利耳目，降氣、寬腸、健胃、治噎食，癰腫、止血，蝕惡心，蕎麥粉作保健食品能防治糖尿病、高血脂、牙周炎牙齦出血和胃病。
[0015]所述的百合屬多年生草本球根植物。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，百合味甘微苦，性平，入心、肺經(jīng)，有潤(rùn)肺止咳、清心安神之功，可用于熱病后余熱未消、虛煩驚悸、神志恍惚和肺癆久咳、咯血、肺膿瘍等癥；或因過食煎、炒、油炸食品后覺得燥熱時(shí)食用。治療肺傷咽痛、咳喘痰血等癥的名方“百合固金湯(丸)”，即以百合為主藥，配伍生熟地、麥冬、貝母等。目前中醫(yī)常用百合組方治療口腔潰瘍，白塞氏綜合征，慢性咽喉炎、肺結(jié)核等，辨證得當(dāng)，確有良效。現(xiàn)代分析表明，百合主要含秋水堿等多種肽能tn.79395.com生物堿和蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素B2、維生素C、β 一胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有良好的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)之功，特別是對(duì)病后體弱、神經(jīng)衰弱等癥大有裨益。具體表現(xiàn)為:(I)潤(rùn)肺止咳:百合鮮品含黏液質(zhì)，具有潤(rùn)燥清熱作用，中醫(yī)用之治療肺燥或肺熱咳嗽等癥常能奏效。(2)寧心安神:百合入心經(jīng)，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用于熱病后余熱未消、神思恍惚、失眠多夢(mèng)、心情抑郁、喜悲傷欲哭等病癥。(3)美容養(yǎng)顏:百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質(zhì)及維生素，對(duì)皮膚細(xì)胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。(4)防癌抗癌:百合含多種生物堿，對(duì)白細(xì)胞減少癥有預(yù)防作用，能升高血細(xì)胞，對(duì)化療及放射性治療后細(xì)胞減少癥有治療作用。百合在體內(nèi)還能促進(jìn)和增強(qiáng)單核細(xì)胞系統(tǒng)和吞噬功能，提高機(jī)體的體液免疫能力，因此百合對(duì)多種癌癥均有較好的防冶效果。(5)該品甘涼清潤(rùn)，主入肺心，長(zhǎng)于清肺潤(rùn)燥止咳，清心安神定驚，為肺燥咳嗽、虛煩不安所常用。
[0016]所述的杏仁含有20%的蛋白質(zhì)，不含淀粉，磨碎、加壓后，榨出的油脂，大約是本身重量的一半，杏仁油為淡黃色，雖然沒有香味，但具有軟化皮膚的功效。同時(shí)還具有潤(rùn)肺、止咳、滑腸等功效，對(duì)干咳無痰、肺虛久咳等癥有一定的緩解作用，對(duì)于因傷風(fēng)感冒引起的多痰、咳嗽、氣喘等癥狀療效顯著。中藥典籍《本草綱目》中列舉杏仁的三大功效:潤(rùn)肺，清積食，散滯。清積食是說杏仁可以幫助消化、緩解便秘癥狀；《現(xiàn)代實(shí)用中藥》記載杏仁內(nèi)服具有輕瀉作用，并有滋補(bǔ)之效?！睂?duì)于年老體弱的慢性便秘者來說，服用杏仁效果更佳。中醫(yī)中藥理論認(rèn)為，杏仁具有生津止渴、潤(rùn)肺定喘的功效，常用于肺燥喘咳等患者的保健與治療。
[0017]所述的白蓮子產(chǎn)品顆大粒圓，皮薄肉厚，兼有清香甜潤(rùn)、微甘而鮮的風(fēng)味，既可作糕點(diǎn)配料，也可拌銀耳、薏米加冰糖，清燉成色白味甘的蓮子湯。白蓮子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，即是一種人人喜愛的高級(jí)滋補(bǔ)食品，又是饋贈(zèng)親友的名品。久食可強(qiáng)身健神，延年益壽。通常用作燉煮“白糖蓮子湯”、做“八寶飯”等食用。蓮子除煮食外，還可以做罐頭、點(diǎn)心、清涼飲料等，也是制作葡萄糖不可缺少的原料，并能入藥。白蓮子遠(yuǎn)銷國(guó)內(nèi)外，在東南亞地區(qū)倍受青睞。白蓮子子富含淀粉、蛋白質(zhì)及棉子糖等，是良好的藥用滋補(bǔ)品。于蓮子中，碳水化合物的含量達(dá)百分之六十二，蛋白質(zhì)含量高達(dá)百分之十六，鈣、磷、鐵質(zhì)及維生素B1、Β2和胡蘿卜素含量也相當(dāng)豐富。李時(shí)珍《本草綱目》中說，蓮子“交心腎，厚腸胃、固桂氣、強(qiáng)筋骨，利虛損、利耳目，除寒濕，止脾泄久痢，赤白濁，女人帶下崩中諸血病。”將蓮子“搗碎和米作粥飲食，輕身益氣，令人強(qiáng)健”。
