一種蔬菜脫水烘干機(jī)的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及烘干機(jī)械技術(shù)領(lǐng)域，具體為一種蔬菜脫水烘干機(jī)。
【背景技術(shù)】
[0002]脫水蔬菜又稱復(fù)水菜，是將新鮮蔬菜經(jīng)過(guò)洗滌、烘干等加工制作，脫去蔬菜中大部分水分后而制成的一種干菜。蔬菜原有色澤和營(yíng)養(yǎng)成分基本保持不變。既易于貯存和運(yùn)輸，又能有效地調(diào)節(jié)蔬菜生產(chǎn)淡旺季節(jié)。食用時(shí)只要將其浸入清水中即可復(fù)原，并保留蔬菜原來(lái)的色澤、營(yíng)養(yǎng)和風(fēng)味，相比較其它鮮菜而言，脫水蔬菜，具有體積小、重量輕、入水便會(huì)復(fù)原、運(yùn)輸食用方便等特點(diǎn)，食用時(shí)不僅味美、色鮮，而且能保持原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
[0003]脫水干制方法有自然曬干及人工脫水兩類。人工脫水包括熱風(fēng)干制、微波干制、膨化干制、紅外線及遠(yuǎn)紅外線干制、真空干制等。目前蔬菜脫水干制應(yīng)用比較多的是熱風(fēng)干燥脫水和冷凍真空干燥脫水，冷凍真空脫水法是當(dāng)前一種先進(jìn)的蔬菜脫水干制法，產(chǎn)品既可保留新鮮蔬菜原有的色、香、味、形，又具有理想的快速?gòu)?fù)水性，現(xiàn)將熱風(fēng)干燥脫水蔬菜和冷凍真空干燥脫水蔬菜加工的工藝流程和方法介紹如下。熱風(fēng)干燥品種加工是經(jīng)過(guò)脫水蔬菜挑選、切削、燙漂、冷卻、瀝水、烘干、分檢和包裝，而冷凍真空干燥品種加工流程是經(jīng)過(guò)脫水蔬菜挑選、清洗、去皮、切分成型、燙漂、冷卻、瀝干、凍結(jié)、真空干燥、分檢計(jì)量和包裝。
[0004]傳統(tǒng)的蔬菜烘干機(jī)，又稱多層翻轉(zhuǎn)式果蔬烘干機(jī)，是將新鮮或季節(jié)性蔬菜、果品進(jìn)行脫水烘干的專用設(shè)備。用熱風(fēng)爐產(chǎn)生的純凈熱風(fēng)，熱風(fēng)溫度50°C _160°C可控，采用加熱干燥和通風(fēng)干燥兩種干燥脫水方式同時(shí)進(jìn)行，加強(qiáng)熱風(fēng)通風(fēng)量合理調(diào)整，多層烘干箱循環(huán)翻轉(zhuǎn)，逐層烘干，適用范圍(主要烘干水分含量較小的條狀、片狀、粒狀、塊狀等物品)中藥材:金銀花、金蓮花、黃芩、丹參、人參、黨參、生地、熟地、白術(shù)、桑葚等。果品類:杏仁、大棗、花生(帶殼)、桂圓、核桃、山楂片、獼猴桃、果脯片、果蔬片、橙子片等。蔬菜:豆角、蕓豆、扁豆、茄子、紅辣椒、花椒、黑木耳、銀耳、木瓜片、苦瓜片、蘑菇、黃瓜等。但是不能在不停機(jī)的情況下對(duì)烘干機(jī)進(jìn)行投料烘干，雖然多層次的的脫水蔬菜在烘干箱中，但是需要逐層烘干才行，這樣的烘干方法，烘出的脫水蔬菜色澤依舊，但是避免不了烘干速度慢的缺點(diǎn)。因此，本發(fā)明提供一種脫水蔬菜烘干機(jī)，可進(jìn)行大批量連續(xù)生產(chǎn)，并最大限度的保留產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)成份及顏色，而且可根據(jù)蔬菜特點(diǎn)，采用不同的工藝流程及添加配套必要的輔助設(shè)備，攪拌棒的攪拌使得原料烘干均勻，高溫?zé)犸L(fēng)爐與冷水室的使用，使得脫水蔬菜烘干速度快，可以在不停機(jī)的情況下投入脫水蔬菜，使得烘干產(chǎn)量多，省燃料，熱效率高，干品顏色好。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]本發(fā)明的目的在于提供一種蔬菜脫水烘干機(jī)，以解決上述【背景技術(shù)】中提出的問(wèn)題。
