一種營養(yǎng)保健豆?jié){的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種食品，特別是一種營養(yǎng)保健豆?jié){。
【背景技術(shù)】
[0002]中醫(yī)認為:脾臟能運化水濕。脾喜燥而惡濕，若脾陽振奮，脾臟健運，運滑水濕功能正常，濕邪則不易致病。反之，濕氣太重致人生病后，病人往往出現(xiàn)頭昏頭重、四肢酸懶、身重而痛、關(guān)節(jié)屈伸不利、胸中郁悶、脘腹脹滿、惡心欲吐、食欲不振、大便溏瀉、舌苔厚膩等癥狀。
[0003]中醫(yī)會運用芳香、發(fā)汗及苦溫藥材，做為祛濕法寶，但過多地使用中藥往往容易給人的身體健康帶來副作用，因此，研究將食療和藥療結(jié)合起來，幫人們祛除體內(nèi)濕氣、保持一個良好的身體狀況是非常有必要的。
【發(fā)明內(nèi)容】
[0004]本發(fā)明的提供了一種營養(yǎng)保健豆?jié){，可幫助祛除人體內(nèi)濕氣，且營養(yǎng)豐富，口感好。
[0005]為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明的技術(shù)方案為:
一種營養(yǎng)保健豆?jié){，其特征在于:
由以下重量份原料組成:黃豆100-120、紅豆50-60、薏米20-30、赤小豆30-50、白扁豆10-15、蓮子5-10、紅棗5-10、芡實20-30、葛根5_8、玉竹5_8、冬瓜汁30-40、水適量。
[0006]—種營養(yǎng)保健豆?jié){的制備方法，其特征在于，包括以下步驟:
(1)按重量稱取原料，洗凈后瞭干；
(2)取芡實、葛根、玉竹、陳皮，每次加入3-5倍重量的水，煎煮2次，每次30min，將提取液合并，濃縮至中藥重量的2~3倍，得到中藥濃縮液；
(3 )將黃豆、紅豆、薏米、赤小豆、白扁豆、紅棗倒入豆?jié){機中，加入適量的水，打成漿汁，將漿汁過濾，得到豆?jié){備用；
(4)將豆?jié){倒入鍋中，加熱煮沸后，加入冬瓜汁、中藥濃縮液，充分攪拌，混合均勻，冷卻，滅菌，灌裝即可。
[0007]本發(fā)明選用的黃豆、紅豆、薏米、赤小豆、白扁豆、蓮子和冬瓜，都具有祛濕消腫的作用，另外，輔以少量中藥成分，據(jù)中藥典籍記載，也具有祛濕的功效，其中:
芡實:益腎固精，補脾止瀉，除濕止帶；
葛根:有解肌退熱，透疹，生津止渴，升陽止瀉之功；
玉竹:有養(yǎng)陰、潤燥、清熱、生津、止咳等功效，具有保健作用。
[0008]本發(fā)明的優(yōu)點是:該豆?jié){添加了豆類和紅棗，口感好，且營養(yǎng)豐富，而且加入了祛除濕氣的中藥，可幫助祛除人體內(nèi)的濕氣，具有一定的保健作用。
【具體實施方式】
[0009]實施例1
一種營養(yǎng)保健豆楽，其原料按如下所述進行稱重:黃豆100g、紅豆50g、薏米20g、赤小豆50g、白扁豆15g、蓮子5g、紅率10g、突實20g、葛根5g、玉竹5g、冬瓜汁40g、水適量。
[0010]營養(yǎng)保健豆?jié){的制備方法，包括以下步驟:
(1)將上述原料洗凈后晾干；
(2)取芡實、葛根、玉竹、陳皮，每次加入5倍重量的水，煎煮2次，每次30min，將提取液合并，濃縮至中藥重量的3倍，得到中藥濃縮液；
(3 )將黃豆、紅豆、薏米、赤小豆、白扁豆、紅棗倒入豆?jié){機中，加入適量的水，打成漿汁，將漿汁過濾，得到豆?jié){備用；
