一種荷葉普洱袋泡茶及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及茶制品技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種荷葉普洱袋泡茶及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]隨著社會(huì)高科技、智能化、自動(dòng)化時(shí)代發(fā)展，大幅度降低了人類體力的支出，加之生活水平的提高，熱量的大量攝入，導(dǎo)致肥胖人數(shù)激增，過度的脂肪堆積給人們生活帶來諸多不便，同時(shí)危害人的身心健康，易引發(fā)多種疾病。
[0003]隨著生活水平的提高，越來越多的人意識(shí)到健康的重要性，提倡科學(xué)合理的飲食習(xí)慣、營養(yǎng)均衡的飲食結(jié)構(gòu)、適量的運(yùn)動(dòng)。人們對(duì)茶品的要求也越來越高，要求茶品具有多種功效、飲用方便快捷。
[0004]目前市場上的減肥茶可以促進(jìn)脂肪代謝與分解，但是部分替食型、排匯型、神經(jīng)抑制型減肥產(chǎn)品會(huì)破壞飲食規(guī)律，降低人體機(jī)能，并且存在瘦后反彈等缺陷，甚至還可誘發(fā)其他疾病。經(jīng)研宄發(fā)現(xiàn)，普洱茶具有一定的減肥保健功效，且該功效能通過在普洱茶中添加具有同等功效的食材得到提升，對(duì)于因工作生活壓力大而缺乏減肥時(shí)間和場所的都市人來說，具有減肥功效的袋泡茶是很理想的減肥用品。
[0005]目前市場上存在一些以普洱茶為主料，并輔以其他輔料制備而成的普洱茶茶制品，如已授權(quán)的專利CN 100394858C等?，F(xiàn)在消費(fèi)者雖然可以將具有不同功效的普洱茶、植物花草等混合，但難以控制固定比例及混合均勾，同時(shí)普洱茶在水中溶出較慢，水浸出物較少，導(dǎo)致實(shí)際保健作用減少。授權(quán)專利CN 100394858C中則采用了向已制備好的普洱茶中添加各種輔料的提取液，雖然能在一定程度上解決上述問題，但卻存在制備工藝復(fù)雜、制備流程長的缺陷。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0006]針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)中存在的上述缺陷，本發(fā)明一方面提供了一種減肥效果好，使用方便快捷，能夠維持減肥效果的荷葉普洱袋泡茶，其由以下原料干品按照以下重量份數(shù)配制而成:普洱熟茶60?87，荷葉4?12，冬瓜皮6?18和甘草3?10。
[0007]在本發(fā)明優(yōu)選的實(shí)施方案中，所述原料干品的重量份數(shù)分別為:普洱熟茶87，荷葉8，冬瓜皮18和甘草10 ;普洱熟茶78，荷葉7，冬瓜皮9.5和甘草5.5 ;普洱熟茶75，荷葉8，冬瓜皮11和甘草6 ;或普洱熟茶60，荷葉6，冬瓜皮6和甘草3。
[0008]在本發(fā)明優(yōu)選的實(shí)施方案中，普洱熟茶優(yōu)選為云南普洱熟茶。更加優(yōu)選的普洱熟茶是云南大葉種曬青毛茶經(jīng)渥堆、發(fā)酵、篩分、拼配制成的普洱熟茶，水分控制在12%以內(nèi)，優(yōu)選控制在8%以內(nèi)。
[0009]在本發(fā)明優(yōu)選的實(shí)施方案中，荷葉優(yōu)選為初生荷葉圓形葉經(jīng)采摘、洗凈、烘干、切碎過8目和50目篩網(wǎng)，取中間篩部分備用，水分控制在15%以內(nèi)，優(yōu)選控制在12%以內(nèi)。冬瓜皮優(yōu)選為可食用冬瓜的干燥外層果皮，經(jīng)洗凈、切塊、曬干、切碎、過8目和50目篩網(wǎng)，取中間篩部分備用，水分控制在15%以內(nèi)，優(yōu)選控制在12%以內(nèi)。甘草優(yōu)選是經(jīng)洗凈、烘干、切碎、過8目和50目篩網(wǎng)，取中間篩部分備用，水分控制在15%以內(nèi)，優(yōu)選控制在12%以內(nèi)。