[0018]本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案來實(shí)現(xiàn)的:
[0019]一種具有潤(rùn)肺止咳的保健糊制品，技術(shù)方案中在于:該糊是由淮山、紅棗、黑芝麻、蕎麥、百合、杏仁、白蓮子組成。
[0020]具體包括如下步驟:
[0021]1、淮山采集及處理:采集無霉變、色澤正常的淮山為原料，然后將淮山經(jīng)過低溫烘焙至物料熟透?jìng)溆谩?br>[0022]2、紅棗采集及處理:采集無變質(zhì)、色澤正常的紅棗為原料，然后將紅棗切分為二，并去除果核，最后把紅棗經(jīng)過低溫烘焙至物料熟透?jìng)溆谩?br>[0023]3、黑芝麻采集及處理:采集無霉變、色澤正常的黑芝麻為原料，然后將黑芝麻經(jīng)過低溫烘焙至物料熟透?jìng)溆谩?br>[0024]4、蕎麥采集及處理:采集無霉變、色澤正常的蕎麥為原料，然后將蕎麥經(jīng)過低溫烘焙至物料熟透?jìng)溆谩?br>[0025]5、百合采集及處理:采集無霉變、色澤正常的百合為原料，然后將百合經(jīng)過低溫烘焙至物料熟透?jìng)溆谩?br>[0026]6、杏仁采集及處理:采集無霉變、色澤正常的杏仁為原料，然后將杏仁經(jīng)過低溫烘焙至物料熟透?jìng)溆谩?br>[0027]7、白蓮子采集及處理:采集無霉變、色澤正常的白蓮子為原料，然后將白蓮子經(jīng)過低溫烘焙至物料熟透?jìng)溆谩?br>[0028]8、原料組成及配比:淮900公斤、紅棗80公斤、黑芝麻70公斤、蕎麥80公斤、百合100公斤、杏仁30公斤、白蓮子50公斤。
[0029]9、混料:將上述淮山、紅棗、黑芝麻、蕎麥、百合、杏仁、白蓮子混合起來并攪拌均勻得混合物料。
[0030]10、粉碎:將上述混合物料粉碎至能過120?200目得保健糊原料。
[0031]11、包裝:將上述保健糊原料按量包裝起來得商品保健糊。
[0032]本發(fā)明既有如下優(yōu)點(diǎn):
[0033]1、本發(fā)明所提出營(yíng)養(yǎng)早餐糊其制備方法不但構(gòu)思新穎，而且工藝方法措施獨(dú)特，制備工藝簡(jiǎn)單、容易實(shí)施。
[0034]2、通過實(shí)施本發(fā)明，原料通過低溫烘焙，可以保障原料的養(yǎng)分不流失，同時(shí)沒有異味，而且香味更加濃郁，吃起來亦不上火。
[0035]3、通過實(shí)施本發(fā)明，所組成的各種原材料中，每一種原料營(yíng)養(yǎng)都十分豐富，而且對(duì)潤(rùn)肺止咳都有獨(dú)特的療效，現(xiàn)將7種原料組合起來制備成糊制品，其保健功效更顯著，使糊制品變成了一種極具特色、尚品質(zhì)、具有潤(rùn)肺止咳的保健糊制品。
[0036]4、通過實(shí)施本發(fā)明，制備出來的糊制品成本低、口感好，具有潤(rùn)肺止咳、清肺化痰的功效，特別適合咳嗽、氣喘、吸煙、慢性咽炎的人群。可當(dāng)成消閑食品，也可作為主食，讓上述人群在習(xí)以為常的飲食過程中得以保健。由于本發(fā)明產(chǎn)品極具特色，市場(chǎng)前景非常好。
【具體實(shí)施方式】
[0037]下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明的方法進(jìn)一步說明。
[0038]一種具有潤(rùn)肺止咳的保健糊制品，技術(shù)方案中在于:該糊是由淮山、紅棗、黑芝麻、蕎麥、百合、杏仁、白蓮子組成。
[0039]【具體實(shí)施方式】如下:
