一種用于大米食療改善腦梗的天然營養(yǎng)組合物的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及的是一種用于大米食療改善腦梗的天然營養(yǎng)組合物。
【背景技術(shù)】
[0002] 人上了年紀(jì)，心腦血管就會出問題，除了服藥外，還要注意飲食結(jié)構(gòu)。事實(shí)上合理 的飲食結(jié)構(gòu)，配合藥物，其效果才會較好。單純的藥物治療，往往整體療效和身體綜合素質(zhì) 的改善不甚理想。經(jīng)驗(yàn)告訴我們：日常注意對心腦血管病，特別是腦梗病人，在食療上加強(qiáng) 重視，其可起到很好的效果，甚至可以減少藥物用量，使健康恢復(fù)到滿意狀態(tài)。經(jīng)過實(shí)踐，我 們采用芹菜提取物的芹黃素粗品，蒸米，熬粥服用，半年后，檢測，腦梗癥狀指標(biāo)有60%多的 改善，證明食療協(xié)助藥物，對改善腦梗癥狀是有較好作用的。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003] 本發(fā)明的目的是提供一種用于大米食療改善腦梗的天然營養(yǎng)組合物。
[0004] 本發(fā)明的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的：a、取鮮核桃仁40-60、干核桃仁40-60,用電動石磨 反復(fù)研磨，轉(zhuǎn)速控制在每分鐘40轉(zhuǎn)，防止過度發(fā)熱影響漿的品質(zhì)，研磨獲混合核桃漿備用； b、取黑木耳20-30%、沙苑子20-30%、遠(yuǎn)志20-30%、葛根20-30%，用超臨界萃取工藝，獲取混 合提取濃縮液備用；c、取鮮芹菜，洗凈，濾干，切段，干燥，打粉，用超臨界萃取工藝，提取芹 黃素混合液，含量不低于46%，低溫貯存?zhèn)溆?；d、取市購銀杏葉提取物粉劑，黃酮含量不低 于45%，備用；e、取a步驟獲得的混合核桃漿30%、b步驟獲得的混合提取濃縮液10%、芹黃素 混合液55%、銀杏葉提取物粉劑5%，混合均勻，用傳統(tǒng)脫色法，脫色后，獲無雜色混合物，備 用；f、取e步驟獲得的無雜色混合物90%，糊精10%，再次混合后，制成細(xì)顆粒，干燥，殺菌，包 裝即得。
[0005] 本發(fā)明的積極效果在于： 鮮核桃仁：其和干核桃仁的營養(yǎng)價值基本一致，所不同的是核桃在熟透前的半漿半水 狀態(tài)時期，果皮中的無機(jī)鉀鹽和果肉磷脂酸結(jié)合，能與人體內(nèi)乙醇胺類物質(zhì)產(chǎn)生磷脂酰乙 醇胺，胺也是醫(yī)學(xué)上稱為"腦磷脂"的腦細(xì)胞膜特殊物質(zhì)。而嫩核桃時期，大量果仁蛋白處 于光合分化時期，它與"無機(jī)鉀鹽磷脂酸"能結(jié)合成"腦磷脂蛋白酶"，這種酶也是再生細(xì)胞 所必須的物質(zhì)。但隨著核桃仁的逐漸成熟，青核桃中的無機(jī)鉀鹽會逐漸消失，磷脂會轉(zhuǎn)變?yōu)?不飽和脂肪酸和蛋白質(zhì)形式存在于果肉中，"腦磷脂"能保護(hù)腦細(xì)胞，"腦磷脂蛋白酶"能合 成腦神經(jīng)細(xì)胞。
