茯苓百合醬的制作方法
【專利說明】茯苓百合醬
[0001]
技術(shù)領(lǐng)域
[0002]本發(fā)明屬于調(diào)味醬，具體涉及一種茯苓百合醬。
[0003]
【背景技術(shù)】
[0004]百合和茯苓是我國衛(wèi)生部審批通過的首批藥食兩用食品，百合與一般蔬菜比，蛋白質(zhì)是其他蔬菜的多倍。百合含鉀量居蔬菜果品的前列，所含的17種氨基酸占干品總量的7.43%-7.63%，尤其是亮氨酸、賴氨酸、天門冬氨酸、谷氨酸等含量均居蔬菜的前列。百合性味甘、微苦，有補(bǔ)益心肺、調(diào)理脾胃、清熱止痰之功效。茯苓多糖有針對性地保護(hù)免疫器官，增加細(xì)胞免疫功能，從而改善機(jī)體狀況，增加抗感染能力，尤其對老年人免疫功能有較強(qiáng)作用。
[0005]

【發(fā)明內(nèi)容】

[0006]本發(fā)明的目的在于，提供一種茯苓百合醬，營養(yǎng)豐富，增強(qiáng)免疫力。
[0007]本發(fā)明提供的茯苓百合醬，配方為:16-17%的百合干、6-7%的茯苓粉、41_42%的糖、6.5-7%的瓊脂、0.3-0.4%的檸檬酸、0.25-0.35%的β -環(huán)狀糊精。
[0008]本發(fā)明提供的茯苓百合醬，其有益效果在于，將茯苓和百合歸為一體制作成爽甜可口的茯苓百合醬，直接佐餐食用或做糕點餡料，既方便又好吃，可提高人體的免疫力，增強(qiáng)體質(zhì)，是一種老少皆宜的食品。
[0009]
【具體實施方式】
[0010]下面結(jié)合一個實施例，對本發(fā)明提供的茯苓百合醬進(jìn)行詳細(xì)的說明。
[0011]
實施例
[0012]茯苓百合醬的配方為:16-17%的百合干、6-7%的茯苓粉、41-42%的糖、6.5_7%的瓊月旨、0.3-0.4%的檸檬酸、0.25-0.35%的β -環(huán)狀糊精。
【主權(quán)項】
1.一種茯苓百合醬，其特征在于，配方為:16-17%的百合干、6-7%的茯苓粉、41-42%的糖、6.5-7%的瓊脂、0.3-0.4%的檸檬酸、0.25-0.35%的β -環(huán)狀糊精。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種茯苓百合醬，配方為：16-17%的百合干、6-7%的茯苓粉、41-42%的糖、6.5-7%的瓊脂、0.3-0.4%的檸檬酸、0.25-0.35%的β-環(huán)狀糊精。將茯苓和百合歸為一體制作成爽甜可口的茯苓百合醬，直接佐餐食用或做糕點餡料，既方便又好吃，可提高人體的免疫力，增強(qiáng)體質(zhì)，是一種老少皆宜的食品。
【IPC分類】A23L1-24
【公開號】CN104719859
【申請?zhí)枴緾N201310718365
【發(fā)明人】郝永明
【申請人】青島休閑食品有限公司
【公開日】2015年6月24日
【申請日】2013年12月24日