一種養(yǎng)陰潤(rùn)肺百合花茶及其制作方法
【專利說明】 一種養(yǎng)陰潤(rùn)肺百合花茶及其制作方法
[0001]
技術(shù)領(lǐng)域
[0002]本發(fā)明涉及一種養(yǎng)陰潤(rùn)肺百合花茶及其制作方法，屬于保健茶技術(shù)領(lǐng)域。
【背景技術(shù)】
[0003]隨著國(guó)內(nèi)對(duì)花茶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的大力宣傳和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的日益激烈，消費(fèi)者保健意識(shí)的提高，這種既止渴又防病健身的花茶越來越受到消費(fèi)者的青睞，但是現(xiàn)有的花茶配方單一，制作工藝簡(jiǎn)單，為滿足其市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的需求，產(chǎn)品的口感、功能性和制備工藝有待提升。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明的目的在于提供一種養(yǎng)陰潤(rùn)肺百合花茶及其制作方法。
[0005]為了實(shí)現(xiàn)上述目的本發(fā)明采用如下技術(shù)方案:
養(yǎng)陰潤(rùn)肺百合花茶，其組成原料的重量份為:百合花15-20、橙花18-20、獼猴桃汁6-8、霍山黃芽25-30、豆腐粉4-6、富砸小麥粉2-4、竹醋液4_5、石菖蒲1-3、老鸛草2_4、花生芽
6-8、蘆筍4-6、銀耳2-4、沙苑子2-4、五味子6_8、腌制白菜根干5_7、紫米漿10-12和槐花蜜10-15。
[0006]養(yǎng)陰潤(rùn)肺百合花茶，其組成原料的重量份為:百合花18、橙花20、獼猴桃汁7、霍山黃芽28、豆腐粉5、富砸小麥粉3、竹醋液4.5、石菖蒲2、老鸛草3、花生芽7、蘆筍5、銀耳3、沙苑子3、五味子7、腌制白菜根干6、紫米漿11和槐花蜜12。
[0007]養(yǎng)陰潤(rùn)肺百合花茶的制作方法，包括以下內(nèi)容:
(1)腌制白菜根干的制作:取新鮮白菜根，洗凈、切塊，然后放置于濃度為5-10%的鹽水浸泡4-5小時(shí)，風(fēng)干，制得風(fēng)干白菜根，然后將風(fēng)干白菜根進(jìn)行腌制密封保存，最后出壇，清洗，滴干，制得腌制白菜根干，所述的腌制過程中配方為含有10-15%食鹽、4-5%白糖、2-3%花椒、6-8%菠蘿汁、3-4%黑松露，余量為水；
(2)按重量份稱取石菖蒲、老鸛草、沙苑子、五味子，加入適量的水，煎煮半個(gè)小時(shí)后過濾取濾液，然后將濾液加入煮熟后的豆腐粉、富砸小麥粉、銀耳、花生芽、蘆筍中，充分?jǐn)嚢?，?000-2500r/min的高速離心條件下得離心液；
(3)按重量份稱取百合花、橙花、獼猴桃汁、霍山黃芽和步驟(1)腌制白菜根干放入鍋中，加入適量的水，煎煮1-1.5小時(shí)，過濾取煎煮液，然后向煎煮液中加入上述步驟(2)離心液及其他剩余組成原料，繼續(xù)煮沸40-50分鐘，攪拌混合均勻，再經(jīng)調(diào)配、均質(zhì)、滅菌、裝罐即得。
[0008]本發(fā)明的有益效果:
本發(fā)明的百合花茶口感細(xì)膩，保留了百合花的天然風(fēng)味，加強(qiáng)了親和的口感，同時(shí)加入藥食同源中藥材精制而成，增強(qiáng)了藥膳營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，有輕微中藥香味，無任何毒副作用，具有清熱涼血、養(yǎng)陰生津、清心潤(rùn)肺、安神效果明顯。
【具體實(shí)施方式】
[0009]實(shí)施例1:養(yǎng)陰潤(rùn)肺百合花茶，其組成原料的重量份(斤)為:百合花18、橙花20、獼猴桃汁7、霍山黃芽28、豆腐粉5、富砸小麥粉3、竹醋液4.5、石菖蒲2、老鸛草3、花生芽7、蘆筍5、銀耳3、沙苑子3、五味子7、腌制白菜根干6、紫米漿11和槐花蜜12。
[0010]養(yǎng)陰潤(rùn)肺百合花茶的制作方法，包括以下內(nèi)容:
