一種豆腐皮卷裹裝置的制造方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于食品加工領(lǐng)域，具體涉及一種豆腐皮裹卷裝置。
【背景技術(shù)】
[0002]豆腐皮的生產(chǎn)一般是采用豆子泡豆后進(jìn)行洗豆，再經(jīng)過煮漿加消泡劑后，煮開后待漂在上面的脂肪、蛋白質(zhì)與糖類冷卻凝固后用桿挑起豆腐皮，再拿去烘干?，F(xiàn)有技術(shù)為了節(jié)省空間，將挑起的豆腐皮一層一層的堆疊起來，然后放入烘干箱中進(jìn)行烘干；但將豆腐皮堆疊起來，由于豆腐皮挑起后，表面還有水分，豆腐皮會(huì)粘在一起，豆腐皮之間空隙很小，烘干箱的熱風(fēng)很難進(jìn)入到中間的豆腐皮，導(dǎo)致烘干效果不佳。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明意在提供一種豆腐皮裹卷裝置，以解決豆腐皮烘干效果不佳的問題。
[0004]本發(fā)明，提供以下基礎(chǔ)方案:一種豆腐皮卷裹裝置，包括旋轉(zhuǎn)體，旋轉(zhuǎn)體右端設(shè)有轉(zhuǎn)軸，轉(zhuǎn)軸與旋轉(zhuǎn)體固定，還包括卷?xiàng)U，卷?xiàng)U位于旋轉(zhuǎn)體曲面上方且與旋轉(zhuǎn)體軸線平行，卷?xiàng)U和轉(zhuǎn)軸之間設(shè)有穩(wěn)定桿，卷?xiàng)U與穩(wěn)定桿滑動(dòng)連接，且垂直于穩(wěn)定桿，轉(zhuǎn)軸與穩(wěn)定桿轉(zhuǎn)動(dòng)連接且與穩(wěn)定桿垂直，卷?xiàng)U上方平行設(shè)有壓緊桿，壓緊桿與穩(wěn)定桿垂直固定，壓緊桿與卷?xiàng)U之間設(shè)有壓簧，旋轉(zhuǎn)體曲面上沿轉(zhuǎn)軸方向設(shè)有凹槽，凹槽內(nèi)設(shè)有夾緊機(jī)構(gòu)，該夾緊機(jī)構(gòu)包括兩個(gè)夾緊塊和兩根彈簧，兩個(gè)夾緊塊分別位于凹槽兩側(cè)的內(nèi)壁，兩個(gè)夾緊塊相交，夾緊塊一端與凹槽內(nèi)壁鉸接，彈簧位于鉸接點(diǎn)下方靠近凹槽底部，彈簧一端與凹槽內(nèi)壁固定，另一端與夾緊塊固定連接。
[0005]采用本方案中的豆腐皮裹卷裝置，以旋轉(zhuǎn)體為主體，轉(zhuǎn)軸與旋轉(zhuǎn)體右端固定，控制旋轉(zhuǎn)體的轉(zhuǎn)動(dòng)，還包括卷?xiàng)U，卷?xiàng)U位于旋轉(zhuǎn)體曲面上方且與旋轉(zhuǎn)體軸線平行，豆腐皮在被卷裹前，先經(jīng)過卷?xiàng)U限定豆腐皮與轉(zhuǎn)軸的平行，使豆腐皮緊卷在旋轉(zhuǎn)體上，卷?xiàng)U和轉(zhuǎn)軸之間設(shè)有穩(wěn)定桿，用于連接卷?xiàng)U與轉(zhuǎn)軸，卷?xiàng)U與穩(wěn)定桿滑動(dòng)連接，且垂直于穩(wěn)定桿，旋轉(zhuǎn)體卷的豆腐皮推動(dòng)卷?xiàng)U向上運(yùn)動(dòng)，轉(zhuǎn)軸與穩(wěn)定桿旋轉(zhuǎn)連接，且垂直于穩(wěn)定桿，轉(zhuǎn)軸帶動(dòng)旋轉(zhuǎn)體轉(zhuǎn)動(dòng)卷裹豆腐皮時(shí)，不會(huì)帶動(dòng)穩(wěn)定桿運(yùn)動(dòng)，從而不會(huì)導(dǎo)致卷?xiàng)U同時(shí)運(yùn)動(dòng)，豆腐皮與卷?xiàng)U相對(duì)運(yùn)動(dòng)，卷?xiàng)U使豆腐皮緊卷在旋轉(zhuǎn)體上。
