一種百合葛根奶茶的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及奶茶技術(shù)領(lǐng)域，具體是一種百合葛根奶茶。
【背景技術(shù)】
[0002]牛奶與茶的融合，就產(chǎn)生了奶氣茶香的奶茶。在中國(guó)、印度、英國(guó)、新加坡、馬來西亞、以及臺(tái)灣、香港、澳門等世界各地都有奶茶的芳香。
[0003]霍山縣位于大別山北坡，境內(nèi)山巒起伏，河流交錯(cuò)，氣候溫暖濕潤(rùn)、生態(tài)環(huán)境良好，以其優(yōu)越的地理氣候條件，霍山除了霍山黃芽外，還成就了本地特有的名貴中草藥材，霍山石斛、天麻、茯苓、靈芝、葛根、魚腥草等，然而這些中草藥卻還沒被應(yīng)用于奶茶的制作過程中，使得奶茶不具有保健功能，營(yíng)養(yǎng)比較單一。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明的目的在于提供一種百合葛根奶茶，以解決上述【背景技術(shù)】中提出的問題。
[0005]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案:
[0006]—種百合葛根奶茶，由下述重量份的原料制成:
[0007]葛根粉200-300、百合粉200-300、山藥粉10-30、脫脂奶粉10-35、植脂末100-250、速溶紅茶粉20-40、木瓜粉5-20、食用香精5-15、磷酸三鈣1_5、魔芋粉1_15、營(yíng)養(yǎng)粉15-25、中藥粉10-40、雪蓮果微粉5-20、葡萄籽超微粉1-10、去籽葡萄10-20、茉莉花1_10、白砂糖80-150、蜂蜜 30-80、果糖 30-80、麥芽糖 30-80。
[0008]所述營(yíng)養(yǎng)粉，由以下重量份原料制成:南瓜籽粉5-15、山楂1-5、紅棗10-50、銀杏果1-10、南瓜提取液1-7、槐花1-10、核桃仁1-10、花生殼1-10、猴頭菇10-30、橄欖果汁20-50 ；
[0009]所述中藥粉，由下述重量份的原料制成:霍山石斛20-50、霍山靈芝10-40、皖貝母10-30、龍漢半夏5-20、伏苓15-30、杜仲5-20、桔梗10-45。
[0010]優(yōu)選地，所述營(yíng)養(yǎng)粉，由以下重量份原料制成:南瓜籽粉10、山楂2、紅棗40、銀杏果5、南瓜提取液5、槐花4、核桃仁4、花生殼5、猴頭菇20、橄欖果汁30 ;
[0011]所述營(yíng)養(yǎng)粉的制備方法，包括如下步驟:
[0012](I)將山楂、槐花、核桃仁、花生殼、紅棗、銀杏果用5倍量的水提取，將提取液噴霧干燥，得到粉末備用；
[0013](2)將猴頭菇洗凈，置于鍋中，加入南瓜提取液、橄欖果汁，加熱燜煮30分鐘，將所有物料取出，打成漿汁后噴霧干燥，得到橄欖猴頭菇粉備用；
[0014](3)將南瓜籽粉、步驟I的粉末、橄欖猴頭菇粉合并，混勻即可。
[0015]優(yōu)選地，所述中藥粉，由下述重量份的原料制成:霍山石斛35、霍山靈芝20、皖貝母15、龍漢半夏8、伏苓22、杜仲10、桔梗25 ;
[0016]所述中藥粉的制備方法:將各原料藥物分別經(jīng)篩選除去雜質(zhì)后洗凈、切碎；將上述洗凈、切碎后的原料藥物按所述比例放在一起加適量水浸泡24-30小時(shí)，再將其煮沸后繼續(xù)大火煎煮20-30分鐘，再文火煎至2小時(shí)，得濾液，濾液減壓濃縮、冷凍干燥得粉末，即得。
[0017]優(yōu)選地，所述的一種百合葛根奶茶，由下述重量份的原料制成:葛根粉250、百合粉250、山藥粉20、脫脂奶粉20、植脂末150、速溶紅茶粉25、木瓜粉10、食用香精8.2、磷酸三鈣3、魔芋粉8、營(yíng)養(yǎng)粉20、中藥粉30、雪蓮果微粉12、葡萄籽超微粉5、去籽葡萄15、茉莉花2、白砂糖100、蜂蜜50、果糖50、麥芽糖50。
[0018]優(yōu)選地，在包裝之前各原料通過微波滅菌30分鐘，將混合好的物料通過自動(dòng)包裝機(jī)，包裝成指定的包裝，最后用金屬探測(cè)儀檢測(cè)，保證成品中不含有金屬。
[0019]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果是:
