一種以大豆秸稈為原料制備秸稈氨化飼料的方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于秸桿氨化飼料生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種以大豆秸桿為原料氨化生產(chǎn)反芻動(dòng)物發(fā)酵飼料的方法。
【背景技術(shù)】
[0002]隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們生活水平的不斷提高，人們的膳食結(jié)構(gòu)也在逐步改變，肉、蛋、奶所占得比例在不斷增加。大力發(fā)展畜牧業(yè)是有效解決我國(guó)畜牧產(chǎn)品供需矛盾的唯一途徑，然依靠糧食大幅度增長(zhǎng)支持畜牧業(yè)高速發(fā)展的物質(zhì)條件已不復(fù)存在，畜牧業(yè)發(fā)展面臨飼料糧短缺的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。因此優(yōu)化飼料生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，建立低耗、高效畜牧業(yè)生產(chǎn)體系是未來的發(fā)展方向。我國(guó)農(nóng)區(qū)目前每年約有7億噸左右秸桿資源沒有得到充分有效的利用，據(jù)測(cè)算，I億噸氨化秸桿的飼料利用價(jià)值相當(dāng)于250萬噸精飼料。因此，秸桿用于發(fā)展畜牧業(yè)，具有重大的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)意義。
[0003]秸桿是包括玉米、小麥、水稻、高粱等收割后剩下的農(nóng)作物蒿桿，其特點(diǎn)是粗纖維含量高，一般粗纖維含量在30-50%，有的甚至高達(dá)60%以上，還包括半纖維素和木質(zhì)素等。動(dòng)物對(duì)飼料中纖維性物質(zhì)的消化主要靠消化管內(nèi)微生物發(fā)酵，因此，秸桿等粗纖維飼料只適宜飼喂牛羊等反芻動(dòng)物，但其適口性差，有機(jī)質(zhì)消化率低，家禽采食量有限，特別是木質(zhì)素不易消化吸收。
[0004]對(duì)秸桿進(jìn)行飼料化處理生產(chǎn)飼料，可提高牛羊適口性、采食量和采食速度。目前，使用較多的秸桿飼料化處理技術(shù)有青貯、氨化、膨化、熱噴、微生物發(fā)酵等方法。氨化處理后的秸桿，其木質(zhì)纖維素結(jié)構(gòu)被破壞，木質(zhì)素及半纖維素含量減少，利于微生物降解纖維素，再經(jīng)微生物發(fā)酵法處理，能有效提高秸桿飼料的粗蛋白含量，降低粗纖維含量。經(jīng)微生物發(fā)酵處理的氨化秸桿飼料品質(zhì)可以達(dá)到糧食飼料的標(biāo)準(zhǔn)，甚至更佳，是秸桿飼料化技術(shù)的有效應(yīng)用，達(dá)到提高秸桿飼料品質(zhì)的目的。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]本發(fā)明的目的在于提供一種以大豆秸桿為原料制備秸桿氨化飼料的方法，該方法工藝簡(jiǎn)單，生產(chǎn)成本低，易于推廣，所得產(chǎn)品適口性好、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、吸收快、保存期長(zhǎng)且含有大量益生菌，適于反芻動(dòng)物飼用。
[0006]本發(fā)明是這樣實(shí)現(xiàn)的:一種以大豆秸桿為原料制備秸桿氨化飼料的方法，包括以下步驟:
(1)將大豆秸桿風(fēng)干或曬干，鍘短至1-3厘米；