[0006] 核桃仁：性溫，味香而微澀。補(bǔ)腦，益智，補(bǔ)腎，強(qiáng)腰，美膚，益肺定喘，通順血脈，烏 須黑發(fā)，用于腎虛，腰膝冷痛，心腎兩虧，大便秘結(jié)等癥。核桃在國外，人稱"大力士食品"、 "益智果"。在國內(nèi)享有"萬歲子"、"長壽果"、"養(yǎng)人之寶"美稱。常吃核桃可增強(qiáng)記憶力，其 卓著的健腦效果和豐富的營養(yǎng)價值，已經(jīng)為越來越多的人所推崇?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，核桃 中的磷脂，對腦神經(jīng)有良好的保健作用，核桃油中的不飽和脂肪酸有防治動脈硬化作用。核 桃中含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、22種礦物質(zhì)，多種維生素。脂肪和蛋白質(zhì)是大腦最好的營養(yǎng)物 質(zhì)，且其蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。每IOOg中蛋白質(zhì)20g，不飽和脂肪酸63g，碳水化合物10. 7g， 鈣108mg，磷329mg，鐵3. 2mg，胡蘿卜素30ug，維生素 E43. 21mg，膳食纖維素9. 6g，鉀385mg， 硒4. 62ug，鋅2. 17mg，錳3. 44mg，鉻3. 2mg，氨基酸2. 5%，亞油酸71%，亞麻酸12%，還有豐富 的維生素 A，維生素 Bl，維生素 B2,維生素 C，維生素 B6等。有資料顯示，人體衰老過程中， 鋅、錳含量日漸降低，常吃核桃有利于補(bǔ)充鋅、錳，抗衰老。鉻有促進(jìn)葡萄糖利用，膽固醇代 謝和保護(hù)心血管的功能，常吃核桃對糖尿病和肥胖病有好處。另有報道，核桃鎮(zhèn)咳平喘，對 慢性氣管炎和哮喘病患者療效極佳。采用鮮核桃和干核桃配合使用，可加強(qiáng)"腦磷脂復(fù)合 酶"的形成和優(yōu)越作用，以及后邊介紹的使用菌類食材和銀耳中，均有豐富的鉀元素，對其 "腦磷脂復(fù)合酶"的形成有一定作用。
[0007] 黑木耳：人稱"素中之葷""素中之肉"，是人們熟知的補(bǔ)品，是祖國醫(yī)學(xué)傳統(tǒng)的扶正 強(qiáng)壯藥，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，黑木耳是天然的強(qiáng)有力的抗凝劑。黑木耳的汁液，與含血小板的血 漿混合在一起，血小板即失去凝聚作用，這是由于黑木耳中含有一種嘌呤核苷的物質(zhì)，具有 抗血小板凝聚作用。
[0008] 沙苑子：補(bǔ)腎固精，養(yǎng)肝明目，用于腎虛腰痛、陽痿遺精、遺尿尿頻、余浙不盡，白帶 過多。沙苑子水煎劑有降壓，增加腦血流量及增加機(jī)體免疫作用。
[0009] 遠(yuǎn)志：性平，寧心安神，祛痰開鸞，消癰腫，用于心神不安、驚悸、失眠、健忘等證； 還用于痰阻心竅所致的精神錯亂、神志恍惚、驚癇等證?！侗窘?jīng)》稱："補(bǔ)不足，除邪氣，利九 竅，益智慧，耳目聰明，不忘，強(qiáng)志，倍力。"《藥性論》："治健忘，安魂魄，令人不迷。"試管溶 血試驗(yàn)表明，遠(yuǎn)志具有強(qiáng)的溶血作用，且有明顯的降壓作用。
[0010] 芹黃素：芹菜是一種常見的蔬菜，其芹黃素、維生素 C含量很高，有減肥作用和降 血脂，降血壓作用。用超臨界工藝從芹菜中萃取芹黃素，可很容易大面積種植獲得資源，芹 黃素現(xiàn)在研究均證明對腦梗有特效。
【具體實(shí)施方式】
