一種提高反芻動物育肥性能的脂肪酸組合瘤胃調(diào)控劑的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明設(shè)及一種提高反當(dāng)動物育肥性能的長鏈脂肪酸組合瘤胃調(diào)控劑的配制和 其使用方法，用于具有瘤胃發(fā)酵運種消化方式的肉用反當(dāng)動物，包括綿羊、山羊、肉牛等。
【背景技術(shù)】
[0002] 隨著人們?nèi)找嬖鲩L的物質(zhì)需要，我國畜產(chǎn)品的需求量逐漸增大。據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組 織的統(tǒng)計資料，我國的肉、蛋產(chǎn)量居世界前列。畜產(chǎn)品是由飼料轉(zhuǎn)化而來的，我國目前的飼 料用糧已約占糧食的1/3,人畜之間的糧食矛盾已成為影響畜牧業(yè)持續(xù)發(fā)展的重要因素之 一（賈幼陵，2003;祝魏諱，2007)。牛、羊等草食動物可W牧草、賴桿等為主要飼料源，發(fā)展 無糧型草食動物養(yǎng)殖業(yè)是畜牧業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的趨勢之一。2013年中國統(tǒng)計年鑒顯示我國 羊肉總產(chǎn)量達到408. 1萬噸，雖絕對產(chǎn)量約占世界總產(chǎn)量的30% ;但人均占有量卻相對較 低，2010統(tǒng)計羊肉人均年占有量為3. 4kg。因此，除擴大飼養(yǎng)量外，通過一定的營養(yǎng)調(diào)控手 段來提高草食家畜肉產(chǎn)量和品質(zhì)，是未來草食家畜養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的重要渠道之一。
[0003] 反當(dāng)動物利用飼料中碳水化合物的方式與單胃動物不同，主要通過其瘤胃中的微 生物發(fā)酵產(chǎn)生揮發(fā)性脂肪酸（VFA)，主要包括乙酸、丙酸、下酸等后吸收利用。其中丙酸除 供能外，還是反當(dāng)動物葡萄糖異生的主要前體物。丙酸的發(fā)酵模式對肉用反當(dāng)動物非常重 要，其體內(nèi)需要的葡萄糖約50%W上來自于丙酸的異生作用；而且，丙酸的發(fā)酵模式伴隨 著瘤胃發(fā)酵熱、甲燒產(chǎn)生的降低和能量利用效率的提高（李勝利等，1998)。莫能菌素添加 劑提高反當(dāng)動物的肉用性能即是通過調(diào)控瘤胃微生物的結(jié)構(gòu)，促進丙酸模式發(fā)酵從而提高 能量利用效率實現(xiàn)的（曲悅，2005)。脂肪對瘤胃發(fā)酵的調(diào)控作用主要取決于脂肪對微生 物細胞膜破壞的能力大小、微生物對飼料表面的附著能力、W及微生物產(chǎn)生水解酶活性的 大小有關(guān)（Jenkins, 1993)。飼糧中添加脂肪酸或者脂類對甲燒菌（Prins等，1972)、原蟲 (Matsumoto等，1991)有一定的抑制作用，可調(diào)控瘤胃微生物區(qū)系、種屬結(jié)構(gòu)W及其發(fā)酵過 程，而最終促進消化吸收與提高生長性能（化化等，2011)?；痑lupa等（1984)曾報道，添 加18個碳原子的不飽和脂肪酸可W降低乙/丙酸比例；化jihara等（1996)、Tackett等 (1996)也報道，日糧中添加脂肪可W降低乙酸濃度，增加丙酸濃度，進而使乙酸/丙酸比例 下降。
[0004] 本實驗室前期選取了六種飽和程度不同的長鏈脂肪酸，在體外培養(yǎng)時進行添加， 得出亞麻油酸對瘤胃微生物（皮宇等，2014)和瘤胃發(fā)酵VFA量（經(jīng)語佳等，2014)的調(diào)控效 果較好，油酸、亞油酸也具有一定的調(diào)控效果。在養(yǎng)殖生產(chǎn)實踐中多為使用包含多種脂肪酸 的油脂飼料，而且不同的脂肪酸之間也存在有一定的互作效應(yīng)。但迄今為止，并未見有多種 飽和程度不同脂肪酸組合效應(yīng)影響反當(dāng)動物瘤胃微生物發(fā)酵及其育肥性能的研究和應(yīng)用。 