[0006]豆腐皮由于卷?xiàng)U上方平行設(shè)有壓緊桿，壓緊桿與穩(wěn)定桿垂直固定，壓緊桿與卷?xiàng)U之間設(shè)有壓簧，旋轉(zhuǎn)體上卷裹的豆腐皮越來越厚，推動(dòng)卷?xiàng)U向上運(yùn)動(dòng)，使壓簧收縮，壓簧向下產(chǎn)生彈力，使卷?xiàng)U壓緊豆腐皮；旋轉(zhuǎn)體曲面上沿轉(zhuǎn)軸方向設(shè)有凹槽，凹槽內(nèi)設(shè)有夾緊機(jī)構(gòu)，該夾緊機(jī)構(gòu)包括兩個(gè)夾緊塊和兩根彈簧，兩個(gè)夾緊塊分別位于凹槽兩側(cè)的內(nèi)壁，兩個(gè)夾緊塊相交，夾緊塊一端與凹槽內(nèi)壁鉸接，彈簧位于鉸接點(diǎn)下方靠近凹槽底部，彈簧一端與凹槽內(nèi)壁固定，另一端與夾緊塊固定連接，打開兩邊的夾緊塊，將待卷裹的豆腐皮一端放進(jìn)凹槽內(nèi)，夾緊塊受到彈簧的彈力夾緊豆腐皮，避免豆腐皮在卷裹過程中脫落，利于旋轉(zhuǎn)體卷裹豆腐皮。
[0007]利用上述技術(shù)方案將豆腐皮卷裹起來，然后放入烘干箱，相鄰之間卷裹起來的豆腐皮空隙大，利于熱風(fēng)進(jìn)入，烘干效果更好。
[0008]以下是基于上述方案的優(yōu)選方案:
優(yōu)選方案一:所述壓簧有兩根，且分別位于壓緊桿兩端，壓簧產(chǎn)生向下的壓力更穩(wěn)定，利于更好的夾緊卷裹起來的豆腐皮。
[0009]優(yōu)選方案二:所述壓簧為自然狀態(tài)時(shí)，卷?xiàng)U與曲面的垂直距離為20mm，限定卷裹在旋轉(zhuǎn)體上的豆腐皮的最大厚度，避免卷裹過多使豆腐皮烘干效果不好。
[0010]優(yōu)選方案三:所述旋轉(zhuǎn)體為圓柱體，圓柱體的曲面能更好的配合豆腐皮長(zhǎng)方體的形狀，卷裹效果更好。
[0011]優(yōu)選方案四:所述凹槽為通槽，兩個(gè)夾緊機(jī)構(gòu)分別位于通槽兩端，充分利用旋轉(zhuǎn)體曲面，在凹槽兩端分別設(shè)置一個(gè)夾緊機(jī)構(gòu)，能更好的夾緊豆腐皮，使旋轉(zhuǎn)體能更好的卷裹豆腐皮。
[0012]優(yōu)選方案五:所述轉(zhuǎn)軸的端部設(shè)有手柄，便于轉(zhuǎn)軸驅(qū)動(dòng)旋轉(zhuǎn)體卷裹豆腐皮。
[0013]優(yōu)選方案六:所述壓緊桿上方平行設(shè)有固定桿，固定桿與壓緊桿通過連接件固定連接，固定桿連接外部固定裝置，固定壓緊桿，壓緊桿與穩(wěn)定桿固定，從而固定穩(wěn)定桿，使轉(zhuǎn)軸轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)，穩(wěn)定桿保持不動(dòng)。
【附圖說明】
[0014]圖1為本發(fā)明實(shí)施例豆腐皮裹卷裝置的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0015]圖2為圖1中A的放大結(jié)構(gòu)示意圖。
【具體實(shí)施方式】
[0016]下面通過【具體實(shí)施方式】對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)的說明:
說明書附圖中的附圖標(biāo)記包括:旋轉(zhuǎn)體1、壓緊桿2、壓簧3、卷?xiàng)U4、穩(wěn)定桿5、轉(zhuǎn)軸6、夾緊塊7、彈簧8、固定桿9。
[0017]如圖1、圖2所示，一種豆腐皮卷裹裝置，包括旋轉(zhuǎn)體1，該旋轉(zhuǎn)體1為圓柱體，圓柱體的曲面能更好的與豆腐皮配合，使卷裹效果更好；旋轉(zhuǎn)體1的右端設(shè)有轉(zhuǎn)軸6，轉(zhuǎn)軸6與旋轉(zhuǎn)體1固定，還包括卷?xiàng)U4，卷?xiàng)U4位于圓柱體曲面上方，卷?xiàng)U4與旋轉(zhuǎn)體1的軸線平行，豆腐皮在被卷裹前，先經(jīng)過卷?xiàng)U4限定豆腐皮與轉(zhuǎn)軸6的平行，使豆腐皮能緊卷在旋轉(zhuǎn)體1上。
