皮膚癌非全營養(yǎng)配方食品的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于藥食同源類配方與新資源食品技術(shù)領(lǐng)域，具體是將“藥食同源之中藥”的傳統(tǒng)中醫(yī)精髓理論和新資源食品有機結(jié)合起來，添加以短肽、益生元、氨基酸、碳水化合物、有保健功能的油脂、復(fù)合維生素、復(fù)合礦物質(zhì)為輔料制成的皮膚癌全營養(yǎng)配方食品、特定全營養(yǎng)配方食品或非全營養(yǎng)配方食品。
【背景技術(shù)】
[0002]皮膚癌(別名:皮膚腫瘤英文:dermatoma)是人體接受紫外線照射或化學(xué)致癌物質(zhì)所導(dǎo)致一種腫瘤疾病，發(fā)病率很低，可分為惡性腫瘤與良性腫瘤；早期表現(xiàn)多為紅斑狀皮損，伴有鱗片狀脫肩或痂皮形成，易與牛皮癬等皮膚病相混淆，晚期腫瘤呈浸潤性、破壞性的生長，需借病理檢查才能確診；常規(guī)治療手段有手術(shù)、放療、藥物治療，對皮膚癌均有很好的療效，治愈率在90%以上；皮膚癌的病因:1、中醫(yī)病因解析，中醫(yī)認(rèn)為皮膚是藩籬，可感外邪侵襲，此病不但與外感六淫有關(guān)，而且還和臟腑功能失調(diào)相關(guān)，皮膚癌的發(fā)生與脾、肺和肝之間的關(guān)系最為密切，患者因為外感六淫，再加上風(fēng)毒燥熱之邪，內(nèi)耗陰血以及奪精灼液，發(fā)生惡變，誘發(fā)皮膚癌；2、慢性病導(dǎo)致，皮膚癌的原因是由一些慢性皮膚病損害導(dǎo)致的，皮膚癌主要癥狀是疼痛，發(fā)病是會長出黃色的硬結(jié)，接觸紫外燈時，患者可搞到瘙癢，不過長期接觸一般是不癢的，患有皮膚癌的患者應(yīng)該盡早治療，減少此病的傷害；3、放射物質(zhì)刺激，出現(xiàn)皮膚癌的病因還在進一步的研宄，一般認(rèn)為皮膚癌的發(fā)病是與接觸放射線、化學(xué)物質(zhì)的長期刺激、日光曝曬、以及出現(xiàn)的各種慢性皮膚病損害有關(guān)，因此老年人因為皮膚萎縮常常誘發(fā)基底細(xì)胞癌，接觸放射線工作的朋友應(yīng)該做好防護措施；
皮膚癌臨床上更多地采用腸外營養(yǎng)(即輸入營養(yǎng)藥)的方式對癌癥患者進行營養(yǎng)補充，長期的腸外營養(yǎng)補充易造成腸道絨毛萎縮，以及并發(fā)感染，從而加重對機體的危害；“藥食同源”是中華原創(chuàng)醫(yī)學(xué)之中對人類最有價值的貢獻之一；中醫(yī)歷來強調(diào)“藥療不如食療”，食療成為現(xiàn)代人追求返璞歸真、健康飲食的最佳選擇；讓人們在享受美食的過程中祛除病痛，避免了打針、吃藥，甚至手術(shù)之苦。
[0003]對于特殊營養(yǎng)食品，在美國、歐盟等發(fā)達國家都有相應(yīng)的規(guī)定和開發(fā)應(yīng)用；而我國GB29922-2013《特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品通則》食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)中醫(yī)學(xué)食品明確規(guī)定:
2.1.1全營養(yǎng)配方食品:可作為單一營養(yǎng)來源滿足目標(biāo)人群營養(yǎng)需求的特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品；2.1.2特定全營養(yǎng)配方食品:可作為單一營養(yǎng)來源滿足目標(biāo)人群在特定疾病或醫(yī)學(xué)狀況下營養(yǎng)需求的特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品。
[0004]目前市場上有利用以食源性短肽為主要原料，添加藥食兩用的香菇、陳皮、枸杞、山藥、茯苓、黃精等的提取物、復(fù)合維生素和礦物質(zhì)組成復(fù)合配方，還有利用新資源食品為主要原料的產(chǎn)品，但還沒有發(fā)現(xiàn)結(jié)合皮膚癌患者的體質(zhì)特征，依據(jù)傳統(tǒng)中醫(yī)的精髓理論，因人而異，黃金配伍以多種藥食兩用的中藥提取物精華、短肽為主要原料，以益生元、碳水化合物、有保健功能的油脂、氨基酸、多種維生素、多種礦物質(zhì)為輔料制成的全營養(yǎng)配方食品、特定全營養(yǎng)配方食品、非全營養(yǎng)配方食品或類似產(chǎn)品。
[0005]發(fā)明目的
本發(fā)明的目的是在繼承中醫(yī)精髓理論治病方法上，開創(chuàng)性將多種提高皮膚癌患者免疫力的新資源食品與“藥食同源之中藥”復(fù)方的提取物有機結(jié)合起來，添加以短肽、氨基酸、碳水化合物、有保健功能的油脂、多種維生素、多種礦物質(zhì)為輔料，不僅能夠補充免疫力低下的皮膚癌患者所必需營養(yǎng)素，改善機體營養(yǎng)狀況，還能并利用藥食兩用中草藥中的功能因子調(diào)節(jié)機體功能，益生菌能起到調(diào)節(jié)腸道菌群，毒副作用小、安全有效，且人們?nèi)菀捉邮艿倪m合皮膚癌患者食用的全營養(yǎng)配方食品、特定全營養(yǎng)配方食品或非全營養(yǎng)配方食品。
[0006]
【發(fā)明內(nèi)容】
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本研發(fā)團隊根據(jù)《特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品通則》的要求，結(jié)合免疫力低下的皮膚癌患者的體質(zhì)特征，綜合當(dāng)今美國哈佛大學(xué)的先進生理學(xué)、醫(yī)藥、營養(yǎng)學(xué)及臨床應(yīng)用等研宄成果，依據(jù)“消中寓補”、“均衡調(diào)養(yǎng)”的傳統(tǒng)中醫(yī)的精髓理論(肝、脾、腎三臟同調(diào)為主原則)，采用一種或幾種藥食兩用的中藥提取物精華及新資源食品、短肽為主要原料，以益生元、碳水化合物、有保健功能的油脂、氨基酸、多種維生素及礦物質(zhì)輔料，不僅可作為單一營養(yǎng)來源滿足皮膚癌患者的營養(yǎng)需求，還有疏風(fēng)解毒、健脾理氣、祛濕敗毒，軟堅消瘀、疏肝解郁，利濕解毒及增強免疫力的功效的全營養(yǎng)配方食品、特定全營養(yǎng)配方食品或非全營養(yǎng)配方食品(組合成的復(fù)合配方);
1、本發(fā)明配方的主要成分為:
中藥提取物是根據(jù)皮膚癌患者的體質(zhì)特征從中醫(yī)理論中的肝、脾、腎三臟同調(diào)為主原貝1J，利用藥食兩用中草藥中的功能因子調(diào)節(jié)機體功能增強抵抗力，并選取以下幾大類藥物進行配伍；其中:石斛，益胃生津，滋陰清熱；羌活，散表寒，祛風(fēng)濕，利關(guān)節(jié)，止痛；紅花，活血通經(jīng)，散瘀止痛；獨活，祛風(fēng)勝濕；散寒止痛；防風(fēng)，祛風(fēng)解表、勝濕止痛、解痙、止癢；川;，具有活血行氣，祛風(fēng)止痛的功效；白術(shù)，具有健脾益氣，燥濕利水，止汗，安胎的功效；白芥子，溫中散寒，利氣豁痰，通經(jīng)絡(luò)，消腫毒；莪術(shù)，能治行氣止痛、積散結(jié)、破血祛瘀作用；黨參，具有補中益氣，健脾益肺之功效；山慈菇，具有清熱解毒，消癰散結(jié)的作用；夏枯草，有清火明目之功效，能治目赤腫痛、頭痛等；杜仲，補益肝腎、強筋壯骨、調(diào)理沖任、固經(jīng)安胎；葫蘆巴，補腎陽，祛寒濕；遠(yuǎn)志，具有安神益智、祛痰、消腫的功能；竹茹，清熱化痰，除煩止嘔；蛹蟲草，能夠調(diào)節(jié)全身功能、提高免疫能力、增強巨噬細(xì)胞的吞噬功能、促進抗體的形成，白背三七，清熱，舒筋，止血，祛瘀；白芷，祛風(fēng)濕，活血排膿，生肌止痛；茯苓，具有利水滲濕、益脾和胃、寧心安神之功用；薏苡仁，健脾滲濕，除痹止瀉；酸棗仁，寧心安神；養(yǎng)肝；斂汗；昆布，軟堅散結(jié)，消痰，利水；海藻，抗病毒，防癌抗癌；桃仁，活血祛瘀、潤腸通便；百合，養(yǎng)陰潤肺；清心安神；
本發(fā)明所述的藥食兩用中藥提取物是指冬蟲夏草(冬蟲夏草菌絲體)、石斛、靈芝孢子粉(破壁)、羌活、紅花、獨活、防風(fēng)、川芎、白術(shù)、白芥子、紫河車、莪術(shù)、黃芪、黨參、山慈菇、夏枯草、杜仲、補骨脂、當(dāng)歸、土鱉蟲、葫蘆巴、遠(yuǎn)志、澤瀉、牛膝、竹茹、蛹蟲草、白背三七、白芷、薏苡仁、酸棗仁、昆布、海藻、桃仁、百合、牡蠣、金銀花、梔子、甘草、棗、蒲公英、木瓜、肉桂、金銀花、桔梗、線葉金雀花、杜仲雄花、裸藻、丹鳳牡丹花、烏藥葉、辣木葉、諾麗果、針葉櫻桃果、梨果仙人掌、沙棘葉、天貝、耳葉牛皮消、青錢柳葉、茶葉茶氨酸、茶樹花、廣東蟲草子，酵母葡聚糖、雪蓮培養(yǎng)物、茶薦子葉狀層菌發(fā)酵菌絲體、蛋白核小球藻其中的一種、幾種或全部，采用生物酶解或預(yù)水解SBE提取并微膠囊化，經(jīng)噴霧干燥及冷凍干燥的提取物后的混合物。
[0007]2、短肽:即為低聚肽，是指利用生物酶工程技術(shù)從動物或植物蛋白中分離提取的一類小分子蛋白質(zhì)，其平均分子量在100Dalton以下，易溶于水，對酸、熱穩(wěn)定，可以不需經(jīng)過消化而直接吸收，生物利用率高，在吸收和利用上優(yōu)于游離的氨基酸和完整的蛋白質(zhì)，可應(yīng)用于蛋白質(zhì)補充食品中，尤其對于消化吸收能力低下的人群，短肽是極佳的氮源，除營養(yǎng)功能外，短肽還具有一系列的生理活性功能:提高小腸的消化吸收功能，增強機體免疫力，抗氧化，輔助調(diào)節(jié)血糖，輔助調(diào)節(jié)血脂，輔助降血壓，抗輻射，促進礦物質(zhì)吸收，增強藥食兩用中草藥中功能因子的作用效果；
本發(fā)明所述的短肽是指玉米低聚肽、小麥低聚肽、海洋膠原肽、海洋骨原肽、大豆蛋白肽、乳清蛋白肽、卵白蛋白肽其中一種、幾種或全部混合。
[0008]3、益生元:以促益生菌腸道定植、腸道收斂、降低腸道pH環(huán)境，也不被大多數(shù)的腸道腐敗菌利用，但可以促進人體內(nèi)有益細(xì)菌一一乳桿菌、雙歧桿菌的生長繁殖，從而可以抑制腐敗菌生長