改善肉質(zhì)風(fēng)味的飼料添加劑及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明屬于飼料添加劑領(lǐng)域，特別涉及用于改善肉質(zhì)風(fēng)味的飼料添加劑及其制備 方法。
【背景技術(shù)】
[0002] 隨著人們生活質(zhì)量的提高，人們對于食品安全的要求也越來越高，放心肉成為人 們餐桌上越來越熱點(diǎn)的話題。
[0003] 中草藥以獨(dú)特的優(yōu)勢越來越得到人們的重視，具體體現(xiàn)在以下幾點(diǎn)：
[0004] 1、安全、無抗生素，有效的避免了藥物的殘留和耐藥性的問題。
[0005] 2、營養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)和粗纖維。
[0006] 3、風(fēng)味獨(dú)特，有效的改變了肉品質(zhì)的pH值，使肉質(zhì)酸味減輕。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0007] 本發(fā)明提供了改善肉質(zhì)風(fēng)味的飼料添加劑及其制備方法，有效的提高了肉質(zhì)品 質(zhì)，改變?nèi)赓|(zhì)口感、增加肉的多汁性、提高肉質(zhì)嫩度等。
[0008] 為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供了改善肉質(zhì)風(fēng)味的飼料添加劑的制備方法，其特 征在于，包括：
[0009] (1)分別將洗凈的黃苗、黨參、紫蘇子、刺五加、山楂、陳皮、女貞子、當(dāng)歸、杜仲、葛 根、肉桂、茴香、花椒、甘草于溫度50-60°C下烘干2_3h。
[0010] ⑵將烘干后的黃芪、黨參、紫蘇子、刺五加、山楂、陳皮、女貞子、當(dāng)歸、杜仲、葛根、 肉桂、茴香、花椒、甘草粉碎至80-120目，分別得到黃芪粉碎物、黨參粉碎物、紫蘇子粉碎 物、刺五加粉碎物、山楂粉碎物、陳皮粉碎物、女貞子粉碎物、當(dāng)歸粉碎物、杜仲粉碎物、葛根 粉碎物、肉桂粉碎物、茴香粉碎物、花椒粉碎物、甘草粉碎物；
[0011] (3)將上述的1-10份的粉碎物混合稱量粉碎混合物，攪拌15-20min。
[0012] 為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供了改善肉質(zhì)風(fēng)味的飼料添加劑，其特征在于，包括 1-10份的黃芪粉碎物、1-10份的黨參粉碎物、1-10份的紫蘇子粉碎物、1-10份的刺五加粉 碎物、1-10份的山楂粉碎物、1-10份的陳皮粉碎物、1-10份的女貞子粉碎物、1-10份的當(dāng)歸 粉碎物、1-10份的杜仲粉碎物、1-10份的葛根粉碎物，1-10份的甘草粉碎物。
[0013] 為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明還包括1-10份的肉桂粉碎物、1-10份的茴香粉碎物、 1-10份的花椒粉碎物。
[0014] 為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明還提供了另一種改善肉質(zhì)風(fēng)味的飼料添加劑的制備方 法，其特征在于，包括：
[0015] (1)分別將清洗后的黃芪、黨參、紫蘇子、刺五加、山楂、陳皮、女貞子、當(dāng)歸、杜仲、 葛根、肉桂、茴香、花椒、甘草切成l-2cm2的碎塊；
