一種金柚果汁專用的加工系統(tǒng)的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及金柚果肉果汁的加工技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及一種金柚果汁專用的加工系統(tǒng)。
【背景技術(shù)】
[0002]金柚多產(chǎn)于廣東梅州等地，其柚果肉質(zhì)脆嫩、清甜爽口、汁多化渣、有香蜜味，富含營養(yǎng)物質(zhì)和較高的藥用價值。金柚果汁中含可溶性固形物14%以上，全糖12.68%，有機酸
0.368%，每100毫升果汁含維生素C104.6毫克，較甜橙高2倍，較桔類高4倍，還含有蛋白質(zhì)、脂肪及維生素B1、B2、E、P以及人體不可缺少的磷、鈣、鎂、硫、鈉等礦質(zhì)營養(yǎng)元素?！侗静菥V目》記載:柚皮味辛、苦、性溫，其功能化痰止咳，理氣止痛，故柚皮可入藥，制成柚皮糖果后，所含的柚皮甙元，有解痙作用，這與李時珍所說柚皮具“散憤憨之氣”相一致。近年來，科技人員利用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)對金柚進行了進一步研究，發(fā)現(xiàn)在金柚中含有人體需要的各種氨基酸和豐富的維生素C、B1和胡蘿卜素等，含有較豐富的柚甙，屬于天然的植物黃酮。柚黃酮具有抗炎、降血脂與血液黏度等作用，是治療心腦血管方面疾病的特效藥。柚果中還含有7— 8%的果膠，天然果膠既有降低血糖、血脂、抗癌、抗菌、解毒、止血和調(diào)節(jié)腸道機能，防治糖尿病、肥胖癥與心腦血管疾病等許多保健功能。為提高金柚食品的多樣化，以金柚為原料制備飲料、膳食纖維等金柚深加工技術(shù)日益發(fā)展。
[0003]然而，現(xiàn)有的以金柚柚果為原料制備植物飲料的技術(shù)中，多取金柚的部分，如果肉等進行制備。在金柚果汁生產(chǎn)中，金柚果汁的配料、膠磨、加溫和均質(zhì)等步驟都是分開進行的，這樣不僅需要投入更多的設(shè)備、占用更多的場地，而且還使資源得不到充分利用，甚至制約企業(yè)的生產(chǎn)效率，影響企業(yè)效益。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明的目的在于針對現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種金柚果汁專用的加工系統(tǒng)，其結(jié)構(gòu)更為合理，生產(chǎn)效率高，實現(xiàn)多步一起進行。
[0005]為解決上述問題，本發(fā)明提供以下技術(shù)方案:
一種金柚果汁專用的加工系統(tǒng)，包括清洗裝置、輸送裝置、整果榨汁室、過濾網(wǎng)、壓盤、端蓋、銷軸、把手、通道、第一水栗、攪拌室、加熱裝置、出料管、水閥、轉(zhuǎn)軸、電機、攪拌槳、溫度計、控制面板、輔料室、流量計和第二水栗；所述整果榨汁室的腔室內(nèi)部下端固定連接有一個過濾網(wǎng)；所述整果榨汁室的腔室內(nèi)部上端中滑動連接有一個壓盤；所述整果榨汁室的上端固定連接有一個端蓋；所述端蓋中貫穿連接有一個銷軸；所述銷軸的上端固定連接有一個把手；所述銷軸的下端固定連接有一個壓盤；所述整果榨汁室的底端通過通道連接有一個第一水栗；所述第一水栗的另一端通過通道與攪拌室的上端相連接；所述攪拌室的底端固定連接有一個加熱裝置；所述攪拌室的外表面下端連接有一個出料管，所述出料管上還連接有一個水閥；所述攪拌室中活動連接有一個轉(zhuǎn)軸；所述轉(zhuǎn)軸的輸入軸與電機的輸出軸相連接；所述轉(zhuǎn)軸上整體成型有數(shù)個攪拌槳；所述攪拌室上連接有溫度計和控制面板；所述攪拌室上還通過通道依次連接有第二水栗、流量計和輔料室。