(2)將鍘短后的大豆秸桿放入氨化池中，加入大豆秸桿重量10-15%的氨水、0.5-1.5%的石灰和0.5-1.5%的食鹽，保持氨化混合料(即大豆秸桿和氨水、石灰、食鹽的混合料)的含水量達(dá)55-65% ;密封，在25_35°C條件下氨化5_10天，得到氨化稻桿；
(3)將氨化秸桿取出，自然風(fēng)干；加入氨化秸桿重量2-4%的麩皮、1-3%的尿素、0.3-1%硫酸鎂、0.6-1.2%磷酸二氫銨和8-20%的發(fā)酵菌劑，保持發(fā)酵混合料(即氨化秸桿和麩皮、尿素、硫酸鎂、磷酸二氫銨、發(fā)酵菌劑的混合料)的含水量達(dá)60-70%，調(diào)節(jié)pH值為4.5-7.5，在25-50°C條件下發(fā)酵8-12天，即得秸桿氨化飼料。
[0007]大豆秸桿是一種非常規(guī)性飼料資源，來源廣，數(shù)量大，含有纖維素、半纖維素及戊聚糖，蛋白質(zhì)含量為10-12%，借助瘤胃微生物的發(fā)酵作用，可被牛羊消化利用。經(jīng)氨化發(fā)酵生產(chǎn)后，可增加適口性、提高消化率、提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
[0008]作為本發(fā)明的進(jìn)一步說明，所述發(fā)酵菌劑是由以下飼料生產(chǎn)用的發(fā)酵菌種:產(chǎn)朊假絲酵母(Candida util is)、熱帶假絲酵母(Candida tropical is)、孤獨(dú)腐質(zhì)霉(Humicolainsolens)、長(zhǎng)柄木霉(Trichoderma longibrachiatum)、白地霉(Geotrichum candidumLink)、黑曲霉(Aspergillus niger)，經(jīng)擴(kuò)大培養(yǎng)，混合制成的組合液體菌劑。
[0009]進(jìn)一步，所述組合液體菌劑中各菌劑的體積百分比含量為:產(chǎn)朊假絲酵母15-30%、熱帶假絲酵母15-30%、孤獨(dú)腐質(zhì)霉5-15%、長(zhǎng)柄木霉5_15%、白地霉10_20%、黑曲霉
10-20%ο
[0010]所述擴(kuò)大培養(yǎng)是將任意一種發(fā)酵菌種接種于擴(kuò)大培養(yǎng)液中，在好氧條件下，
25-30 °C擴(kuò)大培養(yǎng)0.5-1天，所得菌劑的有效活菌數(shù)3 I X 108CFU/g ;所述擴(kuò)大培養(yǎng)液配方由以下重量份比的物料組成:糖蜜16-20份、水75-85份、尿素0.3-0.8份、磷酸二氫鉀0.1-0.3份，調(diào)節(jié)pH值為5.0-6.0，115°C水蒸汽滅菌20分鐘，即得。
[0011]作為本發(fā)明的進(jìn)一步說明，在步驟(2)中，放入氨化池中的大豆秸桿每達(dá)到20-30厘米厚度時(shí)，采用適量的水稀釋后的氨水、石灰和食鹽噴灑在大豆秸桿上。操作過程中，根據(jù)大顯稻桿的量，稱取大顯稻桿重量10-15%的氨水、1-3%的石灰和0.2-0.8%的食鹽，然后將氨水、石灰、食鹽采用水稀釋，每當(dāng)放入氨化池中的大豆秸桿厚度達(dá)到20-30厘米時(shí)，即將適量的水稀釋后的氨水、石灰、食鹽混合噴灑至大豆秸桿上，最終保持氨化混合料的含水量達(dá) 55-65%。
[0012]本發(fā)明方法以大豆秸桿為原料，經(jīng)氨化發(fā)酵處理后制得秸桿氨化飼料，工藝簡(jiǎn)單，生產(chǎn)成本低，不受氣候和季節(jié)限制，產(chǎn)品可長(zhǎng)期保存，易于推廣；可減少大豆秸桿的浪費(fèi)，提高大豆秸桿的利用率；氨化發(fā)酵生產(chǎn)出飼料柔軟多汁、氣味酸甜芳香，適口性好，能促進(jìn)消化腺的分泌，對(duì)于提高飼料的消化率有良好的作用；經(jīng)飼喂試驗(yàn)表明，飼料適口性明顯改善，牛只采食量提高了 20-25%，纖維素、半纖維素等有機(jī)質(zhì)消化率提高至18%左右，且該飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、吸收快，育肥牛日增重提高3-6%，料肉比降低6-11%。