[0006]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案:一種蔬菜脫水烘干機(jī)，包括抽風(fēng)機(jī)、高溫?zé)犸L(fēng)爐、進(jìn)料口、外壁、篩網(wǎng)、攪拌棒、轉(zhuǎn)動(dòng)軸、出水管、水箱、進(jìn)水管、水冷機(jī)、出水口、出料口、機(jī)座和電動(dòng)機(jī)，所述抽風(fēng)機(jī)與機(jī)身通過(guò)進(jìn)氣口相連接，所述抽風(fēng)機(jī)固定安裝在機(jī)座上，且與高溫?zé)釟鉅t固定連接，所述高溫?zé)釟鉅t與內(nèi)壁通過(guò)通氣管連接，所述高溫?zé)釟鉅t內(nèi)設(shè)置有發(fā)熱塊，所述進(jìn)料口穿過(guò)外壁、內(nèi)壁與篩網(wǎng)固定安裝在機(jī)身的左上端，所述外壁與篩網(wǎng)之間設(shè)置有內(nèi)壁，所述外壁與內(nèi)壁之間設(shè)置有冷水室，所述外壁與水箱通過(guò)進(jìn)水管與出水管相連接，所述冷水室與水冷機(jī)通過(guò)進(jìn)水管連接，所述機(jī)身的右下角設(shè)置有出料口，所述出水口與內(nèi)壁相連接，且設(shè)置在出料口的左側(cè)，所述電動(dòng)機(jī)與機(jī)座通過(guò)支撐臺(tái)固定連接，所述電動(dòng)機(jī)與攪拌棒通過(guò)轉(zhuǎn)動(dòng)軸轉(zhuǎn)動(dòng)連接。
[0007]優(yōu)選的，所述篩網(wǎng)上設(shè)置有許多通孔，且與機(jī)身固定連接。
[0008]優(yōu)選的，所述水冷機(jī)固定在水箱的底部，且水冷機(jī)右下方設(shè)置有進(jìn)水口。
[0009]優(yōu)選的，所述攪拌棒為多個(gè)，且與轉(zhuǎn)動(dòng)軸固定連接。
[0010]優(yōu)選的，所述篩網(wǎng)與攪拌棒之間為攪拌室，且篩網(wǎng)與攪拌棒為間隙連接。
[0011]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果是:該蔬菜脫水烘干機(jī)，采用高溫?zé)犸L(fēng)爐提供熱風(fēng)，通過(guò)抽風(fēng)機(jī)將熱風(fēng)輸入到攪拌室當(dāng)中，攪拌棒隨著轉(zhuǎn)動(dòng)軸的轉(zhuǎn)動(dòng)，對(duì)攪拌室內(nèi)的脫水蔬菜進(jìn)行攪拌，使得脫水蔬菜烘干均勻，熱氣與冷水室在內(nèi)壁相接處，使得熱氣里的水得以析出，隨著內(nèi)壁從出水口流出，而熱風(fēng)會(huì)沿著通氣管在高溫?zé)犸L(fēng)爐與攪拌室內(nèi)循環(huán)，較少熱量的損失，，進(jìn)料口與攪拌棒的使用，使得脫水蔬菜烘干速度快，可以在不停機(jī)的情況下投入脫水蔬菜，可進(jìn)行大批量連續(xù)生產(chǎn)，并最大限度的保留產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)成份及顏色省燃料，熱效率高，干品顏色好。
【附圖說(shuō)明】
[0012]圖1為本發(fā)明結(jié)構(gòu)示意圖。
[0013]圖中:1、通氣管，2、進(jìn)氣口，3、抽風(fēng)機(jī)，4、高溫?zé)釟鉅t，5、發(fā)熱塊，6、進(jìn)料口，7、夕卜壁，8、內(nèi)壁，9、篩網(wǎng)，10、攪拌棒，11、轉(zhuǎn)動(dòng)軸，12、出氣口，13、機(jī)身，14、出水管，15、水箱，16、進(jìn)水管，17、水冷機(jī)，18、進(jìn)水口，19、出水口，20、出料口，21、機(jī)座，22、支撐臺(tái)，23電動(dòng)機(jī)。
【具體實(shí)施方式】
[0014]下面將結(jié)合本發(fā)明實(shí)施例中的附圖，對(duì)本發(fā)明實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅僅是本發(fā)明一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例?；诒景l(fā)明中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒(méi)有做出創(chuàng)造性勞動(dòng)前提下所獲得的所有其他實(shí)施例，都屬于本發(fā)明保護(hù)的范圍。
