一種土元薏苡仁乳飲料及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及飲料領(lǐng)域，具體涉及一種土元薏苡仁乳飲料及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]土元，又叫地鱉蟲、土鱉蟲等，是傳統(tǒng)的名貴中藥，已有兩千多年歷史，是理血傷科中藥。藥用價(jià)值高，應(yīng)用廣泛，常用于跌打損傷，消腫止痛，通絡(luò)理傷，接筋續(xù)骨有明顯療效。目前市場(chǎng)上的跌打丸、治傷散、消腫膏、云香精、黑鬼油等百余種中成藥，其中土元是不可缺少的組成部分。近年來(lái)，許多高級(jí)賓館、飯店還常用土元做高級(jí)菜肴，接待貴賓，食之可口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更是身價(jià)百倍，其用量逐年增長(zhǎng)，供不應(yīng)求。
[0003]地鱉蟲類中藥使用歷史悠久，幾乎所有著名藥典對(duì)其都有明確的記載，如漢代的我國(guó)第一部藥物著作《神農(nóng)本草經(jīng)》、東漢著名醫(yī)學(xué)家張仲景的《金匱要略》以及明代李時(shí)珍的《本草綱目》等。其功能主治也得到了研究應(yīng)用及發(fā)展，具有逐瘀、破積、通絡(luò)、理傷等功能，主治瘕[即包塊、腫塊、腫瘤之意]積聚、經(jīng)閉，產(chǎn)后瘀血腹痛，跌打損傷等。
[0004]其主要成分為谷氨酸等17種氨基酸和砷等28種多種微量元素以及留醇和直鏈脂肪族化合物。有抗血栓形成和溶解血栓的作用；提取物可抑制血小板聚集和粘附率，減少聚集數(shù)；總生物堿可提高心肌和腦對(duì)缺血的耐受力，并降低心、腦組織的耗氧量；水煎液具有調(diào)脂作用，能延緩動(dòng)脈粥樣硬化的形成；提取物可抑制D-半乳糖所致的肝損害而有保肝作用。臨床研究表明，可治療高血壓，冠心病、骨折、急性腰扭傷、坐骨神經(jīng)痛、勞傷性胸痛以及晚期腫瘤等。
[0005]土元的藥用價(jià)值價(jià)值高，但是其食用方式較為單一，不能滿足人們?nèi)找嬖鲩L(zhǎng)的多元化需求，將其制成日常飲料，方便攜帶和隨時(shí)隨地服用，加強(qiáng)其保健附加值。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0006]本發(fā)明的目的是提供一種土元薏苡仁乳飲料；
本發(fā)明的另一目的是提供一種土元薏苡仁乳飲料的制備方法。
[0007]本發(fā)明的目的是通過(guò)下列的技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的:
本發(fā)明所述的土元薏苡仁乳飲料，是由包括以下重量份的原料制備而成:
土元提取物1-3份，薏苡仁水10-20份、脫脂奶粉1-3份、中藥提取液5-10份。
[0008]優(yōu)選地，還包括保加利亞乳桿菌、嗜熱鏈球菌。
[0009]所述的中藥提取液是由以下重量份的原料制備而成??黨參3-5份、枸杞3-5份、五味子3-5份、山萸肉3-5份、大率3-5份、槐花3-5份、紅景天3_5份、菊花3_5份。
[0010]所述的中藥提取液是由以下方法制備而成的:取上述的全部原料，加入藥材總重量4-6倍的水，加熱提取2-3次，每次2-3h，過(guò)濾，合并濾液，即得。
[0011]所述的土元提取物制備方法為:將土元粉碎，加入胰蛋白酶和蒸饋水，在10000r/min下勻漿2-4分鐘，用1%的NaOH調(diào)節(jié)pH為7.0，在30-40°C下酶解8_10h，升溫至70°C殺酶0.5-lh，于2-6°C冷藏12-24h，過(guò)濾蟲渣，在80°C下烘干，即得土元提取物。
[0012]所述的薏苡仁水制備方法為:將8-10份的薏苡仁加入8-10倍水，加熱提取2_3h，過(guò)濾，即得意該仁水。