[0018]壓簧3為自然狀態(tài)時(shí)，卷?xiàng)U4與旋轉(zhuǎn)曲面的垂直距離為20mm，從而限定了卷裹在旋轉(zhuǎn)體1上的豆腐皮的最大厚度，避免旋轉(zhuǎn)體1卷裹過多的豆腐皮而導(dǎo)致烘干效果不好；卷?xiàng)U4和轉(zhuǎn)軸6之間設(shè)有穩(wěn)定桿5，穩(wěn)定桿5上設(shè)有滑槽，卷?xiàng)U4與穩(wěn)定桿5滑動(dòng)連接，且垂直于穩(wěn)定桿5，轉(zhuǎn)軸6上設(shè)有轉(zhuǎn)動(dòng)孔，轉(zhuǎn)軸6與穩(wěn)定桿5轉(zhuǎn)動(dòng)連接，卷?xiàng)U4上方平行設(shè)有壓緊桿7，壓緊桿7與穩(wěn)定桿5垂直固定，壓緊桿2平行上方設(shè)有固定桿9，固定桿9與外部固定裝置通過螺栓固定，且與壓緊桿2通過螺栓固定連接，壓緊桿2與穩(wěn)定桿5通過連接件固定，從而固定穩(wěn)定桿5，使轉(zhuǎn)軸6轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)，穩(wěn)定桿5保持不動(dòng)，利于卷裹豆腐皮。
[0019]旋轉(zhuǎn)體1的曲面上的豆腐皮越來越厚，從而使卷?xiàng)U4向上沿穩(wěn)定桿5向上滑動(dòng)，壓簧3收縮，壓簧3對(duì)壓緊桿2和卷?xiàng)U4產(chǎn)生彈力，壓緊桿2與穩(wěn)定桿5固定，卷?xiàng)U4受到壓簧的彈力，沿穩(wěn)定桿5的方向，垂直向豆腐皮施加壓力，豆腐皮即被夾緊，壓緊桿2與卷?xiàng)U4之間設(shè)有兩根壓簧3，壓簧3對(duì)卷?xiàng)U4產(chǎn)生更大的彈力，能更好的夾緊豆腐皮；旋轉(zhuǎn)體1的曲面上沿轉(zhuǎn)軸6的方向設(shè)有凹槽，該凹槽為通槽，卷?xiàng)U4與旋轉(zhuǎn)體1的曲面平行，凹槽底面便與卷?xiàng)U4平行。
[0020]通槽兩端分別設(shè)有一個(gè)夾緊機(jī)構(gòu)，豆腐皮被兩個(gè)夾緊機(jī)構(gòu)夾緊，防止豆腐皮在卷裹過程中脫落，保證旋轉(zhuǎn)體1能更好的卷裹豆腐皮，該夾緊機(jī)構(gòu)包括兩個(gè)夾緊塊7和兩根彈簧8，夾緊塊7位于凹槽兩側(cè)的內(nèi)壁，兩個(gè)夾緊塊7相交，夾緊塊7的一端與凹槽內(nèi)壁鉸接，彈簧8位于鉸接點(diǎn)下方靠近凹槽底部，彈簧8的一端與凹槽內(nèi)壁固定，另一端與夾緊塊7固定連接，凹槽內(nèi)的夾緊機(jī)構(gòu)夾緊豆腐皮并與卷?xiàng)U4配合，使豆腐皮更好的卷裹在旋轉(zhuǎn)體1上；打開夾緊塊7，彈簧8收縮，豆腐皮放入凹槽內(nèi)的夾緊機(jī)構(gòu)，凹槽兩側(cè)內(nèi)壁的彈簧8對(duì)夾緊塊7產(chǎn)生壓力，夾緊塊7便夾緊豆腐皮；轉(zhuǎn)軸6的端部設(shè)有手柄，便于轉(zhuǎn)軸6驅(qū)動(dòng)旋轉(zhuǎn)體1卷裹豆腐皮。
[0021 ] 使用時(shí)，打開凹槽兩側(cè)的夾緊塊7，將豆腐皮放在兩塊夾緊塊7之間，夾緊塊7受到彈簧8的壓力，夾緊豆腐皮，用手搖動(dòng)轉(zhuǎn)軸6端部的手柄，轉(zhuǎn)軸驅(qū)動(dòng)旋轉(zhuǎn)體1轉(zhuǎn)動(dòng)，豆腐皮被卷?xiàng)U4限定平行進(jìn)入旋轉(zhuǎn)體1，旋轉(zhuǎn)體1上的豆腐皮厚度大于20mm時(shí)，卷?xiàng)U4向上運(yùn)動(dòng)，壓縮壓簧3，壓簧3對(duì)卷?xiàng)U4產(chǎn)生彈力，卷?xiàng)U4對(duì)豆腐皮產(chǎn)生壓力，即可壓緊豆腐皮，再刀具沿卷?xiàng)U切斷豆腐皮，將卷好的豆腐皮放入烘干箱中烘干。因卷好的豆腐皮相互之間的空隙更大，利于熱風(fēng)進(jìn)入，烘干效果更好。