[0015]請(qǐng)參閱圖1，本發(fā)明提供一種技術(shù)方案:一種蔬菜脫水烘干機(jī)，包括抽風(fēng)機(jī)3、高溫?zé)犸L(fēng)爐4、進(jìn)料口 6、外壁7、篩網(wǎng)9、攪拌棒10、轉(zhuǎn)動(dòng)軸11、出水管14、水箱15、進(jìn)水管16、水冷機(jī)17、出水口 19、出料口 20、機(jī)座21和電動(dòng)機(jī)23，抽風(fēng)機(jī)3與機(jī)身13通過(guò)進(jìn)氣口 2相連接，抽風(fēng)機(jī)3固定安裝在機(jī)座21上，且與高溫?zé)釟鉅t4固定連接，高溫?zé)釟鉅t4與內(nèi)壁8通過(guò)通氣管1連接，高溫?zé)釟鉅t4內(nèi)設(shè)置有發(fā)熱塊5，進(jìn)料口 6穿過(guò)外壁7、內(nèi)壁8與篩網(wǎng)9固定安裝在機(jī)身13的左上端，外壁7與篩網(wǎng)9之間設(shè)置有內(nèi)壁8，外壁7與內(nèi)壁8之間設(shè)置有冷水室，外壁7與水箱15通過(guò)進(jìn)水管16與出水管14相連接，冷水室與水冷機(jī)17通過(guò)進(jìn)水管16連接，機(jī)身13的右下角設(shè)置有出料口 20，出水口 19與內(nèi)壁8相連接，且設(shè)置在出料口20的左側(cè)，電動(dòng)機(jī)23與機(jī)座21通過(guò)支撐臺(tái)22固定連接，電動(dòng)機(jī)23與攪拌棒10通過(guò)轉(zhuǎn)動(dòng)軸11轉(zhuǎn)動(dòng)連接，篩網(wǎng)9上設(shè)置有許多通孔，且與機(jī)身13固定連接，水冷機(jī)17固定在水箱15的底部，且水冷機(jī)17右下方設(shè)置有進(jìn)水口 18，攪拌棒10為多個(gè)，且與轉(zhuǎn)動(dòng)軸11固定連接，篩網(wǎng)9與攪拌棒10之間為攪拌室。
[0016]工作原理:使用時(shí)，啟動(dòng)電動(dòng)機(jī)23，使得攪拌棒10隨著轉(zhuǎn)動(dòng)軸11的轉(zhuǎn)動(dòng)而旋轉(zhuǎn)，啟動(dòng)高溫?zé)犸L(fēng)爐4以及抽風(fēng)機(jī)3，將需要烘干的脫水蔬菜從進(jìn)料口 6投入，脫水蔬菜進(jìn)到攪拌室后，由攪拌棒10對(duì)其進(jìn)行攪拌，抽風(fēng)機(jī)3將熱風(fēng)從高溫?zé)犸L(fēng)爐4中抽出，輸入到攪拌室中，對(duì)脫水蔬菜進(jìn)行烘干，水分進(jìn)入到高溫空氣中，高溫空氣與內(nèi)壁8相接觸，外壁7與內(nèi)壁8之間是冷水室，水冷機(jī)17將水從水箱15中抽入到水冷室當(dāng)中，使得熱風(fēng)與內(nèi)壁8相接觸后，將熱風(fēng)中的水析出，水沿著內(nèi)壁8流下，從出水口 19流出，水冷室內(nèi)的水吸收熱量后從出水管14流入到水箱15中，干燥的熱風(fēng)通過(guò)出氣口 12進(jìn)入到通氣管1，再經(jīng)過(guò)通氣管1回到高溫?zé)釟鉅t4中，高溫?zé)釟鉅t4中的發(fā)熱塊5 —直對(duì)空氣加熱，熱空氣再被抽風(fēng)機(jī)3抽入到攪拌室內(nèi)，對(duì)脫水蔬菜進(jìn)行烘干，循環(huán)的使用。
[0017]盡管已經(jīng)示出和描述了本發(fā)明的實(shí)施例，對(duì)于本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員而言，可以理解在不脫離本發(fā)明的原理和精神的情況下可以對(duì)這些實(shí)施例進(jìn)行多種變化、修改、替換和變型，本發(fā)明的范圍由所附權(quán)利要求及其等同物限定。