量3-8%,搖床轉(zhuǎn)速為 50-80r/min,24-28°C培養(yǎng)10-15小時后,以l-2°C/h降溫速率緩慢降溫至16-20°C,恒溫培養(yǎng) 3-4h;繼續(xù)以l-2°C/h降溫速率緩慢降溫至10-12°C,按1-2%接種量追加菌種,并按照培養(yǎng) 基2%的重量添加枸杞濃縮汁,恒溫培養(yǎng)4-5h;再以l-2°C/h升溫速率緩慢升溫至16-20°C, 恒溫培養(yǎng)3-4h;繼續(xù)以l-2
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