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一種采后果蔬安全自動化轉(zhuǎn)色處理系統(tǒng)及處理方法

文檔序號:9530314閱讀:722來源:國知局
一種采后果蔬安全自動化轉(zhuǎn)色處理系統(tǒng)及處理方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及采后果蔬的處理技術(shù),具體涉及一種采后果蔬安全自動化轉(zhuǎn)色處理系統(tǒng)及處理方法。
【背景技術(shù)】
[0002]目前,我國果蔬的采后催熟普遍采用乙烯利浸泡或噴淋催熟,如用乙烯利催熟香蕉的操作方法是:將市售乙烯利配成500?lOOOppm的水溶液,將蕉把在溶液中浸濕后立刻撈出,或用配制好的乙烯利水溶液噴灑/澆淋在香蕉果實(shí)表面,瀝干水分后將香蕉用塑料薄膜(袋)密封,放在18?20°C的環(huán)境溫度下,2?3天后果皮即可轉(zhuǎn)黃,果肉變軟。
[0003]乙烯利是一種人工合成的有機(jī)磷植物生長調(diào)節(jié)劑農(nóng)藥,市售的乙烯利為黃色液體。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中,乙烯利普遍用于促進(jìn)各類瓜果開花、成熟、抑制植物生長、打破種子休眠等多方面。乙烯利作用于農(nóng)作物時首先滲透至植物組織,在環(huán)境pH高于4.0的情況下在植物體內(nèi)分解產(chǎn)生有活性作用的乙烯氣體、2-羥基磷酸和氯化物。因此需要催熟的果蔬采后用乙烯利浸泡或噴淋后可能造成殘留,給果蔬的食用安全及環(huán)境的污染等帶來安全隱患。乙烯利目前在很多國家已被禁止用于采后果實(shí)的催熟。
[0004]另外,乙烯利催熟的香蕉果肉軟化速度較果皮轉(zhuǎn)黃速度快,經(jīng)常存在果肉已成熟而果皮著色尚不夠均勻、色澤啞黃、不夠亮麗、采后病害發(fā)生較快、病果率較高、果實(shí)的貨架期較短、易斷指等多種問題,而且這種傳統(tǒng)的催熟技術(shù)不能實(shí)現(xiàn)對溫度、濕度、乙烯和0)2氣體等催熟參數(shù)的綜合精準(zhǔn)控制,不適合產(chǎn)業(yè)化規(guī)模化催熟。大量催熟時,易造成催熟房內(nèi)果實(shí)呼吸產(chǎn)生的C02積累,對果皮造成傷害。此外,大量乙烯利溶液利用后直接廢棄,嚴(yán)重污染環(huán)境。
[0005]外源乙烯可加速果皮中類胡蘿卜素的合成過程,乙烯的這種作用在生產(chǎn)上被用于多種早熟柑橘果皮的脫綠。如臍橙、夏橙等柑橘在采收時成熟度不一致,單個果實(shí)往往呈黃綠相間的斑駁狀,檸檬在酸度適宜時采收也呈綠色,這均需要脫綠以增強(qiáng)外觀色澤,提高商品價值。國內(nèi)目前建有少量利用乙烯氣體脫綠柑橘的脫綠庫,但存在脫綠參數(shù)控制不精確,無C02參數(shù)控制,自動化程度不高,脫綠過程中容易造成果實(shí)脫水變軟,果皮受C0 2傷害,脫綠后果實(shí)貯藏和貨架期降低等問題。
[0006]因此,目前生產(chǎn)上需要一種可綜合控制貯藏庫內(nèi)的溫度、濕度、乙烯和C02濃度參數(shù)的果蔬轉(zhuǎn)色處理系統(tǒng)及處理方法。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0007]本發(fā)明的目的在于提供一種采后果蔬安全自動化轉(zhuǎn)色處理系統(tǒng),該采后果蔬安全自動化轉(zhuǎn)色處理系統(tǒng)可以自動精確控制和調(diào)節(jié)貯藏庫內(nèi)的乙烯、0)2的濃度,以啟動采后果蔬的轉(zhuǎn)色過程,即實(shí)現(xiàn)采后果蔬的安全催熟或脫綠。