(1)腌制白菜根干的制作:取新鮮白菜根，洗凈、切塊，然后放置于濃度為5-10%的鹽水浸泡4-5小時(shí)，風(fēng)干，制得風(fēng)干白菜根，然后將風(fēng)干白菜根進(jìn)行腌制密封保存，最后出壇，清洗，滴干，制得腌制白菜根干，所述的腌制過程中配方為含有12%食鹽、4.5%白糖、2.5%花椒、7%菠蘿汁、3.5%黑松露，余量為水；
(2)按重量份稱取石菖蒲、老鸛草、沙苑子、五味子，加入適量的水，煎煮半個(gè)小時(shí)后過濾取濾液，然后將濾液加入煮熟后的豆腐粉、富砸小麥粉、銀耳、花生芽、蘆筍中，充分?jǐn)嚢?，?200r/min的高速離心條件下得離心液；
(3)按重量份稱取百合花、橙花、獼猴桃汁、霍山黃芽和步驟(1)腌制白菜根干放入鍋中，加入適量的水，煎煮1-1.5小時(shí)，過濾取煎煮液，然后向煎煮液中加入上述步驟(2)離心液及其他剩余組成原料，繼續(xù)煮沸45分鐘，攪拌混合均勻，再經(jīng)調(diào)配、均質(zhì)、滅菌、裝罐即得。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種養(yǎng)陰潤(rùn)肺百合花茶，其特征在于其組成原料的重量份為:百合花15-20、橙花18-20、獼猴桃汁6-8、霍山黃芽25-30、豆腐粉4_6、富砸小麥粉2_4、竹醋液4_5、石菖蒲1-3、老鸛草2-4、花生芽6-8、蘆筍4-6、銀耳2_4、沙苑子2_4、五味子6_8、腌制白菜根干5-7、紫米漿10-12和槐花蜜10-15。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的養(yǎng)陰潤(rùn)肺百合花茶，其特征在于其組成原料的重量份為:百合花18、橙花20、獼猴桃汁7、霍山黃芽28、豆腐粉5、富砸小麥粉3、竹醋液4.5、石菖蒲2、老鸛草3、花生芽7、蘆筍5、銀耳3、沙苑子3、五味子7、腌制白菜根干6、紫米漿11和槐花蜜12ο3.一種如權(quán)利要求1所述的養(yǎng)陰潤(rùn)肺百合花茶的制作方法，其特征在于包括以下內(nèi)容: (1)腌制白菜根干的制作:取新鮮白菜根，洗凈、切塊，然后放置于濃度為5-10%的鹽水浸泡4-5小時(shí)，風(fēng)干，制得風(fēng)干白菜根，然后將風(fēng)干白菜根進(jìn)行腌制密封保存，最后出壇，清洗，滴干，制得腌制白菜根干，所述的腌制過程中配方為含有10-15%食鹽、4-5%白糖、2-3%花椒、6-8%菠蘿汁、3-4%黑松露，余量為水； (2)按重量份稱取石菖蒲、老鸛草、沙苑子、五味子，加入適量的水，煎煮半個(gè)小時(shí)后過濾取濾液，然后將濾液加入煮熟后的豆腐粉、富砸小麥粉、銀耳、花生芽、蘆筍中，充分?jǐn)嚢?，?000-2500r/min的高速離心條件下得離心液； (3)按重量份稱取百合花、橙花、獼猴桃汁、霍山黃芽和步驟(1)腌制白菜根干放入鍋中，加入適量的水，煎煮1-1.5小時(shí)，過濾取煎煮液，然后向煎煮液中加入上述步驟(2)離心液及其他剩余組成原料，繼續(xù)煮沸40-50分鐘，攪拌混合均勻，再經(jīng)調(diào)配、均質(zhì)、滅菌、裝罐即得。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種養(yǎng)陰潤(rùn)肺百合花茶及其制作方法，其組成原料的重量份為：百合花15-20、橙花18-20、獼猴桃汁6-8、霍山黃芽25-30、豆腐粉4-6、富硒小麥粉2-4、竹醋液4-5、石菖蒲1-3、老鸛草2-4、花生芽6-8、蘆筍4-6、銀耳2-4、沙苑子2-4、五味子6-8、腌制白菜根干5-7、紫米漿10-12和槐花蜜10-15；本發(fā)明的百合花茶口感細(xì)膩，保留了百合花的天然風(fēng)味，加強(qiáng)了親和的口感，同時(shí)加入藥食同源中藥材精制而成，增強(qiáng)了藥膳營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，有輕微中藥香味，無任何毒副作用，具有清熱涼血、養(yǎng)陰生津、清心潤(rùn)肺、安神效果明顯。
【IPC分類】A23F3/34
【公開號(hào)】CN105360497
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510702019
【發(fā)明人】戴煒
【申請(qǐng)人】安徽省新旭堂茶業(yè)有限公司
【公開日】2016年3月2日
【申請(qǐng)日】2015年10月27日