一種提取物及其作為飼料添加劑的應(yīng)用
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及畜牧養(yǎng)殖領(lǐng)域，具體涉及一種提取物及其作為飼料添加劑的應(yīng)用。
【背景技術(shù)】
[0002] 目前，由飼料安全問(wèn)題引發(fā)的食品安全事件越來(lái)越多：一類(lèi)是飼料中化學(xué)添加劑 的濫用和使用超標(biāo)問(wèn)題，如近期備受關(guān)注的由飼料中抗生素添加劑造成的食品安全危機(jī)， 還有諸如"健美豬"、"速成雞"等事件；另一類(lèi)是由飼料存儲(chǔ)不當(dāng)，發(fā)霉變質(zhì)后，霉菌毒素的 殘留引發(fā)的問(wèn)題，如2012年蒙牛乳業(yè)和南山嬰幼兒配方奶粉中檢出黃曲霉毒素 Ml的事件。 此類(lèi)食品安全事件被社會(huì)密切關(guān)注，并引起了人們的恐慌，也讓我們意識(shí)到：飼料雖然不被 人直接食用，但考慮到食物鏈的累積放大效應(yīng)，要從根本上解決食品安全危機(jī)就必須從飼 料包括飼料添加劑的安全性上抓起。
[0003] 順應(yīng)這股"綠色"潮流，天然植物飼料添加劑應(yīng)運(yùn)而生，且越來(lái)越受到國(guó)內(nèi)外的提 倡和重視。目前，天然植物飼料添加劑已經(jīng)公認(rèn)的優(yōu)勢(shì)有：安全可靠、來(lái)源天然、經(jīng)濟(jì)環(huán)保、 功能多樣等。尤其是其對(duì)禽畜的多方面的有益的生物學(xué)功能如營(yíng)養(yǎng)、助消化、提高免疫力、 提高產(chǎn)品品質(zhì)、提高生物耐毒性等營(yíng)養(yǎng)保健作用是傳統(tǒng)化學(xué)添加劑無(wú)法比擬的。
[0004] 飼料產(chǎn)品在儲(chǔ)藏與運(yùn)輸過(guò)程中，易被霉菌污染，導(dǎo)致飼料感官發(fā)生改變，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 降低。據(jù)聯(lián)合國(guó)糧食組織估算，全世界每年大約有5%~7%的糧食、飼料等農(nóng)產(chǎn)品受霉菌 的侵害，造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失。此外，霉菌在繁殖過(guò)程中大多會(huì)產(chǎn)生霉菌毒素，如黃曲霉素、 褐菌素等進(jìn)入畜禽體內(nèi)，不僅造成畜禽中毒，還可通過(guò)各種渠道進(jìn)入人體，危害人體健康。 天然植物飼料防霉劑既能解決飼料發(fā)霉問(wèn)題，又比傳統(tǒng)化學(xué)防腐劑低毒、低殘留、更經(jīng)濟(jì)環(huán) 保，這方面的理論研宄相對(duì)比較多：鄔本成等人證明了肉桂醛和香芹酚等組成的復(fù)合植物 精油，可有效抑制青霉（Penicillium)和黑曲霉（Aspergillus niger)的生長(zhǎng)；王金娥等人 報(bào)導(dǎo)了土槿皮、黃柏、白鮮皮和黃芩能控制貯藏前期飼料中的霉菌；羅曼等人研宄發(fā)現(xiàn)檸檬 醛具有較強(qiáng)抗黃曲霉（Aspergillus flavus)作用，并探宄了其抗菌機(jī)理。實(shí)際上市的天然 植物飼料防霉劑目前僅有少數(shù)幾種，如杜仲提取物。
[0005] 飼料中的抗氧化劑能防止飼料在貯存過(guò)程中因氧化作用而破壞維生素，降低營(yíng)養(yǎng) 價(jià)值，適口性變差，并且飼料中的脂肪因過(guò)氧化而產(chǎn)生的過(guò)氧化物對(duì)動(dòng)物還有毒害作用。天 然的抗氧化劑大多屬多酚類(lèi)，是具有若干個(gè)羥基的苯環(huán)結(jié)構(gòu)的物質(zhì)。目前運(yùn)用最多的有甘 草抗氧化物、茶多酚、迷迭香提取物、植物酸類(lèi)等數(shù)十種。葡萄籽、竹葉抗氧化物（主要是竹 葉黃銅）、茶葉中提取的茶多酚等都是天然的抗氧化劑，在肉類(lèi)食品的抗氧化性方面有一定 的顯著效果，特別是應(yīng)用在低溫狀態(tài)下制造肉類(lèi)等方面。另外茶葉中提取的茶多酚，也被證 實(shí)其能顯著地起抗氧化作用，其在某些低溫的肉制品中有所應(yīng)用。此外，迷迭香、百里香、牛 至油、姜科植物、大蒜素、茴香及富含黃酮類(lèi)的植物都被證實(shí)有抗氧化作用。