[0008]本發(fā)明的另一個目的在于提供一種處理方法,通過該方法可以使貯藏庫內(nèi)的果蔬安全自動催熟、脫綠。
[0009]為達(dá)此目的,本發(fā)明采用以下技術(shù)方案:
[0010]—方面,本發(fā)明提供一種采后果蔬安全自動化轉(zhuǎn)色處理系統(tǒng),包括貯藏庫、與所述貯藏庫連接的乙烯控制系統(tǒng)和0)2控制系統(tǒng),所述乙烯控制系統(tǒng)包括乙烯輸送管,所述乙烯輸送管的出口端設(shè)置在所述貯藏庫內(nèi),所述乙烯輸送管的進(jìn)口端與乙烯氣罐連接,所述乙烯輸送管上設(shè)置有電磁閥,所述乙烯控制系統(tǒng)還包括設(shè)置于所述貯藏庫內(nèi)的乙烯傳感器,所述co2控制系統(tǒng)包括C0 2傳感器和設(shè)置在所述貯藏庫相對的兩個墻壁上的進(jìn)氣扇和排氣扇,所述電磁閥、所述進(jìn)氣扇、所述排氣扇、所述乙稀傳感器和所述co2傳感器均與第一微電腦控制終端電連接。
[0011]作為采后果蔬安全自動化轉(zhuǎn)色處理系統(tǒng)的優(yōu)選方案,所述貯藏庫內(nèi)設(shè)置有兩個乙烯傳感器,分別是測量范圍為0?50ppm的第一乙烯傳感器和測量范圍為10?200ppm的第二乙烯傳感器。
[0012]作為采后果蔬安全自動化轉(zhuǎn)色處理系統(tǒng)的優(yōu)選方案,采后果蔬安全自動化轉(zhuǎn)色處理系統(tǒng)包括催熟模式和脫綠模式,對應(yīng)地,所述第一微電腦控制終端內(nèi)設(shè)置有催熟系統(tǒng)模塊和脫綠系統(tǒng)模塊,所述催熟系統(tǒng)模塊與所述第二乙烯傳感器電連接,所述脫綠系統(tǒng)模塊與所述第一乙烯傳感器電連接,在所述第一微電腦控制終端上設(shè)置有可在所述催熟模式和所述脫綠模式之間進(jìn)行轉(zhuǎn)換的轉(zhuǎn)換開關(guān)。
[0013]作為采后果蔬安全自動化轉(zhuǎn)色處理系統(tǒng)的優(yōu)選方案,所述貯藏庫內(nèi)還設(shè)置有促進(jìn)庫內(nèi)空氣循環(huán)的氣體循環(huán)扇,所述氣體循環(huán)扇設(shè)置在所述乙烯輸送管的出口端的下方,且與所述第一微電腦控制終端連接。
[0014]作為采后果蔬安全自動化轉(zhuǎn)色處理系統(tǒng)的優(yōu)選方案,所述乙烯輸送管與所述乙烯氣罐的連接處設(shè)置有壓力表和開關(guān)閥,所述乙烯輸送管靠近所述開關(guān)閥還設(shè)置有調(diào)節(jié)乙烯流量的微調(diào)閥。
[0015]作為采后果蔬安全自動化轉(zhuǎn)色處理系統(tǒng)的優(yōu)選方案,所述貯藏庫內(nèi)還設(shè)置有干霧濕度控制系統(tǒng)和溫度控制系統(tǒng)。
[0016]作為采后果蔬安全自動化轉(zhuǎn)色處理系統(tǒng)的優(yōu)選方案,所述干霧濕度控制系統(tǒng)包括霧化加濕系統(tǒng)和濕度傳感器,所述溫度控制系統(tǒng)包括溫度傳感器和制冷機(jī)組系統(tǒng),所述霧化加濕系統(tǒng)、所述濕度傳感器、所述溫度傳感器以及所述制冷機(jī)組系統(tǒng)均與第二微電腦控制終端電連接。