[0013]—種土元薏苡仁乳飲料的制備方法，是將土元提取物，薏苡仁水、脫脂奶粉、中藥提取液混合，攪拌均勻，滅菌，灌裝，即得。
[0014]—種土元薏苡仁乳飲料的制備方法，是將土元提取物，薏苡仁水、脫脂奶粉、中藥提取液混合，加入保加利亞乳桿菌、嗜熱鏈球菌，攪拌均勻，在20-40°C下發(fā)酵12-24h，灌裝，即得。
[0015]以下是本發(fā)明土元薏苡仁乳飲料的藥材來(lái)源:
土元(ground beetle )別名:可泡蟲、地鱉蟲、土鱉、過(guò)街、地烏龜、節(jié)節(jié)蟲、臭蟲母、
地鱉。屬于昆蟲，身體扁，棕黑色，雄的有翅膀，雌的無(wú)翅。咸，寒?；钛?，通經(jīng)止痛。主治:跌打損傷，淤血腫痛，閉經(jīng)，產(chǎn)后瘀血腹痛。
[0016]薏該仁，為禾本科植物薏該Coixlacryma-jobi L.var.ma-yuen (Roman.)Stapf的干燥成熟種仁。甘、淡，涼。歸脾、胃、肺經(jīng)。健脾滲濕，除痹止瀉，清熱排濃。用于水腫，腳氣，小便不利，濕痹拘攣，脾虛泄瀉，肺癰，腸癰；扁平疣。
[0017]黨參，為桔梗科植物黨參Codonopsis pilosula (Franch.) Nannf.、素花黨參(西黨參)Codonopsis pilosula Nannf.var.modesta (Nannf.) L.T.Shen 或川黨參Codonopsis tangshen Oliv.的干燥根。甘，平。歸脾、肺經(jīng)。補(bǔ)中益氣，健脾益肺。用于脾肺虛弱，氣短心悸，食少便溏，虛喘咳嗽，內(nèi)熱消渴。
[0018]枸紀(jì)為前科植物寧夏枸紀(jì)Lycium barb arum L.的干燥成熟果實(shí)。味甘，性平。歸肝、腎經(jīng)。滋補(bǔ)肝腎，益精明目。用于虛勞精虧，腰膝酸痛，眩暈耳鳴，內(nèi)熱消渴，血虛萎黃，目昏不明。中醫(yī)常用它來(lái)治療肝腎陰虧、腰膝酸軟、頭暈、健忘、目眩、目昏多淚、消渴、遺精等病癥。枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、多種維生素和鈣、鐵等健康眼睛的必需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏化和夜盲癥，常常使用枸杞子。現(xiàn)代藥理學(xué)研究證實(shí)枸杞子可調(diào)節(jié)機(jī)體免疫功能、能有效抑制腫瘤生長(zhǎng)和細(xì)胞突變、具有延緩衰老、抗脂肪肝、調(diào)節(jié)血脂和血糖能等方面的作用，并應(yīng)用于臨床。
[0019]五味子，為木蘭科植物五味子Schisandra chinensis (Turcz.) Baill.或華中五味子Schisandra sphenanthera Rehd.et ffils.的干燥成熟果實(shí)。酸、甘，溫。歸肺，心、腎經(jīng)。收斂固澀，益氣生津，補(bǔ)腎寧心。用于久嗽虛喘，夢(mèng)遺滑精，遺尿尿頻，久瀉不止，自汗，盜汗，津傷口渴，短氣脈虛，內(nèi)熱消渴，心悸失眠。
[0020]山萸肉，為山茱萸科植物山茱萸Cornus officinalis Sieb.et Zucc.的干燥成熟果肉。酸、澀，微溫。歸肝、腎經(jīng)。補(bǔ)益肝腎，澀精固脫。用于眩暈耳鳴，腰膝酸痛，陽(yáng)痿遺精，遺尿尿頻，崩漏帶下，大汗虛脫。內(nèi)熱消渴。
[0021]大率為鼠李科率屬植物率Ziziphusjujuba Mill.var.1nermis (Bunge) Rehd.的干燥成熟果實(shí)。紅棗富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵和環(huán)磷酸腺苷等營(yíng)養(yǎng)成分。其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有維生素王之美稱。紅棗所含有的環(huán)磷酸腺苷，是人體細(xì)胞能量代謝的必需成分，