[0016] (2)將切碎后的黃芪、山楂和甘草分別用水回流2-4次，每次提取l-3h，合并提 取液，在壓力為0. 05-0. 08Mpa下濃縮，將濃縮后的黃芪、山楂提取液于溫度50-60°C干燥 2_3h，再粉碎至100-200目細(xì)度，得到黃芪、山楂和甘草提取物；經(jīng)粉碎后黨參、紫蘇子、刺 五加、陳皮、女貞子、當(dāng)歸、杜仲、葛根、肉桂、茴香、花椒用質(zhì)量份數(shù)是60-90%的乙醇回流 2-3次，每次提取2-3h，合并提取液，在壓力為0. 05-0. 08Mpa下濃縮，將濃縮后的黨參、紫 蘇子、刺五加、陳皮、女貞子、當(dāng)歸、杜仲、葛根、肉桂、茴香、花椒提取液于溫度50-60°C干燥 2_3h，再粉碎至100-200目細(xì)度，得到黨參、紫蘇子、刺五加、陳皮、女貞子、當(dāng)歸、杜仲、葛 根、肉桂、茴香、花椒提取物；
[0017] (3)將重量份數(shù)為：1-10份的黃芪提取物、1-10份的黨參提取物、1-10份的紫蘇子 提取物、1-10份的刺五加提取物、1-10份的山楂提取物、1-10份的陳皮提取物、1-10份的女 貞子提取物、1-10份的當(dāng)歸提取物、1-10份的杜仲提取物、1-10份的葛根提取物、1-10份的 肉桂提取物、1-10份的茴香提取物、1-10份的花椒提取物、1-10份的甘草提取物充分混合， 使其均勻度的變異系數(shù)小于0. 05。
[0018] 為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明還提供了改善肉質(zhì)風(fēng)味的飼料添加劑輔料包括二氧化 硅、蔗糖、葡萄糖、食用香精的一種或兩者以上混合物。其中輔料占99. 5-99. 9%，提取物占 0· 5-0. 1%〇
[0019] 本發(fā)明提供了用于改善肉質(zhì)風(fēng)味的飼料添加劑及其制備方法，具有以下優(yōu)點(diǎn)：
[0020] 1本發(fā)明天然無藥殘、無重金屬殘留、無化學(xué)藥物殘留，不會產(chǎn)生耐藥性。
[0021] 2本發(fā)明能夠提高畜禽機(jī)體的免疫力，能夠促進(jìn)增重，降低料肉比，降低死逃率。
[0022] 3能夠有效提尚肉質(zhì)品品質(zhì)，提尚人們的生活水平。
【具體實(shí)施方式】
[0023] 下面通過實(shí)施例對本發(fā)明作詳細(xì)說明，并不因此將本發(fā)明限制在所述的實(shí)施例范 圍之中。
[0024] 實(shí)施例1
[0025] 1份的黃芪粉碎物、1份的黨參粉碎物、1份的紫蘇子粉碎物、1份的刺五加粉碎物、 1份的山楂粉碎物、1份的陳皮粉碎物、1份的女貞子粉碎物、1份的當(dāng)歸粉碎物、1份的杜仲 粉碎物、1份的葛根粉碎物、1份的肉桂粉碎物、1份的茴香粉碎物、1份的花椒粉碎物、1份的 甘草粉碎物。
[0026] -種改善肉質(zhì)風(fēng)味的飼料添加劑的制備方法，包括以下步驟：
[0027] (1)分別將洗凈的黃苗、黨參、紫蘇子、刺五加、山楂、陳皮、女貞子、當(dāng)歸、杜仲、葛 根、肉桂、茴香、花椒、甘草于溫度50°C下烘干2h ;
[0028] ⑵將烘干后的黃芪、黨參、紫蘇子、刺五加、山楂、陳皮、女貞子、當(dāng)歸、杜仲、葛根、 肉桂、茴香、花椒、甘草粉碎至80目，分別得到黃芪粉碎物、黨參粉碎物、紫蘇子粉碎物、刺 五加粉碎物、山楂粉碎物、陳皮粉碎物、女貞子粉碎物、當(dāng)歸粉碎物、杜仲粉碎物、葛根粉碎 物、肉桂粉碎物、茴香粉碎物、花椒粉碎物、甘草粉碎物；
[0029] (3)將上述的1份的粉碎物混合稱量粉碎混合物，攪拌15min。
[0030] 本發(fā)明還提供了改善肉質(zhì)風(fēng)味的飼料添加劑輔料為二氧化硅。其中輔料占 99. 9%，提取物占0. 1%。
[0031] 實(shí)施例2
[0032] 5份的黃芪粉碎物、5份的黨參粉碎物、5份的紫蘇子粉碎物、5份的刺五加粉碎物、 5份的山楂粉碎物、5份的陳皮粉碎物、5份的女貞子粉碎物、5份的當(dāng)歸粉碎物、5份的杜仲 粉碎物、5份的葛根粉碎物、5份的甘草粉碎物、5份的肉桂粉碎物、5份的茴香粉碎物、5份的 花椒粉碎物。