[0011] 實(shí)施例一 a、取鮮核桃仁40%、干核桃仁60%，用電動石磨反復(fù)研磨，轉(zhuǎn)速控制在每分鐘40轉(zhuǎn)，防 止過度發(fā)熱影響漿的品質(zhì)，研磨獲混合核桃漿備用；b、取黑木耳20%、沙苑子30%、遠(yuǎn)志20%、 葛根30%，用超臨界萃取工藝，獲取混合提取濃縮液備用；c、取鮮芹菜，洗凈，濾干，切段，干 燥，打粉，用超臨界萃取工藝，提取芹黃素混合液，含量不低于46%，低溫貯存?zhèn)溆?；d、取市 購銀杏葉提取物粉劑，黃酮含量不低于45%，備用；e、取a步驟獲得的混合核桃漿30%、b步 驟獲得的混合提取濃縮液10%、芹黃素混合液55%、銀杏葉提取物粉劑5%，混合均勻，用傳統(tǒng) 脫色法，脫色后，獲無雜色混合物，備用；f、取e步驟獲得的無雜色混合物90%，糊精10%，再 次混合后，制成細(xì)顆粒，干燥，殺菌，包裝即得。
[0012] 實(shí)施例二 a、取鮮核桃仁60%、干核桃仁40%，用電動石磨反復(fù)研磨，轉(zhuǎn)速控制在每分鐘40轉(zhuǎn)，防 止過度發(fā)熱影響漿的品質(zhì)，研磨獲混合核桃漿備用；b、取黑木耳30%、沙苑子20%、遠(yuǎn)志30%、 葛根20%，用超臨界萃取工藝，獲取混合提取濃縮液備用；c、取鮮芹菜，洗凈，濾干，切段，干 燥，打粉，用超臨界萃取工藝，提取芹黃素混合液，含量不低于46%，低溫貯存?zhèn)溆?；d、取市 購銀杏葉提取物粉劑，黃酮含量不低于45%，備用；e、取a步驟獲得的混合核桃漿30%、b步 驟獲得的混合提取濃縮液10%、芹黃素混合液55%、銀杏葉提取物粉劑5%，混合均勻，用傳統(tǒng) 脫色法，脫色后，獲無雜色混合物，備用；f、取e步驟獲得的無雜色混合物90%，糊精10%，再 次混合后，制成細(xì)顆粒，干燥，殺菌，包裝即得。
[0013] IOOg大米中加入IOg組合物與IOOg普通大米所做的米飯主要成分對比，如下表。
[0014]
【主權(quán)項(xiàng)】
1. 一種用于大米食療改善腦梗的天然營養(yǎng)組合物，其特征是：a、取鮮核桃仁40-60、干 核桃仁40-60,用電動石磨反復(fù)研磨，轉(zhuǎn)速控制在每分鐘40轉(zhuǎn)，防止過度發(fā)熱影響漿的品 質(zhì)，研磨獲混合核桃漿備用；b、取黑木耳20-30%、沙苑子20-30%、遠(yuǎn)志20-30%、葛根20-30%， 用超臨界萃取工藝，獲取混合提取濃縮液備用；c、取鮮芹菜，洗凈，濾干，切段，干燥，打粉， 用超臨界萃取工藝，提取芹黃素混合液，含量不低于46%，低溫貯存?zhèn)溆?；d、取市購銀杏葉 提取物粉劑，黃酮含量不低于45%，備用；e、取a步驟獲得的混合核桃漿30%、b步驟獲得的 混合提取濃縮液10%、芹黃素混合液55%、銀杏葉提取物粉劑5%，混合均勻，用傳統(tǒng)脫色法， 脫色后，獲無雜色混合物，備用；f、取e步驟獲得的無雜色混合物90%，糊精10%，再次混合 后，制成細(xì)顆粒，干燥，殺菌，包裝即得。
【專利摘要】本發(fā)明涉及的是一種用于大米食療改善腦梗的天然營養(yǎng)組合物，其特征是：取鮮核桃仁、干核桃仁，用電動石磨反復(fù)研磨，轉(zhuǎn)速控制在每分鐘40轉(zhuǎn)，獲混合核桃漿；取黑木耳、沙苑子、遠(yuǎn)志、葛根，用超臨界萃取工藝，獲取混合提取濃縮液；取鮮芹菜，用超臨界萃取工藝，提取芹黃素混合液；取市購銀杏葉提取物粉劑；全部混合均勻，脫色后，加入糊精，再次混合后，制成細(xì)顆粒，干燥，殺菌，包裝即得。
【IPC分類】A23L1-28, A23L1-29, A23L1-36, A23L1-30
【公開號】CN104544081
【申請?zhí)枴緾N201510011890
【發(fā)明人】王躍進(jìn)
【申請人】王躍進(jìn)
【公開日】2015年4月29日
【申請日】2015年1月12日