[0006]其中，所述第一水栗和第二水栗均為真空水栗；所述過濾網(wǎng)為金屬過濾網(wǎng)；所述攪拌槳為兩個。
[0007]與現(xiàn)有技術(shù)相比本發(fā)明的有益效果為:結(jié)構(gòu)簡單，將多組功能集于一體，減少了設(shè)備數(shù)量和占地面積，使資源得到了充分利用，提高了企業(yè)的生產(chǎn)效率，增加了企業(yè)的生產(chǎn)效益，值得推廣使用；將榨汁裝置與攪拌混合裝置通過管路相連接，從而實現(xiàn)了生產(chǎn)加工的一條龍作業(yè)，且加工設(shè)備簡單，而且加工過程中無污染，保證了產(chǎn)品的安全與質(zhì)量，且生產(chǎn)效率高。
【附圖說明】
[0008]圖1為本發(fā)明的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0009]1-整果榨汁室；2_過濾網(wǎng)；3-壓盤；4-端蓋；5-銷軸；6-把手；7-通道；8_第一水栗；9_攪拌室；10-加熱裝置；11-出料管；12_水閥；13_轉(zhuǎn)軸；14_電機；15-攪拌槳；16_攪拌槳；17_控制面板；18_輔料室；19_流量計；20_第二水栗。
【具體實施方式】
[0010]下面結(jié)合說明書附圖和實施例，對本發(fā)明的【具體實施方式】做進一步詳細描述: 參照圖1所示的一種金柚果汁專用的加工系統(tǒng)，包括清洗裝置和輸送裝置，還包括整果榨汁室1、過濾網(wǎng)2、壓盤3、端蓋4、銷軸5、把手6、通道7、第一水栗8、攪拌室9、加熱裝置10、出料管11、水閥12、轉(zhuǎn)軸13、電機14、攪拌槳15、溫度計16、控制面板17、輔料室18、流量計19和第二水栗20 ;整果榨汁室1的腔室內(nèi)部下端固定連接有一個過濾網(wǎng)2 ;整果榨汁室1的腔室內(nèi)部上端中滑動連接有一個壓盤3 ;整果榨汁室1的上端固定連接有一個端蓋4 ;端蓋4中貫穿連接有一個銷軸5 ;銷軸5的上端固定連接有一個把手6 ;銷軸5的下端固定連接有一個壓盤3 ;整果榨汁室1的底端通過通道7連接有一個第一水栗8 ;第一水栗8的另一端通過通道7與攪拌室9的上端相連接；攪拌室9的底端固定連接有一個加熱裝置10 ;攪拌室9的外表面下端連接有一個出料管11，所述出料管11上還連接有一個水閥12 ;攪拌室9中活動連接有一個轉(zhuǎn)軸13 ;轉(zhuǎn)軸13的輸入軸與電機14的輸出軸相連接；轉(zhuǎn)軸13上整體成型有數(shù)個攪拌槳15 ;攪拌室9上連接有溫度計16和控制面板17 ;攪拌室9上還通過通道7依次連接有第二水栗20、流量計19和輔料室18。
[0011]其中，第一水栗8和第二水栗20均為真空水栗；過濾網(wǎng)2為金屬過濾網(wǎng)；攪拌槳15為兩個。
[0012]本金柚果汁專用的加工系統(tǒng)的工作過程如下:將金柚整個柚果通過清洗裝置清洗干凈，去除表面污物后，經(jīng)輸送裝置輸送至整果榨汁室1內(nèi)，通過把手6下壓壓盤3，將果汁壓榨出來，再進入到攪拌室9中，同時輔料室18也向攪拌室9輸送輔料，然后進行攪拌，最后通過出料管11排出并進行收集。
[0013]在制備金柚果汁的過程中，利用金柚的整個柚果制備果汁濃縮液，柚果中柚皮、柚囊、柚囊衣、柚肉和柚核的有效營養(yǎng)成分均得以保留，有效營養(yǎng)成分保留全面，柚果利用率高。且本系統(tǒng)結(jié)構(gòu)簡單，將多組功能集于一體，減少了設(shè)備數(shù)量和占地面積，使資源得到了充分利用，提高了企業(yè)的生產(chǎn)效率，增加了企業(yè)的生產(chǎn)效益，值得推廣使用；將榨汁裝置與攪拌混合裝置通過管路相連接，從而實現(xiàn)了生產(chǎn)加工的一條龍作業(yè)，且加工設(shè)備簡單，而且加工過程中無污染，保證了產(chǎn)品的安全與質(zhì)量，且生產(chǎn)效率高。