(4)將豆?jié){倒入鍋中，加熱煮沸后，加入冬瓜汁、中藥濃縮液，充分攪拌，混合均勻，冷卻，滅菌，灌裝即可。
[0011]實施例2
一種營養(yǎng)保健豆楽，其原料按如下所述進行稱重:黃豆120g、紅豆60g、薏米30g、赤小豆30g、白扁豆10g、蓮子10g、紅率5g、突實28g、葛根8g、玉竹7g、冬瓜汁30g、水適量。
[0012]營養(yǎng)保健豆?jié){的制備方法，包括以下步驟:
(1)將上述原料洗凈后晾干；
(2)取芡實、葛根、玉竹、陳皮，每次加入5倍重量的水，煎煮2次，每次30min，將提取液合并，濃縮至中藥重量的3倍，得到中藥濃縮液；
(3 )將黃豆、紅豆、薏米、赤小豆、白扁豆、紅棗倒入豆?jié){機中，加入適量的水，打成漿汁，將漿汁過濾，得到豆?jié){備用；
(4)將豆?jié){倒入鍋中，加熱煮沸后，加入冬瓜汁、中藥濃縮液，充分攪拌，混合均勻，冷卻，滅菌，灌裝即可。
[0013]實施例3
一種營養(yǎng)保健豆楽，其原料按如下所述進行稱重:黃豆110g、紅豆56g、薏米25g、赤小豆40g、白扁豆12g、蓮子8g、紅率8g、突實25g、葛根7g、玉竹6g、冬瓜汁35g、水適量。
[0014]營養(yǎng)保健豆?jié){的制備方法，包括以下步驟:
(1)將上述原料洗凈后晾干；
(2)取芡實、葛根、玉竹、陳皮，每次加入3倍重量的水，煎煮2次，每次30min，將提取液合并，濃縮至中藥重量的2倍，得到中藥濃縮液；
(3 )將黃豆、紅豆、薏米、赤小豆、白扁豆、紅棗倒入豆?jié){機中，加入適量的水，打成漿汁，將漿汁過濾，得到豆?jié){備用；
(4)將豆?jié){倒入鍋中，加熱煮沸后，加入冬瓜汁、中藥濃縮液，充分攪拌，混合均勻，冷卻，滅菌，灌裝即可。
【主權(quán)項】
1.一種營養(yǎng)保健豆?jié){，其特征在于: 由以下重量份原料組成:黃豆100-120、紅豆50-60、薏米20-30、赤小豆30-50、白扁豆10-15、蓮子5-10、紅棗5-10、芡實20-30、葛根5_8、玉竹5_8、冬瓜汁30-40、水適量。2.如權(quán)利要求1所述的一種營養(yǎng)保健豆?jié){的制備方法，其特征在于，包括以下步驟: (1)按重量稱取原料，洗凈后瞭干； (2)取芡實、葛根、玉竹、陳皮，每次加入3-5倍重量的水，煎煮2次，每次30min，將提取液合并，濃縮至中藥重量的2~3倍，得到中藥濃縮液； (3 )將黃豆、紅豆、薏米、赤小豆、白扁豆、紅棗倒入豆?jié){機中，加入適量的水，打成漿汁，將漿汁過濾，得到豆?jié){備用； (4)將豆?jié){倒入鍋中，加熱煮沸后，加入冬瓜汁、中藥濃縮液，充分攪拌，混合均勻，冷卻，滅菌，灌裝即可。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種營養(yǎng)保健豆?jié){，其特征在于：由以下重量份原料組成：黃豆100-120、紅豆50-60、薏米20-30、赤小豆30-50、白扁豆10-15、蓮子5-10、紅棗5-10、芡實20-30、葛根5-8、玉竹5-8、冬瓜汁30-40、水適量。該豆?jié){添加了豆類和紅棗，口感好，且營養(yǎng)豐富，而且加入了祛除濕氣的中藥，可幫助祛除人體內(nèi)的濕氣，具有一定的保健作用。
【IPC分類】A23C11/10
【公開號】CN105076446
【申請?zhí)枴緾N201510423531
【發(fā)明人】馬立發(fā)
【申請人】馬立發(fā)
【公開日】2015年11月25日
【申請日】2015年7月20日