為此，本課題組進一步篩選出利于瘤胃微生物丙酸模式發(fā)酵的、飽和程度不同的長鏈脂肪 酸組合比例，并研發(fā)了相關(guān)的脂肪酸復(fù)合制劑，作為瘤胃微生物調(diào)控劑添加到育肥的反當(dāng) 動物的飼養(yǎng)日糧中，W調(diào)控瘤胃微生物群體結(jié)構(gòu)和其丙酸發(fā)酵、提高反當(dāng)動物的育肥性能， 為生產(chǎn)實踐提供一項環(huán)保的瘤胃微生物調(diào)控添加劑。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005] 為了改善瘤胃發(fā)酵狀態(tài)，促進丙酸模式發(fā)酵和反當(dāng)動物的預(yù)防性能，本發(fā)明的目 的是提供一種提高反當(dāng)動物的育肥性能的瘤胃調(diào)控劑。
[0006] 實現(xiàn)本發(fā)明之目的所采用的技術(shù)方案是：一種提高反當(dāng)動物育肥性能的脂肪酸組 合瘤胃調(diào)控劑，包括脂肪酸組合、吸附劑和抗氧化劑，所述脂肪酸組合由飽和程度不同的長 鏈脂肪酸組成，其中硬脂酸、油酸、亞油酸、亞麻酸的比例為3 :2 :3 :2。
[0007] 具體是W飽和程度不同油脂（脂肪酸）：硬脂酸、葵花油、橄攬油、亞麻油配合，其 中，硬脂酸、葵花油、橄攬油和亞麻油的含量分別是25. 98 %、38. 12%、34. 81 %和1. 09 %， 其核屯、脂肪酸硬脂酸、油酸、亞油酸、亞麻酸的比例為3 :2 :3 :2。所述吸附劑和抗氧化劑按 常規(guī)添加即可，例如，二氧化娃作為吸附劑添加至調(diào)控劑總量的30% -40%，二下基徑基甲 苯度HT)作為抗氧化劑添加至調(diào)控劑總量的0. 005% -0. 01%。
[0008] 本發(fā)明復(fù)合制劑飼喂反當(dāng)動物的方法如下：
[0009] (1)傳統(tǒng)飼喂方式：即精、粗料分開飼喂，每天于混合精料中添加長鏈脂肪酸組合 瘤胃調(diào)控劑。
[0010] 似全混合日糧（TMR)飼喂方式：脂肪酸組合瘤胃調(diào)控劑與混合精料混勻后再與 其它日糧混合均勻。
[0011] 由于本制劑添加劑量少，故使用時需與精料混合均勻；不飽和脂肪酸易氧化，在使 用時應(yīng)低溫、干燥、避光保存。
[0012] 本發(fā)明的有益效果如下：該長鏈脂肪酸組合瘤胃調(diào)控劑可通過調(diào)控反當(dāng)動物瘤胃 微生物進行丙酸模式發(fā)酵，產(chǎn)生丙酸的比例增加，進而被吸收利用、提高機體的產(chǎn)肉性能， 而對提高反當(dāng)動物的育肥性能有一定的實用價值。
[0013] 本發(fā)明的原理是：奶牛瘤胃的微生物對飼料養(yǎng)分的發(fā)酵可產(chǎn)生大量的揮發(fā)性脂肪 酸（VFA)，包括乙酸、丙酸和下酸等。VFA對宿主營養(yǎng)代謝和其瘤胃功能存在著重要的影響， 且VFA含量及比例不同，對反當(dāng)動物生理作用不同。其中丙酸除供能外，還是反當(dāng)動物葡萄 糖異生的主要前體物。丙酸的發(fā)酵模式對肉用反當(dāng)動物非常重要，其體內(nèi)需要的葡萄糖約 50%W上來自于丙酸的異生作用；而且，丙酸的發(fā)酵模式伴隨著瘤胃發(fā)酵熱、甲燒產(chǎn)生的降 低和能量利用效率的提高。莫能菌素添加劑提高反當(dāng)動物的肉用性能即是通過調(diào)控瘤胃微 生物的結(jié)構(gòu)，促進丙酸模式發(fā)酵從而提高能量利用效率實現(xiàn)的。飼糧中添加脂肪酸或者脂 類對甲燒菌、原蟲有一定的抑制作用，可調(diào)控瘤胃微生物區(qū)系、種屬結(jié)構(gòu)W及其發(fā)酵過程， 而最終促進消化吸收與提高生長性能。研究也表明，添加18個碳原子的不飽和脂肪酸可W 降低乙/丙酸比例；日糧中添加脂肪可W降低乙酸濃度，增加丙酸濃度，進而使乙酸/丙酸 比例下降。本實驗室前期選取了六種飽和程度不同的長鏈脂肪酸，在體外培養(yǎng)時進行添加， 得出亞麻油酸對瘤胃微生物和瘤胃發(fā)酵VFA量的調(diào)控效果較好，油酸、亞油酸也具有一定 的調(diào)控效果。在養(yǎng)殖生產(chǎn)實踐中多為使用包含多種脂肪酸的油脂飼料，而且不同的脂肪酸 之間也存在有一定的互作效應(yīng)。但迄今為止，并未見有多種飽和程度不同脂肪酸組合效應(yīng) 影響反當(dāng)動物瘤胃微生物發(fā)酵及其育肥性能的研究和應(yīng)用。為此，本課題組進一步篩選出 利于瘤胃微生物丙酸模式發(fā)酵的、飽和程度不同的長鏈脂肪酸組合比例，如果使用之研發(fā) 復(fù)合脂肪酸添加劑添加到育肥的反當(dāng)動物的飼養(yǎng)日糧中，即可調(diào)控瘤胃微生物群體結(jié)構(gòu)和 其丙酸發(fā)酵、提高反當(dāng)動物的育肥性能，為生產(chǎn)實踐提供一項環(huán)保的瘤胃微生物調(diào)控添加 劑。
