一種益智安神保健糊的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于一種糊制品的制備技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及到一種益智安神保健糊的制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]目前的糊制品包括米糊、芝麻糊、花生糊等。
[0003]米糊是一種具有一定粘度和稠度的半固態(tài)物質(zhì)，是由各種谷物經(jīng)機(jī)械粉碎和水煮糊化后得到的。米糊的制作原料較豐富，有各類米、雜糧還有薯類?？捎糜谥谱髅缀墓任镉写竺住⒑诿?、紫米，各式各樣的米糊雜糧有小米、玉米、高粱、小麥、大麥、燕麥、蕎麥、紅麥等。當(dāng)然，薯類也可以打在米糊里面。米糊更容易被人體消化吸收，可迅速為身體提供能量；各種谷類混合的米糊含有更豐富的營(yíng)養(yǎng)和保健作用；谷物香氣釋放充分，增進(jìn)感官享受，促進(jìn)食欲。
[0004]芝麻糊是以芝麻為原料，加入其它五谷雜糧調(diào)制而成的食品。適于治療身體虛弱、頭發(fā)早白、貧血、大便燥結(jié)、頭暈耳鳴等癥狀。如黑芝麻有養(yǎng)顏保健和使白發(fā)變黑的功效，黑芝麻中的維生素E非常豐富，可延緩衰老，并有潤(rùn)五臟，強(qiáng)筋骨、益氣力等作用；黑米、紅豆可以瘦身；薏米可以活血養(yǎng)顏，富含膳食纖維的薏米還有預(yù)防高血脂、高血壓、中風(fēng)及心血管疾病的功效等等。
[0005]上述各種糊制品在制備過程中，大多是先將原料通過高溫烘或炒至熟透，再經(jīng)過粉碎得到成品糊。原料通過高溫烘或炒至熟透時(shí)，原料的各種營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)流失。如果生產(chǎn)原料不通過高溫烘或炒至熟透，而是用生料來制備糊制品，則制備出來的糊制品由一股異味讓人不能接受，同時(shí)，人吃了這樣的糊制品容易上火。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0006]本發(fā)明的目的就是提供全新的一種益智安神保健糊的制備方法。具體包括:該保健糊是由突實(shí)、紅蓮、紅率、黑芝麻、茯苳、淮山、黑米、酸率仁、冰糖組成。制備過程是先將上述各種原材料通過低溫烘焙至熟透，然后再混合起來粉碎得到成品糊原料。
[0007]本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案來實(shí)現(xiàn)的:
[0008]—種益智安神保健糊，技術(shù)方案中在于:該保健糊是由芡實(shí)、紅蓮、紅棗、黑芝麻、茯苓、淮山、黑米、酸棗仁、冰糖組成。
[0009]具體包括如下步驟:
[0010]1、芡實(shí)采集及處理:采集無霉變、色澤正常的芡實(shí)為原料，然后將芡實(shí)經(jīng)過低溫烘焙至物料熟透?jìng)溆谩?br>[0011]2、紅蓮采集及處理:采集無霉變、色澤正常的紅蓮為原料，然后將紅蓮經(jīng)過低溫烘焙至物料熟透?jìng)溆谩?br>[0012]3、紅棗采集及處理:采集無變質(zhì)、色澤正常的紅棗為原料，然后將紅棗切分為二，并去除果核，最后把紅棗經(jīng)過低溫烘焙至物料熟透?jìng)溆谩?br>[0013]4、黑芝麻采集及處理:采集無霉變、色澤正常的黑芝麻為原料，然后將黑芝麻經(jīng)過低溫烘焙至物料熟透?jìng)溆谩?br>[0014]5、茯苓采集及處理:采集無霉變、色澤正常的茯苓為原料，然后將茯苓經(jīng)過低溫烘焙至物料熟透?jìng)溆谩?br>[0015]6、淮山