[0006] 霉菌毒素是飼料發(fā)霉后霉菌所產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物，這些毒素不但對(duì)禽畜有極大的危 害，還會(huì)流入食物鏈，直接威脅食品安全和人類(lèi)健康，其中危害最大的是黃曲霉素，研宄的 也最多。
[0007] 想要抑制霉菌毒素的毒性效應(yīng)，從邏輯上可以從霉菌毒素產(chǎn)生到發(fā)揮最終生物學(xué) 毒性效應(yīng)的各個(gè)層次上加以阻斷：對(duì)產(chǎn)毒霉菌而言，可控制其生長(zhǎng)達(dá)到防霉目的，降低其 毒素的合成從而達(dá)到減毒的效果，也可利用脫毒技術(shù)將其產(chǎn)生的毒素轉(zhuǎn)化為無(wú)毒或低毒形 式，抑或?qū)κ荏w生物進(jìn)行保護(hù)以減弱毒性效應(yīng)。目前，雖然還沒(méi)有成功上市的抑制霉菌毒素 的產(chǎn)品，但已經(jīng)有很多研宄顯示：某些中草藥不僅具有較好的防霉防腐作用，而且能去除飼 料中霉菌毒素或降低其活性的功能。
[0008] -些植物揮發(fā)油（植物精油）能有效抑制產(chǎn)毒霉菌生長(zhǎng)并能降低產(chǎn)毒霉菌毒素合 成。已報(bào)道揮發(fā)油具有抑制產(chǎn)毒霉菌生長(zhǎng)和產(chǎn)毒的常見(jiàn)植物有30余種，如香茅揮發(fā)油抑制 寄生曲霉生長(zhǎng)和產(chǎn)毒的作用。有時(shí)揮發(fā)油需與傳統(tǒng)抗生素聯(lián)用，起到聯(lián)合增效作用：Shin S 等人研宄發(fā)現(xiàn)，天竺葵揮發(fā)油及其主成分香葉醇和香茅醇可以提高兩性霉素 B或酮康唑抑 制黃曲霉生長(zhǎng)的作用。
[0009] 在天然植物添加劑對(duì)霉菌毒素的脫毒作用方面，研宄報(bào)道十分有限，僅查到在 2013年有關(guān)于檸檬酸能對(duì)花生柏中的黃曲霉素 B進(jìn)行脫毒的報(bào)道，該研宄摸索了檸檬酸進(jìn) 行脫毒的最佳條件，但是對(duì)于其脫毒機(jī)制沒(méi)有做深入探宄。
[0010] 天然植物添加劑能提高機(jī)體的耐毒性從而降低霉菌毒素的毒性效應(yīng)，起到保護(hù)作 用。相關(guān)研宄雖不是很多，但卻正在得到重視：蒿艷蓉等人的研宄表明銀杏葉提取物能顯著 緩解由黃曲霉素所致的肝細(xì)胞損傷。
[0011] 我國(guó)對(duì)天然植物飼料添加劑的研宄正在快速興起中，據(jù)報(bào)道，目前已成功開(kāi)發(fā)出 松針?lè)邸Ⅺ溠刻崛∥?、大蒜素、黃芪多糖和杜仲提取物等100多種中草藥飼料添加劑產(chǎn)品， 成功用于養(yǎng)殖業(yè)并取得良好效果。但現(xiàn)有這些天然植物飼料添加劑產(chǎn)品的功能相對(duì)集中而 且單一，主要集中在對(duì)喂養(yǎng)的禽畜的肉質(zhì)改善、促進(jìn)生長(zhǎng)等方面。此外，國(guó)內(nèi)外研宄報(bào)道較 多的是天然植物對(duì)飼料的防霉和抗氧化作用，而天然植物添加劑對(duì)霉菌毒素的減毒作用方 面，目前的研宄報(bào)道十分有限。
[0012] 因此，有必要研宄開(kāi)發(fā)一種新型多功能天然植物飼料添加劑，同時(shí)具備防飼料發(fā) 霉、抗飼料氧化、減輕霉菌毒素（黃曲霉毒素）對(duì)生物（肝細(xì)胞）的毒性效應(yīng)這三個(gè)方面的 功能。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0013] 本發(fā)明提供了一種提取物及其作為飼料添加劑的應(yīng)用，該提取物不僅能夠防止飼 料發(fā)霉、抗飼料氧化，而且還能減輕霉菌毒素對(duì)生物的毒性效應(yīng)。
[0014] 一種提取物，其為公丁香的醇提物。
[0015] 公丁香是丁香花蕾曬干后的花蕾干，可作為中藥入藥。經(jīng)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，公丁香的醇提 物不僅可以防止飼料發(fā)霉、抗飼料氧化，而且還能減輕霉菌毒素對(duì)生物的毒性效應(yīng)。
[0016] 具體的，所述醇提物為乙醇提取物。上述乙醇為質(zhì)量分?jǐn)?shù)為95%的無(wú)水乙醇。上 述醇提物是通過(guò)公丁香浸沒(méi)于乙醇，然后過(guò)濾得到。
[0017] 優(yōu)化公丁香在乙醇中的浸沒(méi)時(shí)間和溫度不僅可以增加公丁香中有效成分的提取 量，而且可以提高浸提物在防止飼料發(fā)霉、抗飼料氧化以及減輕霉菌毒素對(duì)生物的毒性效 應(yīng)上的功效。作為優(yōu)選，提取時(shí)間為4~4. 5h，提取溫度為75~80°C