[0033] -種改善肉質(zhì)風(fēng)味的飼料添加劑的制備方法，包括以下步驟：
[0034] (1)分別將洗凈的黃苗、黨參、紫蘇子、刺五加、山楂、陳皮、女貞子、當(dāng)歸、杜仲、葛 根、肉桂、茴香、花椒、甘草于溫度55°C下烘干2. 5h ;
[0035] ⑵將烘干后的黃芪、黨參、紫蘇子、刺五加、山楂、陳皮、女貞子、當(dāng)歸、杜仲、葛根、 肉桂、茴香、花椒、甘草粉碎至100目，分別得到黃芪粉碎物、黨參粉碎物、紫蘇子粉碎物、刺 五加粉碎物、山楂粉碎物、陳皮粉碎物、女貞子粉碎物、當(dāng)歸粉碎物、杜仲粉碎物、葛根粉碎 物、肉桂粉碎物、茴香粉碎物、花椒粉碎物、甘草粉碎物；
[0036] (3)將上述的5份的粉碎物混合稱量粉碎混合物，攪拌18min。
[0037] 本發(fā)明還提供了改善肉質(zhì)風(fēng)味的飼料添加劑輔料為二氧化硅。其中輔料占 99. 7%，提取物占0· 3%。
[0038] 實(shí)施例3
[0039] 10份的黃芪粉碎物、10份的黨參粉碎物、10份的紫蘇子粉碎物、10份的刺五加粉 碎物、10份的山楂粉碎物、10份的陳皮粉碎物、10份的女貞子粉碎物、10份的當(dāng)歸粉碎物、 10份的杜仲粉碎物、10份的葛根、10份的甘草粉碎物、10份的肉桂粉碎物、10份的茴香粉碎 物、10份的花椒粉碎物。
[0040] -種改善肉質(zhì)風(fēng)味的飼料添加劑的制備方法，包括以下步驟：
[0041] (1)分別將洗凈的黃苗、黨參、紫蘇子、刺五加、山楂、陳皮、女貞子、當(dāng)歸、杜仲、葛 根、肉桂、茴香、花椒、甘草、肉桂、茴香于溫度60°C下烘干3h ;
[0042] ⑵將烘干后的黃芪、黨參、紫蘇子、刺五加、山楂、陳皮、女貞子、當(dāng)歸、杜仲、葛根、 肉桂、茴香、花椒、甘草粉碎至120目，分別得到黃芪粉碎物、黨參粉碎物、紫蘇子粉碎物、刺 五加粉碎物、山楂粉碎物、陳皮粉碎物、女貞子粉碎物、當(dāng)歸粉碎物、杜仲粉碎物、葛根粉碎 物、肉桂粉碎物、茴香粉碎物、花椒粉碎物、甘草粉碎物；
[0043] (3)將上述的10份的粉碎物混合稱量粉碎混合物，攪拌20min。
[0044] 本發(fā)明還提供了改善肉質(zhì)風(fēng)味的飼料添加劑輔料為二氧化硅。其中輔料占 99. 5%，提取物占0· 5%。
[0045] 實(shí)施例4
[0046] 1份的黃芪提取物、1份的黨參提取物、1份的紫蘇子提取物、1份的刺五加提取物、 1份的山楂提取物、1份的陳皮提取物、1份的女貞子提取物、1份的當(dāng)歸提取物、1份的杜仲 提取物、1份的葛根提取物、1份的肉桂提取物、1份的茴香提取物、1份的花椒提取物、1份的 甘草提取物。
[0047] 另一種改善肉質(zhì)風(fēng)味的飼料添加劑的制備方法，具體步驟如下：
[0048] (1)分別將清洗后的黃芪、黨參、紫蘇子、刺五加、山楂、陳皮、女貞子、當(dāng)歸、杜仲、 葛根、肉桂、茴香、花椒、甘草切成Icm2的碎塊；
[0049] (2)將切碎后的黃芪、山楂和甘草分別用水回流2次，每次提取lh，合并提取液，在 壓力為0. 05Mpa下濃縮，將濃縮后的黃芪、山楂提取液于溫度50°C干燥2h，再粉碎至100目 細(xì)度，得到黃芪、山楂和甘草提取物；經(jīng)粉碎后黨參、紫蘇子、刺五加、陳皮、女貞子、當(dāng)歸、杜 仲、葛根、肉桂、茴香、花椒用質(zhì)量份數(shù)是60%的乙醇回流2次，每次提取2h，合并提取液，在 壓力為0. 05Mpa下濃縮，將濃縮后的黨參、紫蘇子、刺五加、陳皮、女貞子、當(dāng)歸、杜仲、葛根、 肉桂、茴香、花椒提取液于溫度50°C干燥2h，再粉碎至100目細(xì)度，得到黨參提取物、紫蘇子 提取物、刺五加提取物、陳皮提取物、女貞子提取物、當(dāng)歸提取物、杜仲提