采集及處理:采集無霉變、色澤正常的淮山為原料，然后將淮山經(jīng)過低溫烘焙至物料熟透?jìng)溆谩?br>[0016]7、黑米采集及處理:采集無霉變、色澤正常的黑米為原料，然后將黑米經(jīng)過低溫烘焙至物料熟透?jìng)溆谩?br>[0017]8、酸棗仁采集及處理:采集無霉變、色澤正常的酸棗仁為原料，然后將酸棗仁經(jīng)過低溫烘焙至物料熟透?jìng)溆谩?br>[0018]9、原料組成及配比:交實(shí)50公斤、紅蓮50公斤、紅率50公斤、黑芝麻100公斤、茯苳50公斤、淮山100公斤、黑米100公斤、酸率仁50公斤、冰糖220公斤。
[0019]10、混料:將上述芡實(shí)、紅蓮、紅棗、黑芝麻、茯苓、淮山、黑米、酸棗仁、冰糖混合起來并攪拌均勻得混合物料。
[0020]11、粉碎:將上述混合物料粉碎至能過120?200目得保健糊原料。
[0021]12、包裝:將上述保健糊原料按量包裝起來得商品保健糊。
[0022]本發(fā)明既有如下優(yōu)點(diǎn):
[0023]1、本發(fā)明所提出益智安神保健糊其制備方法不但構(gòu)思新穎，而且工藝方法措施獨(dú)特，制備工藝簡(jiǎn)單、容易實(shí)施。
[0024]2、通過實(shí)施本發(fā)明，原料通過低溫烘焙，可以保障原料的養(yǎng)分不流失，同時(shí)沒有異味，而且香味更加濃郁，吃起來亦不上火。
[0025]3、通過實(shí)施本發(fā)明，所組成的各種原材料中，每一種原料營(yíng)養(yǎng)都十分豐富，現(xiàn)將9種原料組合起來制備成米糊，其保健功效更顯著，使糊制品變成了一種極具特色、高品質(zhì)、具有益智安神的保健糊產(chǎn)品。
[0026]4、通過實(shí)施本發(fā)明，制備出來的糊制品成本低、口感好，對(duì)益智安神特別有效，廣泛適合于各種人群食用，可當(dāng)成消閑食品，也可作為主食，讓人們?cè)诹?xí)以為常的飲食過程中得以保健。由于本發(fā)明產(chǎn)品極具特色，市場(chǎng)前景非常好。
【具體實(shí)施方式】
[0027]下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明的方法進(jìn)一步說明。
[0028]—種益智安神保健糊，技術(shù)方案中在于:該保健糊是由芡實(shí)、紅蓮、紅棗、黑芝麻、茯苓、淮山、黑米、酸棗仁、冰糖組成。
[0029]【具體實(shí)施方式】如下:
[0030]1、芡實(shí)采集及處理:采集無霉變、色澤正常的芡實(shí)為原料，然后將芡實(shí)經(jīng)過低溫烘焙至物料熟透?jìng)溆谩?br>[0031]2、紅蓮采集及處理:采集無霉變、色澤正常的紅蓮為原料，然后將紅蓮經(jīng)過低溫烘焙至物料熟透?jìng)溆谩?br>[0032]3、紅棗采集及處理:采集無變質(zhì)、色澤正常的紅棗為原料，然后將紅棗切分為二，并去除果核，最后把紅棗經(jīng)過低溫烘焙至物料熟透?jìng)溆谩?br>[0033]4、黑芝麻采集及處理:采集無霉變、色澤正常的黑芝麻為原料，然后將黑芝麻經(jīng)過低溫烘焙至物料熟透?jìng)溆谩?br>[0034]5、茯苓采集及處理:采集無霉變、色澤正常的茯苓為原料，然后將茯苓經(jīng)過低溫烘焙至物料熟透?jìng)溆谩?br>[0035]6、淮山采集及處理:采集無霉變、色澤正常的淮山為原料，然后將淮山經(jīng)過低溫烘焙至物料熟透?jìng)溆谩?br>[0036]7、黑米采集及處理:采集無霉變、色澤正常的黑米為原料，然后將黑米經(jīng)過低溫烘焙至物料熟透?jìng)溆谩?br>[0037]8、酸棗仁采集及處理:采集無霉變、色澤正常的酸棗仁為原料，然后將酸棗仁經(jīng)過低溫烘焙至物料熟透?jìng)溆谩?br>[0038]9、原料組成及配比:交實(shí)50公斤、紅蓮50公斤、紅率50公斤、黑芝麻100公斤、茯苳50公斤、淮山100公斤、黑米100公斤、酸率仁50公斤、冰糖220公斤。