[0014]以上所述，僅是本發(fā)明的較佳實施例，并非對本發(fā)明的技術(shù)范圍作出任何限制，故凡是依據(jù)本發(fā)明的技術(shù)實質(zhì)對以上實施例所作的任何細微修改、等同變化與修飾，均仍屬于本發(fā)明的技術(shù)方案的范圍內(nèi)。
【主權(quán)項】
1.一種金柚果汁專用的加工系統(tǒng)，包括清洗裝置和輸送裝置，其特征在于:還包括整果榨汁室(1)、過濾網(wǎng)(2)、壓盤(3)、端蓋(4)、銷軸(5)、把手(6)、通道(7)、第一水栗(8)、攪拌室(9)、加熱裝置(10)、出料管(11)、水閥(12)、轉(zhuǎn)軸(13)、電機(14)、攪拌槳(15)、溫度計(16)、控制面板(17),輔料室(18),流量計(19)和第二水栗(20)； 所述整果榨汁室(1)的腔室內(nèi)部下端固定連接有一個過濾網(wǎng)(2); 所述整果榨汁室(1)的腔室內(nèi)部上端中滑動連接有一個壓盤(3); 所述整果榨汁室(1)的上端固定連接有一個端蓋(4); 所述端蓋(4)中貫穿連接有一個銷軸(5); 所述銷軸(5)的上端固定連接有一個把手(6); 所述銷軸(5)的下端固定連接有一個壓盤(3); 所述整果榨汁室(1)的底端通過通道(7)連接有一個第一水栗(8); 所述第一水栗(8)的另一端通過通道(7)與攪拌室(9)的上端相連接； 所述攪拌室(9)的底端固定連接有一個加熱裝置(10); 所述攪拌室(9)的外表面下端連接有一個出料管(11 )，所述出料管(11)上還連接有一個水閥(12)； 所述攪拌室(9)中活動連接有一個轉(zhuǎn)軸(13); 所述轉(zhuǎn)軸(13)的輸入軸與電機(14)的輸出軸相連接； 所述轉(zhuǎn)軸(13)上整體成型有數(shù)個攪拌槳(15); 所述攪拌室(9)上連接有溫度計(16)和控制面板(17); 所述攪拌室(9)上還通過通道(7)依次連接有第二水栗(20)、流量計(19)和輔料室(18)。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種金柚果汁專用的加工系統(tǒng)，其特征在于:所述第一水栗(8)和第二水栗(20)均為真空水栗。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種金柚果汁專用的加工系統(tǒng)，其特征在于:所述過濾網(wǎng)(2)為金屬過濾網(wǎng)。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種金柚果汁專用的加工系統(tǒng)，其特征在于:所述攪拌槳(15)為兩個。
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種金柚果汁專用的加工系統(tǒng)，包括整果榨汁室、過濾網(wǎng)、壓盤、端蓋、銷軸、把手、通道、第一水泵、攪拌室、加熱裝置、出料管、水閥、轉(zhuǎn)軸、電機、攪拌槳、溫度計、控制面板、輔料室、流量計和第二水泵；結(jié)構(gòu)簡單，將多組功能集于一體，減少了設(shè)備數(shù)量和占地面積，使資源得到了充分利用，提高了企業(yè)的生產(chǎn)效率，增加了企業(yè)的生產(chǎn)效益，值得推廣使用；將榨汁裝置與攪拌混合裝置通過管路相連接，從而實現(xiàn)了生產(chǎn)加工的一條龍作業(yè)，且加工設(shè)備簡單，而且加工過程中無污染，保證了產(chǎn)品的安全與質(zhì)量，且生產(chǎn)效率高。
【IPC分類】A23N1/00, A23N12/02
【公開號】CN105361190
【申請?zhí)枴緾N201510751735
【發(fā)明人】劉柳貞
【申請人】劉柳貞
【公開日】2016年3月2日
【申請日】2015年11月9日