一種養(yǎng)胃米糊的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種養(yǎng)胃米糊。
【背景技術(shù)】
[0002]小米具有防治消化不良的功效，即可消食開胃又養(yǎng)胃；大米具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強(qiáng)志的作用；淮山具有健脾利濕的作用。將小米、大米和淮山混合煮粥能起到養(yǎng)胃健脾的作用，但是操作不方便，并且對于脾胃虛弱的人來說，吸收效果不是很好。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]為解決上述問題，本發(fā)明提供一種養(yǎng)胃米糊，由以下重量份的原料制成:小米9-15份、淮山2-3份、大米2-3份，猴頭菇5-7份，水10-15份、蔗糖2_3份；
所述養(yǎng)胃米糊的制備方法如下:
(O按重量份稱取小米、淮山、大米、猴頭菇；
(2)將小米、淮山、大米、猴頭菇分別粉碎至400?500目細(xì)粉；
(3)將小米和大米細(xì)粉加水，攪拌均勻，武火煮沸，轉(zhuǎn)為文火煮20-30min；
(4)將淮山、猴頭菇細(xì)粉加水，攪拌均勻，小火煮20-30min；
(5)將步驟(3)和步驟(4)的糊糊混合起來煮沸，加入蔗糖，攪拌均勻，冷卻，殺菌，包裝，制得養(yǎng)胃米糊。
[0004]作為優(yōu)選，步驟(3)中水的添加量為7-10份，步驟(4)中水的添加量為3-5份。
[0005]本發(fā)明有以下優(yōu)點(diǎn):
1.將猴頭菇添加到米糊中，能充分發(fā)揮猴頭菇的獨(dú)特功效，讓米糊的養(yǎng)胃效果更好。
[0006]2.本發(fā)明的米糊添加淮山，潤滑細(xì)膩，口感好 3.本發(fā)明的米糊制備過程粉碎充分，更容易吸收。
【具體實(shí)施方式】
[0007]實(shí)施例1
一種養(yǎng)胃米糊，由以下重量份的原料制成:小米15份、淮山2份、大米2份，猴頭菇5份，水12份、蔗糖2份。
[0008]所述養(yǎng)胃米糊的制備方法如下:
(O按重量份稱取小米、淮山、大米、猴頭菇；
(2)將小米、淮山、大米、猴頭菇分別粉碎至500目細(xì)粉；
(3)將小米和大米細(xì)粉加水8份，攪拌均勻，武火煮沸，轉(zhuǎn)為文火煮30min；
(4)將淮山、猴頭菇細(xì)粉加水4份，攪拌均勻，小火煮20min；
(5)將步驟(3)和步驟(4)的糊糊混合起來煮沸，加入蔗糖，攪拌均勻，冷卻，殺菌，包裝，制得養(yǎng)胃米糊。
[0009]實(shí)施例2 一種養(yǎng)胃米糊，由以下重量份的原料制成:小米9份、淮山3份、大米3份，猴頭菇7份，水13份、蔗糖3份。
[0010]所述養(yǎng)胃米糊的制備方法如下:
(1)按重量份稱取小米、淮山、大米、猴頭菇；
(2)將小米、淮山、大米、猴頭菇分別粉碎至400目細(xì)粉；
(3)將小米和大米細(xì)粉加水9份，攪拌均勻，武火煮沸，轉(zhuǎn)為文火煮30min；
(4)將淮山、猴頭菇細(xì)粉加水4份，攪拌均勻，小火煮30min；
(5)將步驟(3)和步驟(4)的糊糊混合起來煮沸，加入蔗糖，攪拌均勻，冷卻，殺菌，包裝，制得養(yǎng)胃米糊。
[0011]實(shí)施例3
一種養(yǎng)胃米糊，由以下重量份的原料制成:小米12份、淮山3份、大米2份，猴頭菇6份，水15份、蔗糖3份。
[0012]所述養(yǎng)胃米糊的制備方法如下:
(O按重量份稱取小米、淮山、大米、猴頭菇；
(2)將小米、淮山、大米、猴頭菇分別粉碎至450目細(xì)粉；
(3)將小米和大米細(xì)粉加水10份，攪拌均勻，武火煮沸，轉(zhuǎn)為文火煮25min；
(4)將淮山、猴頭菇細(xì)粉加水5份，攪拌均勻，小火煮25min；
(5)將步驟(3)和步驟(4)的糊糊混合起來煮沸，加入蔗糖，攪拌均勻，冷卻，殺菌，包裝，制得養(yǎng)胃米糊。
[0013]本實(shí)施例制作的養(yǎng)胃米糊機(jī)能補(bǔ)充能量，又具有養(yǎng)胃健脾的功效，是理想的營養(yǎng)早餐。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種養(yǎng)胃米糊，其特征在于，由以下重量份的原料制成:小米9-15份、淮山2-3份、大米2-3份，猴頭菇5-7份，水10-15份、蔗糖2-3份； 所述養(yǎng)胃米糊的制備方法如下: (O按重量份稱取小米、淮山、大米、猴頭菇； (2)將小米、淮山、大米、猴頭菇分別粉碎至400?500目細(xì)粉； (3)將小米和大米細(xì)粉加水，攪拌均勻，武火煮沸，轉(zhuǎn)為文火煮20-30min； (4)將淮山、猴頭菇細(xì)粉加水，攪拌均勻，小火煮20-30min； (5)將步驟(3)和步驟(4)的糊糊混合起來煮沸，加入蔗糖，攪拌均勻，冷卻，殺菌，包裝，制得養(yǎng)胃米糊。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的養(yǎng)胃米糊，其特征在于:步驟(3)中水的添加量為7-10份，步驟(4)中水的添加量為3-5份。
【專利摘要】本發(fā)明提供一種養(yǎng)胃米糊，由以下重量份的原料制成：小米9-15份、淮山2-3份、大米2-3份，猴頭菇5-7份，水10-15份、蔗糖2-3份。本發(fā)明制備的米糊具有健脾養(yǎng)胃的功效，且容易消化吸收，口感好。
【IPC分類】A23L1/168, A23L1/28, A23L1/212, A23L1/214
【公開號】CN104970303
【申請?zhí)枴緾N201510419494
【發(fā)明人】鐘平
【申請人】鐘平
【公開日】2015年10月14日
【申請日】2015年7月17日