[0039]10、混料:將上述芡實(shí)、紅蓮、紅棗、黑芝麻、茯苓、淮山、黑米、酸棗仁、冰糖混合起來并攪拌均勻得混合物料。
[0040]11、粉碎:將上述混合物料粉碎至能過120?200目得保健糊原料。
[0041]12、包裝:將上述保健糊原料按量包裝起來得商品保健糊。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種益智安神保健糊，其特征在于:該保健糊是由芡實(shí)、紅蓮、紅棗、黑芝麻、茯苓、淮山、黑米、酸棗仁、冰糖組成； 具體包括如下步驟: (1)芡實(shí)采集及處理:采集無霉變、色澤正常的芡實(shí)為原料，然后將芡實(shí)經(jīng)過低溫烘焙至物料熟透?jìng)溆茫? (2)紅蓮采集及處理:采集無霉變、色澤正常的紅蓮為原料，然后將紅蓮經(jīng)過低溫烘焙至物料熟透?jìng)溆茫? (3)紅棗采集及處理:采集無變質(zhì)、色澤正常的紅棗為原料，然后將紅棗切分為二，并去除果核，最后把紅棗經(jīng)過低溫烘焙至物料熟透?jìng)溆茫? (4)黑芝麻采集及處理:采集無霉變、色澤正常的黑芝麻為原料，然后將黑芝麻經(jīng)過低溫烘焙至物料熟透?jìng)溆茫? (5)茯苓采集及處理:采集無霉變、色澤正常的茯苓為原料，然后將茯苓經(jīng)過低溫烘焙至物料熟透?jìng)溆茫? (6)淮山采集及處理:采集無霉變、色澤正常的淮山為原料，然后將淮山經(jīng)過低溫烘焙至物料熟透?jìng)溆茫? (7)黑米采集及處理:采集無霉變、色澤正常的黑米為原料，然后將黑米經(jīng)過低溫烘焙至物料熟透?jìng)溆茫? (8)酸棗仁采集及處理:采集無霉變、色澤正常的酸棗仁為原料，然后將酸棗仁經(jīng)過低溫烘焙至物料熟透?jìng)溆茫? (9)原料組成及配比:突實(shí)50公斤、紅蓮50公斤、紅率50公斤、黑芝麻100公斤、茯苳50公斤、淮山100公斤、黑米100公斤、酸率仁50公斤、冰糖220公斤； (10)混料:將上述芡實(shí)、紅蓮、紅棗、黑芝麻、茯苓、淮山、黑米、酸棗仁、冰糖混合起來并攪拌均勻得混合物料； (11)粉碎:將上述混合物料粉碎至能過120?200目得保健糊原料； (12)包裝:將上述保健糊原料按量包裝起來得商品保健糊。
【專利摘要】一種益智安神保健糊。具體包括：該保健糊是由芡實(shí)、紅蓮、紅棗、黑芝麻、茯苓、淮山、黑米、酸棗仁、冰糖組成。制備過程是先將上述各種原材料通過低溫烘焙至熟透，然后再混合起來粉碎得到成品糊原料。通過實(shí)施本發(fā)明，原料通過低溫烘焙，可以保障原料的養(yǎng)分不流失，同時(shí)沒有異味，而且香味更加濃郁，吃起來亦不上火。上述各種原材料中，每一種原料營(yíng)養(yǎng)都十分豐富，現(xiàn)將9種原料組合起來制備成糊制品，其保健功效更顯著，使糊制品變成了一種極具特色、高品質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)均衡的保健糊產(chǎn)品。
【IPC分類】A23L1/212, A23L1/09, A23L1/29, A23L1/10, A23L1/36
【公開號(hào)】CN105105113
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510505621
【發(fā)明人】黃秀英
【申請(qǐng)人】黃秀英
【公開日】2015年12月2日
【申請(qǐng)日】2015年8月18日