[0017]另一方面,本發(fā)明還提供一種處理方法,該方法采用上述采后果蔬安全自動化轉(zhuǎn)色處理系統(tǒng),具體包括以下步驟:
[0018](1)、果蔬入庫;
[0019](2)、在所述第一微電腦控制終端上選擇催熟模式或者脫綠模式,然后啟動所述乙烯控制系統(tǒng)和所述C02控制系統(tǒng),設(shè)定乙烯濃度和C0 2濃度,使貯藏庫內(nèi)的乙烯和C0 2的濃度均保持恒定;
[0020](3)、2?5天后關(guān)閉所述乙烯控制系統(tǒng)。
[0021]作為處理方法的優(yōu)選方案,在所述步驟(2)之前、所述步驟(1)之后還包括如下步驟:
[0022](2')、在第二微電腦控制終端上啟動溫度控制系統(tǒng)和干霧濕度控制系統(tǒng),設(shè)定溫度和濕度值,使貯藏庫內(nèi)保持恒溫恒濕。
[0023]作為處理方法的優(yōu)選方案,所述乙稀濃度的設(shè)定范圍為10?200ppm,所述0)2濃度的設(shè)定范圍為0.1?0.2%,所述溫度設(shè)定范圍為18?28°C,所述濕度設(shè)定范圍為90?98%。
[0024]與現(xiàn)有技術(shù)相比,本發(fā)明的有益效果:本發(fā)明提供的采后果蔬安全自動化轉(zhuǎn)色處理系統(tǒng),包括乙烯控制系統(tǒng)和C02控制系統(tǒng),通過自動控制貯藏庫內(nèi)的乙烯和C0 2濃度,以啟動采后果蔬的轉(zhuǎn)色過程,這同由果蔬自身產(chǎn)生乙烯促進(jìn)的自然成熟過程類似,使果蔬實(shí)現(xiàn)安全催熟或者脫綠,增強(qiáng)采后果蔬色澤,提高外觀商品價值,并有助于延長果蔬的貨架期。本發(fā)明的采后果蔬安全自動化轉(zhuǎn)色處理系統(tǒng)具有精準(zhǔn)化、自動化、環(huán)保、安全高效等優(yōu)點(diǎn),可替代傳統(tǒng)的乙烯利催熟或脫綠技術(shù)。
【附圖說明】
[0025]圖1為本發(fā)明實(shí)施例所述的采后果蔬安全自動化轉(zhuǎn)色處理系統(tǒng)示意圖。
[0026]圖2為本發(fā)明實(shí)施例所述的采后香蕉催熟的轉(zhuǎn)色處理流程。
[0027]圖3為本發(fā)明實(shí)施例所述的采后柑橘脫綠的轉(zhuǎn)色處理流程。
[0028]圖中:
[0029]1、乙稀控制系統(tǒng);11、乙稀輸送管;111、電磁閥;112、壓力表;113、開關(guān)閥;114、微調(diào)閥;12、乙烯氣罐;13、乙烯傳感器;131、第一乙烯傳感器;132、第二乙烯傳感器;14、氣體循環(huán)扇;
[0030]2、0)2控制系統(tǒng);21、C02傳感器;22、進(jìn)氣扇;23、排氣扇;
[0031]3、干霧濕度控制系統(tǒng);31、霧化加濕系統(tǒng);32、濕度傳感器;33、水凈化系統(tǒng);331、水凈化器;34、空氣壓縮凈化系統(tǒng);341、空氣壓縮機(jī);342、干燥機(jī);343、空氣過濾器;344、電閥;
[0032]4、溫度控制系統(tǒng);41、溫度傳感器;42、制冷機(jī)組系統(tǒng);421、制冷壓縮機(jī);422、冷風(fēng)機(jī);
[0033]5、第一微電腦控制終端;
[0034]6、第二微電腦控制終端;
[0035]100、貯藏庫。<
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