【具體實(shí)施方式】
[0013]以下結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)說明，本實(shí)施例僅是對(duì)本發(fā)明作更清楚的說明，而不是對(duì)本發(fā)明的限制。應(yīng)當(dāng)指出，對(duì)于本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來說，在不脫離本發(fā)明構(gòu)思的前提下，還可以做出若干變形和改進(jìn)，這些均落在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。
[0014]實(shí)施例1
一、發(fā)酵菌劑的制備
(O按以下重量份數(shù)稱取物料:糖蜜18份、水80份、尿素0.5份、磷酸二氫鉀0.2份，調(diào)節(jié)PH值為5.5，115 °C水蒸汽滅菌20分鐘，即得擴(kuò)大培養(yǎng)液；
(2)待擴(kuò)大培養(yǎng)液冷卻至室溫后，將以下菌種:產(chǎn)朊假絲酵母(Candida utilis),熱帶假絲酵母(Candida tropicalis)、孤獨(dú)腐質(zhì)霉(Humicola insolens)、長(zhǎng)柄木霉(Trichoderma longibrachiatum)、白地霉(Geotrichum candidum Link)、黑曲霉(Aspergillus niger)，分別接種于擴(kuò)大培養(yǎng)液中，在好氧條件下，28°C擴(kuò)大培養(yǎng)0.8天，所得菌劑的有效活菌數(shù)3 I X 108CFU/g ;
(3)按以下體積百分比含量取各菌劑:產(chǎn)朊假絲酵母25%、熱帶假絲酵母25%、孤獨(dú)腐質(zhì)霉10%、長(zhǎng)柄木霉10%、白地霉15%、黑曲霉15%，混合，得組合液體菌劑，即發(fā)酵菌劑。
[0015]二、秸桿氨化飼料的制備
(1)將大豆秸桿風(fēng)干或曬干，鍘短至2厘米以下；
(2)將鍘短后的大豆秸桿放入氨化池中，每當(dāng)放入氨化池的大豆秸桿厚度達(dá)到25厘米左右時(shí)，便采用水稀釋后的氨水、石灰和食鹽混合溶液噴灑在大豆秸桿上，然后繼續(xù)放入大豆秸桿，繼續(xù)噴灑混合溶液，如此循環(huán)多次，最終保持氨化混合料(即大豆秸桿和氨水、石灰、食鹽的混合料)的含水量達(dá)60%左右，氨水、石灰、食鹽添加量分別為大豆秸桿重量的12%、1%、1% ;密封，在25-35°C條件下氨化8天，得到氨化秸桿；
(3)將氨化秸桿取出，自然風(fēng)干；加入氨化秸桿重量3%的麩皮、2%的尿素、0.5%硫酸鎂、
0.9%磷酸二氫銨和14%的發(fā)酵菌劑，保持發(fā)酵混合料(即氨化秸桿和麩皮、尿素、硫酸鎂、磷酸二氫銨、發(fā)酵菌劑的混合料)的含水量達(dá)65%左右，調(diào)節(jié)pH值為6，在30-50°C條件下發(fā)酵10天，即得秸桿氨化飼料。
[0016]實(shí)施例2
一、發(fā)酵菌劑的制備
(O按以下重量份數(shù)稱取物料:糖蜜16份、水75份、尿素0.8份、磷酸二氫鉀0.3份，調(diào)節(jié)PH值為5.0，115 °C水蒸汽滅菌20分鐘，即得擴(kuò)大培養(yǎng)液；
(2)待擴(kuò)大培養(yǎng)液冷卻至室溫后，將以下菌種:產(chǎn)朊假絲酵母(Candidautilis),熱帶假絲酵母(Candida tropicalis)、孤獨(dú)腐質(zhì)霉(Humicola insolens)、長(zhǎng)柄木霉(Trichoderma longibrachiatum)、白地霉(Geotrichum candidum Lin