[0040]1、淮山采集及處理:采集無霉變、色澤正常的淮山為原料，然后將淮山經(jīng)過低溫烘焙至物料熟透?jìng)溆谩?br>[0041]2、紅棗采集及處理:采集無變質(zhì)、色澤正常的紅棗為原料，然后將紅棗切分為二，并去除果核，最后把紅棗經(jīng)過低溫烘焙至物料熟透?jìng)溆谩?br>[0042]3、黑芝麻采集及處理:采集無霉變、色澤正常的黑芝麻為原料，然后將黑芝麻經(jīng)過低溫烘焙至物料熟透?jìng)溆谩?br>[0043]4、蕎麥采集及處理:采集無霉變、色澤正常的蕎麥為原料，然后將蕎麥經(jīng)過低溫烘焙至物料熟透?jìng)溆谩?br>[0044]5、百合采集及處理:采集無霉變、色澤正常的百合為原料，然后將百合經(jīng)過低溫烘焙至物料熟透?jìng)溆谩?br>[0045]6、杏仁采集及處理:采集無霉變、色澤正常的杏仁為原料，然后將杏仁經(jīng)過低溫烘焙至物料熟透?jìng)溆谩?br>[0046]7、白蓮子采集及處理:采集無霉變、色澤正常的白蓮子為原料，然后將白蓮子經(jīng)過低溫烘焙至物料熟透?jìng)溆谩?br>[0047]8、原料組成及配比:淮900公斤、紅棗80公斤、黑芝麻70公斤、蕎麥80公斤、百合100公斤、杏仁30公斤、白蓮子50公斤。
[0048]9、混料:將上述淮山、紅棗、黑芝麻、蕎麥、百合、杏仁、白蓮子混合起來并攪拌均勻得混合物料。
[0049]10、粉碎:將上述混合物料粉碎至能過120?200目得保健糊原料。
[0050]11、包裝:將上述保健糊原料按量包裝起來得商品保健糊。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種具有潤(rùn)肺止咳的保健糊制品，其特征在于:該糊是由淮山、紅棗、黑芝麻、蕎麥、百合、杏仁、白蓮子子組成； 具體包括如下步驟: (1)淮山采集及處理:采集無霉變、色澤正常的淮山為原料，然后將淮山經(jīng)過低溫烘焙至物料熟透?jìng)溆茫? (2)紅棗采集及處理:采集無變質(zhì)、色澤正常的紅棗為原料，然后將紅棗切分為二，并去除果核，最后把紅棗經(jīng)過低溫烘焙至物料熟透?jìng)溆茫? (3)黑芝麻采集及處理:采集無霉變、色澤正常的黑芝麻為原料，然后將黑芝麻經(jīng)過低溫烘焙至物料熟透?jìng)溆茫? (4)蕎麥采集及處理:采集無霉變、色澤正常的蕎麥為原料，然后將蕎麥經(jīng)過低溫烘焙至物料熟透?jìng)溆茫? (5)百合采集及處理:采集無霉變、色澤正常的百合為原料，然后將百合經(jīng)過低溫烘焙至物料熟透?jìng)溆茫? (6)杏仁采集及處理:采集無霉變、色澤正常的杏仁為原料，然后將杏仁經(jīng)過低溫烘焙至物料熟透?jìng)溆茫? (7)白蓮子采集及處理:采集無霉變、色澤正常的白蓮子為原料，然后將白蓮子經(jīng)過低溫烘焙至物料熟透?jìng)溆茫? (8)原料組成及配比:淮900公斤、紅率80公斤、黑芝麻70公斤、蕎麥80公斤、百合100公斤、杏仁30公斤、白蓮子50公斤； (9)混料:將上述淮山、紅棗、黑芝麻、蕎麥、百合、杏仁、白蓮子混合起來并攪拌均勻得混合物料； (10)粉碎:將上述混合物料粉碎至能過120?200目得保健糊原料； (11)包裝:將上述保健糊原料按量包裝起來得商品保健糊。
【專利摘要】一種具有潤(rùn)肺止咳的保健糊制品，該糊是由淮山、紅棗、黑芝麻、蕎麥、百合、杏仁、白蓮子組成。制備過程是先將上述各種原材料通過低溫烘焙至熟透，然后再混合起來粉碎得到成品糊原料。通過實(shí)施本發(fā)明，原料通過低溫烘焙，可以保障原料的養(yǎng)分不流失，同時(shí)沒有異味，而且香味更加濃郁，吃起來亦不上火。上述各種原材料中，每一種原料營(yíng)養(yǎng)都十分豐富，而且都對(duì)潤(rùn)肺止咳有獨(dú)特的療效，將7種原料組合起來制備成糊制品，其保健功效更顯著，使糊制品變成了一種極具特色、具有潤(rùn)肺止咳的保健糊制品。制備出來的糊制品成本低、口感好，具有潤(rùn)肺止咳、清肺化痰的功效，特別適合咳嗽、氣喘、吸煙、慢性咽炎的人群。由于本發(fā)明產(chǎn)品極具特色，市場(chǎng)前景非常好。
【IPC分類】A23L1-214, A23L1-212, A23L1-36, A23L1-29, A23L1-164
【公開號(hào)】CN104872538
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510220782
【發(fā)明人】黃秀英
【申請(qǐng)人】黃秀英
【公開日】2015年9月2日
【申請(qǐng)日】2015年5月4日