[0020]本發(fā)明的百合葛根奶茶通過采用了上述成分，百合與紅茶的清香口味相得益彰，口感清新、潤(rùn)澤、清香味醇，奶味純正，其中，中藥粉中含有霍山本地名貴中草藥霍山石斛、霍山靈芝、皖貝母、龍漢半夏、伏苓、杜仲、桔梗，使得具有潤(rùn)肺止咳、清熱安神、滲濕利水，益脾和胃、寧心安神之功效，同時(shí)還加入營(yíng)養(yǎng)粉，長(zhǎng)期飲用還能起到促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神、促消化、調(diào)節(jié)胃腸環(huán)境、降血脂、降血壓、養(yǎng)肝潤(rùn)肺、美容養(yǎng)顏和抗疲勞的功能，通過上述各成分之間的相互作用，使其性狀更加溫和，非常利于人體吸收，長(zhǎng)期飲用也不會(huì)產(chǎn)生副作用。
【具體實(shí)施方式】
[0021]下面結(jié)合具體實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步的說明。
[0022]實(shí)施例1
[0023]本發(fā)明一種百合葛根奶茶，由下述重量份的原料制成:
[0024]葛根粉250、百合粉250、山藥粉20、脫脂奶粉20、植脂末150、速溶紅茶粉25、木瓜粉10、食用香精8.2、磷酸三鈣3、魔芋粉8、營(yíng)養(yǎng)粉20、中藥粉30、雪蓮果微粉12、葡萄籽超微粉5、去籽葡萄15、茉莉花2、白砂糖100、蜂蜜50、果糖50、麥芽糖50。
[0025]本發(fā)明一種百合葛根奶茶制備方法采用現(xiàn)有技術(shù)的制備方法，在包裝之前各原料通過微波滅菌30分鐘，將混合好的物料通過自動(dòng)包裝機(jī)，包裝成指定的包裝，最后用金屬探測(cè)儀檢測(cè)，保證成品中不含有金屬。
[0026]所述營(yíng)養(yǎng)粉，由以下重量份原料制成:南瓜籽粉10、山楂2、紅棗40、銀杏果5、南瓜提取液5、槐花4、核桃仁4、花生殼5、猴頭菇20、橄欖果汁30 ;
[0027]所述營(yíng)養(yǎng)粉的制備方法，包括如下步驟:
[0028](I)將山楂、槐花、核桃仁、花生殼、紅棗、銀杏果用5倍量的水提取，將提取液噴霧干燥，得到粉末備用；
[0029](2)將猴頭菇洗凈，置于鍋中，加入南瓜提取液、橄欖果汁，加熱燜煮30分鐘，將所有物料取出，打成漿汁后噴霧干燥，得到橄欖猴頭菇粉備用；
[0030](3)將南瓜籽粉、步驟I的粉末、橄欖猴頭菇粉合并，混勻即可。
[0031]所述中藥粉，由下述重量份的原料制成:霍山石斛35、霍山靈芝20、皖貝母15、龍漢半夏8、伏苓22、杜仲10、桔梗25 ;
[0032]所述中藥粉的制備方法:將各原料藥物分別經(jīng)篩選除去雜質(zhì)后洗凈、切碎；將上述洗凈、切碎后的原料藥物按所述比例放在一起加適量水浸泡24-30小時(shí)，再將其煮沸后繼續(xù)大火煎煮20-30分鐘，再文火煎至2小時(shí)，得濾液，濾液減壓濃縮、冷凍干燥得粉末，即得。
[0033]以下實(shí)施例與實(shí)施例1的區(qū)別僅在于，
[0034]實(shí)施例2
[0035]本發(fā)明一種百合葛根奶茶，由下述重量份的原料制成:
[0036]葛根粉200、百合粉200、山藥粉10、脫脂奶粉10、植脂末100、速溶紅茶粉20、木瓜粉5、食用香精5、磷酸三鈣1.5、魔芋粉2、營(yíng)養(yǎng)粉20、中藥粉10、雪蓮果微粉5、葡萄籽超微粉3、去籽葡萄10、茉莉花3、白砂糖80、蜂蜜30、果糖30、麥芽糖30。
[0037]實(shí)施例3
[0038]本發(fā)明一種百合葛根奶茶，由下述重量份的原料制成:
[0039]葛根粉300、百合粉300、山藥粉30、脫脂奶粉35、植脂末250、速溶紅茶粉40、木瓜粉20、食用香精12、磷酸三鈣5、魔芋粉13、營(yíng)養(yǎng)粉25、中藥粉40、雪蓮果微粉20、葡萄籽超微粉9、去籽葡萄20、茉莉花10、白砂糖150、蜂蜜80、果糖80、麥芽糖80。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種百合葛根奶茶，其特征在于，由下述重量份的原料制成: 葛根粉200-300、百合粉200-300、山藥粉10-30、脫脂奶粉10-35、植脂末100-250、速溶紅茶粉20-40、木瓜粉5-20、食用香精5-15、磷酸三鈣1_5、魔芋粉1_15、營(yíng)養(yǎng)粉15-25、中藥粉10-40、雪蓮果微粉5-20、葡萄籽超微粉1-10、去籽葡萄10-20、茉莉花1_10、白砂糖80-150、蜂蜜 30-80、果糖 30-80、麥芽糖 30-80 ； 所述營(yíng)養(yǎng)粉，由以下重量份原料制成:南瓜籽粉5-15、山楂1-5、紅棗10-50、銀杏果1-10、南瓜提取液1-7、槐花1-10、核桃仁1-10、花生殼1-10、猴頭菇10-30、橄欖果汁20-50 ； 所述中藥粉，由下述重量份的原料制成:霍山石斛20-50、霍山靈芝10-40、皖貝母10-30、龍漢半夏5-20、伏苓15-30、杜仲5-20、桔梗10-45。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種百合葛根奶茶，其特征在于，所述營(yíng)養(yǎng)粉，由以下重量份原料制成:南瓜籽粉10、山楂2、紅棗40、銀杏果5、南瓜提取液5、槐花4、核桃仁4、花生殼5、猴頭菇20、橄欖果汁30 ; 所述營(yíng)養(yǎng)粉的制備方法，包括如下步驟: (1)將山楂、槐花、核桃仁、花生殼、紅棗、銀杏果用5倍量的水提取，將提取液噴霧干燥，得到粉末備用； (2)將猴頭菇洗凈，置于鍋中，加入南瓜提取液、橄欖果汁，加熱燜煮30分鐘，將所有物料取出，打成漿汁后噴霧干燥，得到橄欖猴頭菇粉備用； (3)將南瓜籽粉、步驟I的粉末、橄欖猴頭菇粉合并，混勻即可。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種百合葛根奶茶，其特征在于，所述中藥粉，由下述重量份的原料制成:霍山石斛35、霍山靈芝20、皖貝母15、龍漢半夏8、伏苓22、杜仲10、桔梗25 ; 所述中藥粉的制備方法:將各原料藥物分別經(jīng)篩選除去雜質(zhì)后洗凈、切碎；將上述洗凈、切碎后的原料藥物按所述比例放在一起加適量水浸泡24-30小時(shí)，再將其煮沸后繼續(xù)大火煎煮20-30分鐘，再文火煎至2小時(shí)，得濾液，濾液減壓濃縮、冷凍干燥得粉末，即得。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種百合葛根奶茶，其特征在于，由下述重量份的原料制成:葛根粉250、百合粉250、山藥粉20、脫脂奶粉20、植脂末150、速溶紅茶粉25、木瓜粉10、食用香精8.2、磷酸三鈣3、魔芋粉8、營(yíng)養(yǎng)粉20、中藥粉30、雪蓮果微粉12、葡萄籽超微粉5、去籽葡萄15、茉莉花2、白砂糖100、蜂蜜50、果糖50、麥芽糖50。5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種百合葛根奶茶，其特征在于，在包裝之前各原料通過微波滅菌30分鐘，將混合好的物料通過自動(dòng)包裝機(jī)，包裝成指定的包裝，最后用金屬探測(cè)儀檢測(cè)，保證成品中不含有金屬。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種百合葛根奶茶，由下述重量份的原料制成：葛根粉200-300、百合粉200-300、山藥粉10-30、脫脂奶粉10-35、植脂末100-250、速溶紅茶粉20-40、木瓜粉5-20、食用香精5-15、磷酸三鈣1-5、魔芋粉1-15、營(yíng)養(yǎng)粉15-25、中藥粉10-40、雪蓮果微粉5-20、葡萄籽超微粉1-10、去籽葡萄10-20、茉莉花1-10、白砂糖80-150、蜂蜜30-80、果糖30-80、麥芽糖30-80。本發(fā)明的百合葛根奶茶通過采用了上述成分，百合與紅茶的清香口味相得益彰，口感清新、潤(rùn)澤、清香味醇，奶味純正，營(yíng)養(yǎng)豐富。
【IPC分類】A23F3/30, A23C9/156, A23C9/152
【公開號(hào)】CN105123941
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510532292
【發(fā)明人】許躍飛
【申請(qǐng)人】安徽山葛老天然食品有限公司
【公開日】2015年12月9日
【申請(qǐng)日】2015年8月24日