[0022] 對(duì)于本領(lǐng)域的技術(shù)人員來說，在不脫離本發(fā)明結(jié)構(gòu)的前提下，還可以作出若干變形和改進(jìn)，這些也應(yīng)該視為本發(fā)明的保護(hù)范圍，這些都不會(huì)影響本發(fā)明實(shí)施的效果和專利的實(shí)用性。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種豆腐皮裹卷裝置，其特征在于:包括旋轉(zhuǎn)體，旋轉(zhuǎn)體右端設(shè)有轉(zhuǎn)軸，轉(zhuǎn)軸與旋轉(zhuǎn)體固定，還包括卷?xiàng)U，卷?xiàng)U位于旋轉(zhuǎn)體曲面上方，且與旋轉(zhuǎn)體軸線平行，卷?xiàng)U和轉(zhuǎn)軸之間設(shè)有穩(wěn)定桿，卷?xiàng)U與穩(wěn)定桿滑動(dòng)連接，且垂直于穩(wěn)定桿，轉(zhuǎn)軸與穩(wěn)定桿轉(zhuǎn)動(dòng)連接且垂直于穩(wěn)定桿，卷?xiàng)U上方平行設(shè)有壓緊桿，壓緊桿與穩(wěn)定桿垂直固定，壓緊桿與卷?xiàng)U之間設(shè)有壓簧，旋轉(zhuǎn)體曲面上沿轉(zhuǎn)軸方向設(shè)有凹槽，凹槽內(nèi)設(shè)有夾緊機(jī)構(gòu)，該夾緊機(jī)構(gòu)包括兩個(gè)夾緊塊和兩根彈簧，兩個(gè)夾緊塊分別位于凹槽兩側(cè)的內(nèi)壁，兩個(gè)夾緊塊相抵，夾緊塊一端與凹槽內(nèi)壁鉸接，彈簧位于鉸接點(diǎn)下方靠近凹槽底部，彈簧一端與凹槽內(nèi)壁固定，另一端與夾緊塊固定連接。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種豆腐皮裹卷裝置，其特征在于:所述壓簧為兩根且分別位于壓緊桿兩端。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種豆腐皮裹卷裝置，其特征在于:所述壓簧為自然狀態(tài)時(shí)，卷?xiàng)U與曲面的垂直距離為20mm。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種豆腐皮裹卷裝置，其特征在于:所述旋轉(zhuǎn)體為圓柱體。5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種豆腐皮裹卷裝置，其特征在于:所述凹槽為通槽，兩個(gè)夾緊機(jī)構(gòu)分別位于通槽兩端。6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種豆腐皮裹卷裝置，其特征在于:所述轉(zhuǎn)軸的端部設(shè)有手柄。7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種豆腐皮裹卷裝置，其特征在于:所述壓緊桿上方平行設(shè)有固定桿，固定桿與壓緊桿通過連接件固定連接。
【專利摘要】本發(fā)明屬于食品加工領(lǐng)域，公開了一種豆腐皮裹卷裝置，包括旋轉(zhuǎn)體，旋轉(zhuǎn)體右端設(shè)有轉(zhuǎn)軸，轉(zhuǎn)軸與旋轉(zhuǎn)體固定，還包括卷?xiàng)U，卷?xiàng)U與旋轉(zhuǎn)體軸線平行，卷?xiàng)U和轉(zhuǎn)軸之間設(shè)有穩(wěn)定桿，卷?xiàng)U與穩(wěn)定桿滑動(dòng)連接，且垂直于穩(wěn)定桿，轉(zhuǎn)軸與穩(wěn)定桿轉(zhuǎn)動(dòng)連接，卷?xiàng)U上方平行設(shè)有壓緊桿，壓緊桿與穩(wěn)定桿垂直固定，壓緊桿與卷?xiàng)U之間設(shè)有壓簧，旋轉(zhuǎn)體曲面上沿轉(zhuǎn)軸方向設(shè)有凹槽，凹槽內(nèi)設(shè)有夾緊機(jī)構(gòu)，該夾緊機(jī)構(gòu)包括兩塊夾緊塊和彈簧，夾緊塊分別位于凹槽兩側(cè)的內(nèi)壁，夾緊塊一端與凹槽內(nèi)壁鉸接，彈簧位于鉸接點(diǎn)下方靠近凹槽底部，彈簧一端與凹槽內(nèi)壁固定，另一端與夾緊塊固定連接。本發(fā)明可以使卷裹起來的豆腐皮的烘干效果更好。
【IPC分類】A23C20/02, A23P30/00
【公開號(hào)】CN105410197
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510899978
【發(fā)明人】葉誠(chéng)塵
【申請(qǐng)人】重慶順泰食品有限公司
【公開日】2016年3月23日
【申請(qǐng)日】2015年12月9日