[0014] 基于W上原理，采用本發(fā)明的技術(shù)方案，具有W下技術(shù)效果：
[0015] 在肉用反當(dāng)動物飼料中按本發(fā)明提供的調(diào)控劑和方法添加可提高生長和育肥性 能。均適用于具有瘤胃發(fā)酵運種消化方式的肉用育肥用反當(dāng)動物，包括山羊、綿羊、肉牛等。
[0016] 本發(fā)明的有益效果如下：該長鏈脂肪酸組合瘤胃調(diào)控劑可通過調(diào)控反當(dāng)動物瘤胃 微生物進行丙酸模式發(fā)酵，產(chǎn)生丙酸的比例增加，進而被吸收利用、提高機體的產(chǎn)肉性能， 而對提高反當(dāng)動物的育肥性能有一定的實用價值。
[0017] 本發(fā)明所提供的提高反當(dāng)動物肉用性能的長鏈脂肪酸組合瘤胃調(diào)控劑，與原有的 脂肪粉或脂肪酸巧制劑相比較，不僅可提供能量，維持其對能量的需求；還可W定向調(diào)控瘤 胃微生物的發(fā)酵模式，促進瘤胃微生物的丙酸發(fā)酵，最終達到提高育肥性能的目的。運對于 我國目前發(fā)展草食動物肉產(chǎn)品的有著重要的生產(chǎn)實用價值。另外，該產(chǎn)品是在一系列脂肪 酸組合試驗研究的基礎(chǔ)上，獲得了其丙酸模式發(fā)酵的最佳組合后，通過飽和程度不同油脂 (脂肪酸）的有效組合實現(xiàn)對瘤胃微生物的調(diào)控，其實施性強。同時，相對于抗生素，比如莫 能菌素等調(diào)控方法，具有經(jīng)濟、環(huán)保等特點。
【附圖說明】
[001引圖1是體外培養(yǎng)對奶牛瘤胃細菌的影響。
[0019] 圖2是試驗第6周和第10周湖羊屠宰率的變化/%。
[0020] 圖3是試驗第6周湖羊組織比例的變化/ %。
[0021] 圖4是試驗第10周湖羊組織比例的變化％。
【具體實施方式】
[0022] 本發(fā)明首先通過正交試驗獲得瘤胃微生物丙酸模式發(fā)酵最有脂肪酸組合；再通過 不同的油脂和脂肪酸配制最佳脂肪酸組合制劑，再采用體外試驗和體內(nèi)試驗，分析脂肪酸 組合瘤胃調(diào)控劑對瘤胃發(fā)酵及微生物群體結(jié)構(gòu)的影響；對生長及屠宰性能的影響，最終確 定將長鏈脂肪酸組合瘤胃調(diào)控劑添加至育肥反當(dāng)動物的飼料中，可調(diào)控瘤胃微生物群體結(jié) 構(gòu)、穩(wěn)定瘤胃發(fā)酵、提高丙酸發(fā)酵比例和生長育肥性能，即通過定向調(diào)控瘤胃微生物發(fā)酵， 來提高宿主的肉用性能。W下結(jié)合實施例對本發(fā)明做進一步的闡述。
[0023] 實施例1:正交試驗獲得瘤胃微生物丙酸發(fā)酵最優(yōu)脂肪酸比例
[0024] 在揚州大學(xué)實驗農(nóng)牧場選取3頭1. 5周歲、體重相近的裝有永久性瘤胃擾管的山 羊用于提供瘤胃液進行體外培養(yǎng)添加脂肪酸組合正交試驗。分別添加0. 5%、1. 0%、1. 5% Ξ個水平的硬脂酸、油酸、亞油酸、α-亞麻酸，采用Lg(34)正交表設(shè)計A-I組，用棟桐酸巧平 衡能量，并設(shè)立1個添加5%棟桐酸巧的對照組J，每組各設(shè)3個重復(fù)，另設(shè)1個無底物的空 白對照。分別在培養(yǎng)后0、3、6、9、12、18、2地取樣測定￥。4含量。利用極差分析法，求出最 優(yōu)組合及最優(yōu)水平。
[0025] 試驗結(jié)果表明：如表1所示，各組中丙酸在總VFA中的比例總體呈先上升、保持平 穩(wěn)并且在培養(yǎng)后期略有下降的趨勢，在培養(yǎng)后期如1化后除B、D、E、H、I、J組均略有上升趨 勢。其總體比