一種核桃紅棗枸杞羹的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明一種核桃紅率枸紀羹，屬于藥膳技術(shù)領(lǐng)域。
【背景技術(shù)】
[0002]肝臟是動物體內(nèi)儲存養(yǎng)料和解毒的重要器官，含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，具有營養(yǎng)保健功能，是最理想的補血佳品之一。豬肝含有豐富的VA，常吃可以逐漸消除眼科病癥。豬肝湯是以豬肝為主要食材的家常湯菜，通常是配以菠菜一起燉煮，營養(yǎng)價值豐富，制作方法簡單。但是豬肝本身的味道很多人不喜歡，或者不能多吃，否則味道累加，難以忍受。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，所要解決的技術(shù)問題是提供一種以豬肝和核桃仁胃主要原料的核桃紅棗枸杞羹。
[0004]為解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明所采用的技術(shù)方案為:一種核桃紅棗枸杞羹，所用食材由以下質(zhì)量份配比的原料組成:核桃仁240-350，紅棗5份，枸杞子130-180份，鮮豬肝155-240 份。
[0005]作為優(yōu)選的一種核桃紅棗枸杞羹，所用食材由以下質(zhì)量份配比的原料組成:核桃仁260-330份，紅棗5份，枸杞子135-160份，鮮豬肝180-210份。
[0006]進一步優(yōu)選的方案為，一種核桃紅棗枸杞羹，所用食材由以下質(zhì)量份配比的原料組成:核桃仁300份，紅棗5份，枸杞子150份，鮮豬肝200份。
[0007]將桃仁紅棗豬肝洗凈切碎，放入瓷盆中加少許水，隔水燉半小時，中間漂去浮沫，半小時后加入2雞蛋，加枸杞，上水蒸為羹。
[0008]本發(fā)明所用食材功效如下:
核桃仁，味甘，性溫，溫補肺腎，定喘潤腸；
枸杞子，味甘，性平，滋腎，潤肺，補肝，明目；
紅棗，味甘，性溫，補脾胃，益氣血，安心神，調(diào)營衛(wèi)，和藥性；
豬肝，味甘，苦，性溫，養(yǎng)肝明目，補氣健脾。
[0009]本發(fā)明采用核桃仁和紅棗、枸杞的搭配豬肝做羹，具有益腎補肝，養(yǎng)血明目的作用，更重要的是這種搭配能夠有效的減輕豬肝本身的味道，讓人更容易接受，也讓更多的人能夠喜歡豬肝湯。
【具體實施方式】
[0010]以下結(jié)合具體實施例對本發(fā)明作進一步說明。
[0011]實施例1
一種核桃紅棗枸杞羹，所用食材由以下質(zhì)量份配比的原料組成:核桃仁255，紅棗5份，枸杞子140份，鮮豬肝170份。
[0012]實施例2 一種核桃紅棗枸杞羹，所用食材由以下質(zhì)量份配比的原料組成:核桃仁350，紅棗5份，枸杞子180份，鮮豬肝240份。
[0013]實施例3
一種核桃紅棗枸杞羹，所用食材由以下質(zhì)量份配比的原料組成:核桃仁240，紅棗5份，枸杞子130份，鮮豬肝155份。
[0014]實施例4
一種核桃紅棗枸杞羹，所用食材由以下質(zhì)量份配比的原料組成:核桃仁260份，紅棗5份，枸杞子135份，鮮豬肝180份。
[0015]實施例5
一種核桃紅棗枸杞羹，所用食材由以下質(zhì)量份配比的原料組成:核桃仁330份，紅棗5份，枸杞子160份，鮮豬肝210份。
[0016]實施例6
一種核桃紅棗枸杞羹，所用食材由以下質(zhì)量份配比的原料組成:核桃仁280份，紅棗5份，枸杞子155份，鮮豬肝190份。
[0017]實施例7
一種核桃紅棗枸杞羹，所用食材由以下質(zhì)量份配比的原料組成:核桃仁300份，紅棗5份，枸杞子150份，鮮豬肝200份。
[0018]本發(fā)明可用其他的不違背本發(fā)明的精神或主要特征的具體形式來概述。因此，無論從哪一點來看，本發(fā)明的上述實施方案都只能認為是對本發(fā)明的說明而不能限制發(fā)明，權(quán)利要求書指出了本發(fā)明的范圍，而上述的說明并未指出本發(fā)明的范圍，因此，在與本發(fā)明的權(quán)利要求書相當(dāng)?shù)暮x和范圍內(nèi)的任何變化，都應(yīng)認為是包括在權(quán)利要求書的范圍內(nèi)。
【主權(quán)項】
1.一種核桃紅棗枸杞羹，其特征在于所用食材由以下質(zhì)量份配比的原料組成:核桃仁240-350份，紅棗5份，枸杞子130-180份，鮮豬肝155-240份。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種核桃紅棗枸杞羹，其特征在于所用食材由以下質(zhì)量份配比的原料組成:核桃仁260-330份，紅棗5份，枸杞子135-160份，鮮豬肝180-210份。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種核桃紅棗枸杞羹，其特征在于所用食材由以下質(zhì)量份配比的原料組成:核桃仁300份，紅棗5份，枸杞子150份，鮮豬肝200份。
【專利摘要】本發(fā)明一種核桃紅棗枸杞羹，屬于藥膳技術(shù)領(lǐng)域；本發(fā)明克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，所要解決的技術(shù)問題是提供一種以豬肝和核桃仁胃主要原料的核桃紅棗枸杞羹；為解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明所采用的技術(shù)方案為：一種核桃紅棗枸杞羹，所用食材由以下質(zhì)量份配比的原料組成：核桃仁240-350，紅棗5份，枸杞子130-180份，鮮豬肝155-240份；本發(fā)明采用核桃仁和紅棗、枸杞的搭配豬肝做羹，具有益腎補肝，養(yǎng)血明目的作用，更重要的是這種搭配能夠有效的減輕豬肝本身的味道，讓人更容易接受，也讓更多的人能夠喜歡豬肝湯。
【IPC分類】A23L1/29, A23L1/36
【公開號】CN105105133
【申請?zhí)枴緾N201510611521
【發(fā)明人】王文宇, 王 琦, 楊芳
【申請人】王文宇
【公開日】2015年12月2日
【申請日】2015年9月24日