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種蔬菜脫水烘干機(jī)，包括抽風(fēng)機(jī)(3 )、高溫?zé)犸L(fēng)爐(4)、進(jìn)料口( 6 )、外壁(7 )、篩網(wǎng)(9)、攪拌棒(10)、轉(zhuǎn)動(dòng)軸(11)、出水管(14)、水箱(15)、進(jìn)水管(16)、水冷機(jī)(17)、出水口(19 )、出料口( 20 )、機(jī)座(21)和電動(dòng)機(jī)(23 )，其特征在于:所述抽風(fēng)機(jī)(3 )與機(jī)身(13 )通過(guò)進(jìn)氣口( 2 )相連接，所述抽風(fēng)機(jī)(3 )固定安裝在機(jī)座(21)上，且與高溫?zé)釟鉅t(4 )固定連接，所述高溫?zé)釟鉅t(4)與內(nèi)壁(8)通過(guò)通氣管(1)連接，所述高溫?zé)釟鉅t(4)內(nèi)設(shè)置有發(fā)熱塊(5)，所述進(jìn)料口(6)穿過(guò)外壁(7)、內(nèi)壁(8)與篩網(wǎng)(9)固定安裝在機(jī)身(13)的左上端，所述外壁(7 )與篩網(wǎng)(9 )之間設(shè)置有內(nèi)壁(8 )，所述外壁(7 )與內(nèi)壁(8 )之間設(shè)置有冷水室，所述外壁(7 )與水箱(15 )通過(guò)進(jìn)水管(16 )與出水管(14)相連接，所述冷水室與水冷機(jī)(17 )通過(guò)進(jìn)水管(16 )連接，所述機(jī)身(13 )的右下角設(shè)置有出料口( 20 )，所述出水口( 19 )與內(nèi)壁(8)相連接，且設(shè)置在出料口( 20)的左側(cè)，所述電動(dòng)機(jī)(23)與機(jī)座(21)通過(guò)支撐臺(tái)(22)固定連接，所述電動(dòng)機(jī)(23 )與攪拌棒(10 )通過(guò)轉(zhuǎn)動(dòng)軸(11)轉(zhuǎn)動(dòng)連接。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種蔬菜脫水烘干機(jī)，其特征在于:所述篩網(wǎng)(9)上設(shè)置有許多通孔，且與機(jī)身(13)固定連接。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種蔬菜脫水烘干機(jī)，其特征在于:所述水冷機(jī)(17)固定在水箱(15)的底部，且水冷機(jī)(17)右下方設(shè)置有進(jìn)水口(18)。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種蔬菜脫水烘干機(jī)，其特征在于:所述攪拌棒(10)為多個(gè)，且與轉(zhuǎn)動(dòng)軸(11)固定連接。
【專利摘要】本發(fā)明公開(kāi)了一種蔬菜脫水烘干機(jī)，包括抽風(fēng)機(jī)、高溫?zé)犸L(fēng)爐、進(jìn)料口、外壁、篩網(wǎng)、攪拌棒、轉(zhuǎn)動(dòng)軸、出水管、水箱、進(jìn)水管、水冷機(jī)、出水口、出料口、機(jī)座和電動(dòng)機(jī)，所述抽風(fēng)機(jī)與機(jī)身通過(guò)進(jìn)氣口相連接，所述抽風(fēng)機(jī)固定安裝在機(jī)座上，所述高溫?zé)釟鉅t與內(nèi)壁通過(guò)通氣管連接，所述高溫?zé)釟鉅t內(nèi)設(shè)置有發(fā)熱塊，所述進(jìn)料口穿過(guò)外壁、內(nèi)壁與篩網(wǎng)固定安裝在機(jī)身的左上端，所述外壁與篩網(wǎng)之間設(shè)置有內(nèi)壁，所述外壁與水箱通過(guò)進(jìn)水管與出水管相連接，所述機(jī)身的右下角設(shè)置有出料口，所述電動(dòng)機(jī)與機(jī)座通過(guò)支撐臺(tái)固定連接，所述電動(dòng)機(jī)與攪拌棒通過(guò)轉(zhuǎn)動(dòng)軸轉(zhuǎn)動(dòng)連接。本發(fā)明加料不需要停機(jī)，脫水蔬菜保持原有色澤，效率高，質(zhì)量有保障。
【IPC分類】A23N12/08
【公開(kāi)號(hào)】CN105249502
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510693218
【發(fā)明人】謝志清
【申請(qǐng)人】耒陽(yáng)市興農(nóng)牧業(yè)有限公司
【公開(kāi)日】2016年1月20日
【申請(qǐng)日】2015年10月21日