[0010]在本發(fā)明優(yōu)選的實(shí)施方案中，袋泡茶的茶包優(yōu)選用非熱封型濾紙包裝形成的雙室型袋泡茶包，茶包用外表為紙質(zhì)，內(nèi)膜為PE，夾層為鋁箔的復(fù)合膜進(jìn)行熱合密封，其中雙室型袋泡茶包的包裝規(guī)格為1.6?2.5克，優(yōu)選為1.6克。
[0011]本發(fā)明的另一方面提供了制備本發(fā)明荷葉普洱袋泡茶的方法，其包括如下步驟:
[0012]1、普洱熟茶干品的制備；
[0013]2、荷葉、冬瓜皮和甘草干品的制備；
[0014]3、普洱熟茶干品與荷葉、冬瓜皮和甘草干品按比例拼配后混勻；
[0015]4、金探；
[0016]5、分裝袋；
[0017]6、熱合密封；
[0018]7、裝盒和裝箱。
[0019]在本發(fā)明優(yōu)選的實(shí)施方案中，將普洱熟茶、荷葉、冬瓜皮、甘草干品按重量份稱量，拼配后用“V”型搖勻機(jī)翻轉(zhuǎn)混勻，再經(jīng)過金探設(shè)備制得半成品，將半成品投入IMA-C24聯(lián)合袋泡茶機(jī)進(jìn)行裝袋，用非熱封型濾紙包裝形成的雙室型袋泡茶包，茶包用外表為紙質(zhì)，內(nèi)膜為PE，夾層為鋁箔的復(fù)合膜熱合密封，再裝盒裝箱。
[0020]本發(fā)明通過對(duì)原料物質(zhì)的大量篩選，從而確定了相互配伍的原料物質(zhì)，各原料物質(zhì)通過相互配伍，最大程度地發(fā)揮了各自的功效，從而形成了一種減肥效果好，使用方便快捷，能夠維持減肥效果的荷葉普洱袋泡茶。
[0021]本發(fā)明所選用的普洱熟茶，尤其是云南普洱熟茶清熱利水，化痰消食，溫養(yǎng)脾胃，有很好瘦身功效。其減肥降脂功效主要來自兩個(gè)方面的因素:一是由茶多酚、葉綠素、維生素C等多種有效成分綜合作用形成的，茶多酚類物質(zhì)和油脂結(jié)合形成不容易被人體吸收的絡(luò)合物，減少油脂的吸收，茶多酚還能有效地協(xié)助脂肪的分解和消化；二是發(fā)酵過程形成的多種有益菌群綜合作用，其可以減少小腸對(duì)甘油三脂和糖的攝取、提高酵素分解腰腹部脂肪。
[0022]本發(fā)明所選用的荷葉含有蓮堿、荷葉堿等多種生物堿及維生素C、多糖，有清熱解毒、降血脂作用。
[0023]本發(fā)明所選用的冬瓜皮富含糖類、蛋白質(zhì)、維生素C，具有利水化濕、利尿消腫，消熱毒、利小便。
[0024]本發(fā)明所選用的甘草含糖量高，沖泡茶湯口感更佳；清熱解毒、潤肺止咳；抗炎抗病毒，調(diào)節(jié)人體機(jī)能平衡，甘草中的大量甘草酸具有降血脂與抗動(dòng)脈粥樣硬化作用。
[0025]此外，在制備本發(fā)明的荷葉普洱袋泡茶的方法中，采用了按照一定的配比將原料干品混勻的方式，不僅克服了制備各原料提取液的工藝復(fù)雜、制備流程長的缺陷，同時(shí)操作簡單、生產(chǎn)成本低，通過此方法制備出來的產(chǎn)品混合均勻，沖泡飲用時(shí)有效成分溶出更多更快，使用方便快捷，價(jià)格低廉。
[0026]最后，由于不需改變輔料荷葉、冬瓜皮和甘草的形態(tài)，僅將其切碎，不添加任何食品添加劑，使得本發(fā)明制備的荷葉普洱袋泡茶成為純天然綠色食品，清熱解毒、消脂減肥、調(diào)理腸胃、調(diào)節(jié)人體機(jī)能平衡。
[0027]綜上所述，本發(fā)明通過大量篩選原料物質(zhì)，并按照一定的配比將原料干品混勻制備而成本發(fā)明的荷葉普洱袋泡茶，其作為日常飲品